滝沢カレン ビーフストロガノフ レシピ。 滝沢カレン初のレシピ集！ 独特すぎる説明で話題となった「鶏の唐揚げ」など30品以上を収録 ｜ ガジェット通信 GetNews

カレンの台所エビチリレシピがもはや哲学！でも美味しく出来る不思議｜ももさくライフ

料理のレシピ本と言えば、何グラムや何㏄、擦り切れやひとさじ、強火弱火や、何分待つなど、手順が細かく決められています。 中には意味の分からない表現があったりすると、そこで 料理がストップしてしまうことも…。 そういう点が料理を難しく感じる点ではないでしょうか？ しかし、今回話題になている滝沢カレンさんのレシピ本には、 料理の専門用語や調味料の分量は一切出てきません（笑） さらに、手順の表現が説く独過ぎて「言葉のセンスが最高すぎる」「文章が天才的すぎる」「もっと読みたくて気になる」と、話題になっています。 そこで今回は 【滝沢カレンの超感覚レシピ本「カレンの台所」には分量が書いていない？見るだけで楽しい！】ということについてまとめてみました。 スポンサーリンク レシピ本の中の文章一例！• お醤油を全員に気付かれるくらいの量• 二の腕気にして触ってるくらいの力で鶏肉をさらに最終刺激• 無邪気にこんちくしょう• きゃぴきゃぴ何も言わなくなったら出してくれの合図• 満タンの鶏肉を一気にパサパサ雪世界に• お砂糖を笑わない量ギリギリ入れる このように、あまりにも 表現が独創的なので、ネット上でもまたたく間に話題となりました。 プロのシェフをもってしても、「滝沢カレンの唐揚げレシピと比べると何て自分は文章のセンスがないのだろうと落ち込む」と言わしめました。 （笑） 「カレンの台所」では、イラストで作り方の補足説明もしてあるので、レシピ本として実用的に使えるようになっているとのことです。 また、 掲載レシピは全30品となっています。 どれも美味しそうで魅力的で、作ってみたくなります！ 滝沢カレンのおすすめは？ 滝沢カレンのおすすめ料理は、「ビーフストロガノフ」です。 — ５円で eccea94d25a64ae 滝沢カレンさんのレシピ本ほしい笑 おもしろそう 計らないし計量スプーン捨てたって笑 ストーリーせいになってて毎日味が違うって😂 — 🧸 mmchristomho 面白すぎる。 超越的レシピ本。 — まゆゆちゃん djmayuyuri 滝沢カレンの超感覚レシピ本「カレンの台所」には分量が書いていない？見るだけで楽しい！のまとめ 滝沢カレンの 超感覚レシピ本「カレンの台所」には分量が書いていない？見るだけで楽しい！ということについてまとめてみました。 実際にカレンさんのレシピで料理を作った人からは、「分量が書いていないのになぜかわかりやすい」、「文章が印象的なので、一度作ったら忘れない」など、大好評です！ １つのメニューができあがるまでの工程がまるで物語のようになっていて、 実際に作らなくても読むだけでも面白い内容になっています。 また、 イラストで作り方の補足説明もしているので、レシピ本として実用的に使うこともできます（笑） あなたもぜひ、滝沢カレンさんの感覚料理を楽しんでみてはいかがですか？•

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ビーフストロガノフ｜栗原はるみのミルクのある生活｜雪印メグミルク株式会社

自身のインスタグラムでのハッシュタグ「 カレンの台所」の料理投稿も話題の滝沢が放つ初のレシピ本『カレンの台所』（サンクチュアリ出版）が破壊力抜群だ。 通常のレシピ本ではまず見られない文章表現と、分量の明記がないという思い切った構成で、発売から1週間で3万部を突破するヒットを飛ばしているのだという。 早速、本書を入手して人気の秘密を探った。 上品な緋色のカバーだけ見ると、レシピ本というより昔ながらの文学書のようなイメージ。 たとえば「鶏の唐揚げ」のレシピはこんな具合である。 「お醤油を全員に気づかれるくらいの量」 「鶏ガラスープの素を、こんな量で味するか？ との程度」 「にんにくすりおろしかチューブ、生姜すりおろしかチューブを、鶏肉ひとつにアクセサリーをつけるくらいの気持ちで」 「片栗粉と少しの小麦粉を入れて、潤い満タンの鶏肉を一気にパサパサ雪世界にしてあげます」 「だんだんとキャピキャピ音が高くなってきたら、ほんとに出してくれの合図」 「そんな唐揚げの物語でした」 滝沢が語りかけるように綴られた文章はパワーワードが頻出し、2～3行に一度は思い切り笑えるほど小気味よく、それでいて「料理は感性の赴くままに、自由に作っていいのだ」という料理本来の楽しさが込められている。 文章の後にイラストで作り方が補足されているため、調理工程を何となく想像することも可能。 滝沢が実際に調理したという美味しそうな写真が添えられ、最後に「CAST＆STAFF」として材料や調味料がまとめられている。 繰り返しになるが分量の明記は、ない。 紹介されるレシピも「ハンバーグ」、「豚の生姜焼き」、「ロールキャベツ」、「ビーフストロガノフ」などのメイン料理や1行で作れる副菜、汁物などボリュームたっぷりの全30品以上。 子どもから大人まで大好きなメニューが多く、滝沢の文章を読み解きながら大いに笑って料理もできる（？）本書は、不用不急の外出自粛によるおうち時間が増加した今こそ必読の一冊だ。

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滝沢カレンのレシピ本『カレンの台所』

ロシア風の肉料理で、煮込み時間が意外に短く、 お客さまのときにも手軽に作れて重宝します。 水きりしたヨーグルトに生クリームと牛乳を加えた うちでサワーヨーグルトクリームと呼ぶクリームは 市販のサワークリームよりやわらかく仕上げるのがコツで こくとまろやかな酸味はストロガノフにスーッとなじみます。 ビュッフェスタイルでは鍋のまま保温して食卓に並べ、 クリーム、ごはん、好みのピクルスなどを添えて。 ペーパータオルを敷いたざるにヨーグルトをあけ、ラップをして冷蔵庫に入れ、１時間ほどおく 写真ａ。 それをボウルに入れ、軽く混ぜてから生クリームを加えてよく混ぜる 写真ｂ。 かたければ牛乳を加えて調整する。 食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。 2 牛肉は長さを２〜３等分にする。 玉ねぎは縦半分にして繊維を切るように1. 5cm幅に切る。 しめじ、マッシュルームは石づきを取り、しめじは小房に分け、マッシュルームは３〜４枚にスライスする。 3 フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、にんにくを炒めて香りが出たら、しめじ、マッシュルームを炒めて取り出す。 4 同じフライパンに残りのオリーブ油を足して玉ねぎを炒めたら、牛肉を広げるようにして入れ、塩、こしょうをしながらさっと焼きつける。 5 4 に赤ワイン、ローリエを加え、煮立ったら 3 のきのこを戻し入れる 写真ｃ。 6 5 にデミグラスソースを加えて軽く煮たら、ケチャップ、中濃ソースを加え、塩、こしょう、しょうゆで味を調える。 7 器にごはんを盛り、 6 をかけ、 1 のサワーヨーグルトクリームをのせ、好みの漬けものを添える。 a b c.

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