か小型のを食塩水に漬けた後、干したもの。 通常4尾一単位で藁か棒で刺し通してある。 焼いて食べる。 成分表では廃棄量15％となっているので頭は食べない前提の成分値。 栄養成分は高たんぱくで脂質も多くビタミンD、ビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシン、カルシウム、マンガンが豊富。 いわし丸干しと比較するとたんぱく質が半分程度で脂質が三倍以上。 塩分はいわし丸干しより少ないが干魚としては多い方。 一尾3～20g程度。 10g廃棄15％として一尾21. 8Kcal、たんぱく質1. レシピサイトではを使ったサラダ、生姜煮、、衣揚げ、酢漬けなどの料理の作り方のほか、フライパンで焼く焼き方などが紹介されている。 原材料：かたくちいわし、まいわし等。 廃棄率 頭部、ひれ等。 トリアシルグリセロール当量 未同定脂肪酸 250mg を含まない.
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A ベストアンサー 冷凍の干物・魚で解凍する必要があるのは、火が通りにくい身が厚い場合です。 要は中まで火が通らないうちに外側が焦げてしまう、逆に外側が焼けていても中は生、というのを防ぐためです。 したがって、解凍してから焼くか凍ったまま焼くかの判断は「身の厚さ」によります。 ウルメの若干しくらいだったらそのままでもＯＫだと思います。 大ぶりのサンマの干物（開きではなく丸のまま）とか身の厚いホッケくらいになると半解凍したほうがいいです。 おすすめの焼き方については、フライパンにホイルを敷いてウルメを並べて火にかけるだけ。 フライパンが汚れにくいです。 蓋をすると早めにやけます。 時間は火力や魚の大きさにもよりますけれど、身が柔らかくなって焦げ目がついてきたくらいがいいと思います。 食べ方は基本的に頭から「丸かじり」です。 あとは、小麦粉をまぶして揚げて南蛮漬けにするのもいいですね。 A ベストアンサー ホワイトリカーは甲類の焼酎で、アルコール分は35％です。 一般的には広口瓶入りの大容量で売られていますが、一升入り紙パックもあります。 ただ「ホワイトリカー」でなければいけないということはなく、甲類の焼酎で35％でしたらOKです。 が、なるべくプレーンな（？）ものがいいでしょう。 代表的な銘柄は「宝焼酎」で、昔ながらの丸底瓶の、あれです。 「純」「トライアングル」などでもいいのですが、割高になりますし、風味が微妙に違います。 なお焼酎にはその甲類の他、乙類というのがありまして、「蕎麦焼酎」「麦焼酎」「芋焼酎」などがそれです。 銘柄名「いいちこ」「雲海」などなどたくさんありますが、この乙類はそれぞれ素材の味や香りがついてますので、果実酒にはまったく向きません。 最近は乙類がブームで、コンビニやスーパーの類いのお店だと、棚に並んでいるのは乙類の方が多いと思います。 ラベルに「甲類」「乙類」の別は必ず記載されていますので、お店で品物をとってみてください。
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か小型のを食塩水に漬けた後、干したもの。 通常4尾一単位で藁か棒で刺し通してある。 焼いて食べる。 成分表では廃棄量15％となっているので頭は食べない前提の成分値。 栄養成分は高たんぱくで脂質も多くビタミンD、ビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシン、カルシウム、マンガンが豊富。 いわし丸干しと比較するとたんぱく質が半分程度で脂質が三倍以上。 塩分はいわし丸干しより少ないが干魚としては多い方。 一尾3～20g程度。 10g廃棄15％として一尾21. 8Kcal、たんぱく質1. レシピサイトではを使ったサラダ、生姜煮、、衣揚げ、酢漬けなどの料理の作り方のほか、フライパンで焼く焼き方などが紹介されている。 原材料：かたくちいわし、まいわし等。 廃棄率 頭部、ひれ等。 トリアシルグリセロール当量 未同定脂肪酸 250mg を含まない.
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