1月11日は鏡開き。 でも、その日はタイミングを逃してしまったので、ちょっと遅れてしまいましたが、この週末におしるこを作りました。 小豆から煮れば美味しいのはわかっているけれど、豆を煮るのは時間がかかります。 そこで登場するのがあずき缶。 これとお餅さえ、あっという間にできてしまいます。 インスタント食品レベルの簡単さ。 お餅はトースターなどで焼きます。 あずき缶と水を鍋に入れて、火にかけます。 煮立ったら、砂糖を加えて、とろみがつくまで煮込みます。 塩と餅を入れて、全体を混ぜ合わせたら、椀によそいます。 甘くてあったかいおしるこは、寒い日にぴったり。 簡単に手作りおやつが楽しめます。 …と言いながら、我が子たちはお餅が嫌い…。 「縁起ものだから」と無理やり食べさせましたが、ブーブー文句を垂れていました。 こんなに美味しいのになぁ。 まぁ、美味しく食べるからいいよーだ。
次の谷尾食糧 かるあま ゆであずき缶 北海道小豆使用🇯🇵 400g198円税別 さくらあん 低甘味 あずきの風味を生かした甘さです 炭水化物 35. 小豆のコクは控えめであっさりしています。 ふっくら粒揃いですがしっとりというかやわらかいです。 低甘味なので期待していましたが、 そのまま食べると思ったよりずっと甘いです。 炭水化物35. 1gとかなり低いのですが、糖度40度の山清さんのつぶあんより甘い。 ソルビトール入りなのでそのままだと変わった甘み。 ですが、牛乳と混ぜると美味しくなりました🥛。 ソルビトールの甘みもほとんど気になりません。 これはそのままよりも何かと合わせる方が良さそうです。 餡はゆるめなので、おぜんざいやかき氷にも使えますね。 ブラック岩塩をかけると旨味アップ。 糖質は低いので、低糖質生活をしているけど甘い物が食べたい時には使えるのではないでしょうか。 安いですしね。 缶切りタイプ。 缶開けが必要です。 190gは内側コーティングされていましたが、400gはされていません。 業務スーパーにはこの袋のつぶあん1kg300円があるので、中国産OKなら安上がり。 多くて激甘みたいなので買ってませんが美味しいみたいです。 北海道産小豆を自分で煮るのとあまり変わらない価格かな。 低甘味ではないかな。 540円 ちなみに、 かんぴい=谷尾食糧製造 なのでお手頃な方をどうぞ。
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