大阪全体で10店舗以上のお店を展開し、海外進出も果たしている人気串カツ店の「串カツだるま」。 常に客足が途絶えることのない名店であり、今回ご紹介する総本店は、串カツだるまの発祥の地とも言われている老舗です。 「串カツだるま」の長い歴史は1929年(昭和4年)から始まり、2019年4月現在で4代目。 代が変わってもこれまで培ってきた思いや伝統は連蜜に受け継がれ、今も昔も変わらない、大阪の庶民の味として愛され続けています。 「元祖串かつ だるま 新世界総本店」はこじんまりとした店内で、座席数はカウンターのみの12席。 本店の味を堪能したいというお客さんで、週末は常に満席です。 初めての方には「八種盛りセット」1,080円がおすすめです。 元祖串かつ、豚カツ、キス、レンコン、もち、つくね、エビ、漬けマグロと、バリエーション豊かなラインナップとなっています。 大阪の串カツといえば「ソースの二度づけ禁止」。 当然だるまでもこの掟は絶対です。 一度口にしたものを再度ソースにどぼんとしてしまうと、衛生的によくありません。 だるまの串カツは細かいパン粉を使って揚げているので、サクサクふわふわ。 ここは、つけすぎかなと思うぐらい一気にソースにドボンとつけてしまいましょう。 そうすることで、だるま特製ソースと衣との抜群のバランスを楽しめます。 元祖串かつ だるま 新世界総本店の店舗情報 住所 :大阪市浪速区恵美須東 2-3-9 アクセス : 地下鉄御堂筋線 動物園前駅 徒歩5分 JR大阪環状線 新今宮駅 徒歩5分 電話番号 :06-6645-7056 定休日 :なし 営業時間 :11:00~22:30(ラストオーダー30分前) 予約サイト・口コミ・クーポン : 2. 八重勝(やえかつ) on Apr 16, 2019 at 2:31am PDT 八重勝のメニューは全てテイクアウトが可能です。 せっかくならお店で揚げたてを食べたいと思っていても、並んでいたら間に合わないなど、時間に制約がある場合はテイクアウトしてみるのもいいでしょう。 店内での写真撮影は一切禁止。 スマホを見ているだけでも注意されることもあるため気を付けましょう。 価格帯は100~450円程度で、バリエーション豊富なメニューは常時30種類ほど用意されています。 新メニューも積極的に開発していますので、繰り返し足を運ぶ楽しみもあります。 八重勝の店舗情報 住所 :大阪府大阪市浪速区恵美須東3-4-13 アクセス : 大阪メトロ御堂筋線 動物園前駅(出入口1) 徒歩2分 阪堺電軌阪堺線 新今宮駅前駅(出入口1) 徒歩4分 JR大阪環状線 新今宮駅(東口) 徒歩5分 電話番号 :06-6643-6332 定休日 :毎月第3水曜日・毎週木曜日 営業時間 :10:30~21:00 公式URL : なし 予約サイト・口コミ・クーポン : 3. てんぐ on Sep 16, 2018 at 9:33pm PDT 八重勝のお隣に店を構えるのは「てんぐ」です。 ネットで検索すると情報は少なめなのですが、実はてんぐも新世界界隈ではかなりの有名店です。 厨房をぐるりと囲むスタイルのカウンター席のみ37席。 店内は常に満席状態となっています。 てんぐの串カツは、カツをしっかり揚げる所がポイントです。 大阪の串カツといえば食べやすい小ぶりのサイズの食材が多い中、てんぐの串カツは大きめサイズなので、中までしっかりと火を通す配慮がなされています。 衣は厚めなので食べごたえが抜群。 けれど脂っこさは一切ないので驚かれることでしょう。 変わり種の物や、旬の季節の食材を扱うことはなく、常にシンプルに定番メニューのみを提供しています。 常時14種類しかないながらも、お客様を満足させることができる、味に対するストイックなまでの自信を感じてみてください。 ぎふや本家 料理屋だったぎふやは、新たな風を起こすために串カツにも力を注ぎ出しました。 料理との相性の良い串カツの素材を吟味し、厳選した創作串カツもあり、近代的な部分も織り交ぜられていて新鮮です。 少し高級感があって敷居が高く感じるかもしれませんが、串カツが美味しいのは当然のことで、他のお料理もどれも素晴らしい完成度です。 串カツといろいろなお料理のマリアージュが楽しめる、新感覚の老舗店です。 ぎふや本家の店舗情報 住所 :大阪府大阪市浪速区恵美須東2-5-9 アクセス : 地下鉄御堂筋線動物園前駅5番出口徒歩3分 JR新今宮駅東口徒歩3分 新今宮駅前駅から311m 電話番号 :050-5570-2565 営業時間 :日・木祝 11:00~22:00 金土祝前 11:00~23:00 予約サイト・口コミ・クーポン : <大阪キタ(梅田・北新地)のおすすめ串カツ店> JR大阪、大阪メトロ梅田駅界隈は、大阪の玄関口として発展を続けています。 北新地や中津などの周辺エリア一帯をまとめて「キタエリア」と呼んでいます。 阪神百貨店や阪急百貨店、大丸百貨店などにはじまり、さまざまな複合商業施設が目白押しのエリアです。 大阪の中心地にまで発展したキタエリアの串カツ屋さんをご紹介します。 串かつ 知留久(しるひさ) 曽根崎本店 メニューには「おまかせコース」があり、このコースにすると、お客さんがストップをかけるまでエンドレスで揚げ続けてくれます。 どんな食材の串カツが出て来るかはその場になってからのお楽しみ。 職人さんの匠の技を見ながら、ワクワクするのも楽しそうですね。 お会計は食べた本数で金額が異なりますので、食べすぎには要注意です。 他にも10本コース(3,500円~)や15本コース(5,500円~)なども用意されていますので、ご希望に沿ったコースを選択してください。 串かつ 知留久(しるひさ) 曽根崎本店の店舗情報 住所 :大阪府大阪市北区曽根崎2-9-9 アクセス : 大阪メトロ谷町線 東梅田駅 徒歩2分 大阪メトロ御堂筋線 梅田駅 徒歩5分 電話番号 :050-3462-4297 定休日 :日曜日・年末年始 営業時間 :17:00~22:30(ラストオーダーは21:30) 予約サイト・口コミ・クーポン : 2. 松葉総本店(まつばそうほんてん) JR大阪駅、阪急梅田駅、大阪メトロ御堂筋線梅田駅と主要駅か1~3分でアクセスできる抜群の立地を誇る「松葉総本店」は、新梅田食堂街1階にある串カツの有名店です。 関西のメディアで取り上げられることも多数あり、グルメ情報番組の串カツ部門では常連と言っても過言ではありません。 店内はカウンターのみの立ち食いスタイルです。 大阪串カツディープスポットらしさが体験できること間違いなしでしょう。 立ち食いスタイルのため回転率が速いのも特徴です。 会社帰りのサラリーマンがちょっと一杯と立ち寄ることも多いですが、頻繁にメディアに取り上げられるようになってからは観光客が増加。 そのお陰で、女性の姿もかなり見受けられるようになったので安心です。 揚げ置きはせずに注文が入ったら揚げてくれるスタイルで、注文後に冷めてしまった場合も、お願いすると揚げ直しをしてくれることもあります。 これなら自分のペースで食べることができるのでいいですね。 バリエーション豊富なメニューには串カツをはじめ、季節の旬の食材を使った串揚げや、野菜・魚介・キノコなどもあり、常時15種類ほどの串揚げが提供されています。 値段は100~150円前後とリーズナブルなところも魅力です。 松葉総本店の店舗情報 住所 :大阪市北区角田町9-20 新梅田食道街 アクセス : 大阪メトロ御堂筋線梅田駅9番口 徒歩3分 阪急線梅田駅 徒歩1分 JR大阪駅 徒歩1分 電話番号 :06-6312-6615 定休日 :なし 営業時間 :平日 14:00~22:00、土・日 11:00~22:00 予約サイト・口コミ・クーポン : 3. 串かつ 七福神 on Mar 21, 2019 at 12:31am PDT 初めての来店で何を食べていいか迷ってしまう人には「盛り合わせ6本」660円(税別)がおすすめ。 人気の牛・エビ・キス・うずら・れんこん・青とうがのってきます。 変わり種としては「ライスボール」165円(税別)も食べる価値ありの逸品ですよ。 コスパ抜群の人気店として有名ですので並ぶのは必至ですが、並んででも行く価値のある名店です。 七福神の店舗情報 住所 :大阪府大阪市北区梅田1-11-4 大阪駅前第4ビル B2F アクセス : 地下鉄谷町線東梅田駅より徒歩3分 地下鉄御堂筋線梅田駅より徒歩5分 JR大阪駅より徒歩10分 電話番号 :080-1410-4177 定休日 :無休 営業時間 :11:30~22:45 L. O 予約サイト・口コミ・クーポン : <大阪ミナミ(心斎橋・難波)のおすすめ串カツ店> 「キタ」に対して「ミナミ」と呼ばれるこのエリアには、道頓堀やグリコの看板、通天閣など、大阪の有名な観光名所が数多くあります。 観光名所だけでなく、ショッピングやアミューズメントも豊富で、老若男女に愛される地域です。 二色(にしき) on Apr 11, 2019 at 5:11pm PDT オススメは身がぎっしり詰まったエビ。 ソースもいいですが、お塩をしっかりつけて食べるのもおいしいです。 そして、もう一つのおすすめは「おでん」です。 串カツ屋でおでんと疑問に思われることでしょう。 ですが、騙されたと思ってぜひ注文してみて貰いたい一品です。 あっさりした優しい味わいが出汁の決めてとなっています。 締めには「鳥湯豆腐」がオススメです。 串カツが美味しいのは当然のことながら、サイドメニューにもなかなかの伏兵が隠れていますので、いろいろ挑戦してみてください。 二色の店舗情報 住所 :大阪府大阪市中央区難波1-6-10 アクセス :近鉄難波線大阪難波駅14番口 徒歩1分 電話番号 :06-6213-2248 定休日 :日曜日 営業時間 :17:30~23:30(ラストオーダーは23:00) 公式URL : なし 予約サイト・口コミ・クーポン : 2. 串カツ専門店心斎橋カラッと 初めての方には盛り合わせメニューもオススメです。 お店が推している串カツをまずわ味わって、単品で追加オーダーするといいでしょう。 単品メニューでは「天使のエビ」や「サーモン串」が特に絶品です。 目の前に並べられただけでもテンションアップするようなビジュアルにも注目してください。 1階はカウンター席のみですが、2階にはテーブル席も完備されているので、家族連れや女子会にもうってつけです。 串カツ さくら 本店 on Feb 8, 2019 at 7:17pm PST 変わり種として紹介したいのは「バームクーヘン串」です。 190円とちょっと割高感はありますが、出てきた瞬間にときめいてしまうビジュアルは必見です。 衣にチョコペンでスマイル顔が描かれていて、こちらも思わずにっこりしてしまいそう。 串揚げにされたバームクーヘンは、ほどよく油が染み込んで驚くほどふわっふわです。 なにわのユニークデザート串も堪能してみてくださいね。 串カツ さくら 本店との店舗情報 住所 :大阪府大阪市中央区難波千日前9-12 千日前セントラル第3ビル1F アクセス : 大阪メトロ御堂筋線 なんば駅 徒歩6分 南海本線 難波駅 徒歩3分 南海高野線 難波駅 徒歩3分 電話番号 :06-6631-3007 定休日 :年中無休・不定休 営業時間 : 月~金 11:30~23:30 土 11:00~23:30 日 11:00~23:00 予約サイト・口コミ・クーポン : 独特な個性溢れる大阪の串カツ屋さんの数々。 驚くような変わり種食材を揚げることも珍しくはありません。 ぜひ大阪観光や旅行の際は、その目と舌で大阪の串カツを堪能してみてください。
次の串カツ田中でランチしてきました 串カツ田中は休日は12時からの営業ですが、ランチメニューはありません。 夜と同じメューがいただけます。 プレミアムモルツとお通しのキャベツを頂きつつ、串揚げを待ちます。 夜と同じなので、当然お通し代もかかります。 しばらくすると、串揚げ3種類 串カツ・長いも・ワカサギ とニンニク丸揚げが到着! 串揚げはソースで頂きます。 さらりとしたソースとサクサクの衣が美味しいです!昼からビールと串揚げって最高にいい感じです。 にんにくの丸揚げは少し濃厚なソースで頂きます。 にんにくはホクホクしています。 うどんを注文しようかと思いましたが、思いのほかお腹いっぱいになったので、揚げ物だけにしました。 2階にはお座敷もある串カツ田中 外観からは分かりにくいですが、 串カツ田中は1階だけでなく2階にお座敷があるとのこと。 春の歓送迎会にもぴったり。 そして、休日は昼からでも串カツとビールが楽しめる串カツ田中。 三鷹で昼からしっかり飲めるお店って少ないので貴重です! ごちそうさまでした。 三鷹 串カツ田中 営業情報 店名 串カツ田中 三鷹店 住所 武蔵野市中町1-10-8 読売三鷹北口ビル 1F~2F 電話番号 0422-38-9430 営業時間 月~金 17:00~翌1:00 L. 翌0:15 土・日・祝 12:00~翌1:00 L. 翌0:15 定休日 不定休 喫煙禁煙 完全禁煙 url.
次の串揚げ・串カツは、肉や野菜に串を刺して衣をつけて揚げた料理です。 特に、牛肉の串揚げは串カツと呼ばれるのですが、その特徴は地域によって使用される具材が異なるということなんです。 関東地方の串カツは、豚肉を3~4cm角に切ったものと、玉葱か長葱を切ったものを交互に串に刺し、パン粉をまぶして揚げたもののことを言います。 関西地方では、小ぶりに切った牛肉や魚介類、野菜を個別に串に刺して衣をまぶして揚げた料理を指します。 大阪の串カツの発祥は、1929年に開店した「だるま」の女将が近隣の労働者たちのお腹を満たすために肉を串に刺して揚げたのがはじまりとされています。 さらに、大阪の串カツは衣の目が細かく、山芋を使ったなめらかな衣を使う所も少なくないんです。 白山駅、本駒込駅からそれぞれ徒歩3分ほどのところにある串揚げ専門店です。 ビブグルマンを獲得した名店で、店内はカウンター席がメインのこじんまりとした空間です。 根津の「はん亭」出身のお二人が店を営んでいらっしゃいます。 こちらは、まるで料亭の小鉢を一品揚げているかのようなオリジナリティあふれる串揚げがいただけると評判なんです。 季節の食材を組み合わせた創作串揚げを堪能するなら、季節のお料理にお野菜がつくコースがおすすめです。 24種類以上ある食材の中から料理人が吟味し、お客さんのペースに合わせて揚げてくださいます。 心ゆくまで堪能した本数で清算するスタイルとなっています。 キーマカレーを使った蓮根の串揚げや、マッシュルームとクリームチーズを合わせたものなど、他では味わえないようなユニークな串揚げは味のバランスまで徹底的に計算されていますよ。 月ごとに登場する串にも注目です。 12串で4752円ほどを目安としてみてください。 神楽坂駅から徒歩3分のところにある串揚げ屋さんです。 真っ黒な外観にくぐり戸を抜けて入店すると、カウンターが10席ほどの落ち着いた空間が広がっています。 1日3組限定で供される「極上串揚げコース 7800円)」は、その日に仕入れた旬の食材を使用し、目の前で揚げたばかりの串をいただく贅沢なコースとなっています。 こちらの揚げ油にはひまわり油を100%使用しているため、ヘルシーなのも嬉しいポイント。 女性やご年配の方でも安心していただくことができますね。 コースでいただけるお肉は、厳選された宮崎牛を食べやすくカットして提供されます。 サクッと軽い衣はお肉の旨みを引き立ててくれますよ。 10種類以上あるつけだれの中からお好みのものを選べるのも楽しいです。 銀座駅から徒歩5分ほどのところにあるオシャレで上品な串揚げ屋さんです。 大阪の本店はミシュランガイドにも掲載されている実力店なんですよ。 ビルの4階にありながら、店構えはさながら路地裏の名店といった雰囲気です。 石とグリーンが程よく合わさったナチュラル感と、背筋を伸ばしたくなるような格式高さもあります。 ワインの種類が豊富に揃っていることが特徴で、食材に合わせたワインでふだんよりも少しオシャレに串揚げを楽しむことができます。 こちらはメニューがなく、その日の仕入れによって店主が最も美味しい串を提供してくれます。 お客さんの食事のペースに合わせて絶妙なタイミングで運ばれていく串揚げは、おもてなしの心がふんだんに詰まっていますよ。 根津駅から徒歩3分ほどのところにある老舗の串揚げ屋さんです。 登録有形文化財にも指定されている歴史的な古民家が趣を感じさせます。 震災も乗り越えて伝統を受け継ぐ、由緒ある佇まいが魅力ですよね。 この外観に目を奪われますが、やはり提供される串揚げのクオリティも確かなもの。 そのため、あらかじめ予約をしてから伺うのがおすすめです。 一の善では定番のネタ、季節のネタなど組み合わせて串揚げが6串提供されます。 さらに季節によってかわるお通しが二品、ぶつ切りキャベツ、胡瓜・人参・大根のスティック野菜を特製の味噌につけていただけますよ。 次の善では、種類が異なる串揚げを6串づついただけます。 1串ごとの追加注文も可能ですよ。 新橋駅から徒歩5分、銀座駅からは徒歩7分ほどのところにある串カツの名店です。 銀座コリドー街の路地裏に入ったところにあるビルの3階にあります。 大阪にある本店はミシュランで星を獲得する超実力派のお店なんです。 そんな絶品の串揚げが銀座でもいただけるというだけでなく、銀座という立地にしてはリーズナブルということも高評価の理由なんです。 特に、ランチコースが1800円~いただけるのが嬉しいですよね。 1800円のコースはお試しで串8本が楽しめます。 A5ランクの和牛やフォアグラなどの食材を味わえる10本コースは2500円。 さらに最上級のコースは、フォアグラ・天使の海老・季節のクリームコロッケをか含む串12本をカウンター席で揚げたてでいただける3500円のもの。 ご予算に合わせて本格派の串揚げを堪能してください。 錦糸町駅から徒歩3分。 まるで日本庭園の中に佇む小料理屋といった、和の雰囲気が趣を感じさせる串揚げのお店です。 予約が取れないことで有名な浅草橋の名店「串衛門」の姉妹店となっています。 本店に比べて個室や禁煙といったサービスを備えているので、接待やデートにも利用しやすくなっています。 また、カウンターもあり、こだわりの食材が目の前で揚げられていくライブ感も楽しめますよ。 こちらの串揚げは、衣を極限まで薄く仕上げたヘルシーさが魅力です。 そのため、女性でもいただきやすくご年配の方からも好評なんですよ。 お酒の種類も豊富ですので、10種類にもなる自家製タレと合わせて串揚げとのマリアージュを楽しんでみてはいかがでしょうか? 「串揚げ5本コース(1944円)」には季節の前菜3種類に千葉県産のベビーリーフミックスのサラダもついてきます。 その他、10本と12本のコースも用意されていて、それぞれ3564円、4644円となっています。 麻布十番駅から徒歩5分。 麻布十番商店街にある隠れ家のような串揚げ屋さんです。 おでんで有名な「あざぶ一期」があるビルの3階です。 神戸の名店で修業した店主が営む大人の空間で、デートには最適な雰囲気となっています。 また、パーティションで仕切られた簡単な個室もありますので、ビジネス利用にも向いているかもしれません。 こちらにはメニューが一切なく、店主がその日築地で仕入れた新鮮な食材を提供してくれます。 ひとつひとつの素材に下味をしっかり施し、素材同士の組み合わせにも気を配っています。 絶妙な火の入り具合と、衣の油を遠心力で飛ばす油切りの技術が、ここでしか味わえない繊細な串揚げを生み出していますよ。 おまかせコースは6800円から楽しめます。 二子玉川駅から徒歩3分。 玉川高島屋S・Cの裏路地にある柳小路の一角に佇む串揚げ屋さんです。 家族連れが多いイメージの二子玉川で、お子さんも一緒に利用できる便利なお食事スポットとなっていますよ。 黒を基調としたシックな店内は、気取らないカジュアルさが魅力です。 特に11:00~15:00のランチタイムには、お得な値段で本格的な串揚げがいただけるとあって、近くでショッピングを楽しんだお客さんで賑わっています。 「特撰串揚げ御膳(串揚げ七本)1500円」は、ヒマワリ油で揚げたアスパラ、鮭いくら、天使の海老、あんこう、トリュフメンチカツ、豚ヒレ、城舞茸という豪華な内容です。 「串揚げランチコース 2800円)」では前菜2種に、おすすめの串揚げ8種、ちりめんご飯、お椀、甘味までついた盛りだくさんのコースが楽しめます。 北千住駅から徒歩1分のところにある立ち飲み居酒屋さんです。 ゆっくり座っていただける分店もあるのですが、やはり人気なのは多くの人で賑わうこちらの本店。 昭和の懐かしさを残す立ち飲みスタイルの居酒屋は、北千住という街にもよく馴染みます。 サラリーマンや地元の常連さんの姿が目立ちますが、女性の姿もちらほら見かけます。 カウンター越しには手早く串を挙げる職人さんたちを間近に見ることができます。 卓上のソースにくぐらせて揚げたてをいただく、あのスタイルがお酒と一緒に堪能できますよ。 基本的には2串で1セットとなっていて、レバーやアボカド、ニンニク、ウインナーなど種類も豊富。 160円のものが多い印象です。 すぐに売り切れるメニューもあるので、お目当てがある場合お早めに。
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