寒い日に飲むとほっとするココア。 ココアには様々な効果が期待でき、季節を問わずココアを飲むことで健康をサポートしてくれる飲み物だと言われています。 ですが、ココアにはデメリットもあるのだとか…。 今回は、ココアに期待できる様々な効果、効果的な飲み方やおすすめレシピをご紹介します。 ココアの効果って? ココアには、私たちの健康な毎日をサポートしてくれる様々な効果があります。 まずはココアにどんな効果があるのか見ていきましょう。 ココアを飲んだ女性と飲まなかった女性の集団で分けて観察したところ、ココアを飲んだ集団の方が日焼けのダメージにより肌が赤くなるのを軽減できた、という結果がでました。 手足に血流が巡ることにより冷えやむくみが解消されます。 この成分は腸の蠕動運動(ぜんどううんどう)を活性化させます。 蠕動運動とは、消化した食べ物を腸が伸びたり縮んだりして腸内を移動させ、体外に排出させることです。 便秘の解消やコレステロール値の低下により肥満の抑制に繋がります。 また、リラックス効果もあります。 ピュアココアとミルクココア、おすすめはどっち? スーパーには甘くないピュアココアと甘いミルクココアが売られています。 目的によって選び方が異なってきます。 ココアの効果を活かすにはどっちを選ぶのが良いか、ご紹介しましょう。 ピュアココアとは 「ピュアココア」「純ココア」は商品名になります。 種類別にみると「ココアパウダー」の分類に入るものです。 甘さがないのが特徴です。 ダイエットで体重を落としたい、という人はココアの効果がより良く出る、ピュアココアを選ぶことをおすすめします。 ミルクココアとは 「ミルクココア」は商品名で種類別みると「調整ココア」の分類に入ります。 砂糖や乳製品を加えたものになります。 もちろん砂糖など含まれていますので、その分カロリーが高くなります。 ダイエット目的ではなく、記憶力アップやリラックス効果などが目的であればミルクココアを選ぶことをおすすめします。 ココアの効果的な飲み方とは? ココアの効果を最大限に発揮する飲み方は、ピュアココア(純ココア)を白湯で割ったココアのお湯割り、ホットココアがおすすめです。 ココアのお湯割りなら、糖質を抑えつつココアの効果を摂り入れることができます。 また、ココアの効果的な飲むタイミングは食事の前です。 食事の前にココアを飲むことにより、食欲を抑え、食べ過ぎを防ぐことができます。 これらをまとめると、1日3食食事の前にココアのお湯割りを飲むことが、ココアの効果的な飲み方ということになりますね。 ココアのおすすめ!効果的な飲み方レシピ 先ほど、ココアの効果的な飲み方をご紹介しましたが、やはり甘味がないと飲みにくい、という人もいるかと思います。 ピュアココアでしたら甘さの調整が可能です。 ここではピュアココアを使ったおすすめの飲み方レシピをご紹介しましょう。 ココアの効果を年中摂り入れることができるレシピ。 夏場であれば、作ったココアを冷やして飲んでも美味しくいただけます。 マグカップにピュアココアと少量の豆乳を入れ、だまが無くなるまで練る。 残りの豆乳をマグカップに入れ、かき混ぜる。 鍋に移し、沸騰直前まで温めて、できあがり。 マグカップにピュアココアと少量のお湯を入れ、だまが無くなるまで練る 2. 残りのお湯をマグカップに入れ、かき混ぜる。 鍋に移し、スパイスを投入。 沸騰直前まで温めて、できあがり。 ココアにおすすめのトッピング 紹介したレシピにトッピングをすることでより一層、ココアの効果やダイエットが効果的になるものをご紹介します。 ・バナナ バナナを加えることによりさらに食物繊維が追加され、ココアの効果の1つの食物繊維も合わさりより便秘解消に繋がります。 ・マシュマロ マシュマロを1つ加えることにより、ほんのり甘みが加わります。 甘さなしが苦手、という人には1つだけトッピングをして、ココアを楽しみましょう。 ココアにもデメリットがある? ココアの効果をご紹介してきましたが、やはり摂りすぎも禁物です。 どのようなデメリットがあるのかをご紹介します。 その分、ミルクココアは高脂肪・高カロリーになってしまいます。 ココアを飲みすぎると便秘を解消するどころか、下痢になってしまうこともあるようです。 これらの成分は血管を拡張・収縮させる働きがあります。 頭痛の一種である片頭痛は、脳の血管の収縮により神経が刺激され引き起こされるものであると考えられております。 ほかの食物アレルギーと同様にアレルギー反応を引き起こしてしまい、気持ち悪くなることもあります。 同じ原料であるチョコレートは、ココアよりも砂糖や油脂が含まれており、チョコレートよりもココアの方がアレルギーの症状が出やすくなる傾向があります。 最後に ココアの効果を一層取り入れるには「ココアのお湯割り」を試してみましょう。 苦味が苦手な人は、糖質の少ない豆乳で割ったり、マシュマロトッピングで試してみましょう。 また、飲みすぎ、摂りすぎは注意して、ココア生活を楽しんでくださいね。
次のA ベストアンサー まずココアバターとココアパウダーは全くの 別物です。 ココアバターは、カカオ豆に含まれる植物性脂肪で カカオ豆から取れる油です。 ココアパウダーは、カカオ豆を摩粉砕して カカオマスとココアバターを取り除いた後に 残った搾りかすです。 ですが、質問者様が購入した純ココアは ハイファットタイプですのでココアバター分 22 〜24%含有しているだけです。 fujioil. html A ベストアンサー 確かにその配合でも作れない事は無いのですが、冷えているまま麺棒で伸ばしましたか? 麺棒で伸ばす時にひび割れるのはバターがまだ固いからです。 少し常温においてバターを柔らかくしてあげると、綺麗に伸ばせるはずです。 それでも生地が固いのであれば、卵か牛乳で調節しても美味しく作れます。 目分量でも構わないので少しずつ入れて、麺棒で伸ばして割れない生地にすれば大丈夫です。 簡単に出来る型抜きクッキーの配合 アレンジですが 載せておきます。 1バター 50g 常温、マヨネーズ状。 2砂糖 40g お好みで結構です。 3薄力粉 100g 4アーモンドパウダー 30g 入れると風味が良くなります。 5卵M 1個 常温 生地がまとまったら、冷蔵庫で30分~1時間ほど寝かします。 180度 10分前後 焼成。 作り方は上から順に混ぜていけば出来ます。 ・卵とバターは常温で戻しておくと混ぜやすいです。 ・バターに砂糖を加えてから、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜることで、サクサクの食感が生まれます。 ・冷蔵庫で冷やし寝かすもの、生地に出来たグルテンを弱めるために行う作業です。 お子さんとお菓子作りは楽しいですね。 巧くいきますように。 参考までに。。。 確かにその配合でも作れない事は無いのですが、冷えているまま麺棒で伸ばしましたか? 麺棒で伸ばす時にひび割れるのはバターがまだ固いからです。 少し常温においてバターを柔らかくしてあげると、綺麗に伸ばせるはずです。 それでも生地が固いのであれば、卵か牛乳で調節しても美味しく作れます。 目分量でも構わないので少しずつ入れて、麺棒で伸ばして割れない生地にすれば大丈夫です。 簡単に出来る型抜きクッキーの配合 アレンジですが 載せておきます。 1バター 50g 常温、マヨネーズ状。 2砂糖... A ベストアンサー ココアの例:森永 純ココア (ピュアココア) 原材料:ココアパウダー ココアの例:森永 ミルクココア (調製ココア) 原材料:砂糖、ココアパウダー(ココアバター22〜24%)、ぶどう糖、脱脂粉乳、乳糖、全粉乳、麦芽糖、クリーミングパウダー、カカオマス、食塩、香料、乳化剤、pH調整剤 チョコレートパウダーと称している商品は、たいていココアパウダー・砂糖・乳製品などを原料にした「粉末状のチョコレート」です。 製菓用など。 飲料用のココアに比べればチョコレート寄りと言えるでしょう。 日本で「ココア」「ホットココア」などと呼んでいる飲料は、実は「チョコレートドリンク」「ホットチョコレート」だったりするのですが。 A ベストアンサー ケーキというのは、スポンジケーキやバターケーキ パウンドケーキ などですか? それでしたら、「寝かせて翌日以降がおいしい」というのは、お菓子好きな人や調理の勉強を少しでもした事のある人にしたら、常識です。 よけいな水分が抜け、油分と粉が馴染んで、落ち着くので。 ただし、乾燥したら台無しですのでその点注意が必要です きちんとしたケーキ屋でしたら、作りたてすぐのスポンジにデコレーションして売るような事はしません。 スポンジだけ1~2日前につくり、適温でねかせておいしくして、それを新鮮な生クリーム等でデコレーションして売ります。 寝かさない作り立てのスポンジにデコレーションして売るのは、手抜きです。 とはいえ、デコレーションケーキまで寝かせるのはいけません。 クリームと果物は新鮮さが命。 翌日はクリームと果物がまずくなってしまいますので。 まあ、チョコレートケーキやロールケーキでしたら、クリームをスポンジに塗った後しばらくおいたほうが生地とクリームが馴染んでおいしいなんてこともありますけどね。 これは、好みもあるかとおもいますが あとは、ふわふわの軽いケーキではなく、バター 油脂分 の割合の多いどっしりしたケーキを冷蔵庫などでキンキンに「冷やす」のは、なるべく控えましょう。 バターが固まって食味が落ちます。 あくまでも室温で涼しい場所に置くのがいいですよ。 ケーキというのは、スポンジケーキやバターケーキ パウンドケーキ などですか? それでしたら、「寝かせて翌日以降がおいしい」というのは、お菓子好きな人や調理の勉強を少しでもした事のある人にしたら、常識です。 よけいな水分が抜け、油分と粉が馴染んで、落ち着くので。 ただし、乾燥したら台無しですのでその点注意が必要です きちんとしたケーキ屋でしたら、作りたてすぐのスポンジにデコレーションして売るような事はしません。 スポンジだけ1~2日前につくり、適温でねかせておいしくして、それを新...
次のA ベストアンサー まずココアバターとココアパウダーは全くの 別物です。 ココアバターは、カカオ豆に含まれる植物性脂肪で カカオ豆から取れる油です。 ココアパウダーは、カカオ豆を摩粉砕して カカオマスとココアバターを取り除いた後に 残った搾りかすです。 ですが、質問者様が購入した純ココアは ハイファットタイプですのでココアバター分 22 〜24%含有しているだけです。 fujioil. html A ベストアンサー 確かにその配合でも作れない事は無いのですが、冷えているまま麺棒で伸ばしましたか? 麺棒で伸ばす時にひび割れるのはバターがまだ固いからです。 少し常温においてバターを柔らかくしてあげると、綺麗に伸ばせるはずです。 それでも生地が固いのであれば、卵か牛乳で調節しても美味しく作れます。 目分量でも構わないので少しずつ入れて、麺棒で伸ばして割れない生地にすれば大丈夫です。 簡単に出来る型抜きクッキーの配合 アレンジですが 載せておきます。 1バター 50g 常温、マヨネーズ状。 2砂糖 40g お好みで結構です。 3薄力粉 100g 4アーモンドパウダー 30g 入れると風味が良くなります。 5卵M 1個 常温 生地がまとまったら、冷蔵庫で30分~1時間ほど寝かします。 180度 10分前後 焼成。 作り方は上から順に混ぜていけば出来ます。 ・卵とバターは常温で戻しておくと混ぜやすいです。 ・バターに砂糖を加えてから、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜることで、サクサクの食感が生まれます。 ・冷蔵庫で冷やし寝かすもの、生地に出来たグルテンを弱めるために行う作業です。 お子さんとお菓子作りは楽しいですね。 巧くいきますように。 参考までに。。。 確かにその配合でも作れない事は無いのですが、冷えているまま麺棒で伸ばしましたか? 麺棒で伸ばす時にひび割れるのはバターがまだ固いからです。 少し常温においてバターを柔らかくしてあげると、綺麗に伸ばせるはずです。 それでも生地が固いのであれば、卵か牛乳で調節しても美味しく作れます。 目分量でも構わないので少しずつ入れて、麺棒で伸ばして割れない生地にすれば大丈夫です。 簡単に出来る型抜きクッキーの配合 アレンジですが 載せておきます。 1バター 50g 常温、マヨネーズ状。 2砂糖... A ベストアンサー ココアの例:森永 純ココア (ピュアココア) 原材料:ココアパウダー ココアの例:森永 ミルクココア (調製ココア) 原材料:砂糖、ココアパウダー(ココアバター22〜24%)、ぶどう糖、脱脂粉乳、乳糖、全粉乳、麦芽糖、クリーミングパウダー、カカオマス、食塩、香料、乳化剤、pH調整剤 チョコレートパウダーと称している商品は、たいていココアパウダー・砂糖・乳製品などを原料にした「粉末状のチョコレート」です。 製菓用など。 飲料用のココアに比べればチョコレート寄りと言えるでしょう。 日本で「ココア」「ホットココア」などと呼んでいる飲料は、実は「チョコレートドリンク」「ホットチョコレート」だったりするのですが。 A ベストアンサー ケーキというのは、スポンジケーキやバターケーキ パウンドケーキ などですか? それでしたら、「寝かせて翌日以降がおいしい」というのは、お菓子好きな人や調理の勉強を少しでもした事のある人にしたら、常識です。 よけいな水分が抜け、油分と粉が馴染んで、落ち着くので。 ただし、乾燥したら台無しですのでその点注意が必要です きちんとしたケーキ屋でしたら、作りたてすぐのスポンジにデコレーションして売るような事はしません。 スポンジだけ1~2日前につくり、適温でねかせておいしくして、それを新鮮な生クリーム等でデコレーションして売ります。 寝かさない作り立てのスポンジにデコレーションして売るのは、手抜きです。 とはいえ、デコレーションケーキまで寝かせるのはいけません。 クリームと果物は新鮮さが命。 翌日はクリームと果物がまずくなってしまいますので。 まあ、チョコレートケーキやロールケーキでしたら、クリームをスポンジに塗った後しばらくおいたほうが生地とクリームが馴染んでおいしいなんてこともありますけどね。 これは、好みもあるかとおもいますが あとは、ふわふわの軽いケーキではなく、バター 油脂分 の割合の多いどっしりしたケーキを冷蔵庫などでキンキンに「冷やす」のは、なるべく控えましょう。 バターが固まって食味が落ちます。 あくまでも室温で涼しい場所に置くのがいいですよ。 ケーキというのは、スポンジケーキやバターケーキ パウンドケーキ などですか? それでしたら、「寝かせて翌日以降がおいしい」というのは、お菓子好きな人や調理の勉強を少しでもした事のある人にしたら、常識です。 よけいな水分が抜け、油分と粉が馴染んで、落ち着くので。 ただし、乾燥したら台無しですのでその点注意が必要です きちんとしたケーキ屋でしたら、作りたてすぐのスポンジにデコレーションして売るような事はしません。 スポンジだけ1~2日前につくり、適温でねかせておいしくして、それを新...
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