しめじ 鶏。 鶏としめじのカレー炒め（病院食：主菜） スチコンレシピ

鶏としめじの炊き込み御飯 大塩 貴弘シェフのレシピ

鶏ひき肉 200g• こんにゃく 1枚 200g• しめじ 大 1パック 200g• にら 1わ 100g• しょうが 1かけ• 長ねぎ 10cm• 赤唐辛子 1本• 酒 大さじ2• しょうゆ 大さじ1• こしょう 少々• ごま油 小さじ1• 油 大さじ１ ３分クッキング「こんにゃくとしめじの鶏マーボー」作り方のおさらい• こんにゃくは厚さを２等分にしてから、1cm角のさいの目に切ります。 水からゆでてザルに上げ、水気をきっておきます。 しめじは小房にわけて、長さを2～3等分に、にらは1cmの長さに切っておきます。 しょうが、長ねぎはみじん切りに、赤唐辛子は種を取って小口切りにします。 みそは酒で溶きのばし、片栗粉は分量の水で溶いておきます。 フライパンに油を熱し、しょうがと赤唐辛子を弱火で炒めます。 香りがたったら、鶏ひき肉を加えて中火でほぐしながら炒めます。 鶏ひき肉の色が変わったら強めの中火にし、しめじを加えてひと炒めし、最後にこんにゃくを加えて油がまわるまで炒め合わせます。 水溶き片栗粉をまわし入れてひと煮たちさせ、とろみがついたら香りづけにごま油を加えて完成！.

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ご飯に合う！鶏とキノコのバターじょうゆ炒めのレシピ・作り方

大好評のドラマ『きのう何食べた？』 ３話のシロさんのレシピと佳代子さんのレシピ！ 今週もおいしそう！ オールシーズン作れる、鶏もも肉のトマト煮込みと コールスローサラダです。 にんにくは粗みじん切りに 玉ねぎは薄いくし形に切る 2. 鶏もも肉は8等分に切って 軽く塩、こしょうを振っておく 3. 鶏肉の両面を こんがり焼いたら いったん取り出しておく 4. 3で使った、 鶏の油の出たフライパンの中に にんにく、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める 5. しめじを加える 6. 全体的にくったりしたら、 トマト缶半分を入れる 残りの半分はタッパーに入れて、保存する 7. そのトマト缶をゆすぎつつ、 1缶分の水を入れ、 その水をフライパンに加える コンソメキューブを1個入れて くつくつ煮る 8. よけておいた鶏肉をトマトソースに戻す 9. チーズを加え 黒こしょう、バジル、オレガノで味をととのえて出来上がり！ 出来上がり図 そして、何より かんたん！ しめじとチーズの冷凍方法 しめじの冷凍方法 ご存知でしたか？ しめじは冷凍するとうまみが増して美味しくなるんです！ 安いときに買いだめして、冷凍しておけば、 1ヶ月ぐらいもちます ポイントは 水で洗わない 空気をよく抜く 急速に冷凍する 石づちの部分だけ切り落として、 汚れがあれば、洗わずキッチンペーパーで拭く程度でOK チーズの冷凍方法 ピザ用チーズは、ジッパー付きのビニール袋に入れて 冷凍するだけで大丈夫。 賞味期限は1ヶ月くらいです その他のチーズも冷凍はできますが、 風味は落ちるので、生で食べるのには向きません。 お料理向けです どうしても冷凍したい場合は、 スライスして、 1枚ずつラップに包み、ジッパー付きのビニール袋に入れます。 きのう何食べた？[3話]レシピ！鶏もも肉のトマト煮込み･コールスロー まとめ どちらの料理も、 通年で楽しめそうです。 今は 春キャベツも美味しい季節！ ちょっとざく切りっぽくしても良さそうですね。 では、最後まで読んでいただき、ありがとうございました！！ Sponsored Link.

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鶏としめじの炊き込み御飯 大塩 貴弘シェフのレシピ

（２）フライパンにしめじ・えのきと鶏ひき肉を入れて中火で２分ほど焼く。 このとき触らず焼き色を付ける。 鶏ひき肉から油が出るのでひかなくてＯＫ。 焼き色がついたら返す。 さらに２分ほど炒め木べらで軽くつぶす。 （３）ケチャップとカレー粉を入れて香りが出るまで炒める。 ヨーグルトを入れて、３分ほど煮る。 （４）バターと塩を入れる。 バターが溶けたら全体に混ぜ合わせて完成。 【大人向けアレンジ】 （１）小さなフライパンににんにく・しょうが・カレー粉を入れ、香りが出るまで弱めの中火で炒める。 塩を入れて混ぜて、先ほどのフライパンに入れる。 （２）ごはんを適量盛り付けて、カレーをかけてできあがり。 投稿者:シブ５時 スタッフ 投稿時間:17:30.

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