ビタミン b1 食べ物。 ビタミンB1の多い食品と含有量一覧表

【白髪対策×食事】ビタミンB1が豊富な食べ物とおすすめの料理レシピ

不足すると「食欲不振」「イライラ」「だるさ」「動悸」「息切れ」などが生じてしまうため、夏場は特に夏バテ予防として摂りたい栄養素です。 また、糖質を多く摂る人やスポーツをしている人など活動量が多い方は、エネルギーの産生が多いため、より多くのビタミンB1が必要となります。 そのため、特に不足しないように注意が必要です。 ・豚肉 牛肉や鶏肉と比較しても豚肉には、非常に多くビタミンB1が含まれています。 特にヒレ肉やロース肉、もも肉に多く含まれています。 にんにくやねぎ、にらなどと組み合わせて食べると効率よく吸収されます。 また、豚肉はお手頃価格で一度に多く食べられるのも良い点ですね。 ・大豆 豆類の中でも大豆に多く、きな粉などにも多く含まれています。 ・うなぎ ビタミンB1の他にもビタミンAやエネルギーも高く、疲労回復にはぴったりです。 ・ごま いりごまにも多く含まれますが、ごまは一度に大量に食べることができないため、こまめに副菜に和えて食べるなどすると効率よく摂取できますね。 他にも、納豆やそば、たらこにも含まれています。 ぜひ、バランスよく日頃の食事に取り入れてみてください。 ビタミンB1は摂りすぎても水に溶けて尿として排泄されますので、過剰摂取になることはありません。 それと同時に、水に溶けるビタミンであるため、煮汁やゆで汁中に溶けだしやすく、料理での損失に注意する必要があります。 蒸し料理やスープにするなどして、損失が少なくなるように注意しましょう。 また、アルコールや糖質を分解するときに大量に消費されてしまうため、お酒をよく飲む方やお菓子をたくさん食べる方はせっかく摂取したビタミンB1が無駄に消費されてしまわないよう注意しましょう。 管理栄養士.

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ビタミンＢ群の効果、多い食べ物、効果的な食べ方とは？

％ kcal g g g g g mg mg mg 50 134 72. 1 11. 5 6. 1 8. 9 1. 4 490 76 72 25 112 71. 3 10. 5 0. 2 16. 9 1. 1 390 22 38 9 136 63. 9 6. 4 0. 9 27. 5 1. 4 510 14 24 0 22 88. 6 2. 8 0. 1 7. 8 0. 7 270 0 11 0 21 89. 1 3. 3 0. 3 6. 5 0. 8 340 2 11 0 24 92. 0 2. 6 0. 1 4. 6 0. 7 260 19 12 0 34 89. 1 3. 2 0. 2 7. 0 0. 5 160 36 23 10 123 66. 7 4. 5 0. 2 27. 1 1. 5 590 16 28 20 23 88. 3 3. 1 0. 4 7. 6 0. 7 270 2 16 10 163 58. 1 1. 4 0. 2 39. 0 1. 3 540 34 23 30 99 75. 4 3. 5 1. 7 18. 6 0. 8 290 5 38 5 134 65. 6 1. 2 0. 2 31. 9 1. 0 480 36 24 6 19 90. 2 2. 8 0. 4 6. 0 0. 7 340 0 12 10 65 82. 6 2. 2 0. 3 13. 9 1. 0 430 17 17 15 33 89. 4 2. 1 0. 1 7. 6 0. 8 280 90 51 0 60 84. 0 1. 9 0. 1 13. 3 0. 7 480 24 15 10 27 91. 3 2. 0 0. 3 5. 4 0. 9 320 100 17 0 17 91. 5 2. 5 0. 4 5. 1 0. 5 200 1 11 0 93 75. 7 1. 6 0. 3 21. 3 1. 1 430 14 24 2 29 91. 0 1. 1 0. 1 7. 2 0. 6 290 12 13 10 36 89. 7 0. 8 0. 1 8. 7 0. 7 270 26 9 0 59 84. 0 1. 5 0. 1 13. 4 1. 0 560 14 17 0 73 81. 0 1. 5 0. 1 16. 8 0. 6 340 2 18 0 26 91. 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ビタミンB1（チアミン）のメリット＆デメリット（含有量の多い食べ物ランキング5選）｜筋トレコンパス

肉類では豚肉に全般にビタミンB1が多く含まれます。 豚肉と比べて牛肉はそれほどビタミンB1の含有量は多くは有りません。 豚肉は大型種と中型種と有りますがここでは大型種のデータを掲載しています。 ちなみに大型種と中型種のデータではビタミンB1の含有量にそれほど大きな差は有りません。 豚肉はビタミンB1の含有量も多く、食品としても量をとりやすいので優れたビタミンB1の摂取先だといえます。 豚肉の中でも特にひれの部分にはビタミンB1が多く含まれます。 ちなみに上の画像場豚ヒレ肉です。 32mg 薄1枚30g 0. 39mg 豚肉の部位ごとのビタミンB1の含有量 豚肉だと豚ヒレ肉がもっとビタミンB1の量が多いですが、その他の部位にもビタミンB1はたくさん含まれます。 豚ヒレ肉についで多いのが豚もも肉で、豚外もも肉、豚ロース、豚ひき肉、豚肩肉、豚肩ロース、豚バラ肉などが続きます。 90mg 薄1枚30g 0. 27mg 豚そともも肉 0. 70mg 薄1枚30g 0. 21mg 豚ロース 0. 69mg 薄1枚30g 0. 20mg 豚ひき肉 0. 69mg 卵大1かたまり50g 0. 34mg 豚かた肉 0. 66mg 薄1枚30g 0. 20mg 豚かたロース 0. 63mg 薄1枚30g 0. 19mg 豚ばら肉 0. 51mg 薄1枚20g 0. 10mg 豚の加工食品は塩分の取りすぎに注意 また豚肉を使った加工品であるハムもビタミンB1がたくさん含まれます。 ただしハムはビタミンB1とともに塩分も多く含まれます。 それぞれ100gあたりの数値でボンレス2. 8g、ロースで2. 5g、生ハムで2. 8g、ベーコンで2. 0gの食塩が含まれます。 このため塩分の取りすぎにも注意が必要です。 焼き豚も100g当たりの食塩の量は2. 4gと多いです。 92mg 薄1枚7g 0. 06mg ボンレスハム 0. 90mg 薄1枚20g 0. 18mg 焼き豚 0. 85mg 1切れ15g 0. 13mg ロースハム 0. 60mg 薄1枚20g 0. 12mg ベーコン 0. 47mg 1枚20g 0. 09mg 豚の加工食品は塩分の取りすぎに注意 魚類は全般にビタミンB1はよく含まれていて、食事としての量もとりやすいのが特徴です。 なかでもうなぎには特にたくさんのビタミンB1が含まれます。 うなぎは蒲焼きと白焼きでは蒲焼きの方がビタミンB1の量は多いです。 ヤツメウナギもうなぎほどではありませんが、ビタミンB1は多く含まれます。 ちなみに名前にうなぎと付いていますが、ヤツメウナギはうなぎとは別の種類の魚です。 75mg 1串100g 0. 75mg うなぎ（白焼き） 0. 55mg 1串100g 0. 55mg やつめうなぎ 0. 25mg 1尾124g（54g） 0. 14mg たらこやイクラ、白子もビタミンB1が豊富 魚類ではこのほか紅鮭やからふとます、あいなめやぶりなどもビタミンB1が多く含まれます。 ズワイガニやしゃこなどもビタミンB1は多いです。 38mg 大さじ2杯1g 0. 004mg べにざけ 0. 26mg 1切れ100g 0. 26mg しゃこ（ゆで） 0. 26mg 1尾30ｇ 0. 08mg からふとます 0. 25mg 1切れ100g 0. 25mg あいなめ 0. 24mg 1尾250g（125g） 0. 30mg くさや 0. 24mg 1枚150g（105g） 0. 25mg ズワイガニ 0. 24mg 1杯300g（90g） 0. 22mg ぶり 0. 23mg 1切れ100g 0. 23mg しらす干し（半乾燥品） 0. 22mg 大さじ1杯5g 0. 01mg 小麦粉は１等よりも２等のほうが含まれるビタミンの量は多いです。 この等級は含まれる灰分の量の割合で決っていて、0. 4％前後なら1等、0. 5％前後なら2等になります。 灰分とは小麦粉に含まれるリン・カリウム・マグネシウム・カルシウム・鉄などのミネラル分のことです。 灰分が多いほど見た目が悪くなるので、灰分の量が少ないものを上質なものとしていますが、栄養価で見れば灰分の量が多いものほど優れています。 含まれるビタミンB1の量も薄力粉の1等は0. 11mgですが、2等には0. 21mg含まれます。 中力粉は1等は0. 10mg、2等は0. 22mg含まれます。 強力粉は1等は0. 09mg、2等は0. 13mg含まれます。 薄力粉、中力粉、強力粉の違いはたんぱく質の多さで強力粉はたんぱく質が多く、粘度も高いです。 11mg カップ1杯110ｇ 0. 12mg 薄力粉2等 0. 21mg カップ1杯110ｇ 0. 23mg 中力粉1等 0. 10mg カップ1杯110ｇ 0. 11mg 中力粉2等 0. 22mg カップ1杯110ｇ 0. 24mg 強力粉1等 0. 09mg カップ1杯110ｇ 0. 10mg 強力粉2等 0. 13mg カップ1杯110ｇ 0. 14mg 即席中華めんは添加物にビタミンB1を使用 即席中華めんにもビタミンB1は多く含まれますが、これは着色や栄養分補強などの目的でビタミンB1が添加物として使用されているからです。 油揚げ味付けは日清のインスタントラーメンなどが有名です。 ビタミンB1の含有量は多いのですが、ナトリウムの量も油揚げが2200mg（食塩相当量5. 6g）。 油揚げ味付けが2500mg（食塩相当量6. 4g）と多いので塩分の取りすぎには注意が必要です。 上記は袋めんタイプの即席中華めんですが、カップ麺タイプの即席中華めんビタミンB1の量は豊富です。 ただしこちらもナトリウムの量が油揚げで2700mg（食塩相当量6. 9g）、油揚げ焼きそばで1500mg（食塩相当量3. 8g）と多いので、取り過ぎには注意が必要です。 46mg 1袋100ｇ 1. 46mg 即席中華めん（油揚げ） 0. 55mg 1袋100ｇ 0. 55mg 中華スタイル即席カップめん（油揚げ） 0. 68mg 1カップ100ｇ 0. 68mg 中華スタイル即席カップめん（油揚げ 焼きそば） 0. 56mg 1カップ100ｇ 0. 56mg 小麦胚芽はビタミンB1が非常に多い 他にも種実類にはごまやピスタチオ、クルミやヘーゼルナッツ、ぎんなん、落花生、マカダミアナッツなどビタミンB1が多く含まれる食品はたくさんあります。 しかしながら食事として1度に取る量がそれほど多くはないので、摂れるビタミンB1の量も限られます。 49mg 大さじ1杯6g 0. 03mg ピスタチオ（いり） 0. 43mg 10粒8g（4g） 0. 02mg くるみ（いり） 0. 26mg 1個4g 0. 01mg ヘーゼルナッツ（フライ） 0. 26mg 10粒15g 0. 04mg ぎんなん（ゆで） 0. 26mg 10粒19g 0. 05mg らっかせい（いり） 0. 23mg 10粒9g 0. 01mg マカダミアナッツ（いり） 0. 21mg 10粒20g 0. 32mg 薄2枚60g 0. 79mg 生ハム 0. 92mg 薄5枚35g 0. 30mg すっぽん 0. 91mg 1匹560g 5. 10mg 豚もも肉 0. 90mg 薄2枚60g 0. 54mg 焼き豚 0. 85mg 3切れ45g 0. 39mg 豚ロース 0. 69mg 薄2枚50g 0. 40mg 豚かた肉 0. 66mg 薄2枚60g 0. 40mg 豚かたロース 0. 63mg 薄2枚30g 0. 38mg 豚ひき肉 0. 69mg 卵大1かたまり50g 0. 34mg 鴨肉 0. 40mg 薄2枚80g 0. 32mg うなぎ（蒲焼き） 0. 75mg 1串100g 0. 75mg ふな 0. 55mg 1尾300g（150g） 0. 83mg こい 0. 46mg 輪1切れ150g（128g） 0. 59mg グリンピース（揚げ豆） 0. 37mg ひまわりの種（フライ） 1. 72mg 大さじ2杯18g 0. 30mg ドリアン 0. 33mg 一袋260g（221g） 0. 73mg.

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