【材料】(レシピ:2〜3人分)• きゅうり…2本• 大根…10cm• みょうが…3本 〈ピクルス液〉• 白ワイン…100ml• 水…100ml• 酢(穀物酢)またはワインビネガー…150ml• 砂糖…30g• 塩…3g• ローリエ…適量• 粒黒こしょう…適量• 赤とうがらし…適量• コリアンダークローブ…適量• パセリの茎…適量• 香菜の根 …適量 【作り方】• パプリカの種を取って1. 5cm角に切る。 きゅうりを乱切りにする。 大根と人参の皮を剥き、縦十文字に切ってから乱切りにする。 みょうがの芯を少し落し、4等分に切り分ける。 塩を全体にまぶし、1時間程放置する。 鍋に水と白ワイン、酢、砂糖、塩を入れ、中火にかけて沸騰させる。 火を止めてから香辛料を入れ、粗熱を取る。 5の水気を切り、保存袋に入れる。 粗熱がとれたピクルス液を入れて、冷蔵庫で1晩漬け込む。 お弁当箱に盛り付けて出来上がり。 【材料】(レシピ:1〜2人分)• ごぼう…1本• 人参…1本• 鷹の爪…1本• サラダ油…大さじ1• 砂糖…大さじ1• 鷹の爪の種を取り除き、キッチンバサミで輪切りにする。 にんじんを4cm位の細切りにする。 ごぼうをささがきにする。 にんじんを炒め、油が回ったらごぼうと鷹の爪を加える。 混ぜながら手早く炒め、しなっとしてきたら全ての調味料を入れる。 調味料が煮詰まって全体に味が馴染んだら休ませる。 白ごまを散らし、お弁当箱に詰め込んで出来上がり。 【材料】(レシピ:1〜2人分) 〈しょうが風味カレーペースト〉• しょうが…90g• にんにく…1片• カレー粉…大さじ1• はちみつ…小さじ2• ごま油…小さじ1 〈カリフラワー炒め〉• カレーペースト…小2• オリーブオイル…小2 【作り方】• 〈しょうが風味カレーペースト〉の材料を全て混ぜ合わせる。 オリーブオイルを熱したフライパンでみじん切りの玉ねぎを透明になるまで炒める。 カリフラワーを加えて炒め、しょうが風味のカレーペーストと塩を加えて炒める。 火から下ろして暫く冷まし、お弁当箱に盛り付けて出来上がり。 【材料】(レシピ:5人分)• 鶏もも肉…1㎏• 焼き肉のたれ…100cc• 鶏ガラスープ…50㏄• 片栗粉…適量• 揚げ油…適量 【作り方】• 鶏肉は余分な脂肪を除き、食べやすい大きさに切って室温に戻しておく。 室温に戻ったら焼き肉のタレを入れてよく揉み込む。 10分放置して味を浸透させたら、鶏ガラスープを加えて揉み込む。 片栗粉をまぶす(余分な粉は叩き落とす)• 170度程度の油に肉を入れる(最初の1分は触らない)• 1分経過したら一度ひっくり返し、もう1分揚げる。 バットに取り出し5分放置する。 油をよく切ってから冷ます。 お弁当箱に詰め込んで出来上がり。 【材料】(レシピ:2人分)• 豚バラ薄切り肉…10枚• 大葉…10枚• 塩こしょう…少々• 片栗粉…大さじ1• 酒…大さじ1 〈A〉• ポン酢…大さじ2• 有塩バター…10g 【作り方】• 大葉の軸を切り落として縦半分に切る。 豚肉を広げ、塩こしょうと片栗粉をふる。 大葉を1枚分縦に乗せ、手前から巻く(計10個作る)• フライパンにサラダ油を入れて熱し、巻き終わりを下にして並べて中火で焼く。 焼き色がついたら転がして全面焼く。 酒を回し入れて蓋を閉じ、弱火で2分蒸し焼きにして火を通す。 Aを加えてバターが溶けるまで炒める。 冷めたらお弁当箱に詰めて出来上がり。 【材料】(レシピ:2人分)• だし汁…200ml• 醤油…大さじ2• 砂糖…大さじ2• みりん…大さじ1• 輪切唐辛子…適量• 穀物酢…100ml• 豆アジ…10〜12尾• 塩…少々• 片栗粉…適量 【作り方】• タマネギは薄切りに、ピーマンは千切りにする。 鍋にだし汁、醤油、砂糖、みりん、輪切り唐辛子を入れ火にかける。 沸いたら穀物酢を入れる。 タマネギとピーマンを南蛮酢に入れて冷蔵庫で冷ます。 アジから内臓とエラを取り除き。 水洗いをして水気を拭き取る。 南蛮酢に揚げたてのアジを入れ、1時間以上冷まして味を染み込ませる。 お弁当箱に詰めて出来上がり。 【材料】(レシピ:1人分)• そうめん…200g• ミニトマト…2個(半分に切る)• 水…100cc 〈蒸し鶏〉• 鶏ささみ…1本(筋を取る)• 塩こしょう…少々• 酒…小さじ1 〈錦糸卵〉• 卵…1個(溶き卵)• 塩…少々 〈オクラの塩茹で〉• オクラ…1本(ガクを切り落として1cm幅に切る)• 水…大さじ1• 塩…少々 【作り方】• 〈蒸し鶏作り〉鶏ささみを耐熱容器に入れて、塩こしょうと酒をまぶす。 ラップをかけて電子レンジで1分30秒加熱する(600W)• 粗熱を取り、食べやすい大きさにほぐす。 〈錦糸卵作り〉耐熱皿にラップを敷いて溶き卵を流し入れる。 砂糖と塩を加えてかき混ぜ、電子レンジで1分40秒加熱する。 粗熱を取って半分に折りたたみ、5mm幅に切る。 〈オクラの塩茹で作り〉ボウルにオクラ、水、塩を入れる。 ラップをかけてレンジで40秒加熱する。 きゅうりをピーラーで縦に長くスライスする。 そうめんを沸騰したお湯で1分30秒茹で、氷水で洗ってザルに上げ水気を切る。 フォークでひと口サイズに丸め、お弁当箱に詰める。 蒸し鶏、錦糸卵、きゅうりを天の川に見立てて乗せる。 オクラの塩茹でとミニトマトを散らして出来上がり。
次の【材料】(レシピ:2〜3人分)• きゅうり…2本• 大根…10cm• みょうが…3本 〈ピクルス液〉• 白ワイン…100ml• 水…100ml• 酢(穀物酢)またはワインビネガー…150ml• 砂糖…30g• 塩…3g• ローリエ…適量• 粒黒こしょう…適量• 赤とうがらし…適量• コリアンダークローブ…適量• パセリの茎…適量• 香菜の根 …適量 【作り方】• パプリカの種を取って1. 5cm角に切る。 きゅうりを乱切りにする。 大根と人参の皮を剥き、縦十文字に切ってから乱切りにする。 みょうがの芯を少し落し、4等分に切り分ける。 塩を全体にまぶし、1時間程放置する。 鍋に水と白ワイン、酢、砂糖、塩を入れ、中火にかけて沸騰させる。 火を止めてから香辛料を入れ、粗熱を取る。 5の水気を切り、保存袋に入れる。 粗熱がとれたピクルス液を入れて、冷蔵庫で1晩漬け込む。 お弁当箱に盛り付けて出来上がり。 【材料】(レシピ:1〜2人分)• ごぼう…1本• 人参…1本• 鷹の爪…1本• サラダ油…大さじ1• 砂糖…大さじ1• 鷹の爪の種を取り除き、キッチンバサミで輪切りにする。 にんじんを4cm位の細切りにする。 ごぼうをささがきにする。 にんじんを炒め、油が回ったらごぼうと鷹の爪を加える。 混ぜながら手早く炒め、しなっとしてきたら全ての調味料を入れる。 調味料が煮詰まって全体に味が馴染んだら休ませる。 白ごまを散らし、お弁当箱に詰め込んで出来上がり。 【材料】(レシピ:1〜2人分) 〈しょうが風味カレーペースト〉• しょうが…90g• にんにく…1片• カレー粉…大さじ1• はちみつ…小さじ2• ごま油…小さじ1 〈カリフラワー炒め〉• カレーペースト…小2• オリーブオイル…小2 【作り方】• 〈しょうが風味カレーペースト〉の材料を全て混ぜ合わせる。 オリーブオイルを熱したフライパンでみじん切りの玉ねぎを透明になるまで炒める。 カリフラワーを加えて炒め、しょうが風味のカレーペーストと塩を加えて炒める。 火から下ろして暫く冷まし、お弁当箱に盛り付けて出来上がり。 【材料】(レシピ:5人分)• 鶏もも肉…1㎏• 焼き肉のたれ…100cc• 鶏ガラスープ…50㏄• 片栗粉…適量• 揚げ油…適量 【作り方】• 鶏肉は余分な脂肪を除き、食べやすい大きさに切って室温に戻しておく。 室温に戻ったら焼き肉のタレを入れてよく揉み込む。 10分放置して味を浸透させたら、鶏ガラスープを加えて揉み込む。 片栗粉をまぶす(余分な粉は叩き落とす)• 170度程度の油に肉を入れる(最初の1分は触らない)• 1分経過したら一度ひっくり返し、もう1分揚げる。 バットに取り出し5分放置する。 油をよく切ってから冷ます。 お弁当箱に詰め込んで出来上がり。 【材料】(レシピ:2人分)• 豚バラ薄切り肉…10枚• 大葉…10枚• 塩こしょう…少々• 片栗粉…大さじ1• 酒…大さじ1 〈A〉• ポン酢…大さじ2• 有塩バター…10g 【作り方】• 大葉の軸を切り落として縦半分に切る。 豚肉を広げ、塩こしょうと片栗粉をふる。 大葉を1枚分縦に乗せ、手前から巻く(計10個作る)• フライパンにサラダ油を入れて熱し、巻き終わりを下にして並べて中火で焼く。 焼き色がついたら転がして全面焼く。 酒を回し入れて蓋を閉じ、弱火で2分蒸し焼きにして火を通す。 Aを加えてバターが溶けるまで炒める。 冷めたらお弁当箱に詰めて出来上がり。 【材料】(レシピ:2人分)• だし汁…200ml• 醤油…大さじ2• 砂糖…大さじ2• みりん…大さじ1• 輪切唐辛子…適量• 穀物酢…100ml• 豆アジ…10〜12尾• 塩…少々• 片栗粉…適量 【作り方】• タマネギは薄切りに、ピーマンは千切りにする。 鍋にだし汁、醤油、砂糖、みりん、輪切り唐辛子を入れ火にかける。 沸いたら穀物酢を入れる。 タマネギとピーマンを南蛮酢に入れて冷蔵庫で冷ます。 アジから内臓とエラを取り除き。 水洗いをして水気を拭き取る。 南蛮酢に揚げたてのアジを入れ、1時間以上冷まして味を染み込ませる。 お弁当箱に詰めて出来上がり。 【材料】(レシピ:1人分)• そうめん…200g• ミニトマト…2個(半分に切る)• 水…100cc 〈蒸し鶏〉• 鶏ささみ…1本(筋を取る)• 塩こしょう…少々• 酒…小さじ1 〈錦糸卵〉• 卵…1個(溶き卵)• 塩…少々 〈オクラの塩茹で〉• オクラ…1本(ガクを切り落として1cm幅に切る)• 水…大さじ1• 塩…少々 【作り方】• 〈蒸し鶏作り〉鶏ささみを耐熱容器に入れて、塩こしょうと酒をまぶす。 ラップをかけて電子レンジで1分30秒加熱する(600W)• 粗熱を取り、食べやすい大きさにほぐす。 〈錦糸卵作り〉耐熱皿にラップを敷いて溶き卵を流し入れる。 砂糖と塩を加えてかき混ぜ、電子レンジで1分40秒加熱する。 粗熱を取って半分に折りたたみ、5mm幅に切る。 〈オクラの塩茹で作り〉ボウルにオクラ、水、塩を入れる。 ラップをかけてレンジで40秒加熱する。 きゅうりをピーラーで縦に長くスライスする。 そうめんを沸騰したお湯で1分30秒茹で、氷水で洗ってザルに上げ水気を切る。 フォークでひと口サイズに丸め、お弁当箱に詰める。 蒸し鶏、錦糸卵、きゅうりを天の川に見立てて乗せる。 オクラの塩茹でとミニトマトを散らして出来上がり。
次の注目の新レシピが多数ランクイン!2019年の人気作り置きレシピTOP50です。 一週間の献立、夕飯のメインおかず、お弁当の作り置きおかず、野菜の常備菜レシピに迷ったらぜひご活用ください。 作り置き初心者さん、週末まとめて作り置きしない方にもおすすめです。 1位 包丁不要 火を使わない 5分でできる 1,512,278 views 作り置きの定番!もやしナムルです。 箸がすすむ居酒屋風のやみつき味であっという間になくなります。 包丁不要、鳥肉に1度も手を触れずにポリ袋で作れるので冷蔵庫で5日間日持ちします。 4位 レンジで簡単 488,834 views 関西の大人気番組「おはよう朝日です」さんで紹介され人気沸騰!ツイッターで2万リツイート以上された大人気レシピです。 包丁不要 手を触れない ポリ袋で簡単 464,944 views 季節を問わず大人気のサラダチキンの再現レシピです。 しっとり美味しく仕上がります。 6位 400,934 views 子どもの頃から母が作ってくれるわが家の定番おかずです。 ワイン不要、どこの家にも常備している調味料だけで作れます。 7位 レンジで簡単 347,883 views ムネ肉がしっとり柔らかく仕上がる大人気の鶏チャーシューです! 8位 レンジで簡単 337,303 views サタデープラスさんで紹介いただき人気沸騰!揚げない・煮ない・レンチンするだけの簡単調理で、ちゃんとなすの煮びたしが出来上がります。 9位 フライパン 309,951 views ツイッターで大人気!全男子の胃袋をガッチリつかむガッツリ系おかずです! 10位 レンジで簡単 包丁不要 手ごね不要 たまご不使用 295,273 views 作り置きにおすすめのレンジだけでできる卵不使用の豆腐ハンバーグです。 タネが柔らかいので手ごね不要、豆腐は水切り不要で簡単です。 レンジ 大量消費 256,206 views 白菜の大量消費ならこれ!日持ちするやみつき味の白菜ナムルです。 13位 オーブン 248,309 views オーブンで作れるサクサクジューシーな唐揚げです! レンジ 236,562 views テレビで紹介されました!子供が喜ぶお弁当にぴったりのオムライスです。 たまごはケチャップライスと同時に加熱するので包む手間なく簡単に作れます。 ケチャップライスと卵が一体化するので取り分けてお弁当に入れやすいです。 15位 火を使わない 233,329 views 大根はナムルにすると日持ちするのでおすすめです!ぽりぽり食感が美味しく箸がすすみます。 レンジで簡単 225,776 views ツイッターで話題沸騰!絹どうふとサラダ油とホットケーキミックスだけでモチモチしっとりの蒸しパンになります。 優しい甘さで1歳のお子さんでも食べられます。 17位 レンジで簡単 包丁不要 202,934 views もやし2袋があっという間に胃袋に消えます…!豚バラと塩だれの旨味を吸ったもやしが最高に美味しいです。 水を1滴も使わずに加熱するので素材の旨味が凝縮され、煮込まなくてもコクのある仕上がりになります。 包丁不要で10分で完成するので、忙しいけど野菜をたくさん食べたい方にもおすすめです。 18位 レンジで簡単 202,302 views かぼちゃはみりんと一緒にレンジでチン!みりんがバターのふくよかな香りをさらに引き立て、かぼちゃのほっくりした甘さが広がります。 つぶさないスイートポテト!さつまいものうま塩バターもおすすめ! Twitterで大人気!さつまいものうま塩バターも絶品です! フライパン 大量消費 198,616 views 大人気の白菜と鶏肉の節約おかずです。 白菜に鶏肉の旨味がシミシミになって、たくさん食べられます。 20位 レンジ 197,243 views 豚バラとなすは塩ダレにからめて食べると最高に美味しいのでぜひ作ってみてください。 お弁当用の作り置きおかずにもおすすめです。 186,935 views 人気の甘辛しょうゆ味です。 ムネ肉がふっくらやわらかく仕上がります。 レンジで簡単 185,701 views レンジだけで作れる中華春雨はタレと一緒に煮るので味がシミシミで美味しいです。 レンジで簡単 183,313 views いつも良い香りのするインドカリー屋さんの味!レンジだけで作れる簡単なのに本格味のバターチキンカレーです。 鶏肉と玉ねぎを切ったら、材料を全てボウルに入れてチンするだけなので、作業時間は5分ほどです。 レンジ加熱中は自由時間なのでラクに作れて、しっかり本格的なお店のような味に仕上がります! 24位。 手を触れない ポリ袋で簡単 180,948 views 塩麹の効果で鶏むね肉がしっとりやわらかくなる、おすすめの鶏ハムです。 包丁まな板たこ糸不要、鳥肉に一度も手を触れずに作れるので簡単で日持ちします。 25位 180,349 views 作り置きにおすすめの定番煮たまごです。 お酢を加えることで、味に深みが出ます。 26位 レンジで簡単 175,512 views レンジだけで作れる蒸し鶏も大人気です。 砂糖、塩、片栗粉、酒の保水効果でムネ肉がみずみずしく仕上がります。 レンジで簡単 172,986 views 大人気のカオマンガイです。 炊飯器で炊いた普通のご飯が鶏肉のダシを吸って海南風チキンライスに変身します。 レンジで簡単 166,523 views サバの味噌煮缶は甘みが強くうま味が多いのでトマト煮込みにぴったりです。 トマト缶との相性バツグンで簡単に味が決まるのでぜひ作ってみてください。 レンジで簡単 164,596 views 白菜は煮物だけでなくサラダにもおすすめの野菜です。 中華風の味付けで白菜がシャキシャキ美味しく食べられます。 副菜にぴったりです。 レンジで簡単 160,673 views お酢の効果でムネ肉がしっとりやわらかく仕上がります。 レンジで簡単 146,345 views レンジだけで作れる鶏の唐あげ風のおかずです。 漬け込み時間なし、耐熱皿に並べて計7分チンして完成なので急いでお弁当を準備したいときにもおすすめです。 唐揚げ好きな家族にも好評です。 33位 レンジで簡単 147,030 views 大人気の鶏ムネ肉の作り置きおかずです。 ポン酢のさわやかな酸味がムネ肉によくあいます。 火を使わない ポリ袋 146,735 views 中華料理の前菜のような大根の浅漬けです。 パリパリ食感で食べやすいです。 お弁当にもおすすめです。 レンジで簡単 145,486 views 材料2つで超簡単!無水鶏ジャガです。 じゃがいもは皮つきのままでも大丈夫!材料を切って調味料を入れたらレンジに入れて完成です。 豚バラの甘さが染みて大根がますます美味しくなります。 大根の美味しさを最大限高めてくれるレシピです。 レンジで簡単 136,975 views うなぎの蒲焼ダレのような甘辛こってり醤油味のタレが絶品の鶏の照り照り煮です。 鶏の旨味たっぷりのタレをご飯にかけて照り照り煮丼にするのもおすすめです。 鶏はモモ肉、ムネ肉どちらでも作れます。 38位 レンジで簡単 131,613 views 「子供がほうれん草を食べる!!」とツイッターで話題になった大人気レシピです。 ツイッターで大人気!市販のコーンスープを使えば、コーンクリーム味の蒸しパンが簡単に作れるのでおすすめです。 レンジで簡単 128,526 views レンジで簡単に作れるにんじんのグラッセです。 フライパンでハンバーグを焼いている間にレンジで作れるので、付け合わせにぴったりです。 彩りが綺麗なのでお弁当におすすめです。 40位 レンジで簡単 121,674 views お弁当におすすめの作り置きおかず。 レンジなら粉をつけなくても肉がはがれないのでラクラクです。 フライパン 119,176 views フライパンで簡単に作れるザクザクジューシーなケンタッキー風フライドチキンです。 衣をザクザクに仕上げるポイントはオリーブオイルをつなぎに使うことです。 卵を使わないのでパーティーにもおすすめです。 42位 焼 火を使わない 包丁不要 118,959 views ちぎるだけで作れる簡単常備菜です。 焼肉のタレに酸味をプラスすると、ぐっと味に深みがでるのでおすすめです。 レンジで簡単 117,960 views レンジだけで作れる簡単な麻婆豆腐です。 家にあるお味噌であっという間に完成します。 焼き豆腐を使うと形がくずれず、見栄えが良くなります。 もちろん普通の木綿豆腐や絹豆腐でも作れます。 ラー油は小さじ半分なので辛すぎず、子供も食べられます。 加熱後、子供に取り分けた後に大人用にラー油を足すこともできます。 44位 レンジで簡単 116,458 views レンジだけで作れる簡単なほうれん草のオムレツはお弁当に黄色と緑の彩りを追加するのにおすすめです。 10分でできます!レンジで水切りした木綿豆腐はフォークの背でつぶすだけ。 練りゴマ不要で簡単に作れるほうれん草の白和えレシピです。 ごまの豊かな風味でほうれん草がたくさん食べられます。 レンジで簡単 115,391 views 鶏ムネ肉をユーリンチー風のタレで蒸した、しっとりやわらかレシピです。 揚げないので油は大さじ1でカロリーひかえめ。 香味だれが美味しいのでたっぷりかけていただきます。 46位 下味冷凍 フライパン 114,294 views すりおろし玉ねぎ効果でお肉の旨味が増すおすすめレシピです。 牛肉の代わりに豚肉を使っても美味しいです。 つけおきの状態で冷凍庫で1ヶ月保存可能です。 特売日に買って冷凍しておくと節約になります。 47位 レンジのみで大学芋の簡単レシピ。 人気のさつまいもの常備菜。 レンジで簡単 114,176 views レンジのみで作れる簡単な大学芋のレシピです。 揚げずに作れてラクラクです。 48位 加熱なし 皮ごとOK 塩もみ不要 113,984 views 大根は皮ごと切って漬けるだけ!塩もみ不要で最高に美味しい大根の漬けです。 すぐに食べれば大根のごまだれサラダとして、1時間漬ければ大根のごまだれ漬けとして美味しく食べられます。 冷蔵庫で5日間、日持ちするので作り置きにぴったりです。 49位 レンジで簡単 112,513 views 容器ひとつレンジだけで作れる超簡単ラタトゥイユです。 冷蔵庫から出してそのまま食べられるので夏の作り置きにぴったりです。 レンジで簡単 生米からOK 112,378 views お米を炊いてないときにおすすめ!生米から作れるツナとトマトが奇跡の旨味の相乗効果をおこす絶品リゾットです。 材料は全て耐熱ボウルに入れ、1回チンするだけなので作業時間は2分ほどで作れます。 15分後にはお家で本格イタリアンリゾットが食べられます。 51位 レンジで簡単 112,176 views 明るい黄色とみどりの彩りがきれいな卵とブロッコリーの和え物です。 レンジだけであっという間に作れるので忙しい朝のお弁当作りにもおすすめです。 2019年はランキングが大きく入れ替わりました!集計は2019年1月1日から12月31日までのページビューの合計なので、1日のページビューの順位とは異なります。 そのため12月にアップされたレシピは1日のページビューは多くても順位は低くなります。 2018年のランキングに登場しないレシピは 2019年に新たにランクインしたレシピにはNEWのマークがついています。
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