鶏ささ身 4本• 大葉 4枚• カボチャ 100g• 塩コショウ 少々• 小麦粉 適量• たらこ 1腹• Aかつお節 3g• B水 80~100ml• 揚げ油 適量• 鶏ささ身は1枚に開き、塩コショウを振ります。 カボチャは種とワタを取り、薄切りにして塩コショウをします。 たらこは切り込みを入れて中身を出し、 材料Aを加えて混ぜます。 材料Bを混ぜます。 大葉の片面に 材料Bをよく混ぜたものをつけて、ささみの切り口を閉じる様にはさみます。 たらこ 1本• 冷凍うどん 2袋• バター 10g• 薄力粉 大さじ2• 牛乳 200cc• Aこしょう 少々• たらこは中身を取り出し、かいわれ菜は根元を切り落とします。 耐熱容器に冷凍うどんを入れ、600Wのレンジで3分加熱して水気を切ります。 バターを入れてレンジで10秒加熱して溶かし、薄力粉を加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、さらに1分加熱して混ぜます。 材料Aを加えて混ぜ、たらこの半量を加えてさらに混ぜます。 器にうどんを盛り、たらこソース、残りの明太子、かいわれ菜をのせたら完成です。 米 2合• Aベーコン(ハーフ)4枚• Aコンソメキューブ 1個• Aにんにく 2片• バター 10g• 卵 4個• 牛乳 大さじ2• 小麦粉 大さじ2• バター 大さじ1• たらこ 2腹• 牛乳 200ml• こんぶ茶 少々• 塩 少々• 米を研ぎ、2合分の水をいれ、 材料Aを乗せ普通に炊きます。 鍋にバターをとかし、火を弱め、小麦粉を入れて混ぜ、少しずつ牛乳を加え、とろみをつけたら明太子を入れて最後に昆布茶で味を整えます。 ご飯がたけたらバターをいれて混ぜてお皿に盛ります。 フライパンにサラダ油をひき、牛乳と卵を混ぜたものを流し入れ、ゴムベラで混ぜながら火を入れたら、ご飯の上にのせて完成です。
次の「たらこスパゲティ」のレシピ 【材料】 1人分• 6mm 100g• たらこ 50g• バター 10g *常温に戻す• 刻みのり、塩 各適量• オリーブオイル 適量 【作り方】• たらこの薄皮をとる• 鍋で湯をわかし、オリーブオイルと塩を入れる• 鍋にパスタを入れて、表示時間通りに茹でる• ボウルにたらこと、常温に戻したバターを入れる• パスタがゆで上がったら、アツアツのまま、4のボウルに入れて混ぜ合わせる• 料理写真はすべて国分太一さんが撮影しました!
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