唐辛子 下痢。 辛いもので下痢になった！この対処法でスッキリ簡単に下痢を克服！

辛いもので下痢になった！この対処法でスッキリ簡単に下痢を克服！

下痢になる香辛料の食べ方・使い方 香辛料は身体にもよいものというイメージを持っている人も多いかと思います。 ではなぜ香辛料によって下痢になるのでしょうか。 実はそれは香辛料の食べ方や使い方に原因があります。 香辛料の使い過ぎ 香辛料によって下痢になる原因として、もっとも多いのが香辛料の使い過ぎです。 香辛料の中には、身体を温めたり、胃腸の調子を整えたりするものもありますが、どのようなものでも使いすぎると身体にマイナスの影響を与えてしまいます。 また、体質によってはもともと香辛料などを受け付けないということもあり、そういった体質の人が香辛料を食べると、少量であってもお腹を下してしまうということがあります。 食べてるうちに舌の味覚が麻痺して度を超す 香辛料を食べ過ぎてしまう原因には、味覚のマヒも挙げられます。 どれだけ辛い香辛料でも、食べていると辛さに慣れてきて食べれるようになってきますが、それは舌がマヒしているため。 舌がマヒしてしまうと、辛さが苦手な人でもついつい香辛料を食べ過ぎて、内臓を刺激、下痢の原因となってしまいます。 また、辛いものが好きという人の中には、通常の辛さを超えてどんどん辛さをアップさせていく人もいますが、その場合脳の中で辛さに耐えるための快楽物質が生まれ、辛さが快楽になっていることもあります。 そういったケースでは、ついつい香辛料を食べ過ぎてしまうことが考えられます。 辛さを和らげるために大量の水を飲む 辛いものを食べているとついつい水を飲みすぎてしまうこともありますが、この大量の水も下痢の原因になります。 水分は身体の中に入ると腸から吸収されますが、腸の水分の吸収力には限界があり、それを超えると処理しきれなかった水分がそのまま排出されるということになってしまいます。 もともと、食事には多くの水分が含まれているため、食事中に水を取るとどうしても水分オーバーになることも少なくありません。 そのとき、気を付けたいのがミネラルウォーター。 ミネラルウォーターにはカルシウムやマグネシウムなどのミネラル分が多く含まれているものですが、日本の水はミネラル分を含まない軟水なので、日本人の中には体質的にミネラルウォーターを受け付けにくいという人も少なくありません。 もし食事中にミネラルウォーターを大量に飲むと、さらに下痢を悪化させてしまう恐れがあります。 なお、辛いものを食べたときには水分が欲しくなりますが、実は唐辛子などの成分は水には溶けません。 そのため、辛いものを食べたときに水を飲んでも、実際には辛さの成分が口の中で拡散して、辛さが収まることはなく、さらに水を飲みたくなってしまいます。 辛さを抑えるためには、アルコールか、脂肪分を含んだ牛乳などが適していますが、こちらも飲みすぎると下痢の原因となるので注意したほうがよいでしょう。 下痢になる原因 そもそも、香辛料は身体にプラスの影響を与えるもの。 では香辛料が原因で下痢になるときにはどのようなメカニズムが働いているのでしょうか。 香辛料には胃腸を刺激しすぎる性質があるものも 香辛料の中には、消化の促進や整腸効果のあるものも少なくありません。 しかし、もし香辛料を摂りすぎた場合、それらの作用が過剰に働いてしまうことがあります。 そうなると、胃腸の働きが過敏になりすぎて、身体は体内から悪いものを排出しなければならないと判断して、下痢の原因となってしまいます。 蠕動運動を高める 下痢の直接的な原因には、腸の蠕動運動があります。 腸の蠕動運動は、摂取した食物を吸収したり、たんぱく質の腸内での腐敗を防いだりするために必要なものですが、この蠕動運動が激しくなると、腸の水分吸収が阻害され、結果としてお腹を下してしまいます。 香辛料の中にはこの蠕動運動を高めるものも含まれていて、食べ過ぎると過剰な蠕動運動の原因になります。 胃腸の負担になり消化不良をおこす 実は日本人の食事に香辛料が使われるようになったのはごく最近のこと。 伝統的な和食の中でもワサビなどの香辛料が使用されているイメージがありますが、そもそも生の魚が流通するようになったのはそれほど昔のことではありません。 そのため、日本人の体内環境はまだまだ香辛料に慣れているとはいいがたい状態です。 そのため、人によっては香辛料を摂取するとどうしても胃腸の負担になってしまいます。 胃腸に負担がかかると消化不良や腸内環境の悪化につながり、これもお腹を下す原因となってしまいます。 下痢の原因なりやすい香辛料 使い過ぎには注意したい香辛料ですが、具体的にはどのようなものに注意すればよいのでしょうか。 七味唐辛子 七味唐辛子は日本人にとってもおなじみの香辛料で、そばやうどんなど使う機会の多い物。 しかし、七味唐辛子の辛さは舌をマヒさせやすく、結果として使い過ぎにつながってしまいます。 にんにく 料理に風味を添えてくれるにんにくは、スタミナ食というイメージですが、生の状態で食べると胃腸に大きな負担をかけます。 マスタード マスタードは比較的辛みの柔らかい香辛料で、消化を促進するなどの働きがありますが、こちらも食べる過ぎると下痢の原因となります。 また、すでに加工されたイエローマスタードなどは、塩や砂糖が添加されているため、こちらも胃に負担を掛けることがあります。 タバスコ タバスコは強い辛みが特徴の香辛料で、摂取量が増えると下痢になるほか、胃腸の粘膜を痛めることもあります。 香辛料でお腹を下さない対策 このように香辛料は取りすぎるとお腹を壊しやすいものですが、それでも香辛料が食べたいときにはどのような対策を行えばよいのでしょうか。 生野菜と一緒に食べる 香辛料でお腹を下しやすい体質だという場合には、生野菜と一緒に食べると下痢を防いだり緩和したりといった効果が期待できます。 唐辛子など、特に辛い香辛料を摂取するときには生野菜はおすすめ。 生野菜には、消化酵素が含まれていて、辛み成分を緩和してくれるだけでなく、食物繊維も豊富に含まれていることから、腸内の環境を整える効果もあり、お腹の不調を緩和してくれます。 お腹が不調の場合は香辛料はさけ、整腸作用のあるハーブなどを使う 普段は香辛料を食べてもなんともないという人でも、風邪をひいているときや胃腸が弱っているときには香辛料に過剰に反応してしまうこともあります。 そのため、身体に不調を感じるときには香辛料の使用は控えたほうがよさそうです。 それでも食事にアクセントや刺激が欲しいというときには、フェンネルやコリアンダーなど整腸作用があるハーブがおすすめ。 昔のヨーロッパではハーブは家庭薬の一種として使用されていたという歴史もあり、お腹の不調には最適です。 ほどほどに楽しむ 香辛料でお腹を壊さないようにするための対策として、もっとも効果的なのが「ほどほどに楽しむ」ということ。 どんなに美味しいものでも食べ過ぎると良いことはありません。 常に適度な量を心がけるとよいでしょう。 まとめ 食卓のアクセントとなる香辛料ですが、使い過ぎは身体に毒。 もし香辛料でお腹の不調を感じるときには、普段の食生活を見直してみる必要があるかもしれません。

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キムチで下痢になる?辛さが原因?その真相は意外なアレだった?

唐辛子とは 唐辛子は、 ナス科トウガラシ属の植物の果実です。 60～70cmほどの高さの低木で原産地は中南米です。 ピーマンと同じ種類で、他にはししとうやパプリカがあります。 唐辛子は成熟すると赤色になり、成熟する前は緑色をしています。 唐辛子の種類と特徴 赤唐辛子 成熟した唐辛子です。 鷹の爪などは辛味が刺激的で、種がついている胎座と呼ばれる白い部分に強い辛みがある唐辛子です。 青唐辛子 唐辛子が成熟する前のものです。 柚子胡椒に使用される唐辛子で、万願寺唐辛子や伏見唐辛子などの京野菜として関西地方で多く出回っています。 しし唐辛子 形が獅子の鼻に似ているということでこの名前がつけられたと言われる、しし唐辛子。 種ごと食べられる唐辛子です。 辛味はあまりありませんが、品種によっては辛いものもあります。 ハバネロ 市販されている唐辛子の中では辛い品種のもので、丸みを帯びたオレンジ色の唐辛子です。 ハラペーニョ メキシコ料理に欠かせない食材として有名なハバネロは、激辛好きな人には有名で、楕円形で肉厚な特徴があるとても辛い唐辛子です。 唐辛子に含まれている栄養素と効能・効果 唐辛子の辛味の成分『カプサイシン』にはどんな効能がある？ 唐辛子の辛みの成分であるカプサイシンは、辛さが強ければ強いほど多く含まれています。 しし唐辛子よりもハバネロなど辛みの強い方が、カプサイシンが多く含まれていることがわかります。 エネルギー代謝の促進 カプサイシンには、脂肪を燃焼させる働きがあるアドレナリンの分泌を促進させる働きがあります。 人は運動をすると、糖分をエネルギーとして燃焼させます。 次に脂肪が燃焼するのですが、糖分だけ燃焼し、脂肪が燃焼するまでにならない場合が多いです。 そうなると、体脂肪が溜まっていってしまいます。 そうならないためには、アドレナリンの働きが大事です。 脂肪分解酵素リパーゼが活性化され、脂肪が燃焼しやすくなるためにはアドレナリンの分泌が不可欠なのです。 唐辛子に含まれるカプサイシンには、このアドレナリンの分泌を促す働きがあるため、エネルギーの代謝を促進し、肥満予防の効果が期待できます。 血流改善 カプサイシンには、エネルギー代謝を促進させる働きがありますが、エネルギーが燃えることで身体が温まります。 この効果により体温が上がることで、血行が良くなります。 血液には酸素や栄養を全身に送り、老廃物を排出する役割があります。 血行がいいと全身に栄養が行き届きますが、血行が良くないと栄養が全身に行き届きにくくなってしまうため、病気になる可能性が高くなるのです。 唐辛子に含まれるカプサイシンを程よく摂取し、血行が良く病気になりにくい身体を作っていきましょう。 冷え性改善 冷え性の人は、体温が低い事がわかっています。 体温を上げるためには、血行を良くすることが大切です。 血行が悪いと身体の末端まで血が行き届きにくいため、手足が冷えてしまうのです。 カプサイシンには血流をよくする働きがあるため、手足まで血が流れて身体を温めてくれます。 その働きによって冷え性の改善が期待できます。 食欲増進 カプサイシンの辛味は、胃や舌を刺激して胃液や唾液の分泌を促します。 胃液や唾液の分泌によって食欲が増進されます。 疲労回復効果 カプサイシンには血行を良くする効能がありますが、血行がよくなることで老廃物の排出がしっかりされて新陳代謝が良くなります。 新陳代謝がよくなると、疲れがたまりにくい身体になります。 カプサイシンを摂取することで、疲れにくくなることが期待されます。 コレステロール値を下げる 血中のコレステロールが増えることで動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞などの病気を引き起こしてしまう可能性があります。 カプサイシンの血行を良くする働きは、血液中のコレステロールや老廃物を排出します。 この働きでコレステロール値を下げて、生活習慣病予防が期待できます。 また、細胞の酸化を抑えてくれるため、ガンや動脈硬化を予防し、老化の防止にも効果が期待できます。 ビタミンAは皮膚や粘膜の細胞の健康に必要な栄養素です。 免疫力を高めるのにも大事な栄養なのです。 唐辛子の『ビタミンB1』には疲労回復の効能が期待できる 疲労回復効果 人の身体は炭水化物を摂取したら小腸で消化し、ブドウ糖に分解します。 このブドウ糖は身体を動かすために使われます。 ビタミンB1を摂取して、ブドウ糖をエネルギーに変えることが疲労回復に大きな役割を担っています。 頭の回転を良くさせる ブドウ糖がエネルギーに変換されずに脂肪となって体内に溜まってしまうので注意が必要です。 ビタミンB1はブドウ糖だけをエネルギー源にしている脳にとっても大事であり、頭を使ったり精神を安定させたりするためには、ビタミンB1を摂取することが有効です。 唐辛子の『ビタミンB2』には生活習慣病の予防の効能が期待できる 爪・皮膚をつくる 身体の発達を促すビタミンB2は、爪や髪の毛、皮膚などを作る栄養素です。 ビタミンB2も身体の中にためておくことができないので、意識してビタミンB2を含む食品を摂取しましょう。 生活習慣病予防 ビタミンB2は糖の代謝を促進させる働きがあり、糖尿病の予防に役立ちます。 また、動脈硬化などの生活習慣病予防のために、過酸化脂質を分解してくれる働きもあります。 唐辛子の『ビタミンE』には血流が良くなる効能が期待できる 冷え性・肩こり予防と改善 ビタミンEは赤血球の形を変えて、血管を拡げて血液が流れやすいようにする働きがあります。 血流が良くなると肩こりや冷え性が改善したり予防する効果が期待できるため、ビタミンEを意識して摂取するといいでしょう。 老化予防 過酸化脂質の生成を抑えることで、細胞の酸化を防ぎ老化を予防します。 細胞が酸化してしまうと病気の原因になることもあるので、ビタミンEを摂取して予防したいものです。 唐辛子の『リン』は人間に大事な脳などの組織に必要な栄養素 骨や歯をつくる リンは身体をつくる大事なミネラルの一種で、筋肉や神経・肝臓・脳の組織に不可欠な栄養素です。 体内のリンの80％は、カルシウムやマグネシウムと結合して歯や骨を作ります。 また、脳の働きにも重要なので、脳を作るために必要な栄養素です。 唐辛子の『カリウム』には体内の老廃物を排出してくれる働きがある 高血圧予防 カリウムにはナトリウムを調整し、高血圧を予防して体内の老廃物を排出させる働きがあります。 また、カリウムはその70％が骨格筋の中に存在します。 筋肉の収縮に関わる栄養素です。 不足すると筋肉のけいれんなどを引き起こすことがあります。 唐辛子の『マグネシウム』はカルシウムとのバランスを考えて骨を作る 骨の形成 骨を形成するためにはカルシウムが必要ですが、丈夫な骨を作るためにはマグネシウムとのバランスが重要です。 マグネシウムは骨を丈夫に弾力を与える働きがあります。 高血圧予防 マグネシウムは血圧や体温を調整して、正常な状態に保つ働きを持っています。 この働きのおかげで高血圧を予防してくれます。 心臓病予防 マグネシウムには、筋肉を収縮させる運動や血管の中に血栓を作らないようにする働きがあります。 マグネシウムを摂取することで、心筋梗塞・狭心症などの予防になります。 唐辛子を食べ過ぎると起こる副作用は？ 唐辛子は胃痛の原因になることがある 唐辛子に含まれているカプサイシンには、胃や舌を刺激することで食欲を増進させる働きがあります。 しかし、摂取しすぎると胃腸が荒れてしまうことがあります。 唐辛子は下痢をしてしまうことがある カプサイシンは摂りすぎると胃腸を刺激しすぎて、下痢をしてしまうことがあります。 体質によって、適量な唐辛子の量は異なります。 自身でそれを把握することが大切です。 適量で健康によい効能がある唐辛子を食べよう！ 唐辛子は、辛いものが好きな人にはたまらない食材です。 適度に摂取することで、身体によい効果がたくさんあります。 冷え性の人や肩こりに悩む人にはおすすめです。 自分の身体の適量を把握して、健康になりましょう！ ＜経歴＞ 管理栄養士養成過程を卒業後、管理栄養士を取得し、食品製造会社の製造現場や食品会社にて商品企画・某コンビニの地区限定の新商品開発等の仕事に携わる。 妊娠を機に退職後、再度、身体のことについての勉強を学びながら現在は２歳の双子の男の子の育児（薬になるべく頼らずに自然療法なども利用しながら免疫力の高い子を育て中）をしながら自宅（たまに出張講座も行い中）にてかめごはんの料理教室を主宰し主に無添加ふりかけ講座を開催中です。 ＜オフィシャルサイト（ブログ）＞ ＜保有資格＞ ・管理栄養士 ・中級食品診断士 ・ジュニア野菜ソムリエ ・無添加ふりかけアドバイザー ・JFCA認定講師 ＜ひと言＞ 私自身子育て中で再度身体のこと免疫のことを学び中で自分や子どもに対して実践中でもあるのでその結果も踏まえながら、基本は食を通して免疫力をアップさせて元気な体を作るためのお役立ち情報を発信できたらと思います。

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下痢が続く原因は香辛料に

キムチで下痢になる原因は? キムチは辛いです。 キムチで下痢になる人は唐辛子の刺激がダメな可能性もあります。 私自身辛いものが大好きで、インドカレー屋さんでシェフのインド人の基準の辛口を頼むのがたまらなく好きなんです。 でも、 口が美味しいと思う辛さとお腹が受け止めれる辛さには差があるんですよね。 美味しく食べたあとは必ず「お腹痛い・・・」となっちゃいます。 なので、 キムチがダメで下すという人は、まず唐辛子を疑ってみてください。 唐辛子は刺激物なので、お腹がデリケートな人はあまり食べない方がいい食品なんです。 どうしても食べたい時は、量を調節して 「お腹が耐えられる量」を食べてくださいね。 「他の唐辛子食品を食べても下痢にならない！」 と言う方は次以降のことが原因になっている可能性があります。 日本人の１０人に１人が過敏性腸症候群 過敏性腸症候群とは、分かりやすく言うと「 腸の視覚過敏」です。 この症状がみられる人は近年急激に増えていて、約１８００万人の日本人が過敏性腸症候群だと言われています。 毎月３回以上原因不明の下痢をしている人はこの病気の疑いがあります。 先程腸に良い例として挙げたキムチや納豆、ヨーグルトですが、これらは全て過敏性腸症候群を悪化させてしまいます。 過敏性腸症候群＝ストレスと言われていることもあり、あまり原因を探ろうとしない人が多いんです。 でも、 その原因が身近なところにあるとしたらどうでしょうか？ 通勤・通学そして会議中など、下痢に悩んで何をやってもダメという人は毎日の食生活の改善をしてみてくださいね。 FODMAP（フォッドマップ）ってなに？ FODMAPとは、発酵性の4つの糖質のことをさします。 キムチも高フォッドマップ食品に当たります。 過敏性腸症候群の人は、このフォッドマップに当たるものを小腸で消化・吸収しづらいんです。 この小腸で吸収されない時に、そのフォッドマップを薄めるために血管から大量の水分が小腸にいくため、下痢になるんだそうです。 そして、 この短鎖脂肪酸が過剰な人ほど過敏性腸炎だということがわかってきています。 F （ fermentable 発酵性）の以下の4 つの糖質 O （ oligosaccharides オリゴ糖：ガラクトオリゴ糖とフルクタン）レンズ豆などの豆類、小麦、玉ねぎなど D （ disaccharides 二糖類：二糖類に含まれる乳糖、ラクトース）牛乳、ヨーグルトなど M （ monosaccharides 単糖類：フルクトース）果実、蜂蜜など A （ and ） P （ polyols ポリオール）マッシュルーム、人工甘味料（キシリトールなど）など 引用： この4つの糖質を全く食べてはダメだというわけではありません。 きっと、全部やめたら食事が非常に大変になってしまうと思いますから。 なので、フォッドマップ食をやるには、腸に聞いてみてください。 「何がダメなの？」 同じ過敏性腸症候群の人同士でも、ダメなものは違います。 なので、 何がダメなのかを知る必要があるんですね。 フォッドマップを知るには？• まずは３週間フォッドマップ食品をやめてください。 そして次に１週間かけて１種類づつ試してみる。 すると、何がダメで何がOKかがわかる。 少し手間ですが、やってみてください。 これで自分に合わない食品を知ることで下痢とさよならできる可能性があるなら、やる価値あると思いませんか？ 高フォッドマップ食品とは、小麦・牛乳・にんにく・キムチ・納豆などです。 この小麦・牛乳が元になっている食品もそうなので、ヨーグルトやチーズそしてパンなどもそうですね。 何もしないまま、ただ悩んでいるならやってみてください。 NGなフォッドマップでも全くダメだとは限らない 苦手な食品を特定できたとしても、まったく食べるなというわけではありません。 アレルギーというわけではないのですから、好きなものなら我慢せずに食べたいですよね。 それに苦手な食品と言っても、本来なら生きていくために必要な栄養が含まれています。 苦手というのは、その人の 小腸が分解するのに苦手な糖が含まれているということ。 小腸が分解する力を越えない程度に、少量ずつ食べていけば大丈夫です。 その「大丈夫な量」がごく少量であれば、食べてはダメだと判断した方がいい場合もあります。 もしくは、消化のいい食品と一緒に食べることで、苦手な糖も小腸を通過するようになります。 自分を許してあげることが大事？ 何を食べるかも重要ですが、精神的な面も大事です。 例えば、お腹を下しやすい人って、マジメな人や責任感が強そうな人に多そうなイメージがありませんか？ お腹は下しやすいけど、自分はマジメじゃないって思った人もいると思いますが、その謙遜こそがマジメな証拠かもしれません。 そもそも過敏性腸症候群は、 感情表現が苦手な方や、自分の感情を自覚しにくい人がなりやすいことが分かっています。 私たち 日本人はとかく我慢しがちです。 それは美徳にもとれますが、なにも体に異変が出るまで我慢し続けることはないと思います。 そこまで症状が出ている時点で、もう充分すぎるくらい頑張ったということ。 まずそうやって自分を認めてあげて、 ストレスを感じているんだという自覚を持つことが、身体の調子を整えていく第一歩となります。 まとめ• キムチで下痢になる人は唐辛子の刺激でなっていることがある• 他の唐辛子食品を食べて大丈夫という人は、過敏性腸症候群を疑ってみる• キムチは高フォッドマップ食である• 唐辛子が食べたい時は、「お腹が耐えられる量」にしてください キムチは美味しいですから、食べたくなる気持ちはすごくわかります。 でも食べたあとお腹にくるのは辛いですよね。 なので、どうしても食べたい時は、夜ご飯や休日などそのあと家から出ない時に食べるのがおすすめです。 過敏性腸症候群かも？と思ったら、自己判断ではなく一度病院に行ってみてください。 はっきりした方が、今後の生活が楽になりますよ。 私自身はっきりして日々の生活習慣を変え、ストレス対策にウォーキングをすることによって、時間はかかりましたが以前より下痢することは少なくなりましたよ。 突然の「ギュルルルル」が少なくなった方法.

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