離乳食にトマトジュースを使えるのはいつから？簡単レシピも紹介
一生懸命作った離乳食を、赤ちゃんが完食してくれたり、おいしそうに食べてくれるとうれしいですよね。 ですが、全ての食材を赤ちゃんが残さず食べてくれるとは限りません。 赤ちゃんにも好みがありますので、嫌いなものは食べてくれず、べえーっと吐かれてしまうこともあります。 中でも、 トマトは酸味があるので苦手意識を持つ赤ちゃんが多いです。 ですが、トマトはカロリーが低く、風邪を予防してくれるビタミンCや食物繊維がたっぷりと摂れます。 また、 リコピンという栄養素により、抵抗力がアップします。 赤ちゃんにもぜひ食べてほしい食材の一つです。 酸っぱいトマトを食べやすくするための「下ごしらえ」「酸味を和らげる方法」「初期～後期までのおすすめレシピ」をご紹介します。 このページの目次• トマトの酸味を抑えるための下ごしらえは？ トマトは離乳食中期から生のままでも使用することができます。 ですが、 加熱した方が酸味が抑えられ、甘みが増します。 ですので、加熱して使うことをおすすめします。 消化に悪いので、湯むきして皮は取り除きます。 また、 種の部分が一番酸っぱい部分ですので、種も取り除いてから使いましょう。 皮と種を取り除くのは1歳を過ぎるまで続けましょう。 トマトの酸っぱさを和らげる方法は？ 湯むきして種を取り除き、加熱すれば酸味は生のままよりもずっと減っています。 ですが、 赤ちゃんの舌は敏感ですので、まだ酸っぱくて食べられないという赤ちゃんもいます。 以下の食材と混ぜると、酸味がさらに抑えられます。 トマトの酸味を抑えてくれる食材• だし（離乳食初期からOK）• 粉ミルク（離乳食初期からOK）• チーズ（初期～後期まで、使えるチーズが異なる） 粉ミルクは粉末を直接トマトにかけるのではなく、お湯に溶かして使いましょう。 だしや粉ミルクは液体ですので、そのままトマトと混ぜても水分が多いです。 片栗粉でとろみをつけてあげると、トマトとだしや粉ミルクがよく絡まり、食べやすくなります。 さらに、甘みの強い種類のトマトを選べば、酸っぱいのが緩和されます。 フルーツトマトは通常のトマトより糖分が高いので、おすすめです。 だしの取り方 大人用の粉末だしは塩分が入っているので、赤ちゃんの離乳食には使えません。 昆布と鰹節を使ってだしを取ってあげましょう。 だしの材料（1カップ分）• 昆布：2cm• 水：2カップ• 鰹節：ひとつかみ だしの作り方• 鍋に水と昆布を入れて、30分以上放っておく• 鍋を弱火にかけて、沸騰直前で昆布を取り出す• 沸騰させて鰹節を加え、1分ほど煮る• 火を止めて、キッチンペーパーなどを使って、こす だしを取るのが大変だと感じるママは、 市販のベビーフード用のだしを活用しましょう。 スーパーやドラッグストアなどで購入できます。 1箱20回分くらいの量が入っていて、1000円～1500円程度です。 チーズはいつから離乳食に使える？ チーズは月齢によって、使える種類が異なりますので注意しましょう。 チーズの種類によっては塩分が多量に含まれていて、赤ちゃんの内臓に負担をかけてしまうからです。 チーズはいつから食べられる？• 離乳食初期：少量の粉チーズ、カッテージチーズ• 離乳食中期：少量のプロセスチーズ、クリームチーズ• cozre. まずは、離乳食初期（生後5～6ヶ月）の頃のレシピです。 トマトミルク 粉ミルクを使って、酸っぱいトマトを食べやすくします。 湯むきして皮と種を取り除いたトマト：1個• 粉ミルク：小さじ1杯• 水100cc 作り方• 鍋にトマトと水を入れ、汁気がなくなるまで煮る• 粉ミルクを入れて混ぜる• １で水分がなかなか飛ばなかったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける トマトがゆ トマトとおかゆをまぜるだけでできあがり。 だしを加えて酸味を抑えましょう。 もうすぐ1歳の次男は、6ヶ月頃にとまとがゆを食べました。 トマトとおかゆだけだと酸っぱくて食べませんでした。 だしを加えたところ、ぱくぱく食べてくれました。 湯むきして皮と種を取り除いたトマト：離乳食1回分• 10杯がゆ：離乳食1回分• だし：大さじ1杯 作り方 トマト、10杯がゆ、だしを耐熱容器に入れ、レンジで加熱する。 だしのかわりに溶かした粉ミルクを大さじ1杯加えて、トマトミルクがゆにもアレンジ可能です。 トマトのかぼちゃ・にんじん和え 甘みの強いかぼちゃやにんじんと一緒にトマトを和えて、トマトの酸味を和らげます。 湯むきして皮と種を取り除いたトマト：離乳食1回分• 柔らかく茹でて裏ごししたかぼちゃ・にんじん：離乳食1回分 作り方 トマトとかぼちゃ・にんじん（かぼちゃとにんじんどちらかだけでも可）を混ぜ、レンジで加熱する。 口に入れた食べ物を上手にゴックンできるようになったら、中期に入る目安と考えて下さい。 トマトと白身魚のリゾット 離乳食初期から使える白身魚でリゾットを作りましょう。 白身魚は先に茹でておいて、 ゆで汁をリゾットのだしとしても使えます。 下ごしらえ済みのトマト：1回分• 茹でた白身魚：1回分• 7倍がゆ：1回分• だし（ベビーフード用のだし、手作りだし、白身魚のゆで汁など）：1回分 作り方• 材料を全て混ぜてレンジでチンする トマトだけでなく、にんじん・たまねぎなどの野菜を加えてもおいしいです。 7倍がゆの代わりに パスタを入れても、トマトとの相性抜群です。 トマトチーズリゾット チーズを入れてうまみをプラスします。 下ごしらえ済みのトマト：1回分• チーズ（粉チーズ、カッテージチーズ、プロセスチーズ、クリームチーズ）：少量• 7倍がゆ：1回分 作り方• 材料を全て混ぜてレンジで温める カッテージチーズ、プロセスチーズ、クリームチーズは 細かく刻んでおくと、レンジで温めたときにきれいに溶けやすいです。 こちらも7倍がゆの代わりにパスタを入れてもおいしいです。 rakuten. 大体生後9～11ヶ月くらいになります。 使えるお肉・魚の種類が増えるので、上手く活用してトマトの酸味を和らげましょう。 ひき肉のトマト煮込み 豚ひき肉を使います。 あらかじめお湯で茹でてほぐしておきます。 さらに、 すり鉢でつぶして粒を細かくし、食べやすくしてあげましょう。 豚ひき肉：1回分• 下ごしらえ済みのトマト：1回分• たまねぎ、にんじんなどの野菜（あらかじめ火を通してつぶしておく）：1回分• だし汁：1回分• 水溶き片栗粉：少々 作り方• 材料を全て混ぜ、鍋で煮るか、レンジでチンする• 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける おかゆ・軟飯を加えてリゾットにしてもいいですし、パスタを加えてもいいですね。 豚ひき肉の他に、カロリーが低くて良質なたんぱく質が摂れる鶏ささみや鶏ムネ肉、白身魚もおすすめです。 トマトフレンチトースト 手づかみ食べが盛んになる離乳食後期におすすめのメニューです。 卵を使いますので、アレルギーがないか事前に卵を食べさせて確認してからあげて下さいね。 下ごしらえ済みのトマト：1回分• 粉ミルク：30ml• 粉チーズ：少量 作り方• ボールに卵を入れて混ぜ、粉ミルクを加えてさらに混ぜる• １にトマトを加えて混ぜる• パンを赤ちゃんが持てる大きさにちぎって、２に浸す• フライパンで３を両面焼く まとめ まとめると、トマトの酸味を和らげるには• 加熱する• 種を取り除く• 粉ミルク、だし、チーズと混ぜる• だしや粉ミルクを使った場合は、片栗粉を使ってとろみをつける ことをすればいいことがわかりました。 おすすめのレシピは• 離乳食初期：トマトミルク、トマトがゆ（だし入り）、かぼちゃ・にんじん和え• 離乳食中期：トマトと白身魚のリゾット、トマトチーズリゾット• 離乳食後期：豚ひき肉のトマト煮込み、トマトフレンチトースト です。 粉ミルクやだし、チーズを上手く使って、トマトの酸味を和らげてあげましょう。
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