健康ダイエットの味方♪「酢玉ねぎ」の作り方＆人気アレンジレシピ5選！
キムチのり• 水 －－ 80ｍｌ• 新玉ねぎが出来る時には、新玉ねぎの甘みを楽しめながら よく作ってます。 夏でも玉ねぎキムチは、冷蔵庫には常備してる キムチの一つ。 今の玉ねぎでも簡単に作れて美味しく食べれるキムチの 仲間が玉ねぎキムチです。 辛味が少しあるのも玉ねぎキムチの魅力の一つ。 私が大好きな玉ねぎキムチ。 特に麺料理と食べる時が好きです。 その好物な玉ねぎキムチを結婚した何年間は漬けなかったです。 玉ねぎやブロッコリーがあまり好きではない主人だったので、 生玉ねぎしかも匂う生玉ねぎキムチを出すことが 申し訳ないと思って気を使ってました。 その玉ねぎキムチを今はよく作るようになったきっかけは 日本に遊び来た母が偶然包んで持って来た玉ねぎの醤油漬けを 美味しく食べる主人を見て、きっと玉ねぎキムチ食べれる！ っと確信して作ると見事に玉ねぎキムチ美味しい～っと 一票を頂いた瞬間、この人は、私の手の中だ！っと 思うほど、すごく嬉しかったです。 （今考えても嬉しい。 ＾＾） シャキシャキしてみずみずしい玉ねぎ、辛味もしっかりあって、 なかなか味。 大きな瓶に玉ねぎキムチを漬けます。 シャキシャキ漬けたてよりは、熟成してすっぱい味が美味しく出た時にが 美味しいキムチ！ 肉料理を食べる時一緒に食べると コレステロールを下げてくれるので親孝行なキムチです。 夏、、バベーキューも肉料理も増える季節ですね。 一緒に作りましょう。 玉ねぎキムチの作り方 1. 材料です。 玉ねぎが離れないように硬い芯がある所を基準にくし型切りをします。 塩水を作って玉ねぎを40分付けておきます。 キムチのりを作ります。 冷ましてから使います。 ニラと人参をみじん切りします。 玉ねぎの塩付けが終ったら流水に洗って30分ほど水気を切る。 味付け冷ましたキムチのりを5番のボールに加えてよく混ぜます。 玉ねぎを加えて玉ねぎの形が崩れないように優しく混ぜます。 玉ねぎの間間は広げる所だけ 塗る。 出来上がりです。 一日常温にして発酵が進んで酸味が出てきたら、冷やして召し上がってください。 お申し込みはこちらからどうぞ （登録は無料です＾＾） るるぶさんへ。 こんにちわ。 返事が随分遅くなって、すみませんでした。 質問にもなるべく早く答えないですが本当に申し訳ございませんでした。 早速質問ですが 韓国では基本的に、塩気を洗ってキムチを漬けています。 洗うのはより綺麗に野菜をしたい気持ちもあります。 水キムチの場合は洗わなくても（そっちのほうが美味しいなら お勧めですね。 ＾＾）良いと思います。 キムチ汁にも塩が結構入るので洗わなくても塩を出すことになると思います。 ですがカクテキや汁がないキムチの場合は結構しょっぱくなっていると 思いますのでしっかり洗って最初から味つけをすることをおすすめします。 洗わずするとキムチが結構しょっぱくなると思います。 いかがでしょうか？ もしるるぶさんが洗わなくてもおいしいようなら 問題はないと思います。 キムチには自分の好みが入りますので、 正解はないと思います。 また、質問してくださいね。 ＾＾ ヨッシーさんへ。 こんにちわ。 韓国家庭料理ブログ「眞味」のキムヨンジョンと申します。 たくさんの韓国料理ブログの中で気に入って頂いてありがとうございます。 嬉しい限りです。 玉ねぎキムチ！お気に入りになって何より嬉しいです。 玉ねぎキムチ、自分の結構水が出て来ました。 酸っぱくなったキムチ汁になると思います。 玉ねぎキムチの汁はあまり活用してなかったですが、 質問を頂いて考えるようになりました。 うどんの汁にキムチの汁をよく入れる方々が居ますが 玉ねぎ汁はあっさりして、満足なキムチうどんに返信出来ないと 思いますし、 私なら、サラダにかける韓国風ソースとして使うのが いかがでしょうか？ 玉ねぎキムチ汁に、つゆの素とごま油、を入れるだけでも 美味しいドレシングが出来そうですが、、 もし良かったら作ってみてください。 ヨンジョン선생님、안녕하세요! 昨日はお返事ありがとうございました。 さっそくこちらのレシピの玉ねぎキムチつけてみました。 ヨンジョン先生のアドバイス通り、ナンプラーは少し多めに入れてみました。 1日室温において、冷蔵庫に入れてます。 とっても食べるのが楽しみです。 またオイジムも漬けました。 明日、一度つけた塩をわかして、冷ましてからの2度つけをします。 今度は冷麺と一緒に味わいたいと思います。 今日も残り少ないですが、ヨンジョン先生とご家族の方、またヨンジョン先生の仲間の方々 こちらのHPに来られている方々 ステキで幸せな一日でありますように。 今日はお陰様で素敵な一日をお締めできました。 美味しい夏のキムチが沢山作れるようになって 私のことのように嬉しくなりました！！ またその喜びを分けてくださってありがとうございます！！ 玉ねぎキムチ。 胡瓜キムチオイジを作ってみたい皆さんに とても大きな勇気を届けたと思います。 感謝！感謝です。 ＾＾ ご主人様が喜んで召し上がっると本当に作ったがいがありますよね。 その気持ちが主婦なら誰もがうん！うん！っと共感できる所だと思います。 嬉しいですね。 冷麺でもそうめんと一緒に召し上がってもとても美味しいです。 夏には食欲が下がる心配はないですね。 あっきーさん！また来週から1週間楽しく～いい気持ちでスタートしましょうね。 素敵な、メールありがとうございます！！.
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