【餃子/付け合わせ/献立】人気・定番・簡単！餃子定食に合うレシピ、餃子に合う料理・おかずは？「もやし、中華スープが基本！？もう１品加えるなら、小籠包、シュウマイなど中華料理が相性良し」
定番のシュウマイの作り方は、簡単に美味しいシュウマイが完成できる作り方です。 また、シュウマイの肉だねを丸める際には、スプーンを2本使って丸めると、きれいに丸まります。 さらに、シュウマイを上手く包めない方などもぜひ試してください。 材料（2人分）• ひき肉 350g• 玉ねぎ 2個• 片栗粉 大さじ6• ごま油 小さじ1• 塩コショウ 少々• シュウマイの皮 約30枚 定番のシュウマイの作り方• 玉ねぎをみじん切りにします。 ボウルに皮以外の材料を全て入れ、ひき肉に粘りが出るまでこねます。 2を大さじ程度の大きさのスプーンですくって丸め、まな板に並べます。 3の肉だねの上にシュウマイの皮をのせて包み込み、裏返しましょう。 4を蒸し器に隙間を開けて並べ入れ、10分程度蒸すと完成です。 美味しいシュウマイのアレンジ方法・種類：シュウマイ鍋 シュウマイに合うおかず・定番付け合わせ5つ目は、麻婆豆腐です。 麻婆豆腐のピリッとした辛味は、シュウマイ献立の箸を一層進めてくれます。 作り方は、耐熱皿にペーパーを敷いた上に2cm角に切った豆腐をのせ、塩を振りましょう。 続いて、ラップをかけて2分程度加熱します。 ごま油を引いたフライパンで牛ひき肉を炒め、みじん切りにした長ネギ・にんにく・しょうが、豆板醤・オイスターソースを加え手早く炒め合わせます。 さらに、酒・顆粒鶏がらスープの素・水・醤油・ラー油を加えて煮立てましょう。 続いて、豆腐を加えて1分ほど煮て、塩コショウで味を整えます。 最後に、水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、盛り付けの際に粉山椒を振りかけて完成です。 彩りが美しい生春巻きは、シュウマイ献立に華やかで明るい印象を足せるメニューです。 作り方は、背ワタを取ったエビ・筋を取ったささみに酒を振りかけておきましょう。 続いて、鍋に水・塩を入れて沸騰させ、ささみとエビを火が通るまで茹でます。 続いて、ささみをほぐし、エビ・大葉を半分にカットします。 サニーレタスは、千切りにしましょう。 生春巻きの皮を水にくぐらせて、海老・大葉・鶏ささみ・サニーレタスをのせて巻いていきます。 生春巻きを食べやすい大きさにカットして完成です。 豚野菜炒めは、野菜のシャキシャキ食感が、シュウマイ献立の箸をさらに進めてくれます。 作り方は、ピーマン・人参を細切りにし、キャベツをザク切りにしておきます。 洗ったもやしは水気を切って置きましょう。 続いて、フライパンに油を引き、みじん切りのショウガを香りが出るまで炒めます。 さらに、豚肉を加えて色が変わるまで炒め、野菜・醤油・オイスターソース・塩コショウを投入し、野菜に火が通ったら完成です。 シュウマイに合うおかずをプラスした献立を考えよう シュウマイ献立を考える際には、シュウマイに合うおかずを組み合わせるとさらに美味しい食事が楽しめます。 また、シュウマイをサブメニューにした献立では、今回紹介したシュウマイに合う副菜やもう一品料理などをメインメニューにした献立もおすすめです。 シュウマイに合うおかずをチェックした方は、シュウマイと相性抜群のチャーハンの作り方も下記記事でチェックしてください。 下記記事では、チャーハンに合うおかずや副菜、スープなども紹介しています。
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