チョレギサラダ 野菜
チョレギサラダとはどんなサラダかご存知ですか？ 私たちの身体に必要な栄養が豊富な野菜は、ぜひたくさん食事に取り入れたいものですね。 でも、野菜を十分に摂るのってけっこう大変なことなんです。 一日に必要な野菜の量、ご存知ですか？なんと350g！文字で書くとピンと来ないですが、画像で見るとけっこう迫力があります。 でもたくさん調理するのって、毎日のことと考えると面倒ですよね。 そこでサラダはどうでしょうか。 究極は、生で食べられる野菜を盛って、お好みのドレッシングをかけるだけ！簡単に野菜を摂取できちゃいます。 サラダと一口に言っても、なかなかバリエーション豊かですが、今回は「チョレギサラダ」なるものについて調べてみました！「チョレギサラダ」、皆さんご存知でしたか？私は知らなかったです！ スポンサードリンク チョレギってどんな意味？野菜の名前なの？ 「チョレギ」、なんとなく響き的に韓国っぽくないですか？実際に韓国語を元にしているようなのですが。 これは「コッチョリ」の慶尚道方言だそうです。 「コッチョリ」とはいわゆる浅漬けのキムチのことで、発酵期間を置かずにすぐ食べるものなんですって！ 漬け置いたキムチのような酸っぱさが無いそうで、酸っぱいの苦手という方にはいいかもしれないですね。 私もこっちの方が好きかもしれないです。 一度食べてみたいかも。 ちなみに慶尚道とは、朝鮮半島の南東部地方のことを指します。 韓国の南東へ行くと、「チョレギ」という単語が使われているんでしょうね。 なるほど～「チョレギ」って、浅漬けキムチのことなんだ～！ん？…じゃあ「チョレギサラダ」って？浅漬けキムチの…サラダ？ではないんですね、これが。 実は日本でいう「チョレギサラダ」、韓国には存在しないそうなんです。 日本独自の「チョレギサラダ」 どうやら、最初に日本で「チョレギサラダ」を広めたのは、某大手食品メーカーのチョレギドレッシングのようですね。 当時そのドレッシングを紹介するホームページでは、「チョレギサラダ」とは、「ちぎった生野菜のサラダ」のことである、と書いてあったそうです。 このため、「チョレギ＝ちぎる」という認識が広まったという！なぜそんなことになったんですかね？よく調べなかったんでしょうか。 それとも何か意図があったんでしょうか。 とにもかくにも、故郷・韓国での意味を大きく離れて、日本独自の「チョレギサラダ」なるものが誕生したわけです。 でも、これはこれでいい気がします。 お寿司だって、外国では独特のメニューがあったりしますし、ここ日本ではラーメンがすごい進化を遂げていますしね。 それらと同じような感じじゃないでしょうか。 「チョレギ」の意味間違ってますが…。 ただし、韓国で「チョレギサラダください！」と言っても通じないそうなので、そこは気をつけてくださいね。 スポンサードリンク 実はいろんな所でチョレギサラダをみかけます 先に申し上げた通り、私は知らなかった「チョレギサラダ」ですが、焼き肉を食べに行かれる方はきっと前々からご存知でしたよね？ そう、けっこうどこの焼き肉屋さんでも、メニューに載っているみたいです。 「チョレギサラダ」と書いていなくても、同じような作りのサラダも多々ありますし。 焼き肉のお供としては定番なのでしょうね。 そして、コンビニやスーパーのお惣菜コーナーにも並んでるんですね！知らなかった…。 お家で食べてみたいという方は、チョレギサラダ用のドレッシングも販売されていますので、そちらを試してみてはどうでしょう？また、簡単な材料でできるようですので、ご家庭で手作りしてみてもいいかもしれませんよ！ チョレギサラダの美味しいドレッシングの作り方 というわけで、ご家庭でもなるべく簡単に作れそうな「チョレギサラダ」のレシピを集めてみました！どうやら以下の3点を押さえておけば、チョレギサラダっぽくなるみたいです！ １．塩味ベース（醤油でもよい） ２．のり（韓国のりがオススメ）、ごま油を使う ３．野菜はちぎって使う ぜひこれらのポイントを押さえて、美味しいチョレギサラダ、作ってくださいね。 気になった方は、上のレシピも参考に、今晩作ってみてはいかがでしょうか？.
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