天然本ハマグリ ＠熊本・川口産「大和蛤」漁を72年続けた堺定さんが『ごはんジャパン』で紹介
魚介食べたい！ 魚介食べたい！ 魚介食べたいけど高いじゃない！？ 島国である日本に住む我々にとって、はソウルフードであり憧れの存在。 腹いっぱい食べたい願望はいつだってあるものの、お腹になるほど満喫すると諭吉さんが一発で飛んでしまう。 美味いを、財布を気にせずに腹いっぱい食べたいんじゃ～！ そんな思いでお店を探していたところ、なんと、 シーフードBBQがたったの2,500円で食べ放題のお店がありました！ 「AOHAMA」というそのお店、青森県から直送のホタテをはじめ、焼き牡蠣、ハマグリなどの浜焼きが全25品2時間食べ放題なんだとか！ コレよコレ！！ リーズナブルな価格でシーフードを思うぞんぶん堪能でき、しかもBBQというアミューズメント要素までセットになっているなんて、もう行く以外の選択肢なし！ ……でも、美味しくなかったらどうしよう……安いし……。 JR駅から徒歩2分のビル地下にあります。 店内は青基調の配色と木材を多用した、「海の家」を彷彿とさせる開放的な雰囲気。 ビーチサイドのクラブハウスのようにおしゃれです。 筆者（私）がお邪魔した日も、初々しいカップルが網の上に牡蠣やエビをのせて楽しげな笑みを交わしておりました。 いつもであれば 「お前らもBBQにしてやろうか」といった呪いの視線を送るところだけれど、今日に限っては気にならない。 だってこちらは、完全な「食い」モードだから！ 注文するのはもちろん、食べ放題コース・2,500円。 入り口近くのカウンターに、エビ、カキ、ホタテ、ハマグリ、イカがずらりと並べられており、各自好きな量を取りテーブルに持っていくスタイルです。 食べ放題は時間との闘い。 オーダーして店員さんに持ってきてもらう、という時間のロスがないのはかなり嬉しい！ サイドメニューも、カキ鍋やサラダ、グラタン、カレーなどかなり豊富。 牡蠣はアルミホイルにくるまれているのですが、これは貝殻を直接炙ると弾けてしまうから。 さぁ、1秒たりともコンロと網を休ませるな！ 焼いて焼いて焼いて、食って食って食うのだ！！！ まずはエビとホタテをズラリ。 エビは比較的火が通りやすいので、貝類を焼いている間に何本か並べておくと手持無沙汰になりません。 食べ放題のエビとは思えないほど大ぶりで身もぎっちり。 プリプリした食感と濃厚なエビの旨みを引き立たせる炙りの香ばしさが最高！ シンプルにレモンで味わうも良し、卓上の岩塩や胡椒で味付けするも良し、そのままでも良しです。 つづいてホタテ。 1つ1つが立派なので、1回でコンロにおける数は限られるものの、焼けてきたときに貝が開いてくるド迫力ビジュアルに心が躍ります。 貝殻の内側に溜まった汁をこぼさないよう、少～し醤油を垂らすと、さらに香ばしい風味が……ああ、たまらん！ アルミでくるまれた牡蠣は、上側の殻を取り去った状態でくるまれています。 貝殻が下になるように網にのせ、その向きを保ったまま、食べる直前にアルミホイルを開封するのがオススメ。 そうすると、じゅわわ～っとあふれたカキのお汁が殻に残るんです。 で、それと一緒に旨みの凝縮された牡蠣を頬張ると…… え？ なにこの幸福。 なにこの天国感！ こんなに幸せな思いをしたら天に召されたとき神様に「おまえ牡蠣すっげぇ食ってたし充分幸福だったから、次生まれ変わるのはプランクトンな」とか言われかねない。 でもいい！ それでもいいくらい美味しい！！ 影の主役はコイツかもしれない 第二陣はハマグリとイカをチョイス。 イカは臭みもなく、程よい噛み応えでバッチリ美味しい！ そして特筆すべきはハマグリ！ これほんとすごい！ エビとか牡蠣とかの大スターたちに比べると小柄でやや地味だから侮ってかかっていたのですが、 BBQの本命はもしかしたらこれなのかも……！ 布団圧縮機にでもかけられたのかってレベルで旨みが凝縮されていて、もうほんと絶品！！！ お酒、お酒が欲しくなるー！ ああもう、どのネタも主役級に美味い。 でも大丈夫です。 店員さんに頼むと「貝殻を捨てる用のバケツ」を持ってきてくれます。 シメのカキ鍋に好き放題ぶちこんで、天国へ そろそろ食べ放題終了時間かな、といったところで〆の「カキ鍋」をコンロの上へ。 勝手にエビとハマグリを追加しました。 こういう楽しみ方もできるのが、セルフの良いところ。 牡蠣（とエビとハマグリ）をグツグツ煮込むと、その美味しいエキスが白菜やニンジンなどの野菜に染み込み、それらを頬張ればお野菜の甘み、牡蠣のコク、ハマグリの出汁、エビの香りがじゅわわっと口いっぱいに広がり……昇天。 もはや我が人生に悔いなしです。 まとめ そんなわけで、美味しすぎて食べすぎた結果、店員さんが「どんなに食べるお客さんでも、さすがにバケツ1つ渡せば大丈夫だろう」という心遣いで準備して下さったバケツも限界に達しました。 それと同時に、筆者のお腹も限界に達しました。 冒頭の「安すぎるし、美味しくなかったらどうしよう」という心配はまったくの杞憂に終わりました。 みなさんもゼヒ、足を運んでみてください。 帰りにはきっと、感動のあまり「天国に一番近い場所は、きっと海」などと意味わからん詩っぽい言葉を頭に浮かべちゃいますよ！ 紹介したお店.
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