『晩御飯何にしよう？』迷った時におすすめの夕飯メニュー50選！
子供が喜ぶごはんのレシピ集。 2歳～3歳向けに食べやすく形を変えて作ったり、かわいい飾り切りといった工夫を加えた定番メニューから、人気のおかず、夜ごはん＆朝ごはん、それぞれにぴったりのメニュー、パーティーにぴったりのメニューの作り方まで、幼児誌『めばえ』『ベビーブック』（小学館）掲載のレシピから50レシピを厳選してまとめました！ 子供が喜ぶごはんの人気メニューは？ Hugkumではママ・パパ約100人に『子どもが喜ぶ』ごはんのメニューについてアンケートを実施しました。 お子様が喜ぶごはんのメニューはどれですか？ 結果は1位は「カレー」で、僅差の2位は「唐揚げ」、3位は「ハンバーグ」でした。 取り分けできる「ピザ」や食卓を囲む「焼肉」なども人気です。 また「オムライス」や「パスタ」、「グラタン」など味付けがしっかりしていて食べやすいメニューに子どもの人気があつまりました。 木綿豆腐はしっかり水きりをする。 【2】【1】と【A】を混ぜてこね、パン粉を加え、適量に分け薄い半円形に丸める。 【3】ゾウの形に切って輪郭を整え、サラダ油を熱したフライパンで両面を焼く。 目の部分にケチャップを絞る。 【2】クマさんライスコロッケ 青のりと粉チーズの味つけごはんをかわいいコロッケに。 【2】混ぜ合わせた【B】、パン粉の順にまぶして衣をつけ、中温に熱した油で揚げる。 【3】ゆでたにんじんで耳、スライスチーズで鼻のまわりを作ってのせ、のりで目と鼻をつける。 頬にケチャップを絞る。 【3】さつまいものスープ クルトンは池に浮かぶ鳥のイメージ。 【2】鍋にバターを熱して【1】を炒め、【A】を加えて煮る。 火が通ったらミキサーでかきまぜ、鍋に戻す。 【3】牛乳を加えて軽く煮、塩で味を調える。 【4】パンは麺棒などで薄くのばし、好きな型で抜いてトーストし、【3】にのせる。 【4】くるまパスタパン 大好きなパスタをロールパンにはさんで。 【2】フライパンにバターを熱して玉ねぎとにんじんを炒め、パプリカを加えて炒める。 【3】【2】にゆでたスパゲッティを加えて【A】で調味し、パンに詰める（星形のパプリカは後部座席に飾る）。 【4】【3】にスライスチーズを貼り、のりで顔を作る。 ソテーしたウインナーと揚げたパスタでタイヤを作り、揚げたパスタでカットした部分を連結する。 ソテーしたウインナーと黒ごまでお客さんを作って乗せる。 ＊ピックを飾る場合は、幼児に食べさせる前に必ず抜いてください。 【2】スライスチーズをのせ、下部にのりを貼り、ソテーしたウインナーの輪切り（十文字に切り込みを入れる）でタイヤを作る。 【3】上部にハムで窓をつけ、ミニトマトを半分に切って赤色灯にする。 【6】にんじんとブロッコリーのサラダ にんじんを車の形に抜いて。 食べるときに会話が弾みます。 【2】鍋に水とにんじん、塩を入れてゆで、8割がた火が通ったらブロッコリーを入れてゆで、ざるにとる。 パプリカは5mm角に切って、サッとゆでる。 【3】【2】を塩とオリーブ油で和える。 【2】小鍋に【B】を入れて火にかけ、【1】を加えてからめ、混ぜ合わせた【C】を加えてとろみをつける。 【3】薄焼き卵をカットして【2】のまわりに巻きつけ、揚げたパスタで留め、白ごまをふる。 【8】お花おにぎり 白いご飯にかにかまの赤いラインがかわいらしい。 中心に型で抜いた魚肉ソーセージを載せて。 【2】中心に小さめの花型で抜いた魚肉ソーセージをのせる。 【10】ギザギザきゅうり 包丁をななめ、ななめに入れていくだけ。 真ん中に練り梅を載せたらお弁当の隙間を埋めるのにぴったりのかわいいお花に。 教えてくれたのは ほりえさちこさん 料理コーディネーター。 キャラクター料理や子ども向け料理など、見た目が楽しく、かわいく、かつ、おいしくてヘルシーなレシピが人気。 ひき肉を加えてヘラでつぶさないように均一に混ぜ、さらに生の玉ねぎを加えて混ぜる。 6等分し、厚さ2cmくらいの小判形にまとめる。 【2】フライパンにサラダ油を広げ、【1】を並べる。 フタをして中火にかけ、温度が上がってパチパチ音がし始めたら弱めの中火にし、3分焼く。 【3】フタを取って上下を返し、フタをせずに3分焼く。 【4】焼き色が足りなければ火を少し強め、両面を好みの焼き色に焼く。 器に盛り、混ぜ合わせた【B】をかけ、半分に切ったミニトマトを添える。 教えてくれたのは 上田淳子さん 料理研究家。 双子の男の子を育てながら、家族のごはんを作り続けてきた大先輩。 余計な手間をかけなくても、シンプルでおいしいお母さんの味を教えてくれる。 近著に『冷たいフライパンに食材を入れてから火にかけるコールドスタート』（自由国民社）。 『ベビーブック』2018年6月号 【2】うずら卵入り鶏団子のなす巻き なすと一緒にペロリ！と食べられる。 【2】【A】を合わせて粘りが出るまで混ぜ、うずらの卵を芯にして10個の団子を作る。 【1】の水けを拭き、片面に片栗粉をまぶし、団子を巻く。 ごま油を熱したフライパンで、向きを変えながら中まで火が通るように焼く。 【3】器にレタスと【2】を盛り、ケチャップを絞る。 教えてくれたのは 井澤由美子さん 旬の食材を使い、食べ合わせによる体への相乗効果を大切にしたレシピが人気。 食育にも力を注ぐ。 一女の母。 【2】餃子の皮に【1】を等分にのせ、皮の周りに水を塗って閉じる。 【3】お湯をたっぷり沸かし、【2】を入れて5分ほどゆでる。 【4】レタスをせん切りにして器に盛り、【2】をのせ、混ぜ合わせた【A】を添える。 教えてくれたのは 尾田衣子さん 「ル・コルドン・ブルー」やイタリアにて料理を学び、OLから料理研究家に転身。 現在、「料理教室Assiette de KINU」を主宰。 4歳の男の子のママでもあります。 『めばえ』2014年2月号 【4】牛肉ボールのみそトマトシチュー トマトの酸味をみその味でマイルドに。 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは一口大に切る。 【2】フライパンにサラダ油を熱し、【1】の肉に小麦粉をまぶして入れ、強中火でこんがりと焼いて取り出す。 【3】【2】のフライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて炒め、油が回 ったら白ワインを加えてアルコールをとばす。 トマトの水煮を細かくつぶして加え、1～2分煮る。 【4】【3】に水を加えて【2】を戻し、ふたをずらしてかけ、弱火で15～20分煮る。 【B】を加えて2～3分煮、筋を除いて斜め切りにした絹さやを加えてサッと煮る。 教えてくれたのは 藤井 恵さん 簡単に作れて、栄養バランスがよく、おいしさのセンスが光るレシピが人気。 藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。 fujiimegumi. やわらかい食感が絶品。 【2】ほうれん草は塩ゆでし、刻んで水けを絞る。 【3】フライパンにバター、【2】のほうれん草、【1】のゆで汁80㏄、しょうゆを入れて熱し、よく混ぜる。 【4】器に【1】のさけを盛って、【3】のソースをかける。 ＊ゆでたにんじんを添えても。 教えてくれたのは 井澤由美子さん 料理家。 旬の食材を使い、食べ合わせによって体への相乗効果を大切にしたレシピが人気。 食育にも力を注ぐ大学生の母でもある。 ＮＨＫ『きょうの料理』や広告、書籍、雑誌などで活躍中。 『ベビーブック』2014年1月号 【6】かじきまぐろのソテー ヨーグルトだれにつければ、魚臭さも消えて品のいい味わいに。 【2】玉ねぎは薄切りにする。 ほうれん草は塩ゆでして、2cm長さに切り、水けを絞る。 【3】フライパンに水と軽くたれを除いた【1】を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして2分蒸し煮にする。 ふたを取って返し、そのまま水分がなくなるまで煮詰め、取り出して器に盛る。 【4】フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたらほうれん草を加え、【A】で調味し【3】につけ合わせる。 【2】すべての材料を混ぜ合わせる。 ＊冷蔵庫で10日ほど保存可能。 教えてくれたのは 夏梅美智子さん 身近な食材を使った、作りやすくておいしい家庭料理が人気。 基本の料理からエスニックまで幅広いレパートリーがある。 高校３年生の男の子のママでもある。 『めばえ』2015年2月号 【7】たらの唐揚げサラダ やわらかいたらを子どもの好きな唐揚げに。 トマトは角切りにする。 レタスはちぎる。 【2】たらは骨を除いてそぎ切りにし、【A】をもみ込んで5分おき、片栗粉をまぶす。 フライパンにサラダ油を多めに熱し、両面を揚げ焼きにする。 【3】器に【1】と【2】を盛り、ごまをふってドレッシングをかける。 『syunkonカフェごはん』などの著書は計350万部の大ヒット中。 長女が4歳、10月に次女を出産予定。 【2】温めた蒸し器に【1】を入れて（深めのフライパンに器の高さ半分まで水を入れて代用可）弱火で20～30分蒸す。 【3】長ねぎ、しょうが、ニラはみじん切り、赤パプリカは粗めのみじん切りにする。 【4】鍋で豚ひき肉を炒り、ポロポロになってきたら、【3】と【B】を加えて温め、中火で3分ほど煮る。 みそ、砂糖、しょうゆで味を調えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。 【5】蒸しあがった【2】に【4】をかける。 教えてくれたのは 牛尾理恵さん うしおりえ／料理研究家。 フードコーディネーター。 栄養士の資格ももつ。 病院での食事指導、料理研究家の助手、料理専門の制作会社を経て独立。 おいしく、作りやすく、体にやさしい家庭料理が人気。 『めばえ』2018年2月号 【9】スパニッシュオムレツ カラフルでかわいい！子どもが大好きな卵料理。 ミニトマトは四つ割りにする。 【2】【A】をよく混ぜ合わせ、【1】を加えて混ぜる。 【3】直径20㎝くらいのフライパンにバターを熱して溶かし、【2】を一気に流し入れて大きく混ぜて半熟状にし、両面を焼いて火を通す（焦げないように火加減を調節して）。 食べやすく切って器に盛る。 電子レンジで100gあたり2分を目安に加熱し、冷めるまで置く。 ラップを取り、好みで切り分けてキッチンペーパーを敷いた密閉容器に入れる。 教えてくれたのは ほりえさわこさん 祖母の故・堀江泰子先生、母のひろ子先生と3代にわたって料理研究家。 明るいお人柄と、ラクしておいしく作るアイディア豊富なレシピが人気。 1歳の姪っ子から102歳の祖父まで、いっしょに食卓を囲んでいる。 【2】むね肉は一口大に切り、塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。 ポン酢しょうゆはバットかボウルに入れておく。 軽く油をきり、すぐにポン酢しょうゆにつけて全体に絡める。 【4】器に【3】を盛り、【1】のタルタルソースをかける。 教えてくれたのは 武蔵裕子さん 料理研究家。 総菜から保存食まで幅広いジャンルを得意とし、だれでも簡単に作れるシンプルでおいしいレシピが好評。 『ベビーブック』2017年10月号 次のページでは子供が喜ぶ朝ご飯や夜ご飯、ペーティーメニューをご紹介します。
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