天津飯 作り方。 天津飯 スチコンレシピ

みんな大好き！とろとろ天津飯のレシピ・作り方２０選

王将（京都）の天津飯の餡ですが、あれは中華というより和風の餡ですよね？ もともと中華料理じゃないので当り前かもしれませんが。。。 ですので 中華の枠から外れて和の餡をかけると、あの味に近づくと思いますよ。 ただし、関東では王将でも甘酢餡（これは中華）という情報もあるので、 関西限定ですが。 さて、作り方ですが、一番簡単なのは、だしの素を使い ご飯に合う程度の味付け、しょうゆ、塩、コショウで調整し 片栗でとろみをつけ、最後にごま油を少したらしたら中華風和餡の完成。 ウェイパーや鶏がらスープの素じゃなくて、だしの素を使うのよ！！！ するとあのシンプルな味が再現できるわよ（笑 生姜を入れてもおいしいけど、お好みで。。。 PS：餡は薄めの片栗で溶き、しばらく煮詰めてね。。。 うちの主人が大将の天津飯が大好きです。 ただ、好きすぎてどこの大将に行っても注文するので質問者様がどちらのタイプに天津飯が好きなのかが分からないのですが・・・・。 と言うのも店によって天津飯にかかっているアンが違うんです。 鶏がら（？）タイプのアンがかかっている店が多いのですが、甘酢アンがかかっている店もあります。 ちなみに主人は甘酢アンが好きなので、そうでない店では甘酢アンがかかっている「かに玉」と「ご飯」を注文するほどのツウぶりです。 どちらも家で作る場合、鶏がらタイプなら粉末の鶏がらスープの素をベースにしょう油・塩・コショウ・片栗粉などで作れますし、甘酢アンならケチャップをベースに砂糖・しょう油・片栗粉などで好みの味に作れますがあまり料理されないとの事で私が手抜きの時に使う作り方をご紹介します。 用意するのはミツカンから出ている（鶏がらタイプが好きなら）「八宝菜の素」か（甘酢アンが好きなら）「酢豚の素」です。 手のひらサイズくらいの箱に２袋（２回分）のアンの素が入っているもので具材は入っていません。 「酢豚の素」なら豚肉やピーマン・人参など別に用意してそのアンを水に溶かして絡めて作るような物です。 そのアンの素を（箱に書いてる表示とは違いますが）１００cc位の水に溶かしておきます。 お皿にご飯を入れておいて熱く熱したフライパンに溶いた卵３個くらいを流しいれ大きく混ぜます。 半熟くらいの硬さになったらご飯の上へ。 そのままのフライパンで良いので溶いておいたアンの素を入れて熱し混ぜながらとろみが出たらお皿の卵の上へかけます。 うちはこのアンを常備していて焼いただけの味なしの焼きそばにかけたり、カリカリ目に揚げた鳥のから揚げにかけたりしていつもの料理のアレンジに使っています。 A ベストアンサー まず、「甘酢」や「塩」の言葉の使い方にギャップがあるように思いました。 東京で天津飯を食べて驚くのがあんの違いです。 なんとケチャップ味の甘酢がかかっており、真っ赤なんです。 関東の人はこれが正当派と思っていますが、まるでオムライスの様な代物で「天津飯ではない！」 と思いました。 ケンミンショーでもやってましたね ところが東京にも関西の人が多いのか、場所によってはあんを選べるところもあります。 その選び方とは、「甘酢」か「塩」かの選択です。 ここで言う「甘酢」はケチャップ入り甘酢 関東風 のことです。 そして「塩」とはしょうゆ甘酢 関西風 のことです。 テレビではこのことを対比して言っていたのではないでしょうか？ 東京と関西を比較するときの「甘酢」か「塩」だと思います。 関西で食べている天津飯が「天津飯」であり、あんが何かなんて考えてもいない筈ですし、 ケチャップ入りの天津飯とまちがえないように「塩」と呼ぼう、とも思いませんしね。 ところで関西での天津飯ですが、実際にしょうゆ色の甘酢の場合と、 白くあっさりした塩味の場合があるのは確かです。 私はあっさり塩味が好みですが、Yastageminさんが求められていたのは この味じゃないですか？ あっさり塩味の店、大阪にありますよ。 ちなみに王将は昔からしょうゆあんだったと思います。 本当は「ケチャップ甘酢」「しょうゆ甘酢」「塩」とわけてくれたら 良くわかるのですがねぇ。 まず、「甘酢」や「塩」の言葉の使い方にギャップがあるように思いました。 東京で天津飯を食べて驚くのがあんの違いです。 なんとケチャップ味の甘酢がかかっており、真っ赤なんです。 関東の人はこれが正当派と思っていますが、まるでオムライスの様な代物で「天津飯ではない！」 と思いました。 ケンミンショーでもやってましたね ところが東京にも関西の人が多いのか、場所によってはあんを選べるところもあります。 その選び方とは、「甘酢」か「塩」かの選択です。 ここで言う「甘酢」はケチャップ... A ベストアンサー 冷やし中華風に、錦糸卵とかハム（ツナ缶）、きゅうりをトッピング。 天ぷらだと重いので茄子やピーマン（野菜）の素揚げはどうですか？ 酢醤油も良いですが、酢がだめだというのなら、 味噌と砂糖とみりん（しょうが）を混ぜたものを付けて食べると美味しいです。 ちょっとぜいたくにその中にひき肉を入れて、ジャージャー麺風にしてもいいですね。 蒸し茄子も美味しいですよ。 これは、皮を剥いて蒸し器に入れて蒸すだけです。 からし醤油がおすすめですね。 後は、簡単に焼き魚でも付けて、立派な夕飯です。 冷たいものの中に、暖かいものがちょこっとあると、いいもんです。 我が家は、暑い夏に「キムチ鍋」なんかもやります＾＾ Q もうだいぶ前の放送になるんですが（２年前位） はなまるマーケットでおいしかったレシピ特集みたいなものを やっていて薬丸さんが「今まで食べた焼きそばの中で一番おいしい」 と大絶賛したソース焼きそばのレシピをご存知の方教えてください。 携帯とメモ帳にソースの分量を書いていたんですが、携帯は機種変更をしたときに、メモ帳は引越しをしたときに紛失してしまいました。 本屋さんでもはなまるの本を見てやきそばあったんですが、違う焼きそばでした。 多分放送のときに千秋さんもいたように記憶しています。 ずっとあのレシピで作ってきて誰にだしても大好評だった ため、違うレシピでは作る気がしません。 ソースはオイスターソース、砂糖、塩、しょうゆなどが 使われていたと思います。 Q ただいま妊娠９ヶ月の妊婦です。 夫に離婚を言い渡されました。 きっかけは２ヶ月前に主人から突然「夫婦別室」を切り出されたことです。 その前から夫婦で過ごす時間もほとんどなくなっていたのでおかしいとは思っていたのですが、話をしてみると「離婚してほしい」とのことでした。 とてもショックでした。 主人は１０年以上付き合って一昨年結婚しましたが「実は結婚前に（主人の）就職が決まってから結婚を急かされたり、仕事で大変なときも結婚の話ばかりされたのが耐えられなかった。 結婚したら少しはお前も変わるかと思っていたが、返って態度が横柄になった。 これ以上我慢できない」と言われました。 既に妊娠７ヶ月だったこともあり、私も主人のことは好きだったので「子供のためにも思いとどまってほしい」と頼みました。 それから２ヶ月間、食事もがんばって少しでもおいしいものを作り、主人の前ではなるべく笑顔でいるよう、ときどき厭味も言われましたが受け流していました。 しかし、昨日ついに私が耐えられなくなり、家を出ました。 その日の夜には帰宅しましたが・・・。 もう一度話し合いをしましたが、主人の気持ちは固く、「家事が手抜きだったとかそんなんじゃなくて、お前は俺の言うことをなに一つ聞こうとしなかった。 それは付き合っているときからずっと変わらなかった。 言い合いになると結局俺が我慢するしかなかった。 こんな状態をあと何十年も耐えられないと思った。 」と言われました。 私は「これからどんな努力もするから思いとどまってほしい」と嘆願しましたが「この十数年変わらなかったお前をもう信じることができない。 」「別れようかと迷っていたのは結婚を切り出された頃からずっと考えてきたことで、結婚後もお前との関係に堪えられると自分自身の力を過信していたが無理だった。 こんな時期に打ち明けて申し訳ない。 お腹の子供にも申し訳ないがお前と一緒には育てられない。 養育費は出来るだけのことはする。 母子家庭で生計が大変だったら子供は自分が引き取ってもいい。 」と言われました。 離婚時期も出産が終わって私の気持ちに整理が着くまで待つといってくれています。 確かに私も彼に対して傲慢な態度を取り続けていましたし、何をやっても許されるとタカをくくっていました。 今は深く反省していますし、なんとかやり直したいと思っていますが、彼も悩み抜いて考え抜いて出した結論だと言っているので、よほどのことが無いと決心は変わらないと思われます。 子供は渡す、渡さないの問題ではなく、二人で育てていきたいと切に願っています。 出産は実家に帰らず、こちらで行う予定ですので、当分別居というのはありませんが、なんとか回避できる方法はないかと悩んで一睡もできません。 いっそのこと、彼のことを一番そばでみてきた（主人は結婚するまで実家暮らしでした）主人のご両親に相談にのってもらおうかとも考えますが、主人の心が余計に頑なになるのではないかと思い、それも出来ずにいます。 「俺の両親にはめちゃくちゃ怒られるだろう。 」と主人は自分で覚悟を決めています。 私はどうしてももう一度でいいから彼とやり直すチャンスが欲しいと願っていますが、どうしたらよいか判りません。 どなたか良いアドバイスをお願いいたします。 ただいま妊娠９ヶ月の妊婦です。 夫に離婚を言い渡されました。 きっかけは２ヶ月前に主人から突然「夫婦別室」を切り出されたことです。 その前から夫婦で過ごす時間もほとんどなくなっていたのでおかしいとは思っていたのですが、話をしてみると「離婚してほしい」とのことでした。 とてもショックでした。 主人は１０年以上付き合って一昨年結婚しましたが「実は結婚前に（主人の）就職が決まってから結婚を急かされたり、仕事で大変なときも結婚の話ばかりされたのが耐えられなかった。 結婚したら少しはお前も変わ... A ベストアンサー 言葉は悪いですが「なし崩し作戦」はどうでしょうか？ まずご両親に話すのは絶対やめた方がいい。 今の状態だとご両親は怒るだろうし、ご両親の怒りや説得に耳を貸すとは思えません。 反対に頑なになるでしょう。 出産後、ご両親に話をしてなければ旦那様は子供に会わざるを得ないし あなたと赤ちゃんが帰ってきたのなら一緒に住まざるを得ない。 ご両親に離婚の話をすると、「子供に情がわく」と言う理由で きっと会いにもこないし、一緒にも住まないでしょう。 とりあえず「離婚の話は出産後落ち着いてからにして」ともうこの話題は出さないようにする。 あなたの態度は全面的に改めて旦那様を大切にする、これは言うまでもありません。 旦那様を大切にし、命がけで自分の子供を出産し、いつくしみ育てている姿を見て 父親の自覚が芽生え「自分が守っていかなければならない」 と旦那様の意識も変わるかもしれません。 あなたもかなりひどかったのかもしれませんが、 「養育費などはできるだけのことをする」なんて言えるのは、子供の顔を見てないからでしょう。 頭では「自分勝手な理由で離婚を言い出したのだから、誠意は尽くすべき」と思っていても 頭で理屈を考えるのと、実際状況が変わるのとではまた違ってくると思います。 まずは問題を大きくしないためにもご両親に話すのは絶対やめましょう。 旦那様の頭の中は「白黒はっきるつける！」という考えしかないようですね。 そんな時にあなたが「もう一度チャンスを」なんてお願いすると「ＮＯ」と はっきり白黒答えが出てしまいます。 とりあえず今は白黒はっきりさせず （白黒はっきりさせようとしても旦那様の頭は「離婚」しかないですし） グレーのまま数か月待ちましょう。 「もう一度チャンスをくれ」とお願いするものナシ。 グレーの状態を保ちましょう。 態度を改めた姿、命がけで出産する姿、子供を愛している姿、 それらを見て旦那様の気持ちも変わるかもしれません。 そして落ち着くところに落ち着くのではないのでしょうか？ 今すぐ白黒はっきりさせず、グレーの状態で 「なし崩し的」に収まるよう持っていく作戦です。 言葉は悪いですが「なし崩し作戦」はどうでしょうか？ まずご両親に話すのは絶対やめた方がいい。 今の状態だとご両親は怒るだろうし、ご両親の怒りや説得に耳を貸すとは思えません。 反対に頑なになるでしょう。 出産後、ご両親に話をしてなければ旦那様は子供に会わざるを得ないし あなたと赤ちゃんが帰ってきたのなら一緒に住まざるを得ない。 ご両親に離婚の話をすると、「子供に情がわく」と言う理由で きっと会いにもこないし、一緒にも住まないでしょう。 とりあえず「離婚の話は出産後落ち着いてからに...

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天津飯レシピ 簡単甘酢あん ９通りの作り方

作り方 [ ]• に、、または、刻み、干し、塩コショウなどを加え、をひいたで焼き、芙蓉蛋を作る。 深皿や丼などに盛ったの上に載せて、その上からでとろみを付けたをかける。 あんにシイタケ、などの類を加えたり、彩りとしてが添えられることも多い。 いずれの場合も、ご飯は短粒種のが通常使用される。 の「芙蓉蟹」には蟹が必須であるが、天津飯には「蟹」の字が入っていないので、豚肉、、エビ、、などを入れた「芙蓉蛋」を使ってもよい。 中国で芙蓉蛋をご飯に載せることはあまりないが、には香煎芙蓉蛋飯（芙蓉煎蛋飯）や滑蛋蝦仁飯などの卵焼きとご飯を組み合わせた料理がある。 地域差 [ ] の天津飯の例。 （大衆店の一例）や豚肉、野菜類が豊富にのっている レシピ、特にあんの味付けには地域により差異があるとされるが、詳細な調査根拠は乏しい。 では一般に、あんの味付けにを使うことが多く、あんの色は赤みがかっている。 対してではやを使うため、薄茶色や透明な仕上がりになる。 発祥 [ ] 料理研究家のの調査によれば、日本で中国料理の書籍が出版されたのは（19年）が最初であり、以後、（明治45年）までに8種類の中国料理の書籍が出版されている。 しかし、それら8種類の書籍には「天津飯」や「芙蓉蟹（かに玉）」の記載はない。 期になると「芙蓉蟹」の名称が見受けられるようになる。 同じ「天津」という名の付く「天津麺」という料理は、大正末期に「海曄軒」（かいようけん）という店の料理名として紹介されている。 また同様に、1926年（昭和元年）年創業 の『銀座アスター』のメニューでも確認できる 「天津飯」と「天津麺」の二つの料理の関係は不明である。 発祥に関しては下記の説が存在する。 来々軒説 [ ] （明治43年）にで創業した大衆的な中国料理店「」が発祥であるという説。 三代目の主人が、後に八重洲口に来々軒を出店した際に、の萬寿苑からコックに来てもらった。 ある時、そのコックは何か早く食べるものを作ってと客に言われて、特別に「蟹玉」（芙蓉蟹肉）を丼ご飯にのせ、の餡を応用した甘酸っぱい醤油味の餡をかけたものを作り、「天津芙蓉蟹肉丼」と称した。 この説は、来々軒にに入った元従業員から聴取をして記されている。 大正軒説 [ ] 大正時代に近くのに開業した大正軒の出身の亭主が、戦後の食料不足の際に売り物がなく、天津の食習慣である「蓋飯」 皿盛りの飯におかずを乗せたもの を発想のもととし、天津で多く捕れたの蟹玉で作って、上からとろりとした餡をかけた「芙蓉蟹蓋飯」を作った。 しかし、蟹肉は高かったので採算に合わず、後にの トビアラ に代えて、「天津飯」とした。 なお、当時は卵も入手難で、天津から輸出されてきた小さなサイズのを使った。 この説は、大阪の調理師からの又聞きとして伝えられている。 中国の天津飯 [ ] では、一般的に蟹玉を米飯にのせた類似料理は食べられていない。 しかし、一部の店では「天津飯」を出している。 日本人経営のスナックで出していたり、中国の調理人が日本の作り方を習ったものである。 天津暇日飯店ではケチャップ餡の蟹玉のせとなっていたという。 中国における発祥の由来と思われるものとしては、天津の 鑫茂天材酒店の調理師（2008年当時）である馬金鵬によると、馬は三代に渡る調理師の家系で、初代の馬蓮慧がに日本のと飲食文化の交流を行った際に、日本から「」を紹介してもらった代わりに、天津飯を教えたとしている。 その天津飯は、卵を黄身と白身に分けてご飯の上にのせ、さらにその上にエビをのせ、上からとろみをつけた塩味のソースをかけたもの で、芙蓉蟹は使っていない。 変種 [ ] チャーハンを使用 [ ] 一部の中華料理店では、白い米飯をに代えた「天津炒飯（チャーハン）」がある。 また、炒飯を卵焼きで包んだと呼ばれる中華風のがあるが、これは具材のカニなどが省略されたり、あんかけにしなかったりするのが普通である。 しかし、ソースを選択できる店もあり、その中にはケチャップ味や天津飯のあんに似た甘酢あんがあることもある。 ラーメンのトッピング [ ] 天津麺（てんしんめん） [ ] 蟹玉を載せたの事。 昭和27年 1952年 発行の料理紹介本で、蟹玉を中華そばの上に浮かしたものと紹介されている。 麻婆天津麺（まーぼーてんしんめん） [ ] 天津玉子を乗せ麻婆豆腐を載せたの事。 他の料理を掛けるもの [ ] 天津マーボー丼 [ ] 天津丼の上にをかけたもの。 の学生食堂の人気メニューであり、の際には、他の旧帝大の学生食堂で出されたこともある。 天津カレー丼 [ ] 天津丼の上にをかけたもの。 参考文献 [ ]• 「『天津飯』のルーツを探る」『中国の食文化研究＜天津編＞』定延健二 監修、、2009年、101-104頁。 脚注 [ ] []• 塩田雄大 2007. Vesta 特集：食のことば 2007年冬号. 系『』（2008年7月31日放送分）などのテレビ番組で一部地域の現地調査をした例はある• 『一衣帯水——中国料理伝来史』、1987年、183頁。 奥田優曇華『食行脚（東京の巻）』協文館、1925年（大正14年）、47頁。 開店時期について、銀座アスターウェブサイトは「大正15年が昭和元年（1926 に改元する、慌ただしい時期」と記している（ - 銀座アスター（BRAND STORY）。 早川貴正『天津飯の謎』ブイツーソリューション、2018年10月26日、85頁。 , p. 101. , p. 102. 2012年3月24日. 2018年5月28日閲覧。 , p. 104. p25に卵と蝦を使ったものが写真付きで掲載されているほか、「帯魚」と呼ばれる太刀魚を炒めて濃い醤油で味をつけた天津飯の存在が記述されている。 似内芳重『中華料理独習書』主婦之共社、昭和27年 1952年 関連項目 [ ] ウィキメディア・コモンズには、 に関連するカテゴリがあります。 この項目は、・に関連した です。 などしてくださる（）。

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【きょうの料理】「アカモクたっぷり天津飯」の作り方・つくろう！にっぽんの味47（神奈川県）（2020.3.23）

王将（京都）の天津飯の餡ですが、あれは中華というより和風の餡ですよね？ もともと中華料理じゃないので当り前かもしれませんが。。。 ですので 中華の枠から外れて和の餡をかけると、あの味に近づくと思いますよ。 ただし、関東では王将でも甘酢餡（これは中華）という情報もあるので、 関西限定ですが。 さて、作り方ですが、一番簡単なのは、だしの素を使い ご飯に合う程度の味付け、しょうゆ、塩、コショウで調整し 片栗でとろみをつけ、最後にごま油を少したらしたら中華風和餡の完成。 ウェイパーや鶏がらスープの素じゃなくて、だしの素を使うのよ！！！ するとあのシンプルな味が再現できるわよ（笑 生姜を入れてもおいしいけど、お好みで。。。 PS：餡は薄めの片栗で溶き、しばらく煮詰めてね。。。 うちの主人が大将の天津飯が大好きです。 ただ、好きすぎてどこの大将に行っても注文するので質問者様がどちらのタイプに天津飯が好きなのかが分からないのですが・・・・。 と言うのも店によって天津飯にかかっているアンが違うんです。 鶏がら（？）タイプのアンがかかっている店が多いのですが、甘酢アンがかかっている店もあります。 ちなみに主人は甘酢アンが好きなので、そうでない店では甘酢アンがかかっている「かに玉」と「ご飯」を注文するほどのツウぶりです。 どちらも家で作る場合、鶏がらタイプなら粉末の鶏がらスープの素をベースにしょう油・塩・コショウ・片栗粉などで作れますし、甘酢アンならケチャップをベースに砂糖・しょう油・片栗粉などで好みの味に作れますがあまり料理されないとの事で私が手抜きの時に使う作り方をご紹介します。 用意するのはミツカンから出ている（鶏がらタイプが好きなら）「八宝菜の素」か（甘酢アンが好きなら）「酢豚の素」です。 手のひらサイズくらいの箱に２袋（２回分）のアンの素が入っているもので具材は入っていません。 「酢豚の素」なら豚肉やピーマン・人参など別に用意してそのアンを水に溶かして絡めて作るような物です。 そのアンの素を（箱に書いてる表示とは違いますが）１００cc位の水に溶かしておきます。 お皿にご飯を入れておいて熱く熱したフライパンに溶いた卵３個くらいを流しいれ大きく混ぜます。 半熟くらいの硬さになったらご飯の上へ。 そのままのフライパンで良いので溶いておいたアンの素を入れて熱し混ぜながらとろみが出たらお皿の卵の上へかけます。 うちはこのアンを常備していて焼いただけの味なしの焼きそばにかけたり、カリカリ目に揚げた鳥のから揚げにかけたりしていつもの料理のアレンジに使っています。 A ベストアンサー まず、「甘酢」や「塩」の言葉の使い方にギャップがあるように思いました。 東京で天津飯を食べて驚くのがあんの違いです。 なんとケチャップ味の甘酢がかかっており、真っ赤なんです。 関東の人はこれが正当派と思っていますが、まるでオムライスの様な代物で「天津飯ではない！」 と思いました。 ケンミンショーでもやってましたね ところが東京にも関西の人が多いのか、場所によってはあんを選べるところもあります。 その選び方とは、「甘酢」か「塩」かの選択です。 ここで言う「甘酢」はケチャップ入り甘酢 関東風 のことです。 そして「塩」とはしょうゆ甘酢 関西風 のことです。 テレビではこのことを対比して言っていたのではないでしょうか？ 東京と関西を比較するときの「甘酢」か「塩」だと思います。 関西で食べている天津飯が「天津飯」であり、あんが何かなんて考えてもいない筈ですし、 ケチャップ入りの天津飯とまちがえないように「塩」と呼ぼう、とも思いませんしね。 ところで関西での天津飯ですが、実際にしょうゆ色の甘酢の場合と、 白くあっさりした塩味の場合があるのは確かです。 私はあっさり塩味が好みですが、Yastageminさんが求められていたのは この味じゃないですか？ あっさり塩味の店、大阪にありますよ。 ちなみに王将は昔からしょうゆあんだったと思います。 本当は「ケチャップ甘酢」「しょうゆ甘酢」「塩」とわけてくれたら 良くわかるのですがねぇ。 まず、「甘酢」や「塩」の言葉の使い方にギャップがあるように思いました。 東京で天津飯を食べて驚くのがあんの違いです。 なんとケチャップ味の甘酢がかかっており、真っ赤なんです。 関東の人はこれが正当派と思っていますが、まるでオムライスの様な代物で「天津飯ではない！」 と思いました。 ケンミンショーでもやってましたね ところが東京にも関西の人が多いのか、場所によってはあんを選べるところもあります。 その選び方とは、「甘酢」か「塩」かの選択です。 ここで言う「甘酢」はケチャップ... A ベストアンサー 冷やし中華風に、錦糸卵とかハム（ツナ缶）、きゅうりをトッピング。 天ぷらだと重いので茄子やピーマン（野菜）の素揚げはどうですか？ 酢醤油も良いですが、酢がだめだというのなら、 味噌と砂糖とみりん（しょうが）を混ぜたものを付けて食べると美味しいです。 ちょっとぜいたくにその中にひき肉を入れて、ジャージャー麺風にしてもいいですね。 蒸し茄子も美味しいですよ。 これは、皮を剥いて蒸し器に入れて蒸すだけです。 からし醤油がおすすめですね。 後は、簡単に焼き魚でも付けて、立派な夕飯です。 冷たいものの中に、暖かいものがちょこっとあると、いいもんです。 我が家は、暑い夏に「キムチ鍋」なんかもやります＾＾ Q もうだいぶ前の放送になるんですが（２年前位） はなまるマーケットでおいしかったレシピ特集みたいなものを やっていて薬丸さんが「今まで食べた焼きそばの中で一番おいしい」 と大絶賛したソース焼きそばのレシピをご存知の方教えてください。 携帯とメモ帳にソースの分量を書いていたんですが、携帯は機種変更をしたときに、メモ帳は引越しをしたときに紛失してしまいました。 本屋さんでもはなまるの本を見てやきそばあったんですが、違う焼きそばでした。 多分放送のときに千秋さんもいたように記憶しています。 ずっとあのレシピで作ってきて誰にだしても大好評だった ため、違うレシピでは作る気がしません。 ソースはオイスターソース、砂糖、塩、しょうゆなどが 使われていたと思います。 Q ただいま妊娠９ヶ月の妊婦です。 夫に離婚を言い渡されました。 きっかけは２ヶ月前に主人から突然「夫婦別室」を切り出されたことです。 その前から夫婦で過ごす時間もほとんどなくなっていたのでおかしいとは思っていたのですが、話をしてみると「離婚してほしい」とのことでした。 とてもショックでした。 主人は１０年以上付き合って一昨年結婚しましたが「実は結婚前に（主人の）就職が決まってから結婚を急かされたり、仕事で大変なときも結婚の話ばかりされたのが耐えられなかった。 結婚したら少しはお前も変わるかと思っていたが、返って態度が横柄になった。 これ以上我慢できない」と言われました。 既に妊娠７ヶ月だったこともあり、私も主人のことは好きだったので「子供のためにも思いとどまってほしい」と頼みました。 それから２ヶ月間、食事もがんばって少しでもおいしいものを作り、主人の前ではなるべく笑顔でいるよう、ときどき厭味も言われましたが受け流していました。 しかし、昨日ついに私が耐えられなくなり、家を出ました。 その日の夜には帰宅しましたが・・・。 もう一度話し合いをしましたが、主人の気持ちは固く、「家事が手抜きだったとかそんなんじゃなくて、お前は俺の言うことをなに一つ聞こうとしなかった。 それは付き合っているときからずっと変わらなかった。 言い合いになると結局俺が我慢するしかなかった。 こんな状態をあと何十年も耐えられないと思った。 」と言われました。 私は「これからどんな努力もするから思いとどまってほしい」と嘆願しましたが「この十数年変わらなかったお前をもう信じることができない。 」「別れようかと迷っていたのは結婚を切り出された頃からずっと考えてきたことで、結婚後もお前との関係に堪えられると自分自身の力を過信していたが無理だった。 こんな時期に打ち明けて申し訳ない。 お腹の子供にも申し訳ないがお前と一緒には育てられない。 養育費は出来るだけのことはする。 母子家庭で生計が大変だったら子供は自分が引き取ってもいい。 」と言われました。 離婚時期も出産が終わって私の気持ちに整理が着くまで待つといってくれています。 確かに私も彼に対して傲慢な態度を取り続けていましたし、何をやっても許されるとタカをくくっていました。 今は深く反省していますし、なんとかやり直したいと思っていますが、彼も悩み抜いて考え抜いて出した結論だと言っているので、よほどのことが無いと決心は変わらないと思われます。 子供は渡す、渡さないの問題ではなく、二人で育てていきたいと切に願っています。 出産は実家に帰らず、こちらで行う予定ですので、当分別居というのはありませんが、なんとか回避できる方法はないかと悩んで一睡もできません。 いっそのこと、彼のことを一番そばでみてきた（主人は結婚するまで実家暮らしでした）主人のご両親に相談にのってもらおうかとも考えますが、主人の心が余計に頑なになるのではないかと思い、それも出来ずにいます。 「俺の両親にはめちゃくちゃ怒られるだろう。 」と主人は自分で覚悟を決めています。 私はどうしてももう一度でいいから彼とやり直すチャンスが欲しいと願っていますが、どうしたらよいか判りません。 どなたか良いアドバイスをお願いいたします。 ただいま妊娠９ヶ月の妊婦です。 夫に離婚を言い渡されました。 きっかけは２ヶ月前に主人から突然「夫婦別室」を切り出されたことです。 その前から夫婦で過ごす時間もほとんどなくなっていたのでおかしいとは思っていたのですが、話をしてみると「離婚してほしい」とのことでした。 とてもショックでした。 主人は１０年以上付き合って一昨年結婚しましたが「実は結婚前に（主人の）就職が決まってから結婚を急かされたり、仕事で大変なときも結婚の話ばかりされたのが耐えられなかった。 結婚したら少しはお前も変わ... A ベストアンサー 言葉は悪いですが「なし崩し作戦」はどうでしょうか？ まずご両親に話すのは絶対やめた方がいい。 今の状態だとご両親は怒るだろうし、ご両親の怒りや説得に耳を貸すとは思えません。 反対に頑なになるでしょう。 出産後、ご両親に話をしてなければ旦那様は子供に会わざるを得ないし あなたと赤ちゃんが帰ってきたのなら一緒に住まざるを得ない。 ご両親に離婚の話をすると、「子供に情がわく」と言う理由で きっと会いにもこないし、一緒にも住まないでしょう。 とりあえず「離婚の話は出産後落ち着いてからにして」ともうこの話題は出さないようにする。 あなたの態度は全面的に改めて旦那様を大切にする、これは言うまでもありません。 旦那様を大切にし、命がけで自分の子供を出産し、いつくしみ育てている姿を見て 父親の自覚が芽生え「自分が守っていかなければならない」 と旦那様の意識も変わるかもしれません。 あなたもかなりひどかったのかもしれませんが、 「養育費などはできるだけのことをする」なんて言えるのは、子供の顔を見てないからでしょう。 頭では「自分勝手な理由で離婚を言い出したのだから、誠意は尽くすべき」と思っていても 頭で理屈を考えるのと、実際状況が変わるのとではまた違ってくると思います。 まずは問題を大きくしないためにもご両親に話すのは絶対やめましょう。 旦那様の頭の中は「白黒はっきるつける！」という考えしかないようですね。 そんな時にあなたが「もう一度チャンスを」なんてお願いすると「ＮＯ」と はっきり白黒答えが出てしまいます。 とりあえず今は白黒はっきりさせず （白黒はっきりさせようとしても旦那様の頭は「離婚」しかないですし） グレーのまま数か月待ちましょう。 「もう一度チャンスをくれ」とお願いするものナシ。 グレーの状態を保ちましょう。 態度を改めた姿、命がけで出産する姿、子供を愛している姿、 それらを見て旦那様の気持ちも変わるかもしれません。 そして落ち着くところに落ち着くのではないのでしょうか？ 今すぐ白黒はっきりさせず、グレーの状態で 「なし崩し的」に収まるよう持っていく作戦です。 言葉は悪いですが「なし崩し作戦」はどうでしょうか？ まずご両親に話すのは絶対やめた方がいい。 今の状態だとご両親は怒るだろうし、ご両親の怒りや説得に耳を貸すとは思えません。 反対に頑なになるでしょう。 出産後、ご両親に話をしてなければ旦那様は子供に会わざるを得ないし あなたと赤ちゃんが帰ってきたのなら一緒に住まざるを得ない。 ご両親に離婚の話をすると、「子供に情がわく」と言う理由で きっと会いにもこないし、一緒にも住まないでしょう。 とりあえず「離婚の話は出産後落ち着いてからに...

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