代表的なものに「 水や箸やレンゲの準備はセルフサービス」「 食べ終わったら丼を上げてテーブルを拭く」などありますが、ほとんどのお店ではルールなどは分かりやすく掲示してあります。 しかし、中には暗黙のルールも存在します!初めて行く場合は戸惑ってしまわないように、暗黙のルールを確認しましょう! コールの仕方 二郎系ラーメンで定番なのが、店員さんの「ニンニク入れますか?」という質問に「 ヤサイニンニクマシマシアブラカラメ」などの呪文のような言葉で返す、 コールというシステム! これは自分好みのトッピングを注文できるシステムなんですね! トッピングの種類で定番なのが、「 ヤサイ」「 ニンニク」「 アブラ」「 カラメ」。 お店によっては「 魚粉」「 カツオ」「 タマネギ」なんてのもあります。 「マシ」「マシマシ」はそれぞれ「大盛」「超大盛」の意味です。 よくわからない時は「 ニンニク入れてください」「 ニンニク抜きで」「 野菜大盛りで」など、店員さんに分かるように伝えましょう! 上級の食べ方!「天地返し」で美味しく食べよう! — 1月 23, 2018 at 2:19午前 PST 注文したラーメンが来たら、是非やって欲しいのが 天地返し。 これは、トッピングの野菜をスープに沈めて、麺をその上にのせるというテクニック。 野菜にスープの味をつけるのと同時に、麺が伸びてしまうのを防ぐ効果があります。 野菜が大盛の時はひっくり返すのにテクニックが必要ですが、美味しく食べるために是非チャレンジしてみましょう! やってはいけない注意点とは!? 二郎系には他にも暗黙のルールが存在します。 並んでいる人に配慮してお店に 長居しない、等々・・・ その中でも一番やってはいけない事が 食べきれない量を注文してしまう事です!特に「マシマシ」の量はお店によってバラつきがありますので、他のお店で「マシマシ」を食べきれたからと油断するのは禁物です!初めて行くお店で「マシマシ」を注文するのは、よほどの大食漢でない限り止めておきましょう! 二郎系はそもそもの麺の量も多く、こちらもお店によって量が違います。 小食の方は麺を少な目で注文することをオススメします! 地図を確認! では、早速「二郎系ラーメン」のご紹介をしていきましょう! 大阪内には33か所、二郎系ラーメンのお店があります。 順番にご紹介していきますね! ラーメン荘グループ 地球規模で考えろ 未来へ(茨木市)🍔 まず初めにご紹介するのが、「 ラーメン荘 地球規模で考えろ 未来へ」。 こちらのお店は京都を中心に展開している 「ラーメン荘 地球規模で考えろ」の大阪初のお店! 阪急の茨木市駅から歩いて5分くらいの場所にあります。 6名ずつ案内されますので、順番が来るまでワクワクしながら待ちましょう。 こちらは ラーメン並(300g)750円。 トッピングにネギ(50円)+生卵(50円)を注文しました。 コールは「 ニンニク・アブラ・カラメ・一味マシ」です。 こちらの店舗のスープはショウガが入っていて、すっきりとした味わいです。 スープもほどよく茹でられた極太麺で食べ応え抜群! こちらは、汁なしの麺小(200g)。 コールは「アブラ増し」「ニンニク別皿」です。 太麺に絡む汁なしの濃い味が最高!! ジロリアンにおすすめのお店です! ラーメン荘 地球規模で考えろ 未来へ 詳細 定休日 :月曜 営業時間:[平日]18:00~24:00 [日曜]17:00~22:00 電話 : アクセス:阪急『茨木市駅』より徒歩5分 リンク :/// 住所 :大阪府茨木市新庄町3-1 地図 : 歴史を刻め(下新庄本店・なかもず店・寝屋川店) 本格的な二郎系ラーメンを食べるなら「 ラーメン荘 歴史を刻め」!大阪の二郎系ブームをけん引するこちらの店舗。 麺の量は並で普通のラーメン店の3倍あります!少な目が良い時は洗濯バサミをプレートに挟んで出せば麺を少な目に変更できますよ。 こちらの店舗ではコールの仕方も丁寧に説明してあるので、初めての方でも安心して注文できます。 こちらは豚ラーメン小(200g)1000円。 麺のサイズは小(200g)・並(350g)・大(500g)にしても料金は同じです。 通常のラーメンは800円ですよ。 コールは 「ヤサイマシマシ・ニンニクマシ」で注文してます。 すごいボリュームですね! チャーシューは肉厚でうま味が凝縮されています。 スープは醤油系豚骨スープで美味しい! 美味しさとボリュームを兼ね備えた、オススメの二郎系ラーメンです! 関連記事: ラーメン荘 歴史を刻め 本店 詳細 定休日 : 日曜 営業時間:11:00~15:00/18:00~24:00 座席数 : 12席 電話 : アクセス:阪急「下新庄駅」より徒歩2分 リンク :/// 住所 :大阪府大阪市東淀川区下新庄5-1-59 地図 : なかもず店 ラーメン荘 歴史を刻め なかもず店 詳細 定休日 :日曜 営業時間: 11:00~15:00/18:00~22:00 座席数 : 18席 電話 : アクセス: 地下鉄「なかもず駅」より徒歩11分 リンク :/ 住所 :大阪府堺市北区中百舌鳥町6-995-3 地図 : 寝屋川店 ラーメン荘 歴史を刻め 寝屋川 詳細 定休日 : 日曜 営業時間:11:00~15:00/17:30~22:30 座席数 :9席(カウンター席のみ) 電話 : アクセス:京阪本線『寝屋川市駅』(392m) リンク :/ 住所 :大阪府寝屋川市八坂町30-11 地図 : おもしろい方へ(住道) こちらは「歴史を刻め」と同系列店の「 ラーメン荘 おもしろい方へ」。 ずっと「面白い方(かた)へ」と読んでいましたが、「方(ほう)」と読むのが正しいようです! 「 クッソウマイ!!アブラ増しの食べ方!!」。 コールは「 全部マシマシ」で注文してます。 大盛りすぎてスープが溢れかえってますね(笑)。 極太ちぢれ麺がプリプリで食べ応え抜群!チャーシューもしっかり味が染みていて本当に美味しいですよ! こちらの店舗では汁なしで注文するのもおススメです。 汁なしの注文方法は券売機においてある洗濯ばさみを挟めばOK! ラーメン荘 おもしろい方へ 詳細 定休日 : 月末最終日曜とその翌日 営業時間:[平日]11:00~15:00/18:00~24:00 [日曜]11:00~17:00 座席数 : 12席 電話 : アクセス:JR学研都市線「住道駅」より徒歩7分 リンク :/// 住所 :大阪府大東市赤井1-13-1 ポップタウン住道一番館 地図 : らーめん池田屋(吹田) こちらは、阪急吹田駅近くにある「らーめん池田屋」です。 京都の一乗寺で伝説的に人気のお店です。 味は醤油、塩の二種類から選べます。 麺の量で価格が変わりますよ。 プチ 180g 730円 小 300g 750円 中 400g 800円 大 500g 850円 スライドショーには JavaScript が必要です。 View this post on Instagram — 2018年 8月月11日午前7時53分PDT こちらは、レギュラーのラーメン700円。 コールは「麺150g、ニンニクなし、背脂マシ」です。 汁なし二郎系ラーメンの「 MAZEそば 」がメインです。 「 YAHOO! 最強の次世代ラーメン日本一決定戦 」で優勝したお店です! こちらは人気メニューの DX盛りMAZEそば(中盛200g)1080円。 チャーシューのインパクトがすごいですね! コールは「 ヤサイマシ・ニンニクマシマシ・アブラマシマシ」です!卵のトッピングがうれしいですね! しっかり混ぜてから食べると、シャキシャキのモヤシとプリプリの麺が口の中で踊ります!かつお節の風味がサッパリとしていて絶品です! こちらの店舗は量より美味しさを追求している為、ヤサイのコールは「マシ」まで、麺の量は並(150g)、中盛(200g)となっています。 大盛り 300g は100円で追加できますので、二郎系を食べ慣れている人は大盛りで注文するのがおススメです! 麺屋 ガテン なんば心斎橋 総本店 詳細 定休日 : 無休 営業時間:[平日]11:30~15:00 L. O /18:00~23:00 L. O (金土は23:30) [日曜]11:30~16:00 L. O /18:00~22:00 L. O 座席数 :15席 電話 : アクセス:地下鉄「なんば駅」より徒歩6分 リンク :// 住所 : 大阪市中央区西心斎橋2丁目7-28 地図 : 本町淀屋橋店 本町と淀屋橋のちょうど中間あたりにお店を構えるこちらのお店。 ビジネスマンに人気のお店ですよ。 麺屋 ガテン 本町淀屋橋店 詳細 定休日 : 無休 営業時間:[平日]11:00~22:00 L. O [日祝]11:00~20:00 L. O 座席数 : 14席 電話 : アクセス:地下鉄「淀屋橋駅」より徒歩7分 リンク :// 住所 :大阪市中央区平野町3-1-9 地図 : 麺屋ガテンZ(日本橋オタロード店) 日本橋のオタロードのアニメイト近くにある「 麺屋ガテンZ」。 外観からもワクワクしてくるお店です。 麺屋ガテンZ 詳細 定休日 :無休 営業時間:11:30~16:00 L. O /18:00~22:00 L. O (土日祝は11:00から営業) 座席数 :10席(カウンター席のみ) 電話 : アクセス:地下鉄「日本橋駅」より徒歩9分 リンク :// 住所 :大阪市浪速区日本橋西1-1-5 地図 : ラーメンつけ麺 笑福(梅田・西中島南方・西本町・南森町) 自らを「 ぎ郎系ラーメン」と名乗る、謙虚なお店が「笑福」です! こちらのお店の特徴は、トッピングでカツオ節を乗せる事ができること! さらに、麺を少な目で注文すると 半熟玉子をトッピングしてくれるという、小食の人にも気遣いのあるお店です。 こちらの「〇わ梅田店」は、梅田で唯一二郎系ラーメンが食べられるお店です! 場所は駅前第3ビルの地下2階です。 コールはなんと「 バカ増し」まで対応。 お腹いっぱい野菜が食べられますね! さりげなく書かれている「 約3kg」の文字に恐ろしさを感じます。 こちらは ラーメン(並・200g)730円。 コールは「 野菜増し ・ニンニク増し増し・アブラ増し」。 スープは豚骨、鶏ガラベースのスープで濃すぎない味わい。 Oは閉店30分前 電話 : アクセス:JR「北新地駅」より徒歩3分 リンク : 住所 :大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビルB2F 地図 : 西中島南方店 ラーメン激戦区の西中島南方にのお店を構えています。 こちらのお店、駅のホームから見る事もできますよ。 ラーメン・つけ麺 笑福 大阪西中島店 詳細 定休日 :無休 営業時間:11:00~24:00 座席数 :12席(カウンター席のみ) 電話 : アクセス:阪急「南方駅」より徒歩3分 リンク :// 住所 :大阪市淀川区西中島1-13-13 三信南方ビルII 1F 地図 : 西本町店 西本町にお店を構えるこちらのお店。 靭公園からも近いですよ。 ラーメン・つけ麺 笑福 西本町店 詳細 定休日 :無休 営業時間:[平日]11:30~22:00 L. O [日祝]11:30~15:30(L. O 座席数 :16席(カウンターのみ) 電話 : アクセス:地下鉄「本町駅」より徒歩7分 リンク :/ 住所 :大阪市西区西本町1-15-21 地図 : 南森町店 天神橋筋の道路沿いにお店を構えるこちらのお店。 大阪天満宮からも近いので、参拝した帰りにも気軽に寄れますよ! 笑福 南森町店 詳細 定休日 : 無休 営業時間:11:00~24:00 座席数 :12席(カウンターのみ) 電話 : アクセス:地下鉄「南森町駅」より徒歩3分 リンク :// 住所 :大阪市北区天神橋2-2-8 地図 : ラーメン男塾!!(日本橋・蒲生4丁目・狭山・貝塚) こちらのお店は2017年秋に出来た二郎インスパイア店の「 ラーメン男塾!!」です。 〆に「 かゆ飯」が付いてるのが特徴的です。 こちらは 塾長ラーメン(味噌)830円。 コールは「麺並(200g)、野菜ノーマル(100g)、背脂マシ(60g)、ニンニク入り」です。 コールは「麺小(150g)、野菜ノーマル(100g)、背脂ノーマル(40g)、ニンニク少な目」です。 こちらのお店の特徴として、麺・野菜・背脂・ニンニクの量が「少な目」「ノーマル」「マシ」「マシマシ」と分かれていて、それぞれグラムが表示されています。 はっきりしていて分かりやすいですね! 各ラーメンには〆に 「かゆ飯」という、白めしをスープに割ったものが付いてます。 とっても優しいお味で美味しい。 近くには大阪大学があるので、学生さんもよく来るお店です。 お店の外には「マシ」の様子が分かりやすく表示してあります。 お店に入る前に、お腹の減り具合や体調と相談しつつトッピングの量を決めておきましょう! こちらは ラーメン(300g)750円。 コールは「 ニンニク有・ヤサイマシ・アブラマシ」。 マシでもかなりの量!ヘルシーなヤサイとジャンクなアブラのハーモニーが最高です! こちらのお店、限定メニューも意欲的に作られています。 是非通ってみましょう! めんや㐂 詳細 定休日 : 不定休 営業時間:[平日]11:00~13:45/18:00~21:45 [金土]11:00~13:45/18:00~22:45 電話 : アクセス: 阪急「石橋駅」より徒歩3分 リンク :/ 住所 :大阪府池田市石橋2-1-5 サンアイビル1F 地図 : 幻の中華そば加藤屋 大阪にぼ次朗(新大阪) こちらはラーメン激戦区の西中島南方にお店を構える「 大阪にぼ次郎」。 新大阪駅からも近いので、新幹線降りた後にもすぐに食べられますね! 煮干しの香りの良い二郎系が味わえます。 ニンニクは無いので、仕事中に臭いが気にならず、ビジネスマンの多い土地柄にピッタリの二郎系ラーメンとなっています。 麺の量は100g〜250gから選べ、それ以上は100gごとに+100円で注文できますよ。 こちらは 豚骨にぼ次郎900円。 麺200gでコールは全マシ(野菜・背脂・たれ)。 スープを一口含むと、豚骨の旨味と魚介の旨味がガツンと来ます! ニンニクが無くてもジャンク感もしっかり感じられ、美味しいです! もやしキャベツもヘルシー! 麺は食べ応え充分の太麺!細めんも選べますよ。 幻の中華そば加藤屋 大阪にぼ次朗 詳細 定休日 : 無休 営業時間:[平日]11:00~15:00/18:00~23:00 [日曜]11:00~20:30(L. Oは30分前) 座席数 : 25席 電話 : アクセス: 地下鉄「西中島南方駅」より徒歩6分 リンク :// 住所 : 大阪市淀川区西中島5-7-25 地図 : 麺屋 みずく(寝屋川市) 黄色い看板がいかにも二郎系らしい「 麺屋みずく」。 場所は京阪の萱島駅西口から出てすぐにあります。 京阪電車に乗っててふっと二郎系ラーメンが食べたくなった時でも気軽に寄れますね! こちらが みずくらーめん720円。 コールは「 細麺・ ヤサイマシ・ニンニクマシ 」です。 こちらのお店はなんと、 麺を太麺か細麺かで選べます!太麺は極太のちぢれ麺!細麺はストレート麺でプリプリとしていてとても美味しい!二郎系を食べなれてる人は細麺だと物足りなく感じるので、注文する場合は麺を大盛りにしましょう! スープはあっさりとした味わいながらも二郎系のジャンク感もありニンニクがよく合います! メニューに女性限定の レディースらーめん590円があったり、紙エプロンが用意してあったり、女性やカップルでも行きやすい所が良いですね! 麺屋 みずく 詳細 定休日 : 不定休 営業時間: 11:30~15:00/18:00~23:00(金土は24:00) 座席数 :9席 (カウンターのみ) 電話 : アクセス: 京阪「萱島駅」より徒歩1分 リンク ://// 住所 : 阪府寝屋川市萱島本町21-11 地図 : あいすべきものすべてに(西大橋・高井田)🍔 ニュータウン店(西大橋) こちらは、西大橋駅から徒歩5分ほどの新町にある「 あいすべきものすべてに」ニュータウン店です。 「歴史を刻め」で修行された店主さんが開いたお店で、ジロリアンの中でも注目の高い、行列のできる人気店です。 行列のできるお店なので、食券を買ってから並びましょう! メニューはラーメン800円、豚ラーメン1000円の二種類と、いさぎよいお店です! 今回は並ラーメン800円を汁なしで注文しました。 トッピングはチェダーチーズ50円と生卵50円。 コールは全マシです。 麺はほどよい固さの太麺。 野菜はしゃきしゃきしてて、ほどよい食感。 豚も柔らかくにこまれてて美味しい! 脂の甘味もにんにくの旨味もすべてに置いてバランスがとれた美味しいラーメンですよ。 あいすべきものすべてに ニュータウン店 詳細 定休日 : 月曜(祝日は営業、翌火曜が休み) 営業時間:11:00~14:30/18:00-22:30 座席数 :10席(カウンター席のみ) アクセス: 地下鉄「西大橋駅」より徒歩2分 リンク :/ 住所 :大阪市西区新町2-17-5 地図 : 高井田店 あいすべきものすべてに 高井田店 詳細 定休日 : 無休 営業時間: 11:30~15:00/18:00~22:30 座席数 :14席(カウンター席のみ) アクセス: 地下鉄「高井田駅」より徒歩7分 リンク :/ 住所 : 大阪府東大阪市高井田本通7-2-6 地図 : らーめん まる氣 (塚本)🍔 JR塚本駅の西口から歩いてすぐのところにある「 らーめん まる氣」。 店内の雰囲気はおしゃれで清潔感があり、二郎系を知らないお客さんも多いので、初心者や女性でも行きやすいお店です。 辺りは飲み屋街のためか、二郎系では珍しくビールも注文できます! こちらは らーめん700円+チーズトッピング80円。 コールは「 ヤサイマシ・タマネギニンニクマシマシ・アブラ」で注文しています。 こちらのお店の特徴は、無料トッピングに「タマネギ」があるところです。 もっちりとした食べ応え抜群の麺がとにかく美味しい!鶏ガラと豚骨のWスープも麺との相性が抜群です。 オススメトッピングのチーズもコクが加わって絶品です! らーめん まる氣 詳細 定休日 :火曜 営業時間: 11:30~14:30/18:00~22:00 座席数 :9席(カウンター席のみ) アクセス: JR神戸線「塚本駅」より徒歩1分 リンク :/ 住所 : 大阪市西淀川区柏里3-12-31 地図 : 麺屋 虎司(緑橋) こちらは緑橋にある「 虎司」です。 二郎系では珍しくテーブル席もあり、ゆっくりとラーメンが食べられます。 こちらは ラーメン大盛 360g 740円。 コールは「 野菜大盛り・ニンニク大盛り」です。 こちらのお店では「麺」「野菜」「ニンニク」の大盛りができます。 スープは豚骨と鶏ガラのスープであっさりとした味わい。 麺はプリプリとした食感が特徴的なちぢれ麺!二郎系ではなかなか珍しいタイプの麺です。 スープとよく絡んで絶品です! ラーメンの種類も「 辛味噌ラーメン840円」「 黒麻油ラーメン850円」「 台湾ラーメン800円」の他に「 まぜそば800円」「 つけ麺840円」など豊富! 家族や友達とも来やすいお店です。 麺屋 虎司 詳細 定休日 : 月曜 営業時間: 11:00~14:00/17:00~22:00 座席数 : 18席 電話 : アクセス: 地下鉄「緑橋駅」より徒歩6分 リンク :/ 住所 : 大阪市東成区東中本2-4-6 地図 : 好麺 たまらん(大正) 大正にある「 好麺(このめん)たまらん」。 京セラドームからも近いので、野球観戦後にも行けちゃいますね! — 2016年 6月月30日午前8時21分PDT こちらは定番メニューの たまらんラーメン780円。 コールは「麺ヤサイマシ」。 好麺 たまらん 詳細 定休日 : 不定休 営業時間: 11:30~14:00/17:30~24:00 座席数 :9席 電話 : アクセス: 地下鉄「大正駅」より徒歩3分 リンク :// 住所 : 大阪市大正区三軒家西1-4-20 地図 : ラーメンつけ麺 熱く勢ろ (関西大学前) こちらは「 ラーメン つけ麺 熱く勢ろ」。 関西大学の近くに店舗を構えるこちらの店舗。 お店は学生さんで賑わいます。 こちら ラーメン並700円。 コールは「 ニンニク・アブラ」 スープは濃い目の豚骨ベースの醤油味で、ややとろみがあります。 麺は極太で歯ごたえのある味わい!チャーシューも肉の甘みが感じられて美味しいです! ラーメン つけ麺 熱く勢ろ 詳細 定休日 : 土日祝、火夜・木夜 営業時間:11:30~14:30L. O/17:30~22:00L. 二郎系ラーメンと濃厚魚介豚骨つけ麺の二本柱で営業しているお店です。 駅から近いので行きやすいお店ですよ。 こちらは並ラーメン780円。 「ニンニク」「ヤサイ」「アブラ」のトッピング無料です。 今回のコールは「全部マシマシ」。 味が薄いと感じた場合は卓上調味料で調整可能です。 麺は極太麺で、もちもちしています。 麺の量はそれぞれ「小730円(150g)、並780円(225g)、大830円(300g)」となっています。 「麺の柔らかさ」に究極にこだわったお店です。 立ち食いのお店になっていて、箸、レンゲ、おしぼりもセルフです。 通向けのお店ですよ! こちらはラーメン800円。 コールは全マシです。 麺の量は200g、300g、500gと選べます。 豚はとにかく分厚くて美味しい!! 麺はきし麺の様な平打ちの太麺で、とにかく柔らかくて美味しい!! 麺の喉越しに究極までこだわり抜いたラーメンです。 麺をとにかく柔らかく煮込むので、ボリューム満点に感じますよ。 今回は200gにしましたが、お腹いっぱいになりました。 大阪の二郎系の中でも、通向けのお店です。 今里にある麺や福原からスピンオフで生まれた本格的な二郎系のお店です。 ラーメンは麺の量で細かく料金が分かれます。 ミニ150g830円 並250g880円 中300g930円 つけ麺や汁なしなども食券で分かれている親切設計になってます。 トッピングメニューも豊富です。 こちらは汁なし並880円。 コールは全マシです。 麺は平打ちのもちもち太麺。 豚は噛めば脂の旨味がじゅわり! ちなみに、背油にご飯をかけた禁断のメニュー 背脂飯200円も販売されています。 学生街にあるお店のため、お腹を空かせた大食いの学生さん達でお店は賑わいます。 ラーメンのサイズは、並(220g)、中盛(315g)、大盛(400g)でいずれも料金は700円です。 今回は並で注文しました。 こちらのお店はとにかく量が多いのが特徴!中途半端な覚悟で臨むと大変なことになります。 コールは、食券を渡すタイミングで注文します。 恐る恐る、「 野菜マシ」で注文してみると・・・ 出ました!!このボリューム!!コールは 「ヤサイマシ・ニンニクなし」です。 かなり量が多いので、初めて行く人は「 野菜ちょいマシ」で注文するのがオススメです。 コールは「 ヤサイマシマシ・ニンニク・アブラ」で注文しています。 スープは豚骨ベースの醤油味。 さらりとした飲み口です。 2019年4月にオープンした新店です。 2019年9月に閉店しました。 こちらのお店は、マシマシの量が表になっているので分かりやすい! マシマシにするときはお残し厳禁ですよ。 コールは「全マシマシ」です。 汁なしにすると、魚粉、粉チーズ、フライドオニオン、卵が追加トッピングされます。 麺はつるんとした中太麺。 普段は「麺や福はら」として営業していますが火曜日のみ名前を変えて二郎系ラーメンを出すお店として営業しています。 情報は移転前のものになります。 麺の量によって価格が変わります。 250グラム 850円 300グラム 900円 350グラム 950円 野菜、背脂、ニンニク、味の濃さは「少なめ・並・多め」と選べますよ。 マシマシには対応してないみたいでしたが「背脂、ニンニクが足りない時は声かけてくださいね!」と言っていましたよ。 コールは「全部多め」にしました。 麺はストレートな極太麺。 もちもちとしています。 特筆すべきはスープです! かなり濃厚な豚骨スープです。 野菜は多めで注文するのがおすすめです。 極太のチャーシューも肉厚で美味しいです。 二郎系ラーメン以外のメニューも豊富なお店です。 初心者でも入りやすい雰囲気のお店ですよ。 こちらのお店では二郎系メニューを「がっつりメニュー」と呼んでいます。 がっつりメニューは「醤油」「塩」「油そば(汁なし)」「つけ麺」が選べ、それぞれ無料トッピングが可能です。 がっつりラーメンの価格は並780円、中880円、大980円ですよ。 こちらは 油そば(並)880円。 野菜で隠れていますが、豚は弾力がありあっさりとした味わいです。 たっぷり盛られた野菜はシャキシャキとしていて美味しいですよ。 ラーメン山乃井 詳細 定休日 : 11:00~23:30 営業時間: 無休 座席数 :8席(カウンター席のみ) 電話 : アクセス: 阪急「十三駅」より徒歩1分 リンク : 住所 : 大阪市淀川区十三本町1-2-5 地図 : まとめ いかがだったでしょうか? 各店舗、様々な工夫を凝らしていて同じ二郎系でも味わい深いですね!皆さんも是非大阪の二郎系ラーメンを楽しんでみてください! 現時点での大阪の二郎系は完全網羅していますが、新店も続々オープンする中、閉店する店も多いのが現状。 今後も常に情報を更新していきますので、どうぞお楽しみに! <モデル:柳瀬 蓉() / 文・編集:グルメやん( >.
次の関西二郎系ラーメンの雄【ラーメン荘 夢を語れ】 関西では指折りの激選地区 一乗寺にて2006年に創業。 今年間もなく10年目を迎える此方のお店は、富士丸で修行された店主が開業された関西の二郎系ラーメンの先駆者的な存在であり、その後は「地球規模で考えろ」、「歴史を刻め」、「その先にあるもの 閉店 」、「これが好きだから」、「おもしろい方へ」等、メッセージ性のある変わった屋号ではありますが、此方のお店で修行された派生が関西の各地に根を張る、関西二郎系の雄でもあります。 学生さんを中心にとても人気があり、常に行列が絶えません。 食券制で、おしぼり・お箸・お水はセルフとなり、メニューはラーメン・豚ラーメン・豚Wラーメンに、大ラーメン・大豚ラーメン・大豚Wラーメンと汁なし。 味付玉子・生玉子・温泉玉子に、持ち帰り豚があります。 基本的にはデフォルトで麺量は300g、大で400gとなり、サーブされる前に「ニンニクいれますか?」と問い掛けられます。 その時がコールのタイミングとなるのですが、野菜・アブラ(背脂)の有無、また、量を増やしたりする事が出来ます。 コールなしでノーマルの豚ラーメンですが、適度に乳化した豚の旨味がたっぷりの甘味ある出汁に、キレッキレのカエシ、コクに深みとパンチを効かせた背脂の、三位一体となる豚肉豚骨醤油です。 そこに、たっぷりのニンニクが、中毒性を醸しだしてくれ、一度食べればヤミつきになります。 噛めば口内で暴れる程の弾力を持つゴワワシとした自家製の極太縮れ麺に、ホロッと柔らかくしっかりとした味付けの肉塊ウデ肉が凄く美味しいです。 私が初めて訪問した時は、食べ切るのに苦戦をした記憶があるのですが、大の食べ残しは厳禁ですので、ある程度の予備知識を身に付けてから訪問する事をオススメします。 一度食べれば、ヤミつきになる事、間違いなしです。 ブログ: 2.とてもお洒落な店構えで女性入客数も多い二郎系【のスたOSAKA】 ウラ難波に2010年創業の、東京都大井町にある「のスた(現在は、凛)の元屋号時代の直系店で、大阪では希少な二郎インスパイアを提供する行列必至の人気店です。 人気NO. 1である賄い醤油の他には、賄い塩・賄い味噌・カレー・ポン酢につけ麺等の味の違うユニークなメニュー等が多数あり、いずれも野菜やアブラ増し等の、お好みのコールはオーダー不可。 サーブされる前に、ニンニクを入れるかどうかだけ確認が入ります。 賄い醤油は、程良い乳化具合の豚出汁にキレのあるカエシの醤油が合わさったスープです。 オーション100%で自家製の中太ストレート麺は、従来より少し柔らかい食感だが食べ易くて、スルスルと入るデロ麺。 具材は、コールなしでもたっぷりのもやしやキャベツが盛っており、熟成肉のチャーシューが、しっかりとした歯応えと味付けで美味い。 清潔感のあるお洒落な店構えなのか、女性客も割と入っておられるのは、こういった系統のお店ではなかなか見かけられない光景でした。 色々なバリエーションがあるので、他のものも試してみたくなります。 ブログ: 3. 裏難波にある本格派二郎系ラーメン【自家製麺 ドカ盛り マッチョ】 関東の流れを汲んだインスパイアのお店で、近大を拠点に難波千日前や三宮に展開をしている人気店です。 店内はディープな雰囲気がありますが、店員さんは愛想が良く好感が持てます。 メニューは、らーめん・まぜそば・つけ麺・塩らーめんに、豚(チャーシュー)のダブルトッピングやトリプルトッピングに生卵やチーズの有料トッピング等がございます。 また、麺量は、並で約220g、中で約315g、大で約500gとなり中までは同額です。 また野菜増しは、ノーマル・ちょいまし・全まし・全ましましから選べ、全ましましですと野菜だけでも550gの迫力のある量が無料で盛り付けられます。 今回はらーめんをヤサイマシマシギョフントッピでオーダーです。 微 乳化で脂の甘味ある豚出汁にキリっとしたカエシにはキレがあり、やや、独特の臭みがあるものの、脂のクドさがは無く、しっかりと旨味が抽出されたコクのあるワイルドな味わいのスープです。 オーションを使用した自家製の平打ち極太麺は、小麦の風味が豊かでゴワワシとした強い歯応えをした筋肉剛麺で、ダレ難いので最後まで美味しく戴けます。 具材は塊の様なチャーシューに、シャキシャキとしたキャベツやもやしの茹で野菜となります。 熟成された肉塊のチャーシューは、しっかりとした味付けで、適度な歯応えもあってとても美味いです。 店員さんの対応も良く関西の二郎インスパイアを提供しているお店としては、かなりレベルの高いお店ではないでしょうか。 ブログ: 紹介しているお店はこちら! 店名:ドカ盛りマッチョ 千日前店 住所:大阪市中央区日本橋2-7-22 定休日:火曜 営業時間:11:30〜15:00 18:00〜22:30 お店のブログ: 4. 味もさながら、この系には見ない接客応対の素晴らしさに脱帽【ラーメン荘 歴史を刻め 本店】 2010年8月にオープンしたお店で、関西の二郎インスパイアの先駆者的存在である「ラーメン荘 夢を語れ」 京都市の派生が暖簾分けをした、今や行列必至の人気店です。 メニューは、ラーメン・豚(チャーシュー)ラーメン・豚Wラーメンに、チーズ・生たまご・キムチのトッピング類に持ち帰り豚がございます。 麺量は、通常で350gと普通のラーメンの約3倍で、大は500gです。 多いと思われる方には券売機下にある洗濯バサミを食券に挟んでおきます。 お店の出口横にある券売機で食券を購入後は、入店の際にお水・お箸・蓮華を入って左の棚からセルフで取る方式となっております。 今回は豚ラーメンをヤサイアブラマシマシでオーダーです。 しっかりとした乳化具合で、コクのある濃厚な豚出汁とビシッと効いた化調にカエシの醤油からの濃い目の味わいをしたスープは臭みも無く、背脂がたっぷりと入っておりますが、脂っぽさは感じません。 別皿にて提供してくれるアブラ増しは、スープにコクを深く寄与します。 ふわっと小麦の風味の立つ自家製の極太麺は、もっちりとした柔らかめの食感でスルスルと入り、幾らでも胃袋に入っていく美味い麺です。 野菜は、シャキシャキ感を残したキャベツにもやしと、ど迫力のある大量のチャーシューです。 歯応えがしっかりとした程良い味付けのチャーシューは美味しくて食べ応えも充分にあります。 総体的にですが、スープに麺や野菜に肉、バランス良く美味しい二郎系ラーメンです。 流石は、ラーメン荘系列の暖簾分け店ですね。 スタッフの対応も元気で非常に丁寧でして、この二郎系を色々食べてきた中で、ここまで心地よい対応を受けたのは後にも先にもここだけでしょう。 ブログ: 5.幅広い客層に親しまれ易く、二郎にアレンジを施された「堀切系」【らーめん 大 京都伏見店】 京都深草店の創業は2013年。 本社は東京都葛飾区を中心に二郎の味にアレンジを加えた「堀切系」を確立し、深草店を含め全国に17店舗を構え、業態の異なる飲食店も手掛ける資本系です。 キャッチフレーズは、「当店のラーメンは3回食べてみて下さい。 」です。 メニューは、醤油らーめん・塩らーめん・花椒赤辛らーめん・鮮香煮干しらーめん・熟成黒にんにく。 これに小サイズの「女子盛り!!」というメニューも用意されており、他には肉そば・ゆず塩しょうがらーめんとトッピング類にビールと、かなり豊富な品揃えです。 また、「野菜」と「脂」は、少なめ・普通・多め・増し・増し増しに、「味」は、薄め・普通・濃いめ、「ニンニク」は、あり・なしから、お好みの量をコール出来ます。 醤油らーめんを野菜・脂増しニンニクありでコール。 ただの野菜増しなのに、増し増し以上は軽くあろう野菜のタワーに圧巻。 食べても食べても減りませんし、増し増しにしてたら、きっと食べ切れなかったかもしれないという、とんでもない量です。 非乳化のあっさりとしたスープは、豚肉豚骨に香味野菜を合わせた醤油味で、化調のドきつさも無く、敷き詰められた背脂がコクに深みを持たせておりますが、とても飲み易いです。 麺量は400gまでが同一料金で戴ける量です。 やや硬めでゴワワシとした硬質の歯応えで、野菜をある程度片付けていり間に適度な硬さになります。 具材は、茹で野菜のもやしと僅かなキャベツで、クタクタした感じでは無くシャキシャキの食感です。 鉢の周りに敷き詰められた薄切りのチャーシューは、弾力のある甘い脂身としっとりと柔らかい赤身の比率にバランスが良いもので、しっかりとした味付けも良く、びっくりする位に美味い。 なんだ、塊肉じゃなくて薄切りなんだ!と思ってしまいましたが、形じゃないですね。 美味さです。 もう絶対ここでは野菜を増そうとは思わない位の野菜の量でしたが、無論、美味しかったですし、肉が兎に角イイ。 麺の茹で具合も聞いてくれるので、サイズに合わせて麺を柔らかくするのもありかもです。 ブログ: 6. 食べた次の日にはまた食べたくなる中毒性の高い二郎系【ラーメン 池田屋】 最後の締めくくりは京都のラーメン激選地区 一乗寺に2011年創業の此方のお店。 個人的には二郎インスパイアの中では一番好みで、中毒性の味わいがドはまりしており再訪問の頻度が一番高い、お気に入りのお店です。 7年前に創業の石川県野々宮市にある現「マキシマムザラーメン 初代 極 」が旧名(池田屋)だった頃は、こちらの本店にあたり、元々池田オーナーご本人が関東で修行経験を積んだ後に開業したお店でした。 昨年、この本店を任せていた店長さんが本店を買取られ、屋号を改め再出発と相成った事もあり、現在はこの一乗寺のお店のみを営んでおられます。 割と臨時休業が多い為、訪問する際はTwitterでの営業情報は必須です。 メニューは、ラーメン(プチ・小・中・大)に汁なしとなり、小でも麺量は300gあります。 おしぼり・お水・お箸は全て自分で用意するセルフサービスとなっております。 今回オーダーした「ビグ・ザム」と称するその豪快でお下品な盛り付け具合は、麺量1000gの特大サイズの二郎インス。 器は従来より遥かにデカイすり鉢を使用しており、麺増しでこの鉢を使用するのは現在は1100gからだそうで、830円の大ラーメン(500g)に100円を渡すオーダーシステムとなってます。 この鉢の横に、蓮華の入った従来使用しているラーメンの器を真横に置いて比較出来る様にしてみましたが如何でしょうか?これは小鉢では無く、普通サイズに使用しているラーメン鉢です。 この規格外の大きさの違いが分かるのではないでしょうか。 下の写真は、普通サイズのラーメン鉢に入ったヤサイマシマシアブラマシカラメです。 此方のラーメンは、程よい乳化具合でコクのある濃厚な豚出汁に、ビシッと効いた化調とカエシの醤油、たっぷりのニンニクと背脂が合わさった、パワフルジャンキー(意味不)なスープです。 極太の平たいオーション麺はもっちりとした歯応えのある弾力で、この存在感の強いスープにジャストな存在感のある麺で、全くダレる事がない強靭な筋肉剛麺です。 具材は、肉塊チャーシュ・もやしにキャベツの茹で野菜・背脂・ニンニクです。 麺量は、私の知ってる情報では最高2. 5kgを完食した方がいらっしゃる様ですが、胃袋に自信のある方は是非ともチャレンジしてみてはいかがでしょうか。 ブログ:.
次の0 「ラーメン二郎 京都店」のメニューについて コール 可能(着丼前) トッピングの種類 野菜、ニンニク、アブラ、タレの濃さ、(限定で生姜などあり) 麺量 300g 「ラーメン二郎 京都店」の感想 2017年4月にラーメン激戦区の一乗寺にオープン! オープン当初は全国からジロリアンが集い整理券方式になる大混雑でした。 関西の数ある二郎系に行きましたが結局このスープは本家のここだけなんですよね。 そして ボリューム満点のホロホロチャーシューが絶品! 2ブロック入っており、少し脂身もありサイコーです! ボリューム満点な二郎として有名ですが、こちらのラーメン二郎 京都店では 「控えめ(麺200g 」、「半分(麺150g 」のメニューもあるので、安心して挑めます。 臨時休業や 限定トッピング情報もこまめにツイッターで発信してくれているので要チェック! 職人気質なイメージのある二郎ですが、 人間味あるふれるツイートが多く個人的には好きですw 「ラーメン二郎 京都店」の店舗情報 食べログURL 住所 京都府京都市左京区一乗寺里ノ前町4番 営業時間 [月~土]昼11:00~14:00 ,夜17:30〜21:30 [日・祝日]昼11:00~15:00日曜営業 ラーメン大 京都深草店 5. 0 「ラーメン大 京都深草店」のメニューについて コール 可能(着丼前) トッピングの種類 野菜、味の濃さ、アブラ、ニンニクorショウガ(入れる場合のみコール) 麺量 300g 400gにも変更可能) 「ラーメン大 京都深草店」の感想 東京を中心とした関東圏がメインとなるグループ店。 二郎系のトレードカラーとしては黄色が多いですが、こちらのラーメン大 京都深草店は白色の看板となっています。 後から追加することもできるそうです。 他の二郎系で頼む時よりもワンランク下げて(普段マシマシにする方ならマシに)コールするのがいいかと思います。 麺はややちぢれ気味の太麺! 通常乗っているチャーシューは薄切りで少々物足りなさはあります。 そんな方は 「250円トッピング」と書かれた食券を買うのがオススメ! 250円トッピングはいくつか種類があり選べますが、 「厚切りチャーシュー」を選ぶと、 本家ラーメン二郎に入っているようなゴツ肉の塊が5~6個入っているのでオススメです! あとは二郎系の中では珍しく メニューが豊富です。 汁なし、黒にんにく、塩、女子盛り(麺200g+煮卵)など。 野菜をがっつりマシたい方や 少し変わった味の二郎系を食べたい方はラーメン大 京都深草店へ! 「ラーメン大 京都深草店」の店舗情報 食べログURL 住所 京都府京都市伏見区深草野田町17-2 シティーハイツベルジュール 103 営業時間 [月~土・祝] 11:00~15:00 17:00~24:00 [日] 10:00~15:00日曜営業 ラーメン荘 地球規模で考えろ 5. 0 「ラーメン荘 地球規模で考えろ」のメニューについて コール 可能(着丼前) トッピングの種類 野菜、アブラ、ニンニク、カラメ、辛子(一味&胡椒) 麺量 300g 400gに変更可能) 「ラーメン荘 地球規模で考えろ」の感想 周辺に大学があることから、連日若者が行列をなしている人気店。 いずれの場合も無料なのでご安心を。 ・ デフォルトで一味と胡椒がかかっています。 特徴としてはスープがやたらアツい! おかげで何度も舌をやけどして汗だくにもなりました(最後までアツアツで食べられるのでいい意味です)。 笑 味は 本家二郎と比べると醤油が濃いめで甘みがある気がします。 0 「ラーメン荘 地球規模で考えろ ソラ」のメニューについて コール 可能(着丼前) トッピングの種類 野菜、アブラ、ニンニク、カラメ、辛子(一味&胡椒) 麺量 300g 400gに変更可能) 「ラーメン荘 地球規模で考えろ ソラ」の感想 広々した開放感のある店内。 店内にも並ぶスペースがあるのは夏や冬にはありがたいです。 何人かぶんを一気に茹で上げるタイプで、席はあいていても案内されるまで焦らずに!笑 ラーメン荘グループは総じて 元気の良い店員さんが多い印象ですね! 醤油の濃さと脂との相性、そしてがっつり感はいい意味で他の店舗と同じで大満足! 「ラーメン荘 地球規模で考えろ ソラ」の店舗情報 食べログURL 住所 京都府京都市右京区西院追分町3-11 営業時間 〔火~土〕 11:00〜15:00・18:00~24:00 〔日〕 11:00〜15:00・17:00~22:00日曜営業 ラーメン荘 夢を語れ 5. 0 「ラーメン荘 夢を語れ」のメニューについて コール 可能(着丼前) トッピングの種類 野菜、アブラ、ニンニク、カラメ、辛子(一味&胡椒) 麺量 300g 400gに変更可能) 「ラーメン荘 夢を語れ」の感想 ラーメン激戦区の一乗寺! 近隣には池田屋、ラーメン二郎京都店、重厚軍団などがあります! かな〜り濃い味でこちらもハイレベルな一杯! 「ラーメン荘 夢を語れ」の店舗情報 食べログURL 住所 京都府京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町48-1 営業時間 昼 11:00〜15:00 夜 17:00〜23:00 日曜日のみ22:00 定休日 月曜日 日曜営業 Yume Wo Katare Kyoto 5. 0 「Yume Wo Katare Kyoto」のメニューについて コール 可能(着丼前) トッピングの種類 野菜、アブラ、ニンニク、カラメ 麺量 300g 400gに変更可能) 「Yume Wo Katare Kyoto」の感想 夢を持つ人を応援するラーメン荘グループの企業理念を具現化したようなお店! 夢を語ればラーメン無料!? ラーメンを食べた後に夢を語れば、次回に使えるラーメン無料券がもらえるらしいです! 実際来店時には隣の若者が「謙虚な人になりたいです!」と熱く語っていました! ラーメン荘系列で 他の店舗と違う点はそれ以外にもいくつかあります。 ・基本的にセルフサービス。 おしぼりは他の店舗は布ですが、こちは紙です。 近隣は道が狭いのと一方通行が多いので車で行かれる方はお気をつけて! お店の味をそのまま自宅で再現!! 再現度の高すぎる宅麺. com! 「Yume Wo Katare Kyoto」の店舗情報 食べログURL 住所 京都府京都市上京区四番町126-10 営業時間 11:30〜15:00 17:00〜22:00日曜営業 セアブラノ神 伏見剛力 3. 0 「セアブラノ神 伏見剛力」のメニューについて コール なし トッピングの種類 なし 麺量 200g 「セアブラノ神 伏見剛力」の感想 「セアブラノ神」は何店舗かありますが、 二郎系を提供しているのはこちらの「セアブラノ神 伏見剛力」だけ! ニンニクはトッピングされていますが 全体的にあっさりめ。 備え付けのニンニクをさらに入れて、二郎感を出してみましたが少し本家には遠いかなという感じでした。 麺の量は200~400gと選べますが、他の二郎系店舗と比較するとややコスパは悪い感じです。 麺200g ¥750 麺300g ¥850 麺400g ¥950 サイドメニューなどが充実しているので、幅広く食べたい方にはこちらの「セアブラノ神 伏見剛力」がオススメです! 「セアブラノ神 伏見剛力」の店舗情報 食べログURL 住所 京都府京都市伏見区深草柴田屋敷町23-27 営業時間 11:30~15:00 18:00~23:00日曜営業 幻の中華そば加藤屋 四条にぼ次朗 3. ) 比較的ライトな一杯で、 あっさり目の二郎系です。 チャーシューも薄切りなので 野菜は普段より多めにコールしてもいいかもしれません。 店内はキレイで女性客もおり、 ラーメン二郎の優等生バージョンと言えそうです! 四条という繁華街にありアクセスはかなりいいです。 「幻の中華そば加藤屋 四条にぼ次朗」の店舗情報 食べログURL 住所 京都府京都市下京区月鉾町59-3 営業時間 (昼)11:30~15:00 (夜)18:00~22:30 中野屋 THE JIRO 京都駅前店 3. 0 「中野屋 THE JIRO 京都駅前店」のメニューについて コール 可能(食券を渡すとき) トッピングの種類 麺、野菜、背脂、タレ 麺量 100~500g 「中野屋 THE JIRO 京都駅前店」の感想 京都駅から徒歩圏内で行ける唯一の二郎系です! ビジュアルやメニューのラインナップからすると、上記にも取り上げた「加藤屋にぼ次朗」の系統だと思われます。 他の二郎系店舗と異なるのは、 麺の量が500gまで同一料金で楽しめるということ!! コールの仕方もこのように表があるので、 二郎系初心者の方でも不安なくいけます!! メニューは豊富にありますが、 二郎系に一番近いのは汁なしラーメンの「もり次朗」だけだと思うのでお気をつけて! 「中野屋 THE JIRO 京都駅前店」の店舗情報 食べログURL 住所 京都府下京区北不動堂町570-3 営業時間 11:30〜15:00 L. O 17:00〜23:00 L. O22:30 日曜営業 豚人 一乗寺店 3. 0 「極太清流らーめん」のメニューについて コール 可能(食券を渡すとき) トッピングの種類 アブラ、タレの濃さ、ニンニク 麺量 350g 「極太清流らーめん」の感想 通常は300g 汁なしは350g 野菜増しは¥50 一杯¥690と安いこともあってか、野菜マシは¥50となります。 野菜マシで追加料金がかかるのは珍しいですが、そんなに量を食べないよ、という方はそのぶん安いのでオトクかと思います! 「極太」という名前の通り 見たことのない太さの麺! 今まで食べた中で一番太いかもしれません! もはやうどんです!! 握力をかなり要します。 笑 ジャンクさは抜群で、ニンニクがよく合います。 席に座り、食券を渡すと早速「ニンニク入れますか?」と聞かれるので、心の準備をしておいてください!笑 「極太清流らーめん」の店舗情報 食べログURL 住所 京都府京都市下京区七条御所ノ内南町89 八条ビル 1F 営業時間 2016年9月より営業時間が変わりました。 [月〜金] 11:00〜14:00 18:00〜22:00 [土・日] 10:30〜15:00日曜営業 池田屋 一乗寺店 「池田屋 一乗寺店」の店舗情報 4. 0 「池田屋 一乗寺店」のメニューについて コール 可能(着丼前) トッピングの種類 野菜、アブラ、カラメ、ニンニク、辛子(一味) 麺量 300g 「池田屋 一乗寺店」の感想 ラーメン激戦区一乗寺の人気店! 同地域にはラーメン二郎やラーメン荘といった本家二郎や人気二郎系グループの店舗もありますが、僕が見たなかでは毎回こちらの「池田屋 一乗寺店」が一番長い行列を作っています。 ただ店内が9席しかないことにくわえ、人気店とあって二郎系初心者の方などの来店も多いため、他の二郎系と比較すると回転が遅いこともあります。 僕が来店した日は祝日の20時頃でしたが 16人の並びがあって60分待ちました。 ラーメン荘と同じスタイルで、箸、コップ、レンゲ、おしぼりを入り口で取ってから席につくスタイルなので、焦らず入店しましょう!笑 ラーメン荘と同じでデフォルトのトッピングに辛子があるので、辛いのが苦手な方は「辛子抜きで!」とコールしましょう。 ここまで読んだあなたはもう口の中が二郎感であふれていることでしょう! 関西圏には本家「ラーメン二郎」も京都・一乗寺に2017年にできた1店舗のみです。
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