しらたき ペペロンチーノ りゅうじ。 リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ☆ラーメン・そうめん・そばレシピまとめ

はなまるマーケット【しらたきペペロンチーノ】レシピ : 三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ・作り方

まずは定番！味が染み込む「煮物」 味が染み込みやすいしらたきは、煮込み料理に最適。 他の食材を邪魔しないのに、抜群に存在感を発揮してくれますよ。 どんな煮物料理でも、入れておけば美味しくなる頼もしい食材です！ 「牛肉としらたきを砂糖とみりんと醤油でしぐれ煮を作る」（ 61歳／主婦） 「しらたきと、たけのこ・にんじん・しいたけの煮物」（ 88歳／主婦） 「厚揚げといっしょに甘辛煮にする」（ 51歳／主婦） 「油揚げに入れて巾着にして醤油・酒で煮る」（ 56歳／その他） 「炒めもの」ささっと簡単おかずに フライパンでさっと炒めれば簡単におかずのできあがり。 人気のたらこ炒め以外にも実はマッチする食材はたくさん。 火が通りやすいので、時短で仕上がるのも嬉しいポイントです。 「牛肉と細かく切った白滝の甘辛炒め」（ 60歳／その他） 「しらたき、ごぼう、にんじんのささがきときんぴらに。 口当たりがやわらかくなります」（ 73歳／主婦） 「しらたきときのこ類を醤油、みりんで炒める。 低カロリーでお通じにもいい」（ 43歳／営業・販売） 「しらたきのたらこ炒め。 簡単で美味しい」（ 41歳／主婦） 「しらたきとピーマンと鳥ミンチの甘辛炒め」（ 39歳／主婦） 「サラダ」に入れてお腹も満足 意外にも、サラダにしている方が多数！ あっさりドレッシングで和えても、マヨネーズでこってりさせても合うようです。 葉っぱだけのサラダに飽きたら、しらたきを入れていつもとは違うサラダにしてみてはいかがですか？ 「しらたきと明太子、水菜をバター風味で和えたさっぱりサラダ」（ 60歳／総務・人事・事務） 「しらたきをごま油で炒めてサラダに入れて食べる」（ 64歳／その他） 「しらたきをマヨネーズとゴマで和えたサラダ」（ 53歳／主婦） 「しらたきの海藻サラダ」（ 44歳／研究・開発） 茹でて「和える」だけの超時短レシピ 和えるだけレシピをもたくさん紹介していただきましたよ。 たらこやわかめ、納豆などと和えると、カロリーオフなのに美味しい！ あと一品欲しいときにも活躍してくれます。 「しらたきのたらこマヨ醤油和えが美味しい」（ 33歳／主婦） 「わかめとしらたきと白ゴマの和え物。 豆板醤、コチジャン、すりおろしニンニク、みりん、ごま油で味付けをする」（ 69歳／主婦） 「卵と納豆を和えてダイエット食にする」（ 34歳／総務・人事・事務） 「酢の物。 冷麺みたいなのにカロリーもおさえられる」（ 54歳／主婦） 「ごはん」に混ぜてカサ増し！ ごはんにいれてカサ増ししている方も！ お米を炊くときに混ぜ込んだり、炒めてチャーハンにしたり、お米の代用にしたり……といろいろな方法が。 食感が楽しく、意外と気にならないようですよ。 糖質オフしている方にも優しいレシピです。 「しらたきを細かくしてチャーハンにまぜてかさましする」（ 45歳／その他） 「刻んで炊き込みご飯の具にする。 意外な食感で箸が進む」（ 39歳／その他） 「しらたきのおいなりさん。 油揚げの中に刻んだしらたきを入れ、甘辛く煮付けるだけの簡単おいなりさん」（ 29歳／営業・販売） 「しらたきにたらことキムチと醤油を混ぜて炒めてごはんに混ぜてチャーハンにする」（ 44歳／総務・人事・事務） 味が馴染む「しらたきパスタ」 しらたきはパスタの代用としても！ ちょっと水っぽくなってしまいそうですが、しっかり水切りすれば大丈夫。 味がよく絡むので、どんな味のパスタにも変身してしまうんです。 「しらたきペペロンチーノ。 しらたきの水気を切って、鷹の爪、オリーブオイル、コンソメで味付けします」（ 27歳／主婦） 「しらたきのカルボナーラ。 味がよく馴染むので美味しい」（ 47歳／主婦） 「湯通しをしっかりして臭みを抜き、ミートソースをかける」（ 49歳／その他） 「バジルのしらたきパスタ。 ダイエットに良いです」（ 33歳／主婦） ラーメン、うどんetc. …他の麺にも代用可能！ パスタ以外にも、麺の代用にしているという意見がたくさんありましたよ。 ラーメンや焼きそば、うどんだってしらたきに置き換えられちゃうんです。 味が染み込むのでどんな味付けにも合う様子。 ずぼらさんでもできるダイエット食です！ 「しらたきをラーメンのスープにいれて食べる」（ 33歳／主婦） 「坦々麺のしらたきバージョン、おいしい」（ 42歳／総務・人事・事務） 「焼きそばに入れるとソースを吸って意外とおいしくいただける」（ 54歳／その他） 「うどんにしらたきを入れる」（ 26歳／その他） いかがでしたか？ 「しらたき」は定番レシピに使うだけで、アレンジしないという方も多いと思いますが、実は簡単にカサ増しや代用にも使えちゃう便利な食材。 ちゅるちゅるとした食感なので、意外にも子どもウケもバッチリです。 お安く手に入るので、我が家のストック食材として、冷蔵庫におひとついかがですか？.

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リュウジさんレシピの至高ペペロンチーノが邪道で凄い＜作り方・感想を勝手に綴る＞

予想外でシンプルな素材の組み合わせで、 めちゃくちゃ美味しい料理ができるのがリュウジ流のようです。 リュウジさんは基本的にtwitterでレシピの発信をしており、かなり人気のインフルエンサーでもあります。 ここまで画期的なレシピを次々と紹介していて、ディスられるのは正直よくわからないですが、アンチの内容としては次のようなものが多く見られます。 よく見るアンチコメ• 味の素つかう時点で チートやん• 化学調味料使いすぎワロタ• こんなの 料理じゃない リュウジさんのレシピはとにかく 材料が安い・短時間でできる・美味しいの３つが揃っていて、最強ともいえるのですが、その点が鼻につくツイッター住人が多くいるようです。 確かに、 時間をかければ美味しい料理ができることは間違いないです。 でも、 リュウジさんのレシピの場合、 わずか数分で激ウマな料理ができてしまうので、これまで美味しい料理を作るために自分の時間を削ってきた人（献身的な主婦とか）には面白くないのかもしれません。 確かに高級食材や、あまり日本では使われない外国食材などを高くても買えば、美味しい料理になることは間違いないです。 が、リュウジさんのレシピで登場する食材の多くは 「もやし・豆腐・バター・チーズ」などとても日常的で安い食材ばかり。 1食が100円で作れてしまう 激ウマレシピも数多く紹介されてるんですね。 そういう点でいうと、 「美味しい料理は高い食材ありき」と信じてきた人に煙たがれる原因なのかもしれません。 そういった意味で、今飛ぶ鳥を落とす勢いで人気が急上昇している リュウジさんのレシピが「一般的」なものとして普及してしまうと 「困るライバル料理研究家」「困る料理番組」「困る料理サイト」が結構あると想像できます。 リュウジさんレシピ本の『ぺぺたま』。 ぺぺたまは、福岡の老舗パスタ店の名物で、ペペロンチーノに卵を絡めたものです。 時間ならぶほどの人気の品を、おうちでレンジで作っちゃおうという。 これはかなり美味しい、クセになる味でしたよ。

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はなまるマーケット【しらたきペペロンチーノ】レシピ : 三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ・作り方

その後、発売されたレシピ本第1弾 『お手軽食材で失敗知らず！やみつきバズレシピ』（扶桑社）にも、Twitter人気第1位として掲載されています。 そして、今年7月にはレシピ本第2弾 『麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101』（扶桑社）を発売。 なんと 全て3ステップ以内で、帰宅して10分台で完成しちゃうんです！ なるべく長時間キッチンに立ちたくない夏には特にうれしいですよね。 そんなリュウジさんのインスタグラムにも魅力的なごはんがいっぱい。 リュウジさんも「無限湯通しキャベツ」などさまざまな無限シリーズを提案されていて、コンビーフとキュウリを使ったレシピも大人気！ きゃうり1本を細切りにしてほぐしたコンビーフ半缶、ごま油小さじ2、味の素と塩少々に多めの黒胡椒を混ぜると無限コンビーフキュウリになって酒もご飯も行けちゃう万能料理になるんですが これをご飯に乗っけて卵落として食べるとそりゃもう犯罪的旨さです こちらは『麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101』にも掲載中。 お酒のおつまみにすれば、ビールが止まらなくなること請け合い。 わさびバター釜玉 おうちごはん編集部のやん編集長が、ひと目見て思わず「これ、罪！」と叫んでしまったのがこちらの「わさびバター釜玉」。 これ、僕の必殺ズボラ飯なんですが 冷凍のうどん1玉を茹でるかチンして器に盛り卵一個とバター10g、わさび適量と三倍希釈のめんつゆ大さじ1強に鰹節ネギ入れ良く混ぜて食べるんです わさびバター釜玉、バターのコクとワサビの爽やかさに大体の食いしん坊がヤラれると思うので是非喰らってください！ バターのコクとわさびのピリリとした爽やかな刺激……なんて魅惑的な組み合わせなんでしょう！ 想像しただけでもヤラれてしまいそう。 こちらも『麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101』に掲載中。 バズレシピは暑い夏にもぴったり！ 暑くてキッチンに立つのがつらい時も、バズレシピならおつまみからメインまでアッという間にできちゃいます。 使う食材もお手軽なものばかりで、調味料もみりん、酒、ごま油、オリーブオイル、バター、醤油など大体どの家庭にもありそうなものしか使いません。 「今日は何を作ろうかなぁ」と迷った時、バズレシピをのぞけば、作りたくなるメニューがきっと見つかるはずです。 また、リュウジさんのレシピ本にはTwitter未発表のレシピも多数掲載。 『麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101』では、特にそうめんアレンジとレンジ調理アレンジレシピが見どころだそうですよ。 ぜひそちらもチェックしてみてくださいね！ リュウジさんのレシピ本.

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