焼きそば ソース が ない。 焼きそばソースがないときの代用品！他のソースで作る方法

焼きそばソースの代用にはウスターソースととんかつソースどちらが良い？お好み焼きソースでも代用できる？

「香ばしソース焼きそば」 今回紹介するのは、ファミマの冷凍食品「香ばしソース焼きそば」です。 「焼きそば」は、自分で野菜と麺を炒めるかたちか、カップ麺が主流ですよね。 冷凍の焼きそばは初めて食べるので、どんな味がするのか楽しみです！ ファミリーマート「香ばしソース焼きそば」とは ファミマの冷凍食品「香ばしソース焼きそば」は、回転直火製法（回転する釜に麺やソースを入れ、直火で炒める方法）で炒めることで、香ばしさやジューシーさを追求した一品だそうです。 具材は、焼きそばの定番の豚肉・キャベツ・にんじんが入っています。 青のりや紅しょうが、マヨネーズなどは付いていないので要注意。 価格は212円（税込228円）。 カロリーは、１食290gあたり473kcal。 食べる時は、表示面を上向きにした内袋をお皿にのせ、電子レンジで加熱します。 加熱時間は、1袋290gあたり、500W：約4分50秒、600W：約4分。 加熱後は、やけどに注意しながら袋を開封し、お皿に盛りつけます。 よく混ぜ合わせることで、加熱ムラがなくなります。 原材料名 めん（小麦粉、植物性たん白、食塩／加工でん粉、かんすい）、中濃ソース、野菜（キャベツ、にんじん）、いため油（ショートニング）、粉末焼きそばソース、ショートニング、豚肉、調整ラード、チキンコンソメ、香辛料／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸味料、重曹、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む） ファミマ「香ばしソース焼きそば」は麺がモチモチだが…… 加熱を終えた「香ばしい焼きそば」からは、ソースの香ばしいにおいが漂います。 焼きそばにしては、太くてしっかりとしたもちもちの麺で、食べ応えは十分。 ただ、麺の量が多いぶん、具材の豚肉・キャベツ・にんじんの存在感が薄くなり、焼きそばの麺ばかりをひたすら食べているような感覚に……。 だんだん飽きてしまい、また食べたい！ という意欲は湧きませんでした。 また、全体的にやや油っぽいところも難点です。

次の

焼きそばソースがない!?代用にピッタリのアレンジソースが話題！

玉ねぎは１cm幅のにする。 キャベツは食べやすい大きさに切る。 豚肉は３等分に切って塩、こしょう各少々をふる。 中華麺をさっと水洗いし、ペーパータオルで水けを拭く。 酒大さじ３、しょうゆ小さじ１をふり、軽くもんでなじませる。 麺は油がついているので、水でさっと洗って臭みを取る。 フライパンに油大さじ１を熱し、２を広げて入れ、こんがりとがつくまで焼く。 上下を返し、同様に焼いていったん取り出す。 フライパンに麺を広げ、へらで押さえながらこんがり焼きつける。 フライパンをきれいにして油大さじ１を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったらキャベツ、玉ねぎを順に加えて炒める。 具をフライパンの端に寄せてあいたところに３を戻し入れ、ソースの材料を混ぜて麺にかけ、ほぐしながらからめる。 もやしを加え、全体を炒め合わせる。 麺にソースを吸わせてから野菜と炒め合わせると野菜のシャキシャキした食感が残る。 器に盛り、削りがつおをのせて、青のりをふり、紅しょうがを添える。 切り方 皮をむく（１） 上下を落として皮をむく。 皮をむく（２） 残った先端の茶色い部分は包丁でむき取る。 輪切り 玉ねぎの繊維を切る向きに、用途に応じた厚さに切る。 みじん切り（１） 縦半分に切り、切り口を下にして置き、根元を切り離さないよう、根元の手前まで縦に細く切れ目を入れる。 みじん切り（２） 90度回して、へたを左側にし、厚みに何本か薄く切り目を入れる。 右側から細かく切るとみじん切りに。 くし形切り（１） 根元を切らないよう、根を切り落とす。 くし形切り（２） 包丁を繊維に沿って斜めに入れて適当な大きさにする。 薄切り 縦薄切りにする場合、縦半分に切って、切り口を下にして縦に置き、繊維に沿って、端から料理に応じた厚さに切ります 画像のもの。 形が崩れにくいので、料理の中で形を残したいときに。 横薄切りにする場合、縦半分に切って、切り口を下にして横 輪切りと同じ向き に置き、端から料理に応じた厚さに切ります。 サラダなどに使う場合で、早く辛みを抜きたいときは、横に薄切りにして水にさらします。 基本の扱い方 １枚ずつはがす（１） 少量を使うときは、まるのままの状態で、かたい軸のつけ根に包丁を入れます。 １枚ずつはがす（２） そこから指を入れて１枚ずつはがします。 １枚ずつはがす 葉を大きいまま使うとき ロールキャベツなど、葉を大きいまま使いたいときに。 葉をはずしやすいように、芯（しん）のまわりに包丁を入れ、ぐるりと芯をくりぬき、水にくぐらせてラップに包み、電子レンジ強で約２分加熱します。 ラップをはずし、外側から１枚ずつ葉をはずします。 加熱によってしんなりするので、破れずうまくはがせます。 加熱しすぎないように、大きさによって時間調整を。 電子レンジがない場合は、熱湯につけても。 大きい鍋にたっぷりの湯を沸かし、芯をくりぬいたキャベツを入れ、表面がしんなりしたら１枚ずつはがします。 芯を落としてからはがす 半割りのキャベツから葉をはがすときは、芯の両側から斜めに包丁を入れて芯を取り除き、その切り口から指を入れてはがすとスムーズ。 軸を取る 葉脈の厚い部分はかたいので、用途によっては除きます。 かたい部分の両脇に包丁を入れ、切り取ります。 ゆでて使う 葉を大きいままゆでるときは、かたい軸の側からさっと湯に通し、ざるに広げてさまします。 春キャベツはやわらかく、クタッとなるのが早いので注意。 電子レンジ加熱の場合は、洗って水をきらずに耐熱皿に入れ、ラップをかけて加熱します。 切り方 ざく切り 葉を３〜４等分して重ね、横にして端から用途に応じた大きさにザクザク切っていきます。 炒めもの用は大きめに 炒めものなどにはやや大きめの切り方で。 何枚か葉を重ねて切ればスピーディー。 特に、春キャベツはやわらかく、加熱するとすぐにクタッとなるので、大きめに切るとよいでしょう。 せん切り（１） キャベツを四つ割りにして軸のかたい部分を切り取ります。 せん切り（２） 内側と外側の２つに分けます。 せん切り（３） 外側の部分をまな板に押しつけてなるべく平らにし、端からせん切りにします。 内側も同様にして切ります。 １枚ずつはずして、扱いやすい大きさに切って重ね、端からせん切りにしても。 せん切り（４） 切ったらすぐに冷水に放し、シャキッとさせます。 変色を防ぐ効果も。 皮むき器でせん切りに 扱いやすい大きさに切ったら、葉をはがさず、大きめの皮むき器や薄切り用スライサーでせん切りにします。 手でちぎる 半分や四つ割りなら、葉を手で一口大にちぎりながら芯も取り除きます。

次の

ファミマ「香ばしソース焼きそば」はボリューム感が半端ない！

今回の話題は、焼きそばをおいしく食べる方法。 焼きそばソースがないときでも大丈夫！• 代用になるアレンジソース• ソース以外の食べ方• 定番の具材や献立 などお伝えしていきます。 SPONSORED LINK 焼きそば専用ソースの代用にもなる！４種類のアレンジソース 焼きそば専用ソースでは物足りないとき、あるいうは味変をしたいときは、代用ソースにもなるアレンジソースを味付けみてください。 そこで 粘度出すために、オイスターソースとケチャップを混ぜます。 味としては、オイスターソースのコクとケチャップの甘みがポイントになります。 以下の分量を目安にして、自分の舌に合う配合に調整してください。 ウスターソース：大さじ2• オイスターソース：大さじ1• 味は、 和風好きの大人向けになります。 香りを楽しむ焼きそばに仕上げてください。 以下の分量は目安です。 ウスターソース：大さじ1• オイスターソース：大さじ2• とろみの強いとんかつソースの場合は、みりんとめんつゆをプラスすることによって、焼きそばの麺に絡みやすくなります。 味は、みりんの甘みで調整してください。 以下の分量は目安です。 とんかつソース：大さじ3• みりん：大さじ1• 焼きそばの麺に絡みやすくするためにウスターソースを混ぜて、隠し味に鶏がらスープを足すと味変ソースになります。 以下の分量は目安です。 とんかつソース：大さじ3• オイスターソース：大さじ3• ウスターソース：小さじ1• 鶏がらスープの素：小さじ1 その他の焼きそばソースの代用も試そう その他としては以下のようなものが使えますよ。 キャベツ• ピーマン• にんじん• もやし です。 これらがあれば、おいしく食べることができます。 野菜類とは、たまねぎ、または長ねぎを使う人も多いですよね。 シーフードが好きな人は、冷凍食品の シーフードミックスをベースにした、海鮮系の焼きそばを作ることも定番です。 豚肉の代用として、ウインナーを使うパターンも見られます。 しいたけやエリンギなど、きのこ類をベースにした焼きそばも美味しいですよね。 トッピングふうに 天かす（揚げ玉）を使えば、食感の変化を楽しむことが可能になります。 卵のトッピング系では、目玉焼き、炒り卵、温泉卵、黄卵（生）を乗せると、B級アレンジの焼きそばに変身。 ここからは、 少しずつ焼きそば具材の定番から外して、少し変わり種の具材をリスト形式で紹介していきますね。 小松菜• ほうれん草• 絹さや• 菜の花• 魚肉ソーセージ• ちくわ• あさり（その他、貝類）• たけのこ• ゴーヤ• コーン• ごぼう SPONSORED LINK 焼きそばのソース以外のレシピに「これは食べてみたい！」の声が多数 ソースを使わない焼きそばには、塩焼きそば、あんかけ焼きそばなどがあります。 その他のアレンジレシピ焼きそばのも、どうぞお試しください。 大根おろし焼きそば 塩焼きそばに大根おろしと青ねぎをのせて、ポン酢をかけて食べてみてください。 さっぱり系で夏場におすすめです。 サラダふうの焼きそば こちらもベースは塩焼きそば。 サラダふうのトッピングは、レタス、トマト、ツナなど。 柚子胡椒で味を整えてください。 あさりの焼きそば あさりを具材にする場合は、にんにくとオリーブ油を使います。 野菜と焼きそば麺を炒めたあと、あさりと麺つゆを加えて蒸し焼きにします。 彩りに菜の花と唐辛子輪切りを投入して、バターで仕上げてください。 たらこ焼きそば 塩焼きそばに、たらこをまぶすだけもOK。 市販のたらこ焼きそばには、たらこパウダーがついているので、好きな具材と組み合わせてみてください。 お好みで、バター味にしたりマヨネーズ味にしたりすることもできます。 生タラコを使った「あんかけ焼きそば」のレシピも、大人には人気です。 SPONSORED LINK 焼きそばの献立！ 副菜はどうする？ 関西では、焼きそば、ごはん、味噌汁という献立は普通です。 皆さんは、焼きそばをメインとするとき、副菜はどうしているでしょうか？ サイドメニューとしては、• 春巻き• 唐揚げ• ほうれん草のお浸し• ナムル などがあります。 出かけ先のランチとして食べるなら、コンビニのサンドイッチやおにぎりをプラスする人も多いですよね。 スープとしては、• わかめスープ• かきたまスープ• 味噌汁 などとの組み合わせであれば、さっぱりと焼きそばを食べることができます。 SPONSORED LINK 【まとめ】代用ソースでもアレンジでさらに美味しい 定番メニューの焼きそばも、代用になるアレンジソースを使うと、いつもと違う味を楽しむことができます。 具材の組み合わせ次第では、新しいグルメに返信させることも可能ですね。 たまには、変化を楽しんでみてください。

次の