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牛乳や乳製品の消費拡大を目指し、佐賀県牛乳普及協会は牛乳を利用した料理のコンクールを行う。 このレシピを募集している。 現職の調理師を除き、高校生以上なら誰でも応募できる。 ３１日必着。 未発表のオリジナル料理で、４人分で２００ミリリットル以上の牛乳を使うことが条件。 牛乳のほかに、バターや生クリームなどの乳製品を組み合わせて使ってもいい。 材料費は２４００円以内で、１時間以内に調理できるもの。 １人何点でも応募できる。 書類選考で１０点に絞り、選ばれた人には９月２９日に佐賀市のアバンセで開く県大会で料理を実際に作ってもらい、最優秀などを選ぶ。 昨年は７７４点の応募があった。 希望者はＪＡさがのホームページから応募用紙をダウンロードして送る。 問い合わせは協会事務局（ＪＡさが酪農課）、電話０９５２（７１）９６４４。
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いちごさん＝愛、 みんなに愛される いちごになってほしい。 「味がいい」「色がいい」「量が取れる」の3拍子揃ったいちごです。 とにかく美味しく育ってくれ！ と、愛情を込めて育てています。 デビュー2年目となり佐賀県内の生産量も増え、長所・短所がでてくる年となるため、昨年以上に大切な年となってきます。 栽培方法はまだ確立中で勉強中ではありますが、いちごさんの長所を伸ばし、今後どんどん広がってほしいと思っています。 「いちごさん」とは試験段階から携わっていて、今年で栽培４年目になります。 「いちごさん」を一言でいうと、「愛」。 みんなに愛されるいちごになってほしいです。 いちご生産者 JAさが 東部地区 佐賀県いちご部会 会員 森園 文男 さん• 「いちごさん」は私の励み。 疲れも吹き飛ぶくらい 見ごたえのあるいちごです。 今までいろんな品種のいちごを育てて、いちごさんは2年目になります。 「いちごさん」は、なんといっても紅が強く、収量もとれ、味も良く、バランスのとれたいちごだと思います。 もちろん、1年目は思うようにいかない部分もありましたが、大きくて真っ赤ないちごさんを見ると、自分で作ったにも関わらず、見とれるくらい綺麗で疲れも吹き飛びます。 作っていてとても楽しいですし、良いいちごが出来ると嬉しいです。 これから、いち早く「いちごさん」の特性をつかんで、もっと良いものを作っていきたいと思っています。 たくさんの人に食べてもらい、美味しいと喜んでもらえるいちごに育てていきたいですね。 いちご農家 JAからつ 佐賀県いちご部会長 本弓 寿徳 さん•
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