【みんなが作ってる】 バーミキュラ パンのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品
施設概要とアクセス 『 VERMICULAR（バーミキュラ）』は、名古屋市中川区に本社を置く愛知ドビー株式会社が製造する鋳物ホーロー鍋のブランド。 2010年に発売した無水調理により素材本来の味を引き出す『オーブンポットラウンド』、さらに2016年に発売したポットヒーターでの炊飯機能を加えた『ライスポット』を合わせた累計販売数は50万台を超え、世界中にファンを増やしています。 その新しい拠点となる「バーミキュラビレッジ」は、「最高のバーミキュラ体験」をテーマに、ショップ／料理教室／レストラン／ベーカリーカフェ／ラボなどを通じてバーミキュラの魅力、ものづくりの魅力にふれて楽しめるスポットとなっています。 施設は、フラッグシップショップを中心にブランドの世界観を体感できる『 STUDIO AREA（スタジオエリア）』と、プロがバーミキュラで作った料理を味わえるレストラン＆ベーカリー『 DINE AREA（ダインエリア）』の2つのエリアで構成。 どちらも中川区舟戸町の中川運河沿いにありますが、それぞれ 南北に120mほど離れた場所に位置しています。 公共交通機関でのアクセスは、市バス「幹名駅2」系統「小栗橋」バス停から徒歩1分。 また車での来場者向けに、「スタジオエリア」に29台、「ダインエリア」に35台駐車場が用意されています。 バーミキュラを深く知る『スタジオエリア』 施設北側に位置する「 スタジオエリア」は、フラッグシップショップを中心にワークショップや料理教室を行う施設が入り、ものづくりとバーミキュラの世界観を深く知るためのエリア。 購入から使い方の習得、メンテナンスといったカスタマー対応の機能と、ブランド発信のための拠点の機能を集約しています。 バーミキュラ フラッグシップショップ ショップでは、バーミキュラのすべてのラインナップを販売。 実物を手に取って間近で見ることが可能です。 さらに世界のクリエイターとのコラボアイテムや、美濃焼「SAKUZAN」とコラボした食器などのセレクトされたキッチンウェアなども販売されています。 オーブンポットラウンドは、既存の5種類に加え、浅型やミニサイズ、オーバル型、食パン型など ここでしか購入できない11種類の限定サイズ商品も展開。 新製品の先行販売も実施され、ファンにとっての聖地のような場所になりそうです。 また、購入前に使い勝手や味を確かめることが出来るのも大きな特徴。 キッチンでコンシェルジュが実演を交えて基本的な作り方を解説し、さまざまな疑問を解決してくれるほか、自分で調理体験を行うことも可能となっています。 キッチンスタジオ、その他の併設施設 『 キッチンスタジオ』は、専属シェフやコンシェルジュによる料理教室が行われるスペース。 季節に合わせたメニューを楽しめる初級から上級まで複数のコースが定期的に開催される予定です。 食に関する約3,000冊の本を備える『 クックブックライブラリー』では本を購入できるほか、2020年以降はコーヒースタンドでコーヒーや焼き菓子を本とともに楽しめるとのこと。 他にも製造実演やワークショップが開催される『 ラボラトリー』、使い方やトラブルについて相談できる『 オーナーズデスク』といった施設も併設されています。 バーミキュラの食の世界を体感『ダインエリア』 南側にある木の建物が特徴的な「 DINE AREA（ダインエリア）」は、レストランとベーカリーカフェの2つの施設に分かれています。 バーミキュラレストラン ザ ファウンダリー 『 VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY（バーミキュラレストラン ザ ファウンダリー）』は、モーニング・ランチ・ディナーに至るまで一日中楽しめるメインレストラン。 すべての料理にバーミキュラを使用し、季節ごとの食材そのものの味わいを活かした料理を提供。 メニュー開発は飲食店プロデュースを手がける企業『 トランジットジェネラルオフィス』と共同で行っています。 吹き抜けが特徴的な広大な空間には74席を設置。 木のぬくもりにあふれるモダンな雰囲気の中、個室も用意され、普段使いから特別なシーンまで幅広く利用可能です。 さらにテラス席では、水鳥も飛び交う中川運河の美しい眺望とともに食事を楽しむことも出来ます。 カリッと焼き上げたカンパーニュにイチゴとマスカルポーネチーズをのせ、リュバーブの甘みと酸味を効かせたデザートです。 プラス200円でコーヒーや紅茶、ジュースなどのドリンクをセットにすることも可能です。 他にもビーフシチューや魚料理、肉料理のランチも提供。 すべてにライスポットで炊いたご飯もしくはポットメイドブレッドがついてきます。 ディナー（17時30分〜22時）はアラカルト料理がメイン。 バーミキュラ ポットメイドベーカリー 「 ポットメイドベーカリー」は、バーミキュラで焼き上げるパンの美味しさを存分に堪能できるベーカリー。 そのパンはなんと 直径10cmの専用鍋をおよそ800個も用意し一個一個焼かれており、すべて丸い形をしているのが特徴。 外はパリッと、中はしっとりとした食感でやさしい甘みが感じられます。 2Fにはイートインスペースもあり、パンだけでなくビーフシチューや季節野菜たっぷりのポトフを味わうこともできます。 まとめ レストランやベーカリーカフェがあるので、普段から誰でも気軽に訪れることが出来るのが魅力的。 バーミキュラの魅力に触れられるのはもちろん、外を流れる雄大な中川運河の美しさも存分に楽しめるスポットになっていますよ。 地元の人からも愛されつつ、名古屋以外の地域からも人が訪れ、このエリアに新たなにぎわいが生まれることが期待されますね。 MAP 場所 【スタジオエリア】 名古屋市中川区舟戸町2 運河沿い 【ダインエリア】 名古屋市中川区舟戸町4 運河沿い オープン日 2019年12月3日（火） 営業時間 【スタジオエリア】 平日：10:00〜20:00 土日祝：9:00〜20:00【レストラン（THE FOUNDRY）】 モーニング：8:00〜10:30（L. 10:00） ランチ：11:00〜14:30（L. 14:00） ティー：14:30〜17:00（L. 16:30） ディナー：17:30〜22:00（フードL. 21:00／ドリンクL. 20:00／ドリンクL. 20:30）【ベーカリー（POT MADE BAKERY）】 平日：10:00〜18:00 土日祝：8:00〜18:00 定休日 【スタジオエリア】 水曜日 【レストラン（THE FOUNDRY）】 定休日なし 【ベーカリー（POT MADE BAKERY）】 定休日なし 公式サイト 記事をシェア• 関連記事•
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【みんなが作ってる】 バーミキュラ パンのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品
バーミキュラのレシピ本• 公式レシピブック01，02、• バーミキュラでつくるSHIORIの日々ごはん（SHIORI• バーミキュラでシンプルごはん（馬場裕之）• 有元葉子の「バーミキュラ」を囲む食卓（有元葉子）• バーミキュラでパンを焼く（高橋雅子）• バーミキュラを使いこなすワンランク上のごちそうレシピ（岩崎啓子） の６つの本を比較してみました。 バーミキュラは無水鍋。 作り方が普通のお鍋とは違うので無水鍋初心者には、レシピ本が１つは必要になります。 公式レシピブックは最初から付いてくる上、公式サイトでもレシピは随時追加されているため、他のレシピ本を買わずとも料理は作れますが、おしゃれな装丁で思わず手にしたくなるバーミキュラのレシピ本。 買うならどれ？ という方に参考になればと思います。 公式レシピブック01・02 バーミキュラを買ったならまずは公式レシピブックで色々作ってみましょう。 最初に読むレシピ本として最適。 バーミキュラの会社が作ったレシピ本ということで、とても丁寧にかかれています。 他のレシピ本と比較してみると、 焦げ付きやすい料理には下にクッキングシートを敷いたり、野菜を重ねる順番、火加減など どれも失敗しないように詳しく書かれています。 レシピが全て鍋のサイズが２２cmを基本としているところもいい。 これをやってから、他のレシピ本に移ると他の料理も失敗なく作れます。 こちらは、雪見鍋。 フタを開けてみた時、土鍋でつくるよりおしゃれで美味しそうに見えます。 フードコーディネーターのSHIORIさんは、料理だけじゃなく、 テーブルコーディネートが素敵。 一方、これ、別にバーミキュラで作らなくてもいいよね？というレシピもあります。 しかし、レシピ本の中の写真が おしゃれで思わず作ってみたくなるレシピで、おいしそうに見せる盛り付け方なども参考になります。 実際に作ってみても簡単でおいしい。 子連れファミリー、若夫婦向けの料理が多い。 レシピ例）• ロールキャベツ• 肉じゃが• チキンカレー• ラタトゥイユ• ハーブポテト• 栗とさつまいもと鮭のグラタン SHIORIさんレシピで肉じゃがを作ってみました。 とにかく簡単。 ロールキャベツや肉じゃがはこどもにも好評で美味しい味でしたが、チキンカレーは、スパイスを使っているため、子どもにはちょっと辛すぎでした。 バーミキュラでシンプルごはん お笑い芸人、ロバートの馬場ちゃんが書いたレシピ本。 料理上手として有名な馬場ちゃんらしく、 大人のパーティに使われやすいおしゃれなレシピが満載です。 例えばディップとかサムゲタン、トムヤムクンなど。 柚子胡椒や食べる辣油といった調味料の作り方も載っています。 ワインを飲みながら食べるおしゃれな大人夫婦にはおすすめですが、 こどもがいる4人家族には量が少なかったり、料理がお洒落すぎたり。 バーミキュラを究めるレシピ、鍋ごとレシピ、アイデアレシピ、作りおきレシピとわかれていて、バーミキュラを より使いこなしたい人には、おすすめ。 よかったのは、 基本のごはんの炊き方が丁寧に書かれていたこと。 これから子どもが大きくなっていったら、こういうおしゃれな料理も出してみたいなと思うレシピ本でした。 レシピ例）• ローストポーク• ソパデアホ（スペイン語でにんにくのスープ）• 変わりアヒージョ どのレシピでもだいたい乗っているのが、豚バラ大根煮。 色々つくってみたけれど、馬場ちゃんレシピは、かつおだしが入っているので、いいだしがきいて、さっぱりとしていて一番好みでした。 有元葉子の「バーミキュラ」を囲む食卓 2017年2月現在で、一番新しいバーミキュラのレシピ本。 正統派有元葉子さんのレシピらしく、カレー以外は、さほど変わった調味料を使うことなく、作りやすい料理ばかり。 鍋のサイズがバラバラで14、18、26cmのSUKIYAKIなど。 特に 26cmSUIYAKIのレシピがたくさん載っていて、SUKIYAKIを買った人は参考になると思います。 レシピ例）• 豚肉とトマトの煮込み• 金目鯛とあさり、じゃがいもの蒸し煮、地中海風• 蒸しなすのニラソースがけ 有元葉子さんレシピでキャベツのスープを作ってみました。 キャベツと人参でとっても野菜の甘みを感じるやさしいスープでした。 たっぷり作れたので、次の日は、スパイシーカレーのベースとして使うと甘みでスパイスを包んでくれておいしいカレーができました。 バーミキュラでパンを焼く バーミキュラは 気密性と熱伝導の良さから 優れたパン型になります。 また やさしい熱の伝わり方、保温性をいかして 発酵するにもぴったり。 公式レシピ本にもパンの焼き方は載っていますが、ガス（IH コンロを使って焼くというもの。 こちらのレシピ本では、 バーミキュラをまるごとオーブンに入れて、焼くレシピ。 基本は１８cmのお鍋を使っています。 私は22cmのバーミキュラしか持ってないので、それがちょっと難しいところですね。 レシピ本には22cmのバーミキュラなら倍量を入れて下さいと書いてありますが、私はレシピ本に書いてある18cmの1. 5倍量を22cmで焼いています。 これが、1. 5倍量で作ってみたシナモンロール。 管理人のニャーです。 掃除、洗濯、料理など暮らしに便利で役立つグッズをさがしています。 - 531,150 views• - 453,944 views• - 400,022 views• - 371,885 views• - 263,607 views• - 260,029 views• - 248,669 views• - 243,523 views• - 175,322 views• - 173,462 views カテゴリー•
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