我が家のお弁当メニューの一つなのですが、 「豚薄切りのチーズ巻きポン酢醤油たれ」 とでも言いましょうか…。 裂けるチーズを半分又は三分の一に切り、豚肉を巻き付けます。 塩コショーして巻いた端を下にしてフライパンで焼きます。 十分火が通ったらそのフライパンに「ポン酢醤油」を投入（ポン酢だけの場合は醤油も足して）。 量はお好みで。 そのまま煮詰めてからめれば完成。 酸味は飛んでしまうのであまり感じなくなると思います。 それでもまだと言う場合はみりんを足して下さい。 お弁当に良いですよ。 勿論チーズではなくアスパラ巻きとかでもいけます。 加熱する事ですっぱさは感じにくくなるし、豚の脂で又まろやかになるからだと思ってます。 豚肉はどの部位でも巻けるものならどこでも大丈夫。 ユーザーID： 0404946863• お醤油混ぜてます.
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子供の頃から「トマト」が嫌いで、大人になってもトマトが苦手な方は多いですよね。 わが家の娘も小さな頃はトマトが大嫌いで、トマトの絵を見るのも嫌がっていました。 その頃は、わが家のルール「嫌いな物の中から1つだけ食べなくてもイイよ！」という事で、トマトが娘のお皿にのる事はありませんでした。 ところが、成長と共に簡単な方法で「トマト嫌い」を克服する事ができ、今では健康にも美容にも良い「トマト」を美味しそうに食べています。 さて、うちの娘はどうやってトマト嫌いを克服したのでしょうか？ この記事では、• トマト嫌いを克服する３つの方法• トマトが苦手な人でも食べやすいレシピ を紹介しますので、ぜひ最後までご覧くださいね。 スポンサーリンク その２） トマト嫌いの理由をカットする 「トマトが嫌い！」と言っても理由は様々ですよね。 「食感、舌触り」「酸味」「におい」「青臭さ」が、トマトを嫌いな理由にあげられますが、どれが一番無理なのかを考えて、そこが気にならない様な食べやすいレシピでチャレンジしてみましょう。 後にいくつかレシピをご紹介しますので、参考にして食べやすいようにアレンジしてみて下さいね。 その３） 塩をかける・砂糖をかける・凍らせる トマトをスライスして塩を振り、常温で１時間置いておく 塩で水分が抜け旨味が凝縮され、常温に置く事で甘さが感じられます。 皮を剥いたトマトを一口大に小さく切って砂糖をたっぷりかけ、常温で砂糖が溶けるまで放置する えーって感じですが、これが以外な一手で、砂糖をかけるとトマトじゃなくなります。 凍らせてシャーベット状にする 冷蔵庫でキンキンに冷やすだけでも随分食べやすくなりますが、凍らせるとトマト特有の食感や青臭さがなくなります。 塩や砂糖を沢山使うのは健康的にどうなのか？という問題もありますが、慣れるまではトマトの味を消すインパクトの強い調味料に頼って、徐々にそのままのトマトが食べられるようになります。 （個人差はありますが…） スポンサーリンク トマトが苦手な人でも食べやすいレシピ トマトが嫌いな人でも美味しく食べられるレシピを、嫌いな理由別にご紹介します。 トマトの酸味が苦手な人向け トマトの酸味は加熱することで軽減できます。 又、チーズや牛乳などの乳製品と組み合せて酸味をマイルドにする方法もあります。 トマトご飯 材料（3、4人分）• お米：2合• トマト：1個• 昆布：8㎝角1枚[A]• しょう油：小さじ2強• トマトのヘタを取り、皮目に十字の切れ込みを入れる。 炊飯器に、洗ったお米、Aを入れて水を2合の目盛りまで入れる。 2に、1と昆布をのせて、炊く。 炊きあがったら、トマトの皮と昆布を取り除いて全体を混ぜる。 トマトのチーズ焼き 材料（2、3人分）• トマト：1個• サラダ油：適量• 溶けるチーズ：20～30g 作り方• トマトはヘタをとり、厚さ1～1. 5cmの輪切りにする。 サラダ油を熱したフライパンに、1を並べ、両面を焼く。 2にチーズをのせてフタをし、チーズが溶けるまで1～2分ほど蒸し焼きにする。 トマトの食感が苦手な人向け ざらっとした食感が気になる場合は細かく切る事で気にならなくなり又、皮が気になる場合は、湯むきをして皮を取り除きましょう。 トマトと卵のスープ 材料（4人分）• トマト：大１個• 卵：１個• コンソメ： １個• 塩コショウ：適量• パセリ：少々 作り方• 玉ねぎは薄切り、トマトは小さめの一口大に切って、卵は溶きほぐしておく。 鍋に水２カップとコンソメ、玉ねぎを入れて玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。 トマトを加えて煮立ったら灰汁をとり、塩コショウで味を整える。 沸騰しているところに卵を流し入れて卵がふんわりしたら火を止める。 お好みでパセリを少々。 においが苦手な人向け においが苦手な場合は、ニオイで閉じ込める！においの強い油分と合わせるとトマトの嫌なニオイが気にならなくなります。 トマトと豆腐のサラダごま油風味 材料• 豆腐 木綿 ：１丁• トマト：1個• ポン酢：大さじ1• ごま油： 小さじ1• みりん： 小さじ1 作り方• 豆腐は水切りを十分にした後お好みの大きさに、トマトは1㎝角のサイコロ状に、玉ねぎはみじん切りにする。 豆腐以外の材料を混ぜ合わせる。 東洋亭の味を家庭でもという事ですが、このドレッシング「トマト以外の食材にはオススメできません」となっていて、よほどトマトを研究して作られたと感じます。 ファンが多いので、家庭で作れるレシピが沢山あがっていますが、私流に東洋亭を再現したレシピをご紹介します。 材料（3人分）• トマト：3個• 玉ねぎ：半分• ツナ缶：1個• マヨネーズ：適量• 塩：少々 パセリ：少々• 東洋亭トマト専用ドレッシング 作り方• 完熟トマトのへたと芯をくりぬき、丁寧に湯むきして冷やしておく。 玉ねぎを薄くスライスして塩もみし、しんなりさせておく。 玉ねぎ、ツナ缶・マヨネーズを混ぜ合わせる。 彩りにパセリを少々。 ポイント トマトはかなりキンキンに冷やし、玉ねぎとツナマヨも早めに作っておいた方がしっとりとイイ味が出ます。 東洋亭のドレッシングがなかった時、私はキューピーの「アイランドドレッシング」で代用しましたが、美味しかったです。 マヨネーズ、ケチャップ・酢・サラダ油・砂糖といった材料でドレッシングを再現されている方もおられます。 さすが100年以上も関西の人々を魅了してきた定番西洋料理だけあって安定の美味しさ。 — eigadays eigadays.
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