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目次 一番手軽なアウトドアレジャーの1つが「 デイキャンプ」や「 日帰りBBQ」です。 最近ではキャンプ場までいかなくても、公園や河川敷などにバーベキュー場が整備されているところが増えたので、より気軽に楽しめるようになりましたね。 ところでデイキャンプや日帰りBBQの時の荷物、皆さんはどうされているでしょうか？参加人数やメンバーにもよりますが、もちろん車で運ぶと考えることが多いでしょう。 ただし車で運ぶ場合の問題として「 運転する人はお酒が飲めない」ということがあります。 「これは辛い！！」という方も結構いらっしゃるのではないでしょうか？（注：お酒は20歳になってから！飲酒運転は法律で禁止されています。 ）（） 電車や徒歩で移動するならお酒は飲めますが、心配になるのが道具の運搬ですね。 また大勢ではなく、2〜4人くらいでのんびりと語り合うBBQでお酒が欲しいという人も多いでしょう。 そこで今回は少人数でも楽しめて、電車や徒歩でのデイキャンプ・日帰りBBQにぴったりのコンパクトで便利なアイテムをご紹介します。 これからのデイキャンプや日帰りBBQはコンパクトスタイルで楽しみましょう！ デイキャンプ・日帰りBBQに必要なものと選び方 基本はやはりBBQですね。 今回はBBQを中心に考えてみましょう。 バーベキューコンロ・グリル 超小型のものから大型のもの、ガスコンロなどいろんなタイプがあります。 重要なのは「 どれだけコンパクトに収納できるか」です。 電車や徒歩での移動を考えればバックパックやリュックサックにしまえるくらいの小型のものがおすすめです。 薪や炭はBBQ場で販売しているところも多いので家から担いで行く必要はありませんが、火をしっかり起こすための火起こし器があった方が良いですね。 火を起こした後は最後に片付けるまでしっかりと火を管理しなければいけません。 また炭はなかなか鎮火しないので火消し壺などが必要になるといった具合に道具が増えていきます。 固形燃料やガスであれば着火も簡単ですし、後片付けも楽になります。 ガス缶や固形燃料自体はそれほど重いものではありません。 必要なだけ準備すれば良いのでおすすめです。 写真は15Lのクーラバッグですが、食材と保冷剤を入れてもまだ半分くらい余裕があります。 食材を使い切ってしまえば帰りは畳めますので小さくできます。 持ち運びに支障がなければ保冷力の高いクーラーボックスもあればなお良いですが、この辺りは参加メンバーで手分けして調整しましょう。 クーラーバッグと保冷剤の組み合わせでは、約3時間くらいが保冷の目安になりますが、日帰りBBQの食材には十分でしょう。 またBBQ場には売店があることも多く氷などを販売していますので、うまく利用しましょう。 2台もあればそれなりに置けるものです。 チェアも小さく収納できるタイプがたくさんありますので、少しでも座り心地がよく思えるものを1人1脚あれば良いと思います。 ただし小さいチェアに長時間座りっぱなしだと辛くなってくるので注意しましょう。 皿にもなるし、直接火にかけられるのでフライパン代わりにもなります。 またスタッキングできるので荷物もコンパクトになりますね。 余裕があれば小さなスキレットなどがあると良いでしょう。 食事に関してはお箸があれば十分ですね。 割り箸でも十分ですが、エコにマイ箸を各自が持参することをおすすめします。 また食事の取り分け用にトングがあると便利です。 冷たいビールがお好きな方は、保冷効果の高いステンレスのタンブラーなどもおすすめです。 大きさが十分であれば疲れたときに足を伸ばすスペースとしても良いですね。 ・軍手 後片付けの時など1人に1組あると良いですね。 火にかけて熱くなったものを掴むには専用の手袋を使用しましょう。 ・ゴミ袋 アウトドアの原則は「 ゴミはきちんと持ち帰ること」です。 そのためゴミ袋は必須です。 またゴミを小さくできればクーラーバッグなどにしまって持ち帰ることも可能です。 帰りのゴミの始末などを考えると、最初からどれだけ荷物を減らし、コンパクトにしておくかが大切ですね。 ・除菌シート、ウェットティッシュ等 手洗いはもちろんですが、食器や使った道具、地面に置いたものなどを片付けるときにあると便利なものです。 豆知識：食材は足りないくらいがちょうど良い BBQと聞くと張り切っていろんな食材を用意することがありませんか？ いろんなお肉にシーフード、バランスを考えて野菜をたくさん、焼きそばで締める、というような想像をする方もいらっしゃるでしょう。 だいたい食材が余りますよね。 デイキャンプ・日帰りBBQでは余った食材も持って帰らなければなりません。 しかもゴミと一緒にです。 デイキャンプ・日帰りBBQのコツは「 食材を少なめに用意する」ことです。 ゆっくり食事をしていると案外たくさん食べられないものです。 お酒が入るとなおさらですね。 「足りないかな？」と思う量でちょうど良いくらいですので、参加メンバーを考慮して調整しましょう。 少人数の日帰りBBQであればなおさらですが、基本的にはゆっくりとランチをするということ。 お酒を飲んでのんびり話をしながら、ゆっくりと食事を楽しみましょう。 豆知識：手ぶらでBBQ？施設のレンタルを活用しよう デイキャンプ・バーベキューの施設では、事前に予約すれば場所だけ利用できたり、必要な道具のレンタルから食材まで購入できるプランを提供しているところがたくさんあります。 事前にどんなものをレンタルできるのかチェックし、うまく活用することがコンパクトBBQのコツでもあります。 例えばどうしても嵩張ってします大きめのチェアやバーベキューコンロ・グリルなどをあらかじめレンタルし、それ以外のものは自分たちの好きなものを持参するという方法です。 行き帰りの荷物を減らしながら、デイキャンプ・日帰りBBQをより充実させるコツですね。 タープなどをレンタルしてくれるところもあります。 食材も用意してくれる施設もありますので、やはり事前のチェックが大切です。 うまく利用すれば人数が多くてもコンパクトなデイキャンプ・日帰りBBQを楽しむことができるでしょう。 おすすめ情報.
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どのくらいの費用が必要になるのか、手持ちの道具を見つつ、さっそく確認してみましょう。 荷物を持って行く手間がなく片付けも楽なので初めての場合や大人数で量の目安が掴めない場合におすすめです。 また、アルコール等の飲み物が割高な場合も多いので、飲み物だけ持参すると予算をより抑えられます。 機材はなければレンタルするしかありませんが、食材はスーパー等で購入した方が、費用を安く済ませられます。 機材のレンタルは1人あたり1,000〜2,000円程度が相場。 食材費は、1人あたり1,000〜2,000円程度で十分です。 ついつい買いすぎて余らせてしまわないように、人数だけでなく、男女比や年齢も考慮に入れて前後させましょう。 バーベキューの機材を持っている！という場合はその分の費用が浮くので、かかる費用は食材費のみ。 バーベキューコンロは、安いものであれば3,000円程度で購入できるので、長く使うことが予想されるのであれば、このタイミングで機材を購入してしまうのも良いですよ！ 食材 肉・野菜 はどれくらいの量が必要？ 出典： 食材のリストアップとともに悩むのが、食材の量。 大人数だと余計に、どれだけ用意したらいいのかわからなくなりますね。 一般的に、肉の量は 男性300g、女性200gが平均と言われているので、あとは男女別に人数分をかければOK。 小学生なら女性と同じ量、中学生以上なら男性と同じ量で計算してみましょう。 一方野菜の量ですが、バーベキューでもメインの食材ではないので、「ちょっと足りないかな？」と思う量に留めておくとちょうど良いです。 以下に主要な野菜の量の大まかな目安をリストにしました。 お肉や野菜は事前に下ごしらえできますので、ぜひやってみてください。 肉は、ひと手間かければ、味も焼き上がりもアップ。 肉は味を染み込みやすくするためにも、フォークで刺したり、たたいたりしたあと、味付けして一晩置いておくのがベスト。 特にスペアリブをやる場合は、どれだけ準備に時間をかけるかがおいしさの別れ目です。 アウトドアでの時間を満喫するためにも、前日は下準備をがんばって！ 野菜を用意する際に意識することは、火が通りやすい野菜かどうかという点です。 火が通りにくい野菜は、どうしても待つ時間が長くなってしまったり、そのまま忘れて焦がしてしまったり、と大変。 そんなときに、意識すべきなのが、切り方と下準備です。 事前にやっておくとおすすめなのが、電子レンジでチンするか、茹でること！はじめから、火がある程度通る土台を作っておくと、いざバーベキューのときに圧倒的に調理スピードが早くなります！ もう1つ意識したいのが、切り方！野菜は、洗う・切る、までを家でやっておけば、すぐにバーベキューにとりかかれます。 野菜を切る際に意識することは、薄さと小ささ！輪切りや短冊切りなどで、厚さを薄く、焼面を広くできると比較的火の通りが早くなってGOOD。 火の通りにくい野菜たちの、それぞれのおすすめな切り方をリストにするので参考にしてください！ 野菜とおすすめの切り方 ・かぼちゃ：0. 5cm程度に半月切り ・ニンジン：0. 海鮮といえば魚！ 鮭…網を使わず、串に通して焼く。 バターと一緒にホイルでくるんで、しょうゆをたらすのも美味。 旨味たっぷり！甲殻類 エビ…大きめのエビを選んで。 軽く洗って塩を振り、殻つきのままで焼き、食べるときに殻をむこう。 しっとりジューシー！貝類 ホタテ…殻のまま網にのせる。 殻があいたらしょうゆをたらして。 アサリ…大きめのアサリを買ってジューシー浜焼きスタイルがGOOD！ 柔らかくてプリプリ！軟体類も イカ…お酒を楽しみたいのならイカの一夜干しがおすすめ。 ヘルシーにいくなら！「海鮮バーベキューセット」 バーベキューに欠かせない食材は肉や魚介だけではありません！野菜だって重要ですよ！ここでは、お肉や魚介と合わせて食べたい定番の野菜を紹介していきます。 キャベツ…大きめに切るか、手でちぎる。 焦げやすいので注意。 ニンジン…斜めにカットして、じっくり火を通して。 玉ネギ…半分に切って、横に1cm程度の厚さでスライス。 楊枝をさしておくとバラバラにならない。 長ネギ…適当な長さに切って、鶏モモなどと一緒にバーベキュー串にさす。 トウモロコシ…甘いから子供から大人まで人気。 下ゆでして輪切りにすると火の通りが早くなる。 キノコ類…軽くふいて、シイタケは石づきを取り、エリンギは縦にさく。 ピーマン…洗って丸ごと網の上に！しなっとするまで焼くとジューシーでおいしい。 じゃがいも…薄く輪切りにして、網の上で焼いてもよし、焼きそばの具材にもよし！ かぼちゃ…かぼちゃも焼くと甘味が引き立ってホクホクおいしい〜！おやつにもなる！？ アスパラ…アスパラの炭火焼きはとってもジューシー！ベーコン巻きにしてもGOOD。 バーベキューに欠かせない「直送新鮮野菜」セット！ 出典： どうしても濃い味付けのものが多くなるバーベキュー。 お肉や野菜でお腹がいっぱいになってもまだ食べられるものといえばデザート！子供も大喜び間違いなしの、甘味系おすすめ食材を紹介します。 マシュマロ…大きいマシュマロをチョイス。 串に刺して、炭火にかざす。 表面に焦げ目がついたら回して。 中のトロ～が最高！ リンゴ…焼きリンゴがおすすめ。 芯をくりぬき、バター、砂糖を入れ、ホイルで包んで炭の中に20～30分。 お好みでシナモンシュガーやレーズンを加えるもよし。 バナナ…丸ごと、表面が黒くなるまで焼く。 一ヶ所まず剥いてナイフで小分けにすると食べやすい。 サツマイモ…ホイルに丸ごと包み、炭のはじのほうに入れ、時々返す。 中はびっくりするほど黄金色に！ お財布に優しい！コスパの良いおすすめ食材3選 出典： ひととおり定番食材を焼き終わる頃を見計らって投入したい、ちょっと変わった食材。 これで場が盛り上がること間違いなし！ぜひ下の食材にチャレンジしてみてください！ トマト…ホイルに包んで丸ごと焼くか、串にさして焼く。 チーズをあとでプラスしても。 カマンベールチーズ…円い形の上の部分を薄くそぎ、ホイルに軽く包んで熱すると簡単フォンデュに。 魚のカマ…ブリやマグロなどに塩・コショウを振って、網で焼く。 ビールのお供にぴったり。 ウニ…殻つきのものを二つに割って、そのまま焼く。 磯の香り漂う濃厚な味わいがリッチな感じに。 ニンニク…皮付きのまま、ホイルに包んで15分くらい。 皮は簡単にむけ、中はホックホク。 おにぎり…白飯でおにぎりを握り、両面を焼く。 焼き目がついたらしょうゆを塗ると香ばしい焼きおにぎりに。 ポップコーン…フライパンで焼くだけの簡単レシピ。 子供が喜ぶこと間違なし！ 焼きバナナ…皮に包まれたバナナに火を通すだけ。 甘みが凝縮されるのでおいしくいただけます。 チョコフォンデュ…鍋に板チョコと生クリームを入れて、火にかけるだけ。 果物やマシュマロにつけるとGOOD！ カステラ…カステラを網の上に乗せてこんがり焼き色をつけるだけ。 中のしっとり感もアップします！ 出典： 素材の味を引き立てる調味料。 万能選手の「塩・コショウ」、とりあえず用意したい「焼肉のタレ」、バーベキューに手慣れた人におすすめの「岩塩プレート」など、下準備に使いたいものから、当日に持って行きたい調味料を集めました。 塩・コショウ…食材をシンプルに味わいたい時に使いたい。 ミルタイプだとテーブル映えする。 焼肉のタレ…肉を漬け込むのにも、焼いたあとにつけダレとしても使える。 レモン汁…肉をさっぱりとした味わいに。 塩ダレ…豚肉・鶏肉によく合う。 ごま油・塩・にんにくチューブを適量混ぜて完成。 刻みネギを入れても。 ニンニクチューブ…しょうゆと混ぜて主に下ごしらえに。 わさび…ステーキを、あえてわさびじょうゆで食べるのもおいしい。 ポン酢…貝や肉、野菜など、どれと組み合わせてもさっぱりで相性抜群。 岩塩プレート…網の上に置き、肉をのせて焼くと、余分な脂カット＆遠赤外線効果でよりジューシーに。 しょうゆ…スペアリブを漬け込んだり、貝に垂らしたり、とにかく使える。 オリーブオイル…野菜に塗って焼いたり、アヒージョを作ったりと、あれこれ使えて便利。 焼き目がついたら吉田ソースをハケで塗りながら、弱火でじっくり焼きます。 10分ごとに残りのラム・シロップをかけます。 火にかけて30～40分位、真っ赤な皮が少しはじけてしわが寄ってくれば、食べごろです。 レシピの詳細はこちら： YouTubeでバーベキューの料理をチェック！ hinataでは「きっと外が好きになる」動画をYouTubeで配信しています！次のバーベキューのアイデアが膨らんだり、思わずお腹がすいちゃう飯テロ動画が見られます。 ぜひチャンネル登録をして、定期的にチェックしてみてください。 【食材リスト】 ・牛肉 ・豚肉 ・鶏肉 ・鮭 ・エビ ・ホタテ ・イカ ・キャベツ ・ニンジン ・玉ネギ ・長ネギ ・トウモロコシ ・キノコ 全部自前で用意する場合は、食材だけでなく、道具の準備も重要です。 そんなときに利用したいのが食材のセット売り！今回は、セット販売を行っているサービスを紹介します。 食肉卸業者から直接買える！「BBQワキタ」 千葉を拠点に展開しているバーベキュー食材の配達サービス！食肉卸業者が直接BBQ食材を販売・配達しているので、おいしいお肉を、安く手配できます。 配送料は、BBQワキタからの距離によって決まるので、千葉や東京あたりでバーベキューをする際におすすめ！ 詳しくはこちら： 準備も片付けもお任せ！「宅配！バーベ急便」 東京・大阪で展開しているバーベキュー食材の配達サービス！こちらはなんと、食材の手配だけでなく、機材なども同時にレンタル可能！機材の準備から、使用後の機材の洗浄・回収までサービスになっているので、幹事でも手間いらずです。 ビールサーバーの貸出しもしているので、宴会などでも大盛り上がり間違いなし！主要配送エリアは、東京、埼玉、神奈川、千葉です。 バーベキュー場の近くのスーパーなら、それに合わせてバーベキュセットなどが売られていることもよくあります。 とはいえ、楽しくなりすぎて購入し過ぎてしまうのがバーベキューあるある。 最初に紹介した量の目安を参考に、適切な食材の量になるよう心がけてください！また、下ごしらえが必要な食材だけは、あらかじめ準備しておいて当日持ってくるとよいです！ 業務スーパーもおすすめ！ 業務スーパーで販売しているアイテムの中にもバーベキューに使える食材がたくさん！フランクフルトや、焼きそばなどは、普通のスーパーで買うよりたくさん入って格安のものが多いです。 また、冷凍のシーフードミックスを使って海鮮焼きそばやアヒージョを作るのもおすすめ！業務スーパーも、選択肢の一つとして持っておくとバーベキューの幅が広がります。 コストコがやっぱりコスパ抜群！ コスパを意識するなら、やっぱり会員制大型スーパーの「 コストコ」。 食材を驚くほど安く、大量にGETできます。 普段はどう調理すればいいかわからないような大型のブロック肉も、バーベキューを盛り上げてくれますよ！ バーベキュー場に行く途中にあるのがベストですが、そうでない場合は事前に食材を買っておいて当日持っていきましょう。 また、コストコは会員制のスーパーなので、会員でない方は年会費が取られるので要注意。 夏場の暑い時期には、クーラーボックスに入れていても保冷力は落ちて来るので、これらの食材は冷凍保存がおすすめです。 また、野菜も可能であればクーラーボックスに入れた方が良いでしょう。 特にキャベツやレタス、トマトなどは傷みが早いので、鮮度を保つという意味でも冷蔵保存がおすすめです。 【必ず冷凍・冷蔵する食材】 ・肉類 ・魚類 【できれば冷蔵した方が良い食材】 ・野菜類 キャベツ、白菜、トマトなど ・飲み物 常温でもOKな食材は？ 野菜の中でもイモ類や玉ねぎ、にんにくは常温保存の方が適している食材なので、スーパーで購入した袋のまま積載しても問題ないでしょう。 また、調味料も基本的には常温でOKです。 置き場所には収納ラックがおすすめ！ 炭の正しい片付け方は？ 片付けで1番面倒なのが炭の処理。 でも炭の処理を適当にすると、火事にもつながる恐れがあるため正しい片付け方を知りましょう！ まずチェックするべきことは、バーベキュー場に炭捨て場があるかです。 炭捨て場がない場合、消火した炭を自分で持って帰らなければなりません。 荷物が増えるのが嫌な方は絶対チェックしてください。 次に、炭の消火方法です。 水の張ったバケツに炭を入れるか、火消し用のツボに入れて消すのが一般的です。 火消し用のツボは買う必要がありますが、危険はなく、自然に火を消せるので簡単。 一方、水に炭を入れる方法だと、炭を入れた時に水が蒸発し、水蒸気で火傷する恐れがあるので、炭は1つずつゆっくり入れるようにしましょう。 また、炭を水にかけるのはバーベキューコンロの汚れを落とすのが大変になってしまうため、やめましょう。 1番安全な方法は、炭を最後まで完全に燃やしきることなので、もし時間があれるならばこの方法をおすすめします。 最後に持ち帰り方法です。 炭捨て場がある場合、完全に消火しきってから、炭を捨てましょう。 持ち帰る場合は、炭が冷めるのを待ったうえで、持ち運び、燃えるゴミに出しましょう。
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