【タルゴナコーヒー】作ってみた！材料3つで簡単レシピと作り方をご紹介！｜東京カフェBLOG
タルゴナコーヒーとは？タルゴナ＝韓国語で「カルメ焼き」？ 韓国発祥のタルゴナコーヒー（ダルゴナコーヒー）って知っていますか？ タルゴナコーヒー（ハングル表記：달고나커피）とは、牛乳の上に、ふわふわのコーヒークリームを乗せたドリンクのことで、今、日本でもYouTubeやインスタグラムなどのSNS上で流行になりつつあります。 タルゴナとは、砂糖をカラメル風に焼いたお菓子のことで、日本で言う「カルメ焼き」のこと。 上に乗せるコーヒークリームが、このタルゴナの見た目に似ていることから、そう呼ばれています。 材料も少なくて、味はもちろん見栄えが抜群の飲み物として、話題！ 今回は、そんなタルゴナコーヒーについてまとめています。 作り方や失敗しないコツなど、詳しい情報は、下の項目で、ご確認ください。 ちなみに、タルゴナコーヒーを作る場合、手で混ぜるには根気が必要ですので、下記のようなミルクフォーマーなどがあると、手軽に泡立てることができます。 タルゴナコーヒーの材料は4つだけで、作り方も簡単！ 《材料》• 砂糖 大さじ2• インスタントコーヒー 大さじ2• お湯 大さじ2 （インスタントコーヒーが溶ける程度の温度）• 《用意するもの》• 泡だて器• ボール• グラス タルゴナコーヒーの作り方・レシピ• ボールの中に、砂糖・インスタントコーヒー・お湯を入れる。 インスタントコーヒーのダマがなくなるまで混ぜ合わせる。 泡だて器で混ぜる。 （目安は、カラメル色・ツノが立つまで）• 牛乳をグラスの5～8分目まで入れて、3．のコーヒークリームを乗せれば完成！ コツは、しっかり固さが出るまで混ぜること。 タルゴナコーヒーは、 「400回混ぜるコーヒー」と言われているくらい、ひたすら混ぜる必要があります。 そのため、電動のミルクフォーマーやハンドミキサーがあると便利です。 ・必ず砂糖を入れる。 ・材料の分量を1：1：1の割合にする。 ・根気よくかき混ぜる。 作り方はとても簡単ですが、この3点を押さえなければ、当然失敗もあり得ますよ。 特に、タルゴナコーヒーの特徴でもある、ふわふわの泡を作るには、 砂糖を入れることが重要です。 糖分が気になるという方もいるかもしれませんが、砂糖なしだと、うまくできないので、気を付けてくださいね。 反対に、もっと甘みがほしいという方は、牛乳側に、砂糖やガムシロップで甘みを足してください。 タルゴナコーヒーのインスタントコーヒーはどんなものを使えばいい？ 一概にインスタントコーヒーと言ってもいろいろな種類がありますが、タルゴナコーヒーに使うインスタントコーヒーは、ミルクや砂糖が混ざっていないものを選んでください。 タルゴナコーヒー作ってみたいけど、あれインスタントじゃないとできない感じ？？？ — Fantasy Forest Girl! タルゴナコーヒーのカロリーは？ 見た目が可愛いドリンクを見ると、ちょっとカロリーが気になりますよね。 使う砂糖やインスタントコーヒー、牛乳の種類によって誤差がありますが、カロリーの目安はこちら。 インスタントコーヒー大さじ2・・・約34kcal 砂糖大さじ2・・・約70kcal 牛乳200ml・・・約137kcal つまり、 タルゴナコーヒー1杯で、241kcal程度というわけです。 カロリーが気になり、ラカントやパルスイートなどの糖質オフの甘味料を使って作ったという声も・・・。
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