スポンサードリンク そんな手軽で身近なココナッツミルクは、嬉しい健康効果や美容効果がいっぱいですが、毎日摂取し続けることでの副作用は大丈夫なのでしょうか? ココナッツミルクの効果と副作用についてご説明していきたいと思います。 摂取しやすく続けやすい!ココナッツミルク ココナッツが原料の食品には、ドライフルーツとしてのココナッツ、低GI甘味料として人気のココナッツシュガー、優れた健康効果で一躍ブームとなったココナッツオイルなど、様々な食品があります。 そんなココナッツが原料の食品の中で、最も摂取しやすく続けやすいのがココナッツミルクです。 理由は、ココナッツミルクが他のココナッツ由来の食品に比べて安価で、どこにいても入手しやすいということもありますが、それ以外にもココナッツの栄養を体に効率よく取り入れるという点でも、ココナッツミルクは他のココナッツ由来の食品より優れていると言えることです。 例えばドライフルーツとしてのココナッツは、スナック感覚で気軽に食べることができますが、植物油や砂糖で味付けをしたものが多く、たくさん食べればカロリーも気になります。 また、ココナッツシュガーは甘味料としてはGI値も低く優秀ですが、ココナッツの栄養素を摂取するという目的では、甘味料だけにたくさんの量を一度に食べることが難しいのがネックです。 健康効果で一大ブームとなったココナッツオイルも、栄養を摂取すると言う意味ではとても素晴らしい食品ですが、あくまで油であるので一度にたくさん摂取できないことと、体への吸収のスピードを考えると、ココナッツミルクの方が早く、負担も少ないと言われています。 このことからも、ココナッツミルクはココナッツの健康効果や美容効果を余すことなく取り入れることができるだけでなく、体内への吸収も良く続けやすい、理想のココナッツ由来の食品と言えます。 嬉しい効果いっぱい!もちろんダイエットにも ココナッツミルクの美容、健康効果は多岐にわたります。 まず有名なのがココナッツミルクに含まれる中鎖脂肪酸が、肝臓で分解される際に血中のケトン体の濃度を上昇させるということです。 血中のケトン体の濃度が上昇すると、空腹を感じにくくなるのでダイエットしやすくなるだけでなく、脳の老化で起こるアルツハイマーの改善や予防にも効果があると言われています。 また、豊富に含まれるカリウムにより、むくみを予防したり、鉄分や銅などのミネラルも摂取できるので貧血の改善や、食物繊維による便秘の改善にも効果があります。 それ以外にも、ビタミンB群による美肌効果や、炎症を抑える作用もあることから、食品としてだけでなく、スキンケアに乳液のようにして使用しても、肌の保湿やアンチエイジングに優れた効果が期待できます。 このように体の内側にも外側に嬉しい効果がいっぱいのココナッツミルクは、手作りお菓子やお料理だけでなく、ヨーグルトやアイスクリーム、コーヒー、紅茶などにミルクの代わりとして使用しても相性がいいので、是非自分の気に入った方法で、毎日の食生活に取り入れていきましょう。 スキンケアとしても、一般の家庭用の浴槽に大さじ5杯程度(約90cc)のココナッツミルクを入浴剤代わり入れると、保湿や湿疹に効果のある、甘い香りがリラックスできる、ちょっと贅沢なバスタイムを過ごすことができるのでお勧めです。 年齢を問わず使用することができるので、ぜひ家族やパートナーとも楽しんでみましょう。 ココナッツミルクの気になる副作用は? ココナッツミルクを毎日摂取するとなると、気になるのは副作用です。 ココナッツミルク自体には大きな副作用はないようですが、稀に頭痛や喉の痛み、胃の不快感、アレルギー反応を起こす人はいるようです。 実際筆者も毎日ココナッツミルクを摂取していますが、生理前の胃腸の調子があまり良くないときは、若干負担に感じたことがあります。 基本的に重篤な副作用は無いと言われるココナッツミルクですが、果物などのアレルギーが気になる人は、まず少量から試してみて、大丈夫だったら継続して摂取するようにすると安心です。 また、女性の体は約28日で繰り返される生理周期によって刻々と変化しているので、生理前や生理中で胃腸の調子がいまいちな時は、空腹時の摂取を控えるか、胃の働きを良くして胃壁を守る働きをする温かいミルクに入れたり、胃を守る効果のあるハチミツをトッピングすることをお勧めします。 メロンやスイカやパイナップル、バナナなど、夏に取れる果物や、暑い国でしか取れない果物の多くは、食べ過ぎると体を冷やすと言われていますが、ココナッツは主にタイなど、暖かい国でしか取れない果物にも関わらず、体を冷やさない食品です。 季節を問わず、リーズナブルな価格で入手しやすいココナッツミルクを是非常備して、健康で美しい体を目指していきたいものです。
次のココナッツとは ココナッツとは、ヤシ科ココヤシ属・単子葉植物の「ココヤシ」という高木にできる、「椰子の実」のことをいいます。 ココナッツの主な産地は、インドネシア・フィリピンなどです。 日本で出回っているココナッツ製品のすべては、海外産。 国内では、食品としてココナッツを栽培している地域はありません。 産地からも分かるように、熱帯性気候のような暑い地域で育つ植物です。 ココナッツは捨てる部分がないと言われる、万能の実。 実や種がどのように使われるかを、次にご紹介していきます。 ココナッツの活用方法 ココナッツは、実や花などの部位や成熟時期によって、様々な用途に使用することができます。 ココナッツを使った食品は、どのようなものがあるか順番に見ていきましょう。 ココナッツオイル ココナッツの種子内部の胚乳から作られます。 圧搾法または溶剤抽出法で原油をとり、さらに精製したもののことを言います。 ココナッツウォーター 若いココナッツの実の中にある透明な液体のことを言います。 実が成熟してくるとココナッツウォーターはなくなっていくため、ココナッツウォーターが楽しめるのは未成熟のココナッツに限られます。 ココナッツミルク 成熟したココナッツの種子の固形胚乳から作られます。 固形胚乳を細かく粉砕し、水と一緒に弱火で煮込んで作られるものを言います。 ココナッツパウダー 成熟したココナッツの種子の固形胚乳から作られます。 固形胚乳を細かく粉砕し、乾燥させたもののことを言います。 (ココナッツミルクパウダーは、ココナッツミルクを乾燥させたものなので別物です) ココナッツシュガー ココナッツシュガーは、ココヤシの花の蜜を煮詰めて作った天然甘味料です。 ココナッツシュガーのGI値は35なので、糖質制限中でも安心です。 (参考:上白糖GI値109・黒糖GI値99・メープルシロップGI値73) ナタデココ ココナッツミルクを発酵させたもの。 独特の食感が人気。 生活用品・雑貨類 ココナッツ外皮の繊維を取り除いた殻の部分で作られます。 丁寧に磨くことで光沢を出し、食器や民芸品などに利用されています。 ココナッツミルクの栄養効果 ココナッツミルクのカロリーは、100グラムあたり150kcal程度。 カリウム・鉄・マグネシウム等のミネラルが豊富に含まれているため、健康を考える女性から人気を集めています。 また、ココナッツミルクには、コレステロールが含まれていません。 普段の飲み物や料理・お菓子作りなどに活用するだけで、いつもの食事がヘルシーになります。 ココナッツミルクとココナッツウォーターの違い ココナッツミルクとココナッツウォーターは、同じ液体状のものなので、混同されがちです。 しかし、同じココナッツが原料でも、まったくの別物なので注意しましょう。 ココナッツミルクは、成熟したココナッツの種子にある胚乳が原料。 ココナッツウォーターは、未成熟のココナッツの中にある水分のことを言います。 ココナッツウォーターは、天然のスポーツドリンクと呼ばれています。 人間の身体と同じように電解質が含まれているので、体内に素早く吸収され、スポーツ時にも最適なんです。 違いを知った上で、どちらも取り入れていきたいですね。 ココナッツミルクを使う際のポイント ココナッツミルクを使う際には、少し注意が必要です。 国内では主に、缶入りや紙パック入りのココナッツミルクが出回っています。 ココナッツミルクは酸化しやすい食材。 使いきれなかったココナッツミルクは缶に入れたままにはせず、瓶などに移し替えたほうが良いでしょう。 また、酸化防止剤などが多量に含まれている製品ではなく、なるべくオーガニックで、添加物の少ないものを選ぶと安心ですね。 ココナッツミルクは、牛乳アレルギーの方にとって、牛乳の代替品にもなります。 また、ココナッツカレーなどにしても美味しいですし、お菓子作りにも適していますので、気軽に活用していきましょう。 Vegewelでレストラン検索 Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。 食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。 日本語と英語に対応、ヘルシーなレストランが1000店以上掲載されていますので、ぜひご利用ください!.
次のココナッツは捨てるところがまったくない、まさに自然の恵みそのもの。 ココナッツオイルの健康効果や美容効果が注目されていますが、ココナッツミルクにも様々な効果が期待できます。 今回は、続けやすいと人気のココナッツミルクとコーヒーのダイエット法とその効果、そして注意点についてご紹介します。 ココナッツミルクとは? 出典 ココナッツミルクといえば、南国のエキゾチックでまろやかスパイシーなお料理には欠かせないもの。 タイやマレーシアなどの東南アジアの国々では、大変メジャーな食材です。 そもそもココナッツミルクは、熟れたココナッツの種子の内側にある、白い固形胚乳をすりおろし、水と煮出してからそれを絞って作られます。 豆乳のような植物性ミルクであるココナッツミルクですが、ココナッツ特有の甘い香りが特徴的です。 ココナッツミルクの効果は? 出典 ココナッツオイルとほぼ同じ効果がある ココナッツミルクは、ビタミンEやミネラル、そしてココナッツオイル同様、 ダイエット効果や脳の栄養不足を補うとされる中鎖脂肪酸が含まれています。 ラウリン酸を多く含む中鎖脂肪酸には、免疫力を高める効果があり、効率よくエネルギー代謝します。 ただし、ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸が約60%なのに対し、ココナッツミルクには17~24%の割合で含まれています。 また、 ココナッツミルクには食物繊維もたっぷり含まれているため、ダイエットと美容に効果があるとされています。 ココナッツミルクのダイエット効果について ダイエット効果という点では、ココナッツオイルと同じく、 中鎖脂肪酸によって肝臓でケトン体が作られ、体内に蓄積した脂肪を燃焼します。 さらに、食物繊維が含まれているため、便秘解消に役立ち、体の中からすっきり綺麗になるのを助けてくれます。 コーヒーと合わせればダイエットに効果あり! 出典 飲みやすさが魅力のココナッツミルクコーヒー ココナッツオイルをコーヒーに混ぜて飲むのに、抵抗がある方もいらっしゃるかもしれません。 オイルがうまく乳化していないと分離し、油膜が張ったコーヒーを飲むことに、うんざりしている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 その点、ココナッツミルクをコーヒーに混ぜて飲むなら、ココナッツオイルと同じくダイエット効果が期待できるだけでなく、飲みやすいというメリットがあります。 また、脂質が主な栄養分であるココナッツオイルよりも、 最初から乳化しているココナッツミルクのほうが消化吸収が早く、ケトン体を早く作って脂肪を燃焼させることができます。 ココナッツミルクコーヒーの作り方 ダイエット効果と美容効果、そして健康効果も期待できるココナッツミルクコーヒーの作り方をご紹介します。 お好みのコーヒーをカップ1杯淹れます。 大さじ1杯のココナッツミルクをコーヒーに入れて混ぜます。 ココナッツミルクは劣化しやすいため、ココナッツミルクパウダーで代用することも可能です。 すでに乳化しているココナッツミルクなら、ココナッツオイルをコーヒーに混ぜて飲むよりも、手間をかけることなく簡単に作ることができますね。 ココナッツミルクコーヒーで行うダイエットの注意点 ダイエット目的でコーヒーにココナッツミルクを入れて飲む場合、 砂糖やシロップはできるだけ控えましょう。 本来、糖質もカロリーも低いココナッツミルクですが、コーヒーに混ぜるココナッツミルクを選ぶ際には、無糖のものを選ぶようにしたいですね。 とても口当たりが良くほんのり甘い風味なためついつい飲みすぎてしまいそうになりますが、 飲みすぎはお腹を緩くさせる恐れがあります。 もしも、ココナッツミルクを入れたコーヒーでダイエットをするのなら、ほどほどを心掛けましょう。 まとめ ココナッツオイルよりもカロリーが低く、吸収も早いココナッツミルク。 風味が良いので、ミルクの代わりにコーヒーに入れると、美味しいだけでなくダイエットの効果もあり、一石二鳥です。 ココナッツオイルは苦手だけどダイエットには興味があるという方なら、ぜひココナッツミルクトコーヒーでダイエットにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
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