お 肉屋 さん コロッケ。 福岡のおすすめお肉屋さん【博多駅南・井手精肉店】はお惣菜も絶品！｜イロドリ育児ライフ

お肉屋さん風コロッケ。 by ラビー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

初めまして。 コロッケが好きなのですが、購入した冷凍のものでも、冷凍でなく揚げるだけのものでも、何故か油に入れたときに分解してしまいます。 温度も気を付けていますが、何が悪いのでしょうか。 かなり、人気のあるレシピなので、是非ものに出来ればと思っています。 ジャガイモをつぶすのはヘラしかなく頑張りますが、ひき肉が少ないかなと思いますが、２００ｇにしたら駄目でしょうか。 調味料の配合が狂いますか？ このコロッケは味が濃い目でしょうか？ あまり、甘すぎても醤油辛すぎても困ります。 それから、ジャガイモは１袋単位で購入しているため、大体５００ｇきっちりにならないかと思います。 大きさも平べったくしたほうがいいのでしょうか。 大きくしたら何個くらいできますか？ 全くの素人なので、教えていただきたいです。 たくさん書きましたが、今日（月曜日の夕飯か）火曜日に作りたいと思っていますので、お返事の方、早くいただけないでしょうか。 お願いいたします。 小春こさん、はじめまして。 ご質問の件のお答え、失礼かと思いますが箇条書きにさせていただきます。 揚げた時に分解するのは油の温度が低いからだと思います。 具体的な温度は170度〜180度。 一度にたくさん揚げると油の温度が下がるので注意。 ひき肉は多めに入っていますのでこの分量で大丈夫です。 増やすこともできますが、調味料は味見しながら要調整。 濃い目の味付けです。 好みの具合に調味料を調整してください。 じゃがいもの1袋は、様々ですので何グラム入っているのかはご自分で量ってください。 形はお好みのものでかまいません。 大きさによってできる個数は違います。 ご自身で調整してください。 じゃがいもはどちらでも構いません。 じゃがいもを潰すのはマッシャーが便利です。 特にコツなどはいらないと思います。

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お肉屋さん風コロッケ。 by ラビー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

みなさんこんにちは。 お肉屋さんで、美味しそうなお惣菜を見かけることありますよね？お肉屋さんではついメンチに気を取られてしまいがちですが、実はコロッケも美味しいんです。 そこで今回は東京都内のお肉屋さんのコロッケを厳選しました。 （この記事は2018年2月に掲載されたものです。 必ず事前にご確認ください。 ） 当サイト内のおでかけ情報に関して 新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、施設によって営業時間の変更や休業の可能性があります。 おでかけの際には公式HPでご確認ください。 また、外出自粛要請の出ているエリアにおいて、不要不急のおでかけはお控えください。 RETRIPでは引き続き読んで楽しめるおでかけ情報を発信していきます。 このまとめ記事の目次.

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チコちゃんに叱られる！なんでお肉屋屋さんでコロッケは売ってるの？1月31日放送分

初めまして。 コロッケが好きなのですが、購入した冷凍のものでも、冷凍でなく揚げるだけのものでも、何故か油に入れたときに分解してしまいます。 温度も気を付けていますが、何が悪いのでしょうか。 かなり、人気のあるレシピなので、是非ものに出来ればと思っています。 ジャガイモをつぶすのはヘラしかなく頑張りますが、ひき肉が少ないかなと思いますが、２００ｇにしたら駄目でしょうか。 調味料の配合が狂いますか？ このコロッケは味が濃い目でしょうか？ あまり、甘すぎても醤油辛すぎても困ります。 それから、ジャガイモは１袋単位で購入しているため、大体５００ｇきっちりにならないかと思います。 大きさも平べったくしたほうがいいのでしょうか。 大きくしたら何個くらいできますか？ 全くの素人なので、教えていただきたいです。 たくさん書きましたが、今日（月曜日の夕飯か）火曜日に作りたいと思っていますので、お返事の方、早くいただけないでしょうか。 お願いいたします。 小春こさん、はじめまして。 ご質問の件のお答え、失礼かと思いますが箇条書きにさせていただきます。 揚げた時に分解するのは油の温度が低いからだと思います。 具体的な温度は170度〜180度。 一度にたくさん揚げると油の温度が下がるので注意。 ひき肉は多めに入っていますのでこの分量で大丈夫です。 増やすこともできますが、調味料は味見しながら要調整。 濃い目の味付けです。 好みの具合に調味料を調整してください。 じゃがいもの1袋は、様々ですので何グラム入っているのかはご自分で量ってください。 形はお好みのものでかまいません。 大きさによってできる個数は違います。 ご自身で調整してください。 じゃがいもはどちらでも構いません。 じゃがいもを潰すのはマッシャーが便利です。 特にコツなどはいらないと思います。

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