おから蒸しパン ベーキングパウダーなし。 おから蒸しパン[砂糖･小麦粉･油･ベーキングパウダーなし]材料4つの簡単レシピ/作り方

おから蒸しパン[砂糖･小麦粉･油･ベーキングパウダーなし]材料4つの簡単レシピ/作り方

スポンサーリンク おからパウダーの蒸しパンが膨らまない理由は？ おからパウダーの蒸しパンが膨らまず固くなりボソボソなできあがりになったことがあります。 1・水分の割合が少なかった 考えられるのは、レシピをアレンジしたとき。 更に、おからパウダーと砂糖とベーキングパウダーを入れた時の混ざりにくさのあまりに、 コネコネ混ぜてしまったのが失敗の原因だったのかなと。 ちなみに、スキムミルクと水の割合は1:9。 牛乳90mlをスキムミルクと水とで代用するのには、スキムミルク9g:水81mlでした。 ３・レンジで熱を加える時間が長すぎた また、レンジ加熱のし過ぎも水分が抜けてしまい、膨らんでもパサパサとした食感になりがちです。 我が家の電子レンジでは600w5分でちょうどよかったですが、初めて作るときはレシピより9割程度の加熱で様子見られたほうが無難です。 卵 1こ• 牛乳 90ml• オリーブオイル 小さじ2杯（10ml）• おからパウダー 大さじ4杯（20g• 砂糖（ラカント）大さじ1杯（15g）• ベーキングパウダー 小さじ1杯（4g） 作り方 1・食品保存用容器におからパウダーと砂糖（ラカント）とベーキングパウダーを入れてよく混ぜます。 先に粉類をまとめて混ぜておくと、卵と牛乳とオリーブオイルに混ざりやすいです。 おからパウダーは「」を使いました。 小麦粉並みの微粉末なので、おからにありがちなボソボソとした食感がやわらぎます。 2・もう一つの食品保存用容器に卵と牛乳とオリーブオイルを入れてよく混ぜます。 3・（2）に（1）を入れて粉っぽさがなくなる程度に混ぜます。 私はゴムべらで混ぜています。 ジップロックコンテナーに付いた生地をそぎ取るのにも便利ですよ。 4・（3）を蓋をせずに電子レンジに入れて、600wで5分加熱します。 電子レンジは機種によって癖があるので、初めて作るときは600w4分半あたりで様子を見られるとよいです。 5・できあがり しっとり仕上げるもう一つのコツは冷ます時。 乾いたふきんを掛けておくとパサパサになりにくいです。 ちょっと小腹が空いた時につまめるようにキューブ状と、サンド用に1cmの厚みにスライスしてみました。 食感はふわふわしっとりしていますが、おからパウダーの蒸しパンだけで食べると喉に詰まるので飲み物とともに食べてくださいね。 おからパウダー蒸しパンの糖質とカロリーは？ 上記の分量で作った際の総カロリーと糖質を表にまとめてみました。 少ない量で満腹感を感じやすかったり、食物繊維が豊富ゆえにお通じを取り戻す場合も。 おからを使ったスイーツといえば、を書いております。 以下のリンクからどうぞ。

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おからパウダー蒸しパン一番簡単でおいしい超おすすめレシピ

そうだ、蒸しパン作ろう。 私の場合４日分のおから蒸しパン。 お試しの方は半分の量で試してね。 材料はたったの5つ。 まず初めにおからパウダーって何？って思う方もいるかな？ そのままよ。 おからをドライにして細かくひいてあるの。 スーパーの豆腐コーナーでも売ってるから、お試しであればそちらの方がいいと思う。 ネットで売ってるのは安いけど量が多いから、いざ作って食べてみて自分に合わなかったらなかなかキツイわ。 こっちがちょっと高くて送料も無料じゃないけど…とりあえず両方使ってみて今後決めるかな… 購入したらまたレポートします。 やはり微粉、とても細かいので仕上がりがなめらか。 まあでもどっちでもええか！って感じでした 私調べ 作り方 ベーキングパウダー以外の材料を、耐熱容器に入れてよく混ぜる。 ブレンダーとかで混ぜてもよし。 空気がよく入って混ざっているとその分ふんわりと膨らむの。 全部綺麗に混ざったら 最後にベーキングパウダー。 ベーキングパウダーをはじめから入れてしまうと、シュワシュワーパワーがダウンするわ。 するとあら不思議、膨らまない！ 必ず最後に入れて、きちんとかき混ぜるのが大事。 あとはフタやラップをしないで、600Ｗで２分レンジでチン。 大体仕上がっているけど、蒸しパンをひっくり返して３０秒チン。 そのまま容器に入れておくと、汗かいてびしょびしょになっちゃうから、容器からいったん出して常温に。 冷めたら４等分にスライスして、毎朝一枚食べているわ。 食べる前には２分トースタで焼いてる。 焼かなくていいけど、トースト食べてる気分を味わいたいだけよ。 私が蒸しパンを作るときに使用している耐熱タッパーは百均のもの。 角型で650mlサイズだったかな？ これで作るとちょうどいいサイズの蒸しパンが出来て、４等分出来るの。 便利なので是非。 これは４等分にスライスしたものをさらに半分に切ってサンドイッチ風にしているとこ。 蒸しパン自体がちょっとズッシリしっとりなので、小さ目の方が食べやすいと思う。 あまり大きいまま食べようとするとくずれちゃう。 レンチン時間を延ばしたり、水分を減らしたりして自分好みの堅さにしていくといいかも。 私は柔らかい方が好きなので、このレシピで作ってる。 あと水分減らし過ぎるとおから蒸しパンが本気で私を窒息させにくるから、大変危険なのよ。 ならば膨らませてやる！！なんて思って、料理の素人はベーキングパウダーを大量に入れすぎたりするけど本当にヤメテ。 ケミカルな体に悪そうな味のものが出来上がるから。 苦くてアクが強くてなんていうかもう… 毒の味しかしないわよ。 皆知ってると思うけど、料理の素人は私よ。 ちなみに上のレシピにココアパウダー、シュガーカットを入れておやつのショコラ蒸しパンを作るときもあるよ。 紅茶味も作ったけど、家にある紅茶の茶葉がいまいちだったから仕上がりもいまいちだった。 今度は美味しい茶葉でリベンジしてみるわ。

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バナナおから蒸しパンのレシピ/作り方【材料3つで簡単！】

蒸しパンはもともと好きでよく作っていましたが、おからパウダーの蒸しパンはカロリーや糖質を抑えたいときにはいいですね。 私は、日々糖質制限をしているわけではなく、少し食べ過ぎた時の調整やおやつ代わりとして、低カロリー・低糖質で食物繊維が摂れるのでいいかな程度のゆる～い感じで取り入れていますが、実際カロリーや糖質がどれくらいなのか、計算してみました。 カロリーや糖質の量がわかると、目安になっていいですね。 更に徹底して糖質制限をしたい場合は、砂糖をカロリーゼロ，糖質ゼロの 「エリスリトール」に替えると、更にカロリーや糖質が低くなるので、エリスリトールに替えてみてください。 普通の蒸しパンも冷凍保存していますが、このおから蒸しパンも、ある程度冷めたらカットして１個ずつラップし、ジップロックに入れて冷凍保存しています。 目 次• ココアおから蒸しパンのカロリーと糖質 調べられる範囲で計算しました。 カロリーは小数点以下を四捨五入しています。 下記レシピの全体量のカロリーと糖質、食物繊維量です。 （出来上がり上記写真：直径約15cm１個分）• 糖質： 約24. 1g）• 食物繊維： 約８ｇ 全体の半分を食べたとしても• カロリー： 約155kcal• 糖質： 約12. 食物繊維： 約４ｇ（女性の１日の食物繊維の摂取量の目標は 18ｇ） 砂糖を 「エリスリトール」に置き換えると、全体で• 糖質： 約4. 6ｇ（－19. 8g） になります。 エリスリトールの価格は１kgでだいたい1,000円位。 ちなみに、スーパー等で手に入るラカントｓもエリスリトールを原料に羅漢果のエキスを加えたものですが、 200ｇで760円前後と 割高です。 84g 甘さはお好みで増減して下さい 卵 1個 91 0. 15g 牛乳（大さじ4～5） （又はヨーグルト） 60～70ｇ 46 3. なお、牛乳は多い数値の方のカロリーです。 ２）１）へ卵，牛乳を入れ、混ぜます。 （卵もそのまま割り入れ、泡だて器で混ぜればきれいに混ざります。 ） ３）タッパー（丸でも四角でもなんでもＯＫ。 今回は直径15cmの丸いタッパーを使用）にまずラップを敷き（取り出しやすくするため。 生地離れのいいタッパーの場合はラップなしでＯＫ）、そこに ２）の生地を入れます。 ３）600ｗの電子レンジで上からラップや蓋などはせずに、 ２分半～10秒単位で様子をみながら加熱します。 ４）ラップごと取り出して冷まします。 冷めたらカットし、１つずつラップに包み更にジップロック等に入れて冷凍保存します。

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