数の子の賞味期限と冷凍保存の方法は？塩抜き前と塩抜き後で違う？！
A ベストアンサー 他の人のパクリです、 数の子の塩抜きは、薄い塩水がいいです。 呼び塩と言って、早く塩分が抜けます。 わたしは、数時間、薄い塩水につけてから、 ま水に１時間ほどつけて、白い膜を取ります。 味付けは、シンプルに鰹節とお醤油。 または、めんつゆを使っても手軽です。 下記ＵＲＬは、使いたい素材を入力して、レシピを検索できるサイトです。 数の子で検索した状態にしてあります。 変化にとんだ数の子料理が紹介されています。 よかったら覗いてみてください。 余談ですが、数の子は冷凍できます。 もし、たくさんあるのなら冷凍しておくと何ヶ月か （我が家では半年ぐらい冷凍してしまいます） もちます。 lycos. 歴史的には干しカズノコの方が大変古く、塩カズノコが作られ始めたのは近代になってから。 味の良さでは干しカズノコと言いますが、干し数の子は戻すのに大変な手間が掛かりますので今では高級料亭など一部で使われるのみ。 これは米のとぎ汁で戻したりします。 したがって数の子の市販品はそのほとんどが塩数の子。 塩を抜いて出汁ベースの調味液に漬けるだけです。 塩が抜けていればOK （少しだけ塩分が残った状態にする。 完全に抜けると旨味がない） 2 数の子には白く薄い膜、薄皮があります。 裏側の窪んだ方に親指の腹を当てて擦ると剥けますので、そこから全体を剥いて下さい。 親指と人差し指の先でこする様にしながら全部剥きます。 他の人のパクリです、 数の子の塩抜きは、薄い塩水がいいです。 呼び塩と言って、早く塩分が抜けます。 わたしは、数時間、薄い塩水につけてから、 ま水に１時間ほどつけて、白い膜を取ります。 味付けは、シンプルに鰹節とお醤油。 または、めんつゆを使っても手軽です。 下記ＵＲＬは、使いたい素材を入力して、レシピを検索できるサイトです。 数の子で検索した状態にしてあります。 変化にとんだ数の子料理が紹介されています。 よかったら覗いてみてください。 余談ですが、数の子は冷凍できます。 また、ご近所の農家でも種を採るためだと思いますが数本の菜の花状態のブロッコリーを見かけます。 ただし、人間の都合から言いますと、見た目の悪さ以外にも食感と栄養価が落ちますので、食べれますが、新鮮な歯ごたえ 黄色く花が咲きかけると粒粒の部分はしんなりとしてしまい、軸は固く筋が入る）・栄養素（ビタミンC他 の面では今後は早めに使用（食材として利用）されますことをお勧めいたします。 nissen. php A ベストアンサー 政治思想は、下記のXY軸に表す事が出来ます。 リベラルを日本語に訳したのが「革新」あるいは左派です。 seesaa. html 自由主義と言うとリバタリアンの範疇になりますが、アメリカの政治に例えると、レーガン大統領より前の共和党政策が旧保守主義 右派リバタリアン で、それ以後を新保守主義 ネオコン といい保守と名乗っていますが、実態は左派リバタリアン 左派が保守に転換し、現状を保守する為に革新的手法 戦争など過激な改革を許容する を執ると言う主義 です。 自由主義の反対となる統制主義も左派だと共産主義や社会主義、比べると右派に成るイギリスの「ゆりかごから墓場まで 高福祉政策 」などが有ります。 簡単に言うと、積極的に変えようとするのが左派で、変わらないように規制するのが右派です。 そして変える方向 変えない方向 が自由か統制かで分類できます。 日本には明確に保守を謳う政党が無いので、イメージがわき難いのかも知れませんが…。 自民・民主党は中道で、共産党は左派統制主義ですから…。 政治思想は、下記のXY軸に表す事が出来ます。 リベラルを日本語に訳したのが「革新」あるいは左派です。 seesaa. html 自由主義と言うとリバタリアンの範疇になりますが、アメリカの政治に例えると、レーガン大統領より前の共... Q 人にはなかなか聞けなくて、ここにきました。 結婚前3年・結婚後2年、普通にセックスして、激しい喧嘩もするけど、仲いい方の夫婦でした。 その後同居・子作りが目的のセックスになり、妊娠。 妊娠中は「おなかに赤ちゃんいるのにセックスなんてできない」という旦那の言い分で、一切なし。 自然にキスとかもなし。 出産後、何も求めてこない旦那に浮気はしてないけど、仲良くしてる女の子発覚（どこまで本当かは謎）これとない大喧嘩の末、「何も求めないのはお前が１回拒んだから」と。 （これも私には記憶なし。 育児で知らず知らず拒んでいたのかな・・・） その後は、回数減っても、まあ、普通に。 そのうち第２子を作る目的に。 第２子妊娠後、丸３年。 どちらからもセックスに触れることなく、普通にセックスレスです。 キスなし。 手をつなぐこともなし。 お前が信じられないなら、もう２人で会うどころか集まりでもいかない。 ということで、今はメールくらいしてるかもしれないけど、会ってることはありません。 我が家は自営で仕事も私生活もほぼ１００％一緒なので、これは確かだし、浮気もしてない様子。 休みの日は必ず家族で出かけるし、家事や育児の協力は完璧ではないにしろ、まあまあ普通の方くらい協力してくれてると思います。 ただ、同居で家族が多いので、旦那単品でみたら、協力性ないと思いますが（苦笑）周囲からは「仲良い夫婦」と見られています。 口が悪くてプライドが高いので、現在不景気のせいでうまくいかない仕事の面で旦那は年中私に罵声を浴びせるので、決して気の弱くない私とは夫婦喧嘩が多く、きっと私をかわいい女と見れないはず。 セックスレスにはそれも原因のひとつであるかもしれないけど、何も触れてこないのはどうかな・・・と。 ちなみに喧嘩したときに「夫婦生活もなく、こんな罵声あびせて、妻として私をみてない」ということは何回か言いました。 でもその後も「そんなことない。 年中遊びに連れて行ってるし、俺は優しい」の答えだけで、何も変っていません。 セックスしたいわけではないのですが、スキンシップがないと夫婦らしくない思い込みがあって・・・一ヶ月に一回でもいいんだけどな・・・子供と４人で川の字睡眠だから駄目なのかな・・・ でもセックスレスで他で発散しないで、（浮気や風俗なし。 たぶん）妻を愛してる（もしくは子供いるのと今私がいないと仕事が成り立たないのと世間体で離婚しないだけかも 男性っているんですか？ 抱き合うとか手をつなぐとかすらないんです。 それでも平気な男性っているんですか？どの相談見てもセックスレスのとこは浮気してたり。 スキンシップない男女って、親兄弟のような血縁関係か友達か・・・そんな状態で他に女の影なく過ごせる男性っているんですか？？？ そういう家族のあり方、周囲やご自身の経験でいらっしゃるなら教えてください。 そういう人がいるなら納得してセックスレスのこの状態を受け入れ、今後、旦那に聞くことなく過ごしていくつもりです。 人にはなかなか聞けなくて、ここにきました。 結婚前3年・結婚後2年、普通にセックスして、激しい喧嘩もするけど、仲いい方の夫婦でした。 その後同居・子作りが目的のセックスになり、妊娠。 妊娠中は「おなかに赤ちゃんいるのにセックスなんてできない」という旦那の言い分で、一切なし。 自然にキスとかもなし。 出産後、何も求めてこない旦那に浮気はしてないけど、仲良くしてる女の子発覚（どこまで本当かは謎）これとない大喧嘩の末、「何も求めないのはお前が１回拒んだから」と。 （これも私には記憶なし。... A ベストアンサー セックスレスでも妻を愛していて、浮気も全然しない男性はたくさんいます。 基本、日本人は男も女も淡白ですし、男性にとって愛情とセックスはまったく無関係ですし。 でも、質問者さんの場合、単純にセックスレスのみが問題ではないような？ 仕事も一緒で、四六時中一緒っていうのがあんまりよくないのかもしれません。 仕事がからんでしまうと、一緒にいるとき仕事のことを思い出して、なかなかリフレッシュできないのかも。 子供のこともあるし、「この一家をオレが支えていかないと」という重圧もあるでしょうし… 今のふたりの関係は、あまりにも生活感にあふれすぎて、ロマンの入り込む余地がないのでしょうね。 だから旦那さんにも、何もかも忘れて、女の子とのほほんとお花畑で遊びたい欲求はあるんじゃないでしょうか。 だけど、じゃあ、妻の私はどこで発散すればいいのって話ですよね。 旦那さんは、その妻の気持ちもわかるから、妻を大事にしたい気持ちはあるから、女の子とは遊びに行くのをやめたり、家族サービスに努めたりしているんじゃないでしょうか。 ただ、その気持ちは罪悪感から発生しているから、「オレは我慢している」って感じになって、なんとなく空気がぎくしゃくししてしまうんでしょうね。 この状態から、もう一度男女の関係にっていうのは難しいかもしれません。 でも、旦那さんからみて、奥さんが大事な人・代わりのきかない人であることは事実だと思うし、 こういうにっちもさっちもいかない苦労を乗り越えてきて、強い絆が生まれているご夫婦もいらっしゃいますよね。 奥さんが少し、リラックスして、「こんな夫婦もありかあ」と思って、 思いつめずにほんわかしてくると、旦那さんもその空気に癒されて、少しずつスキンシップも増えてくるんじゃないでしょうか。 セックスレスでも妻を愛していて、浮気も全然しない男性はたくさんいます。 基本、日本人は男も女も淡白ですし、男性にとって愛情とセックスはまったく無関係ですし。 でも、質問者さんの場合、単純にセックスレスのみが問題ではないような？ 仕事も一緒で、四六時中一緒っていうのがあんまりよくないのかもしれません。 仕事がからんでしまうと、一緒にいるとき仕事のことを思い出して、なかなかリフレッシュできないのかも。 子供のこともあるし、「この一家をオレが支えていかないと」という重圧もあるでし... Q を教えて下さい。 7万円 なので12で割、月に1400円程度の所得税で正しいでしょうか。 次に住民税です。 住民税＝所得割額 10％ ＋均等割額 4000円 まず所得割と均等割がどちらもかからない場合に、 合計所得金額が35万円以下があります。 均等割りのみ課税の場合は 総所得金額等が35万円以下があります。 上で出した課税所得税と、 合計所得税と総所得税等の違いがわかりません。 自分の場合はどうなるのでしょうか。 A ベストアンサー ＞年収＝120万円… それが「給与」であるなら、「所得」は 55万円。 【給与所得】 税金や社保などを引かれる前の支給総額から、「給与所得控除」を引いた数字。 nta. nta. htm は個々人によって該当するものが違いますので、お書きの情報だけでは最終判断まではできません。 月々の源泉徴収は、あくまでも仮の分割前払い、取らぬ狸の皮算用にすぎません。 年の初めや途中に今年はどれだけ稼げるか分からないのに、年額を 12で割るような計算はできません。 皮算用は皮算用専用の早見表によります。 nta. nta. htm ＞年収＝120万円… それが「給与」であるなら、「所得」は 55万円。 【給与所得】 税金や社保などを引かれる前の支給総額から、「給与所得控除」を引いた数字。 nta. nta. htm は個々人によって該当するものが違いますので、お書きの情報だけでは最終判断まではできません。 Q ネットショップで稚内の「貝付き青つぶ」というものを買おうかと思ったのですが、「アブラ（唾液腺）を必ず取り除いてください」と書いてありました。 お刺身で食べる際は身を貝から取り外してアブラを取れると思うのですが、つぶ焼きや煮付けにする際はどのようにして調理する前にアブラを取り除けば良いのでしょうか？サイトを見ていたら煮汁にもテトラミンという毒が溶け出すということでしたが、貝殻ごと煮てある料理の写真もたくさんあり、どのようにアブラを取っているのか分かりませんでした。 ご存知でしたら教えてください。 また、青つぶと真つぶだとどちらがおいしいのでしょうか？おすすめの貝や時期、産地などがあれば合わせて教えていただけるとうれしいです。 どうぞよろしくおねがいたします。
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