福岡袋とじうどんについて調査！華丸絶賛のうどん店はここ！ニッポンわが町うどんマップ2
そして今回は福岡の「うどん平 たいら 」です。 「うどん平」は1974年創業の老舗で、福岡出身のタモリさんが帰省する際には必ず立ち寄る店という情報がネット上で散見されます。 また博多うどんに関するネット記事を見てもお勧めの店として必ず名前が上がっています。 最近福岡出身の人に聞いた話では、福岡では実はラーメンよりもうどんが好きな人が多いくらいとか。 うどんは福岡のソウルフードなんですね。 その中でも「うどん平」は屈指の人気店というわけです。 自分は最近になって福岡うどんにハマりかけている初心者ですが、確かにすごく美味しい。 きっかけは今年2月に行った高田馬場の「大地のうどん」。 こちらは衝撃的な美味しさでした。 福岡最後の食事は「うどん平」に行くことに決めていました。 福岡 うどん平の行き方と営業時間 「うどん平」は福岡駅から900mほどあって歩いて10分少々。 福岡以外の人には少しわかりにくい場所にあったので簡単に行き方と説明します。 福岡駅の博多口を出て左折。 しばらくすると道路は右斜め前に伸びています。 この通り 住吉通り の左側をしばらく進みます。 途中に代々木ゼミナールがあります。 「出光のガソリンスタンド」が目印。 これを過ぎたら左折です。 右側に住吉神社が見えます 「出光のガソリンスタンド」を過ぎた辺り。 ロイヤルホストの手前に「小柳通り」という看板が見えます。 こちらを左折ししばらく進んだ道路の右側に「うどん平」はあります。 Oです。 定休日 日曜・祝日 福岡 うどん平の外観、メニュー、店内の雰囲気 12時半頃の「うどん平」の店頭。 運よく行列がありませんでした。 帰り際はこんな感じで3人ほどの行列。 ただ、やはりこれは新型コロナウィルスの影響で一時的と考えたほうが予想。 普通は大行列が当たり前との噂。 店は移転したばかりだそうで、店の外も中もすごくきれいです。 老舗という感じはしませんが。 店内に入るとカウンター席の1席のみ空いていました。 博多は今回5店舗ほど行きましたが、どこも接客がとても感じ良い。 「うどん平」の接客も良い感じでした。 厨房には男性が1名いますが、スタッフの女性は5名ほど。 全員キビキビと仕事をしています。 座席は約20席。 カウンター席が12席。 後は4人がけのテーブル席が2つ、2人がけのテーブル席が1つです。 メニューは壁に貼ってあるだけでした。 【 福岡 うどん平のメニュー 】 かしわ 150円 いなり 200円 かけ 300円 たぬき 400円 きつね 400円 月見 400円 わかめ 400円 おぼろ 400円 丸天 400円 玉子とじ 450円 ごぼう 450円 ざるうどん 450円 釜揚げ 450円 肉 550円 他人 600円 山かけ 650円 山かけ冷麺 650円 鍋やき 700円 大盛 100円 合わせ 100円 瓶ビール中瓶 500円 困った時の肉ごぼうですが、肉ごぼうは壁のメニューにありません。 いくらか分かりませんが、まあそんなに高くないだろうと肉ごぼうを注文。 会計時に分かったのですが650円でした。 残念ながら目の前は壁になっていて厨房はよく見えません。 ただうどんは手でこねて最終的には製麺機で仕上げるというやり方のようでした。 調味料の蓋を開けると一味と柚子胡椒でした。 さて、注文して3分ほどで肉ごぼうが到着。 生麺なのでゆでる時間はあまりかからないようです。 福岡 うどん平で頂いた肉ごぼううどん 透き通ったスープ。 ごぼうは薄切りという感じで特に大きい訳ではありません。 出汁はしっかり効いていますが、あっさりとした食感で濃厚という感じではありません。 塩分は程よい感じ。 そしてうどんは平打ち。 幅はありますが厚さはありません。 コシはありませんが、ほどよい歯ごたえはあります。 結構長い。 まだ初心者なので断定できるレベルではないですが、これが典型的な博多うどんなのでは？という感じがします。 ただ残念ながらごぼう天は揚げたてではありませんでした。 スープに浸すと温まるので特に問題はありまえんが。 肉は柔らかでかなり細かく刻んだ感じ。 特に甘みはありません。 ごぼうは噛む必要がありますが、肉うどんなら「うどんは飲み物」とも言えそうな感じでした。 さて、福岡最後の食事は無事終了。 うどん平はとても美味しかった。 ですが、高田馬場の「大地のうどん」で食べたような衝撃的な美味しさは感じなかった。 自分の中での期待値が高すぎたかもしれません。 福岡 うどん平の感想と食べログ採点.
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