ピーナッツ バター クッキー。 材料たった3つ！ピーナッツバタークッキーを子どもと作ろう

材料たった3つ！ピーナッツバタークッキーを子どもと作ろう

なかしましほ 1972年、新潟県生まれ。 レコード会社、出版社勤務を経て、 ベトナム料理店、 オーガニックレストランでの経験を重ねたのち、 料理家に。 2006年「foodmood（フードムード）」の名で、 からだにやさしい素材を使って作る お菓子の工房をスタート。 各種イベント、ワークショップなどで活躍中。 実姉は、編みもの作家の なかしましほさんの工房でありお店でもあるfoodmoodは、 東京の西、国立にあります。 ならんでいるたくさんのお菓子は、もちろん手づくり。 イートインスペースもあるので、お好きなお菓子を おいしい飲み物といっしょにたのしめます。 foodmoodのウェブサイトは。 〒186-0005 国立市西2-19-2 Tel 042-573-0244 営業時間 10時～17時 日月曜日定休• 直射日光や高温多湿を避けて保存し、 開封後はお早めにお召し上がりください。 心配な方はかかりつけの医師にご相談ください。 またfoodmoodの工房では、 小麦粉、卵、落花生、くるみ、大豆、りんご、ごま、 カシューナッツ、バナナを含む製品と共通の設備で、 この製品を製造しています。 com）へどうぞ。 foodmoodへの電話、メールでのお問い合せは、 ご遠慮ください。 なかしま そうですね、とても人気のあるクッキーです。 なかしま はい。 ピーナツを挽いたペーストで つくられているクッキーです。 わたしたちも大好物です。 なかしま ピーナツバタークッキーの生地は、 いろんなかたちに切り取りやすいんです。 ですからそうですね、 楕円にするのはそんなに大変ではなかったです。 なかしま お店で販売しているものの２倍くらい。 １枚食べれば、 けっこうおなかが満たされると思いますよ。 なかしま 最初に試作したときには、 いつものように真ん中に 小さな穴を３つくらいあけて焼いてみました。 なかしま あけないで焼くと、 クッキーの表面が盛り上がってしまうんです。 火の通りも悪くなるのでそうするんですが、 今回のクッキーの場合は、 いつものようにただ穴をあけると あんまりかわいくならなくて。 で、いっそのこと、もう、 名前を入れちゃおうと思って試してみたら、 これがけっこういい具合になりました。 パッケージも、こんなにかわいく仕上がって。 なかしま ねぇ。 かわいいですよね。 パッケージで悩んでいたときに助けてくれたのが、 TOBICHIのマークをデザインした です。 なかしま 鹿児島さん、すぐにアイデアを出してくださって。 なかしま 拝見してすぐに、これがいいと思いました。 なかしま 背面に紙があるとクッキーの補強になるんです。 運搬中などに割れることもあるので。 TOBICHIマークの色がいろいろあるのも、 鹿児島さんの提案でした。 なかしま 中身は同じでも、 こうして並べると一層たのしくなりますね。 なかしまさんと鹿児島さんの コラボレーションですから、 その意味でも とてもぜいたくなクッキーができたと思います。 ありがとうございました。 なかしま こちらこそありがとうございました。 これから毎週、がんばってつくります。 ご無理のない範囲で。 なかしま はい。 そういっていただけると助かります。 どうしてもつくれない週が、 この先あるかもしれないので。 そのときは、ごめんなさい。 できる範囲で、よろしくお願いします！.

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材料たった3つ！ピーナッツバタークッキーを子どもと作ろう

簡単すぎるピーナッツバタークッキーの作り方 【材料】15個分 ピーナッツバター（無糖） 150g 砂糖 50g 溶き卵 1個分 【下準備】 オーブンを180度に予熱しておく。 ピーナッツバターは室温でやわらかくしておく。 【作り方】 １. すべての材料をボウルに入れてよく混ぜる。 クッキングシートを敷いたトレーの上に、（1）を15等分にして丸めて置いていく（くっつかないよう少し間をあけて置いてくださいね）。 3．フォークで縦、横、格子状になるように押し付けていく。 4． オーブン（180度）で10分ほど焼く（お使いのオーブンによって多少誤差があると思うので、表面がほんのりきつね色になるまで焼いてください）。 中はしっとりとして外はカリッ！ たった3つの材料で作れる簡単なピーナッツバタークッキーなのですが、今回のレシピの分量と焼き時間以外にも多数のレシピが存在します。 しかし私がいろいろな分量、焼き時間を試してみた結果、今回のレシピにたどり着きました。 今回のレシピの分量と焼き時間で作ると、中はしっとりとして外はカリッとしているだけでなく、ピーナッツバターの味もしていながらクッキーとしてのおいしさも感じられて、とてもオススメです。 小麦粉やバターが入っていないのにモソモソとしないかな？ と思われるかもしれませんが、この分量で作れば大丈夫です。 分量を守らずカロリーなどを気にして砂糖を減らしてしまうとモソモソとしてしまうのでお気をつけください。 ちなみにアレンジの仕方も多数存在します。 フルーツグラノーラ、オートミール、ナッツ類（私のオススメはくるみやカシューナッツ）ほか、コンフレークなどを足して焼くのもオススメです。 ピーナッツバターは身体に良い ピーナッツバターって脂肪分が高そうだし、なんだか健康に悪そうなイメージで敬遠しているなんて方もいるかもしれませんが、そんなことはありません。 確かにカロリーはそれなりにありますが、その分の栄養面としてとても良い働きをしてくれます。 脂肪分が多いのは事実ですが、ピーナッツの脂肪分は健康に良いとされる「不飽和脂肪酸」で、他にもたんぱく質、ミネラル、食物繊維、ビタミンEと身体に良い成分が多く含まれていますので、敬遠して食べないようにしていた方もぜひ挑戦してみて下さい。

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サクサク!ピーナッツバタークッキーのレシピ/作り方

アメリカ人はピーナッツバターが大好きです。 日本のピーナッツクリームとは違い、しょっぱさと甘さが病みつきになる独特の味で、最初はニガテ…と感じる人もいるかもしれません。 私も最初は苦手だったのですが、今となってはコップ一杯のミルク片手にスプーンでピーナッツバターをすくって食べる程のピーナッツバター好きになってしまいました。 アメリカ人の旦那もピーナッツバターとピーナッツバタークッキーが大好物。 「イライラしているな」「ちょっと元気付けたいな」なんて時はこれを作ってあげます。 ベイキングセンスがゼロの私でも簡単にアメリカ人が絶賛するピーナッツバタークッキーを作れたので、レシピを紹介したいと思います。 ＼ちなみにコレです／ １パック２＄以下で買えますが、私の手作りクッキーレシピの様にはなりません。 簡単に済ませたい時は便利ですが味は全然違います。 市販の クッキーミックスで写真の様にきれいに出来る人が居たらコメントで教えて欲しいくらいです（笑） アメリカ人旦那のおばあちゃん秘密の材料はショートニング 私が最初にクッキー作りを習ったのは、アメリカ人旦那のおばあちゃんです。 おばあちゃんは何種類ものクッキーをイベント毎に焼いてくれて、その全てが今まで食べたどのクッキーよりも美味しいんです！ そこで、 おばあちゃんが使っていたのが「 ショートニング」。 いつもバターを使っていたからおばあちゃんのクッキーには程遠かったのか・・・と思う反面、 ショートニングって悪い油って日本で聞いてたけど・・・と不安も覚えました。 クッキーがしっとりサクサク美味しくするショートニングって安全？ 「ショートニングは体に悪い」という批判をよく目にしますが、恥ずかしながら詳しくは分かっていなかったので、調べてみました。 ショートニングとは ショートニングをで調べてみました。 各種の動植物油脂や硬化油を主原料とし，これに10〜20％のガス（窒素，炭酸ガス，空気など）を混入してつくった可塑性（半固形）油脂食品。 元来はの代用品としてつくられたもの。 パンやなどに混和した場合，膜状となってタンパク質，炭水化物をつつみ塊となるのを防ぐため，もろく砕けやすくなり，きめもデリケートになる。 また揚物等の料理にも使用。 出典元：百科事典マイペディア つまり、人工的に作られた油なんですね！ ショートニングを使うと、サクサク繊細な食感なのに濃厚な味を楽しめるクッキーなどのお菓子を作ることができます。 お店で販売されているお菓子やパン類、サクサクの天ぷらを揚げる油などに使われているので気付かない内に摂取していることがあります。 ショートニングが体に悪いと言われる理由はトランス脂肪酸（Trans Fat）だった！ ショートニングが体に悪いと言われるのは、ショートニングが人工的に作られた油であることではなく、 トランス脂肪酸がかなり多く含まれているから！ トランス脂肪酸は摂りすぎると血液中の悪玉コレステロールが増えて、心臓病のリスクを高めるという研究結果があり、食品としての安全性が世界中で問題になっています。 しかし、 アメリカでは現在、トランス脂肪酸の食品への使用が禁止されていて、トランス脂肪酸は使用していません！と商品パッケージにもハッキリ明記されています。 マーガリンであっても、ショートニングであってもトランス脂肪酸は含まれていません！ 日本ではマーガリンやショートニングがイコール「トランス脂肪酸」みたいに悪く扱われていますが、厳密には「トランス脂肪酸を多く含む食品」です。 だから、 トランス脂肪酸を含まないマーガリンやショートニングはアメリカでも沢山売られています。 アメリカのマーガリンやショートニングに対する私の考え 人工で作られた食品を食べずに生きるのは現代ではとても難しいです。 市販されている保存料などよく分からない添加物の入ったお菓子を食べるなら、トランス脂肪酸（Trans Fat）ゼロと明記されたショートニングの手作りお菓子の方がマシだと思います。 日本で作る際はトランス脂肪酸が入っているか確認しにくいのが現状です。 まだまだトランス脂肪酸が入った商品を売る事が出来るから問題視されているんですね。 今回使ったアメリカのショートニング 今回はバターフレーバー（黄色のパッケージ））ではなく、全て植物性のフレーバーの無い物を選びました。 「 」 ちなみに、 パッケージの下の青い部分に０ｇTrans fat（トランス脂肪酸０グラム）と書かれています。 内容はこちら• Saturated Fat／飽和脂肪酸（肉などの動物性脂肪に多い）• Polyunsaturated Fat／多価不飽和脂肪酸（ヒマワリ油や魚の脂に多い）• Monounsaturated Fat／一価不飽和脂肪酸（オリーブオイルなど） こう見ると、様々な油の種類でショートニングが出来ていることが分かります。 でも、これらは普通の食事でも採っている油の種類です。 全部何事も取りすぎは体に良くないという事ですね。 アメリカ人の大好物ピーナッツバタークッキー材料 パーティーなどに持っていける量を作ったので、家庭で少し楽しみたい場合は半分の量で作ってください。 全てアメリカの計量カップで測っています。

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