【楽天市場】木次乳業 木次乳業 モッツアレラチーズ 100g
チーズなどの乳の加工品は、やはり新鮮なミルクの採れる地域からの直送が嬉しいですね。 全国の自治体から直接返礼品が届くふるさと納税でも、注目が集まっていて実際にとても人気があります。 やはり酪農で有名な北海道の自治体では美味しい乳を使ったチーズの返礼品が目白押しです。 8kg 寄附金額10,000円（北海道安平町） 北海道安平町ではブランドチーズである夢民舎のチーズ詰め合せセットがお礼の品に。 夢民舎のチーズは、4度も国内のチーズコンテストで受賞している有名チーズ。 オテル・ドゥ・ミクニのオーナーシェフである三國清三氏も ふるさと納税では夢民舎のはやきたチーズをおすすめするほどの一品です。 特におすすめはスモークモッツァレラチーズ。 種類の豊富さと還元率の高さから、北海道の加工品のセットでも特に人気です。 酒粕ブルーチーズ旭川は、どちらも旭川市内の高砂酒蔵と伊勢ファームがタッグを組み開発を行った、オリジナルのチーズ。 日本酒を製造する過程で生じる酒粕を使用しています。 伊勢ファームのチーズを酒粕で覆い、低温で3週間以上追熟させます。 アミノ酸の含有率が増えることで、深い味わいになります。 日本酒とも合うチーズとして、注目を集めています。 旭川でしか手に入らない希少なチーズをふるさと納税を活用し、楽しみんでみてはいかがでしょうか。 提供元は搾りたての味にこだわった乳製品の加工を行う、ピカタの森駒ヶ岳牛乳。 カマンベールチーズも搾りたての生乳を使用しており、舌触りがよく深いコクを感じることができる逸品です。 北海道の大地で育った自然の恵みを、堪能してください。 提供元は、嬉野市内で酪農を家族で営むナカシマファーム。 「子どもと大人が一緒に食べられるチーズを」というコンセプトのもと、安心・安全な商品作りにこだわっています。 こちらの返礼品には、NPO法人チーズプロフェッショナル協会が開催する、ジャパンチーズアワードで入賞を果たした3品 牧場の花・ミルクのキモチ・うれしのフロマージュ が含まれています。 美味しいこだわりのチーズを、ふるさと納税を活用し手に入れてみましょう。 カチョカバロは、ひゅうたんのような形をした一風変わったチーズ。 焼いて食べるのが、チーズ工房那須の森のおすすめの食べ方です。 フィラータスティックは、簡単に手で割くことができるため、食べやすいナチュラルチーズ。 ブリー・ド・那須もブラウン・スイス乳を使用した知りカビチーズです。 カマンベールチーズよりも濃厚で、クリーミーなのが特徴です。 提供元のハマセイのスモークチーズは、ミニ鯛焼き・今川焼き・どらっこ（どら焼き）と並んで、丹沢スイーツと呼ばれています。 丹沢湖畔でじっくりとスモークした3種類のチーズを食べ比べてみましょう。 一番人気のプロセスチーズは、スライスしフライパンで少し温めると風味が増します。 レッドチェダーチーズは、酸味が少しありワインとの相性抜群のチーズ。 そしてゴーダチーズは少し苦味があるのが特徴です。 柔らかい食感ともっちりとした食べ応えがあり、他の2つとはまた違った味わいがあります。 ＜セット内容＞ スモークチーズ プロセス180g レッドチェダー180g ゴーダ180g 阿蘇ミルク牧場オリジナル乳製品セット 寄付金額10,000円 （熊本県西原村） 熊本県西原村では、体験型牧場「阿蘇ミルク牧場」で飼育した生乳を使用した乳製品セットをふるさと納税の返礼品として提供を行っています。 標高450mにある阿蘇ミルク牧場では、ホルスタイン・ガンジー・エアシャー・ジャージー・ブラウンスイスという5品種の乳牛を飼育しています。 阿蘇ミルク牧場の乳製品はそれらの生乳をミックスし、製造されます。 ミルクの風味が強いのが、こちらの返礼品の特徴の一つ。 4種類のチーズに加え、バターもセットになっています。 ＜セット内容＞ 牧場の想い カマンベールチーズタイプ 120g あそ野プレーン100g ゴーダチーズタイプ あそ野スモーク100g スモークゴーダチーズタイプ あそ野黒胡椒100g スパイスゴーダチーズタイプ 牧場バター加塩箱入り200g 蔵王チーズ詰合せSF3 寄付金額10,000円 （宮城県蔵王町） 宮城県蔵王町では、度々メディアでも紹介される蔵王チーズのセットを返礼品として提供しています。 蔵王チーズは、蔵王山麓七日原高原でのびのびと育った乳牛から搾った生乳を、新鮮な状態で加工します。 返礼品の内容は、蔵王チーズの中でも特に人気の高いクリームチーズを詰め合わせたもの。 【塚原高原 グラスフェッド チーズ】クックヒルファームふるさとRセット 寄付金額30,000円（大分県由布市） 大分県由布市では、手作りのチーズセットを返礼品として取り扱っています。 提供元は由布市内、湯布院町塚原で乳製品の製造販売を行うクックヒルファーム。 県内産の牧草のみを与えて育てた、グラスフェッド牛の生乳を使用しています。 加えて、湯布院町の湧き水もチーズづくりには欠かせない要素。 湧き水に生息する微生物が、独自の味わいを生みます。 種類・容量も多いので、チーズ好きには一度は試していただきたい返礼品です。 内容は、バター職人高橋一夫氏と、天然酵母・食品添加物無添加パンを製造する地球屋パン工房が監修したチーズ・バター8種類のセットです。 添加物を一切使用せず、生乳と沖縄自然海塩だけで仕上げているのが、最大の特徴です。 内容量も多いので、心ゆくまで自然の味を堪能しましょう。 提供元の木次乳業有限会社は、日本で初めて低温・長時間加熱で殺菌を行うパスチャライズ牛乳の製造と販売を行ったメーカー。 乳製品のプロがお届けする、こだわりのチーズです。 イズモ・ラ・ルージュは、しっかりと熟成されたゴーダチーズ。 賞味期限が４ヶ月ほどあるので、さらに熟成をさせて味わうのもおすすめです。 プロボローネチーズは、加熱するととろけるタイプのチーズ。 パンに乗せて味わったり、料理に使用するのがおすすめの食べ方です。 ＜セット内容＞ イズモ・ラ・ルージュ180g プロボローネチーズ190g 神津発酵バターとチェダーチーズのセット 寄付金額10,000円 （群馬県下仁田町） 群馬県下仁田町では、日本最古の洋式牧場で育った牛の生乳を使用した乳製品を返礼品として提供しています。 提供元の神津牧場は、明治20年に創設された歴史ある山岳牧場。 その牧場で育ったジャージー牛の乳を使用したチーズは、生産量に限りがあるため、希少性の高い逸品です。 6ヶ月熟成させたチェダーチーズは、少し苦味があるのが特徴。 個性的な味を、ぜひ一度お楽しみください。 返礼品には、チェダーチーズに加え、明治から変わらぬ製法で作られる神津発酵バターも含まれています。 福沢諭吉が絶賛したというバターも、一緒に堪能しましょう。 原材料や作り方、作る地域によっても全く異なります。 より美味しくチーズを味わうために、ここでは簡単なチーズの基礎知識を解説します。 チーズは、乳に乳酸菌や凝乳酵素を加え、固めたものです。 さらに父清（ホエイ）と呼ばれる部分の一部を取り除き、カビ・乳酸菌などの微生物によって発酵・熟成させます。 発酵食品であるため、健康にも良く、最近改めて注目されている食品の一つ。 具体的には、カルシウムの補給・整腸効果・疲労回復・がん予防にも期待されています。 チーズの原料は生乳であるため、牛の育て方や健康状態、地域によっても味わいが変化するのが特徴です。 ふるさと納税の返礼品では、各自治体が自信を持って提供するこだわりのチーズばかりです。 ぜひ、それぞれの味わいの違いを感じながら、食べ比べをしてみてください。 ナチュラルチーズとプロセスチーズ チーズには大きく2つの種類があるのをご存知でしょうか？ 先にご紹介した方法で発酵させて作るチーズを「ナチュラルチーズ」と言います。 長く置いておくとその後も熟成が進み、その発酵の時間により味わいが変化するという特徴があります。 同じチーズでも、その発酵の状態によって味に大きな違いが出ます。 もう一種類のチーズ「プロセスチーズ」は、ナチュラルチーズを一度溶かして乳化剤などを加え凝固させたもの。 こちらは、以後発酵が進むことはありません。 そのため、味が安定しており、お子様から高齢の方まで食べやすい味わいです。 どちらが美味しいか、どちらが優れているかというのは一概にいうことはできませんが、より自然に近い味を求めている方はナチュラルチーズを、食感の良さを楽しみたい方は、プロセスチーズが向いていると言えます。 ふるさと納税の返礼品を選ぶ際の参考にしてください。 まとめ いかがだったでしょうか。 チーズはふるさと納税の返礼品でも常に人気があります。 北海道のみならず、全国の新鮮なチーズがその自治体から直で届くのは嬉しいですよね。
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