じゃ が アリゴ。 じゃがアリゴとは・発祥

「じゃがアリゴ」「大根のから揚げ」を有賀薫さんが作る

キミはじゃがりこが好きだろうか？ チーズが好きだろうか？ どちらも好きなら、思わず作りたくなる美味しくてカンタンなレシピがある。 ただ、カンタンであっても私のようにキミが失敗する可能性もあるため、悪い例とそれに対する対処方法をお伝えしたい。 今回は「話題のじゃがアリゴ作りで失敗しないためにこれは絶対注意すべき！」と題し、じゃがアリゴについてまとめていこうと思う。 ツイッターなどのSNSで話題！じゃがアリゴとは？ じゃがアリゴの発端は、こちらのツイート。 恐ろしく簡単に今流行りのフランスの伸びるチーズマッシュポテト「アリゴ」をじゃがりこで錬成することに成功しました 「じゃがアリゴ」 じゃがりこ一個に塩とさけるチーズ一本裂いて入れ熱湯150cc入れ蓋し数分待ち混ぜるだけ じゃがりことさけるチーズが旨いから当然旨い、約束された勝利、お勧め — リュウジ 料理のおにいさんバズレシピ ore825 フランスで流行りだという「アリゴ」という料理を、カルビーの人気のお菓子であるじゃがりこで手軽に作れることを紹介したツイートが、記事作成時点で17万件以上のリツイート、52万件以上のいいねを集め、大きな話題となっている。 アリゴは伸びるチーズマッシュポテトであり、芋料理なのかチーズ料理なのかはあいまいらしい。 アリゴの語源には諸説あり、 aliquid（ラテン語）＝何か食べるものを（お願いする言葉） alicoter（古フランス語）＝小片に切る aliga（ラテン語）＝ガリアの上質小麦粉 などが挙げられているが、明確にはなっていないようだ。 じゃがりこの販売元であるカルビーもいち早く反応 そして、このツイートに対してカルビーがいち早く反応。 販売元の強みを最大限に活かし、色んな味で試してみたことを報告している。 アバウトな感想ではあるが、とりあえず美味しいことは間違いないらしい。 それと合わせて、じゃがりこのカップで作ることへの注意喚起をしている。 悪魔の食べ物... じゃがりこ 1個 さけるチーズ 1個 お湯 150cc 塩 適量 じゃがりこそのものに味が付いているし、チーズに塩気があるので、塩は好みで良いかもしれない。 じゃがりこに関しても私はサラダを使ったが、別に何の味でも構わない。 そしてさけるチーズも種類があるが、こちらも同様にお好みのもので。 さらに先ほどご紹介したツイートの中にあったが、じゃがりこLサイズの場合には200ccぐらいが適量のようである。 じゃがアリゴの作り方と失敗しないために大切なポイント じゃがアリゴの作り方は下記の通り。 1：じゃがりこを耐熱容器へ入れる 2：さけるチーズを細かく裂いてその上に載せる 3：150ccの熱湯を注ぐ 4：数分待って蒸らす 5：かき混ぜてできあがり これだけ見るとすごくカンタンそうに見えるが、恥ずかしながら私は失敗してしまった。 じゃがアリゴで失敗しないために絶対注意すべきこと1：さけるチーズは細かめに裂く 私が作ったじゃがアリゴの、お湯を入れる前はこんな感じ。 裂き方が甘かったのも、うまく溶け切らなかった要因だと思う。 結構細かめに裂くことをオススメする。 じゃがアリゴで失敗しないために絶対注意すべきこと2：できれば幅は狭く、深めの耐熱容器を 上の画像を見ていただくとわかる通り、深めだが結構幅広な耐熱容器を私は使った。 そのため、まんべんなく全体にお湯がいきわたらなかったのではないかと思う。 あとは、特にフタなどをしていなかったこともダメだったんじゃないかと。 「蒸らす」とあるので蒸らされる環境、つまりはフタなどをする方が良いと思う。 じゃがアリゴで失敗しないために絶対注意すべきこと3：蒸らし過ぎない 「数分」とあったのでテキトーに置いていたが、どうやら時間を置きすぎて、混ぜる前にじゃがりこがお湯を吸い過ぎたようである。 多少お湯が残っている状態でかき混ぜ始めたほうが良いと思われる。 ただ、上記のレシピには「数分」としか書いていない。 何分なんだろう？ と思いながら、私はおそらく10分くらいは置いたと思われる。 数分の定義はあいまいではあるが、調べてみると 大体2～3分程度でOKのようだ。 良い意味ですべてをチャラにする！じゃがアリゴ究極の裏ワザ まあ、色々と書いてきたが、なんだかんだで良い感じにまとまる究極の裏ワザがある。 それは、 レンジでチン。 ラップをかけずに1～2分程温めれば、良い感じで一体化してくれる。 パサパサなら多少水を加えれば良いし、味が物足りなければ塩とかを加えればいい。 なんというか最後の手段だが、どうにもうまくいかなければこれでリカバリーができる。 ただ、 レンジで放置すると大変なことになるので、1～2分刻みくらいで温めることをオススメする。 正直私もこれに頼った。 まとめ いかがだっただろうか。 じゃがアリゴについて、下記のことをまとめてきた。 ・ツイッターなどのSNSで話題！じゃがアリゴとは？ ・じゃがりこの販売元であるカルビーもいち早く反応 ・じゃがアリゴを作った報告や感想・口コミなど ・じゃがアリゴの材料 ・じゃがアリゴの作り方と失敗しないために大切なポイント 1：さけるチーズは細かめに裂く 2：できれば幅は狭く、深めの耐熱容器を 3：蒸らし過ぎない ・良い意味ですべてをチャラにする！じゃがアリゴ究極の裏ワザ ちなみにこちらのレシピを考案されたリュウジさんは、レシピ本もいくつか出している。 じゃがアリゴ以外にも食欲をそそる料理が満載である。 そしてじゃがアリゴを作るおもちゃも出ており、おそらくこれを使えば失敗は無いかもしれない。

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じゃがアリゴ作り方やカロリーは？レシピ、何味、失敗談、アレンジ方法などまとめ！

じゃがりこは皆さんご存じの、カルビーから販売されているじゃがいもを使ったお菓子。 アリゴとはフランスの郷土料理で、じゃがいもをベースにチーズ等の食材を混ぜ合わせて作られる料理です。 じゃがアリゴはどうやって生まれた？ じゃがアリゴの発案は料理研究家・youtuberなど多数の肩書を持つ『リュウジ』さん。 Twitterでのツイートがきっかけで、爆発的に広がりました。 恐ろしく簡単に今流行りのフランスの伸びるチーズマッシュポテト「アリゴ」をじゃがりこで錬成することに成功しました 「じゃがアリゴ」 じゃがりこ一個に塩とさけるチーズ一本裂いて入れ熱湯150cc入れ蓋し数分待ち混ぜるだけ じゃがりことさけるチーズが旨いから当然旨い、約束された勝利、お勧め — リュウジ 料理のおにいさんバズレシピ ore825 じゃがりこの販売元であるカルビー公式のTwitterも翌日には反応して、さっそく試してみたとのこと。 用意したじゃがりこはスタンダードな4種類。 サラダ・チーズ・じゃがバター・たらこバターの4つです。 さけるチーズはプレーンを用意しました。 塩はウチにはないので、味付けは取りあえずなしです。 マヨネーズや醤油は冷蔵庫にあるので、味が物足りなかったら加えてみようと思います。 カロリーは計378kcalです。 ・じゃがりこサラダ（299kcal） ・さけるチーズプレーン（80kcal） マヨネーズなどの調味料を加える方は400～500kcalくらいでしょうか。 手順1. じゃがりこに塩・さけるチーズを裂いて入れる。 塩がウチにないので、味付けはチーズのみでいきます。 チーズの裂け具合は、細かく裂くのが面倒だったので結構太めです。 手順2. 熱湯150ccを注ぎ、蓋をして数分待つ。 （3～4分） じゃがりこのカップは耐熱容器ではないので、カルビー公式さんもいう通り別の容器に移して作るのがベストです。 僕は面倒なので、じゃがりこのカップでラップで蓋をして作ります。 待ち時間は3～4分くらいで作る人が多いらしいので、僕は4分待ちたいと思います。 混ぜる。 お湯を入れて4分待ったら、ひたすら混ぜます。 じゃがりこのスティックって固いけど混ぜられるんか？ と思ったら、お湯を入れて4分待ったら、イイ感じにほぐれてますね。 しかし小さい容器でこぼれないように混ぜるのって、結構大変ですね…。 混ぜるときは大き目の容器に移して、豪快に混ぜることをオススメします。 お湯を入れたことで容器もまともにつかめないほど熱くなってるので、小さいお子さんが作るときは見守ってあげてください。 試食結果 見た目はすりつぶしたポテサラって感じですね！ 正直バニラアイスにも見えなくもない。 いざ試食！ んったしかにこれは美味しいな！ SNSで話題になるのも頷ける美味しさ！ 僕は塩を入れてないせいで少し薄味の気もしますが、このままでも十分食べられますね～。 マヨをつける準備万端でしたが、必要なかったかな。 味は、もう見た目通り『ポテトサラダ』って感じ。 チーズのトロトロ具合は感じますけどチーズの味は薄いので、チーズ好きな方はさけるチーズを1本じゃなく、贅沢に2本以上入れてもいいかもしれませんね！ とろけるチーズなど他のチーズでも代用できるかもしれません。 じゃがアリゴはお湯を入れているおかげもあり、食べてるとじんわりと体も温まります。 一気に食べると汗も出てくるほどポカポカしてきますね。 …これ、ポテトサラダとして食卓に並べてもバレないんじゃないか…？ 主婦の方、試しにどうですか？ 手抜き感を指摘されても、僕は責任を持ちません！ はじめてのじゃがアリゴは予想以上の美味しさであっという間に間食。 これ一つでお腹いっぱいになる…おやつというより主食としていけるわ、これ。 カロリーは計370kcalです。 ・じゃがりこチーズ（290kcal） ・さけるチーズプレーン（80kcal） 手順等は上記のじゃがりこサラダのときと一緒なので、ダイジェストでお送りします。 チーズ好きとしてはこの組み合わせはかなり期待！いざ試食！ おおーチーズ感が半端ないですねぇ！ チーズの味や香りだけじゃなく、食感もトロトロのチーズのようだ…。 僕はチーズ好きです、好きなんですけど…！ チーズ感が凄すぎて、さすがに後半はチーズへの飽きが来てしまう！ 舐めて掛かっていたぜぇ…これは予想以上にチーズだ。 一体どんな感じになるのやら…。 カロリーは計372kcalです。 ・じゃがりこじゃがバター（292kcal） ・さけるチーズプレーン（80kcal） 手順等は上記と一緒です。 いざ試食！ おーこれはさすがにじゃがバターというだけあって、じゃがいも感は強いですね。 じゃがりこってしょっぱいお菓子ですけど、このじゃがりこじゃがバターで作ったじゃがアリゴは、なんとなくじゃがいもの甘みも感じられます。 無難な美味しさといった感じで、純粋なじゃがいも料理を楽しみたい方には、じゃがバターのじゃがりこで作るのが一番よさそうですね。 カロリーは計332kcalです。 ・じゃがりこじゃがバター（252kcal） ・さけるチーズプレーン（80kcal） 手順等は上記と一緒です。 匂いもチーズのトロトロ具合もイイ感じで期待です。 いざ試食！ おおーたらこの味がイイ感じにアクセントになってますねぇ！ じゃがいも・チーズ・たらこの3種類の味が楽しめるので、これはなかなかオススメです。 食べ比べ結果：じゃがりこたらこバターの勝利！ 4種類のじゃがりこを使ってじゃがアリゴを作って食べてみた結果、各じゃがアリゴを一言で表すと下記の通りです。

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【じゃがりこ×さけるチーズ】じゃがアリゴの作り方！美味い組み合せやアレンジも知りたい♪

なんだか聞きなれない「アリゴ」というワードが、今話題になっています！ 「 アリゴ」とは、 フランスの郷土料理の名前で、今注目の「 伸びるマッシュポテト」です！ マッシュしたじゃがいもとチーズを合わせるという、サラダのようなもので、マッシュポテトが伸びる！という楽しいメニューです。 温かいうちにパン・野菜などにつけて食べるのだとか！ これをまさかの素材で再現してくださった方がいます。 料理研究家のリュウジさんがツイッターで2019年1月28日に投稿し、1日足らずで10万回以上もリツイートされていました。 伸びとねばり気のある、独特の食感で話題の、フランスの郷土料理「アリゴ」が、コンビニ素材で簡単にできてしまうのです！ 料理研究家・リュウジさんの考案した「じゃがアリゴ」に必要な者は ・カルビー「じゃがりこ」 ・さけるチーズ ・塩 この3つだけ！ 恐ろしく簡単に今流行りのフランスの伸びるチーズマッシュポテト「アリゴ」をじゃがりこで錬成することに成功しました 「じゃがアリゴ」 じゃがりこ一個に塩とさけるチーズ一本裂いて入れ熱湯150cc入れ蓋し数分待ち混ぜるだけ じゃがりことさけるチーズが旨いから当然旨い、約束された勝利、お勧め — リュウジ 料理のおにいさん ore825 「じゃがりこ一個に、塩とさけるチーズ一本を裂く」 「熱湯150ccを入れて蓋し、数分待ち混ぜる」 えったったのそれだけ！？という、素材から行程までがまさかのレシピに、ネットでは実際に作ってみる人が続出。 「やみつきになりそう」 「めっちゃうまい」 錬成しました。 なので、買ってきた「じゃがりこ」に直接熱湯を注ぐのは大変危険です。 耐熱容器にまずは「じゃがりこ」の中身を移しましょう。 それからさけるチーズを細かく割いて乗せます。 細かい方がまんべんなく溶けます。 そこへ熱湯150ccを入れて、数分待った後によくかき混ぜれば話題の「じゃがアリゴ」が食べられちゃいます！ しかし、なかには「 失敗した」という人も。 おい！なんねーぞ！ おもっきり、チーズ固まったやんか！ — んじろ 大阪のおっちゃん njiros 伸びなかった…。 ただの芋 — 謎の猫。 京都！ chakandgane 発案者のリュウジさん曰く、うまくいかなかった場合は、チーズが溶けていない・固まってしまった場合が多いので、 電子レンジで加熱するといいそうです。 塩はひとつまみからふたつまみくらいです！味見て好みでどうぞ！ 味はチーズしかやってませんがほかのでも旨いと思う！ 冷めると延びが悪くなるから別の容器に入れてレンチンすると伸びるよ！ 胡椒とかタバスコもあいますー！ — リュウジ 料理のおにいさん ore825 他にも、リュウジさんのレシピを基に、自分でコツを掴んだ方もいました。 話題のじゃがアリゴ作ったけど微妙に失敗な気がしたのでメモ。 何味を選んだらいいだろう？とスーパーやコンビニで悩んでしまいます。 困ったな・・・。 しかし 最初にやるなら「 サラダ（ノーマル）がいい」という意見が多いです。 どちらにしろ未知の世界ですから、まずはオーソドックスからがよさそうです！ あとは、人気の味は「チーズ味」のようですので、チーズが好きな方はチーズ味を選んでみてもいいかもしれません。 弱火でじっくり炒め、香りが出てきたら裏ごししたじゃがいも、牛乳、塩を入れて混ぜる。 うわあーーー！！レシピ読んだだけでおいしそう！！！！ 自宅でパーティーの時には、元祖アリゴを作ってみるのはいかがでしょうか？ サラダと言うよりは、パテなどに近いようで、パンや野菜など、 好きなものに付けて食べるそうです。 フランス大使館からも、レシピが出ています。 じゃがりこを使ったアリゴ「」が人気ですね。 実は、本物のアリゴも意外と簡単に作れます。 チーズはブリーチーズを使っても大丈夫👌。 下記のレシピで、トムフレッシュの代わりにブリー500gと卵黄２つを入れてください。 同じくらいカロリーのある商品はというと、たとえば 「 ヤマザキ チョコチップメロンパン 黒いココア バンホーテンココア使用」 このパンが1個 384kcalでした。 食べる時間を考えた方がよさそうです・・・（笑）。 深夜、ツイッターを見ていて、やってみよう！という方、日中に食べることをおススメします。 ちなみに「じゃがアリゴ」の素材の1つ、「さけるチーズ」は、カロリーは結構ありますが、実は糖質は0. 2gと低く、 「さけるチーズ」自体は 糖質ダイエットにもオススメ！という方もいらっしゃいます。 — たーめりっくさん tame14081 ただじゃがアリゴを作るだけじゃつまらないと思ったのでミートソースを挟んでチーズ乗っけてパン粉振ってオーブンで焼いてみた物がこちら。

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