人気のサイゼリヤ田舎風やわらかキャベツのスープの再現レシピ
とろとろのキャベツが甘く、小さい子も食べやすい家族に大人気のサイゼリヤのスープを再現してみました。 最初に野菜だけレンジで加熱して時短します。 仕上げにチーズをたっぷり入れるのがポイントです。 調理時間：20分 冷蔵保存：3日 人数：3～4人分• 水 大さじ2• オリーブ油 大さじ1• にんにく チューブ4センチ• 水 750ml• ハーフベーコン 4枚（37g）• 顆粒状コンソメ 小さじ2• 醤油 小さじ1• 粉チーズ 大さじ2• とろけるチーズ 2枚• キャベツと玉ねぎは水でよく洗い、キャベツは2センチ角に、玉ねぎは薄切りにし、水大さじ2をふりかけ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで5分加熱する。 ベーコンは1センチ幅に切る。 鍋にオリーブオイル大さじ1、にんにくチューブ4センチを入れ、加熱後のキャベツと玉ねぎを水分ごと全て入れ中火で2分ほど、菜箸でかきまぜながら炒める。 水750ml、顆粒状コンソメ小さじ2、醤油小さじ1、ベーコンを入れ、フタをして中火で10分煮る。 野菜に火が通り柔らかくなったら弱火にし、粉チーズを大さじ2入れ、よくかきまぜ、最後にとろけるチーズを2枚のせ、チーズがとけたらできあがり。 チーズを入れると鍋底が焦げやすくなるため、野菜が柔らかくなってから入れてください。 2019年の人気レシピランキングはこちらです。
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