ラーメン水木＠秋田県能代市落合にてこってり塩とんこつラーメンをオーダー！朝から食べれる背脂チャッチャラーメン♪
「全マシニキ」 と名乗って活動していますが、二郎系以外のラーメンも好きです。 中でも 「ラーメンショップ」が大好きで、各地のラーショ巡りが趣味のひとつとなりつつあります。 今回は、そんな私が最も愛するラーメンショップの紹介です！ 能代ラーメンショップ 秋田県能代市にある 「ラーメンショップ」のフランチャイズ店です。 ここのお店は私が今までに巡った 「ラーメンショップ」の中でダントツの評価です。 私が最も愛するラーメン屋のひとつです。 昔、能代市に住んでいた頃は多い時で週３で通っていましたｗ 私の人生で一番食べたであろうラーメンです。 それぞれ好みもあるでしょうが、県外の有名店を含めても私はこのお店が一番好きなラーメン屋かもしれません。 今は引っ越して離れた場所に住んでいますが、このお店のためだけに年に数回は能代市を訪れます。 しかしながら、能代ラーショは地元民以外にはそこまで知名度が高くない印象があります（気のせい？） なので今回ガッツリ紹介させていただきます！ これ以上混むのは嫌ですが・・・ｗ 何とも言えない特殊な外観・・・！ 外観は少々寂れていますが、建物はラーメンの味に関係ありませんｗ！ 私も昔は 「寂れたラーメン屋だなｗ」と思ってスルーしていたのですが、友人に勧められて一度訪れてみたらすっかり虜になりました。 お昼時はいつも大混雑している人気店です。 ラーメン並 ５５０円 まず食べて欲しいのはオーソドックスな醤油ラーメンですね。 ラーショは醤油ラーメンこそ至高です（個人的にですが） 年に数回しか食べられませんが、能代に向かう途中はいつもハイテンションですｗ 具はチャーシュー２枚、メンマ、ノリ、ネギです。 増税・原材料の高騰で致し方ないことです。 むしろ今のご時世によく３５０円で提供してくれてましたよ・・・。 今までありがとうございました！ 背脂たっぷりコテコテスープ！ スープです。 豚骨と背脂とネギをベースに煮込まれています。 見てください、ドロドロでギトギトでしょう？ 背脂たっぷりの最高にこってりしたスープです。 個人的にはここのラーショのスープがどのお店よりも好きです。 ちなみに、このお店はレンゲがありません！ スープは直飲みですｗ 以前にも増して背脂たっぷりのコテコテスープになった印象を受けました！ コッテリ好きには溜まらない改良です （時間帯によってもスープの濃さが微妙に変わっているだけ？） この独特な甘みとコクのあるスープは一度飲んだら忘れられなくなります。 麺は並盛 or 中盛がオススメ！ 麺は加水少なめの中太ストレートです。 並盛だと麺量は普通です。 ラーショ独特の粉っぽい麺です。 この麺にドロドロスープが絡む絡む！ ラーショは超美味しいですが、麺はどこのお店も伸びやすいので大盛りはあまりオススメしません。 注文の際に「麺固め」のオーダーをオススメします。 ここのお店は普通だとけっこう柔らかめ麺が出てきますｗ 混雑時は特に注意です。 麺がデロる点ですが、現在はだいぶ改善された感じがします。 当ブログを読みましたかねｗ？ 申し訳ありません・・・ｗ けれど大好きですので！ チャーシューも超美味い店です！ チャーシューは豚肩ロースを使用しています。 ここのお店はチャーシューもメチャクチャ美味しいお店なんです。 ライスと食べるとより美味しいです！ 厚めのチャーシューですが、しっかり煮込んであり、ホロホロです。 なのでチャーシュー麺も超オススメです。 赤身と脂肪のバランスが丁度良いチャーシューはチャーシュー麺でも最後まで飽きずに食べられます。 この日のチャーシューは首側の最高に美味しい部分に当たってラッキーでした（ハズレがあるわけではありませんがｗ） 卓上調味料 コショウ ニンニク 酢 ラージャン ご飯用ふりかけ 昔はたまーに漬物があったり青ネギがあったりすることもありました。 もっと昔はワカメも入れ放題でしたが今はありません。 中盤にニンニク、後半はラージャンを投入するのがオススメです！ ラーメンショップはニンニク必須です！ ラーショの美味しさが最大限にアップします。 休みの朝にニンニクたっぷりで食べましょう！ ついついスープまで飲み干してしまう美味さ！ 美味しすぎてスープを残すなんてできません！ 遠いのでなかなか来れませんしね・・・。 相変わらず美味すぎました。 大満足です！ けれど忘れちゃいけない超オススメメニューがまだあるんです・・・。 ネギ丼並 ３５０円 これは絶対に食べて欲しいメニューです！ ラーメンショップ特製のタレで和えた白髪ネギと細切れチャーシューが乗ったご飯です。 私は来店時は必ず食べます！ ラーショはネギラーメンがオススメですが、ネギ丼があるお店ではネギラーメンを注文しません。 そして、これを食べるためにラーメンは並を食べます。 中盛、大盛とネギ丼を注文すると食べ切るのがなかなか大変なので注意してください。 このネギもラーショの魅力のひとつなのですが、ネギも能代が一番好きです。 能代店のネギ丼はネギの太さやタレの絡み具合が絶妙です。 とにかくラーメンとの相性が抜群！ ラーメンを食べてネギ丼を食べる、ネギ丼を食べてラーメンを食べる！ この繰り返しが至福の時なのです！！！ 秋田県内のラーメンショップはネギ丼を提供している店が非常に少ないんですよね。 こんなに美味しいのですから、他のお店でも出して欲しいです（切実） 続いて、他のメニューも紹介です！ 味噌ラーメン並 ７００円 味噌ラーメンです。 こちらも背脂たっぷりのドロドロスープです。 味噌ラーメンになることで、こってりスープがさらに強烈になります。 ニンニクやラージャンとの相性バツグンです！ 醤油・味噌の両方を味わって欲しいですね。 どちらも美味すぎます。 チャーシュー麺中 ９００円 チャーシューがいっぱいで嬉しいラーメンです。 チャーシューが好きな方はこちらをどうぞ。 七味とうがらしラーメン中 ８００円 七味とうがらし・生とうがらし・酢が効いたラーメンです。 こってりながら、酸味と辛味が効いて見た目よりスッキリした味です。 メニューは決して多くないのですが、毎回どれを食べようか迷ってしまいます。 メニュー（２０１９年時点） ラーメン ５５０円 味噌ラーメン ７００円 七味唐辛子ラーメン ７００円 ネギラーメン ７００円 ネギ味噌ラーメン ８００円 チャーシューメン ８００円 つけめん ６００円 ネギつけめん ８００円 ライス １５０円 半ライス １００円 ネギ丼（並） ３５０円 ネギ丼（小） ３００円 メニュー表記はありませんが、ネギチャーシューメンやネギ味噌チャーシューメンなども応えてくれます（少し割高ですが） 数年前からジワジワ値上げしていますが、まだまだコスパは優秀です。 増税や原価高騰でラーメン屋も経営が大変でしょうが、頑張って欲しいですね。 私はいくらになっても食べに行きます。 食べて応援します！！！ 総評 全国各地にラーショは点在しますが、なんでここはこんなに美味しいのか不思議ですねｗ 私は能代を超えるラーメンショップにまだ出会えていません。 特にスープが旨すぎて、一度飲んだら中毒になること間違いなしでしょう。 初めて訪れたときに衝撃を受けて、もう何年も通っています。 チャーシューもかなりレベルが高いです。 ぜひぜひネギ丼と一緒に食べて欲しいです。 個人的には秋田県で一番好きなお店です。 一番美味しいラーメンだと思っています。 何度も述べますが、私が人生で一番食べたラーメンです。 何度行っても飽きることはありません。 年に数回、どうしても食べたくなって遠征してしまいます。 麺固めのオーダーも忘れずにどうぞ！ 私が愛する 「ラーメン二郎 三田本店」のような雰囲気があるお店です。 味も雰囲気も大好きですｗ 店主の親父さんには身体に気をつけてこれからも美味しいラーメンを食べさせて欲しいです。 お店情報 営業時間 7:00～14:00 （わりとアバウト？） 定休日 日曜・祝日 （正月等は不明） 駐車場 あり （たくさん） カウンター席、テーブルは１卓のみ 子連れの際は子供用の食器を出してくれるなど配慮のある優しいお店ですが、 親が大変な思いをするので 混雑時は避けた方がいいです。 空いている時間帯なら子連れでも全然イケます。 私の最も愛するイチオシのお店です。 秋田県内のこってりラーメン好きはぜひ行ってみてください！ 長時間ドライブで行く価値あります！ ではでは！今日はここまで！ ごちそうさまでした！ ラーメン好きにおすすめ通販です！！ 自宅に有名店の味がそのまま届きます！！ ラーショ本店に行ってきました！ 当ブログは秋田県のグルメ情報満載です！ ラーメン好きにおすすめ書籍です！.
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