長田 知恵。 人気ブロガー・長田知恵さんの食卓拝見！「タレ」から考える献立の作り方【プロの日々ごはん】（クックパッドニュース）

人気ブロガー・長田知恵さんの食卓拝見！「タレ」から考える献立の作り方【プロの日々ごはんvol.19】

また、ご相談者の身近な存在として、お話しをしやすいよう心がけていますので、ご納得いただけるまで十二分にご相談頂けます。 ・パートナーからモラハラ被害を受けている。 ・不当な要求を自然に引っ込めさせたい。 ・子どもと面会できない。 ・高収入の夫から経済的虐待を受け続けてきた。 残りの人生を取り戻したい。 ・年金分割も受けたい。 みなさまの不安を少しでも解消できるよう、『現状の整理』からお手伝いします。 原則として，当事者同士で直接話をしたり交渉の同席はありません。 【2】経験によるノウハウの蓄積があります 今まで弁護士として、男女間の相談を承っており，経験豊富です。 ご相談者のお悩みに寄り添います。 【3】法的なポイントを踏まえ最善の策をご提案します 離婚や男女間トラブルを一人で解決するのは、想像以上に大変なことです。 離婚や男女関係を多くに扱う弁護士に依頼することで、その負担を軽減させることができます。 法的な問題を最善の方法で解決するのはもちろんのこと、ご相談者が最終的に笑顔になれるよう、誠心誠意対応させていただいております。 ・法テラスの利用に積極的に応じ、費用面も初回電話時にきっちりとご説明します。 ・当然のことながら、メリットとデメリットの双方を踏まえ，ご本人の利益を最大限図るよう努力します。 ・心情的に傷ついておられる方も多く、精神的ストレスに対する配慮を心がけています。 ・面会交流の立会いなども対応可能です。 ・早朝・夜間の相談や、遠隔地や自宅・病院への出張相談も承っています。 刑事事件は迅速な対応が重要となります。 ご依頼いただければ、弁護士はすぐに弁護活動を始めます。 ・警察から呼ばれた。 ・裁判が間近に迫っている。 ・裁判所の判断に不服がある。 みなさまの不安を少しでも解消できるよう、『現状の整理』からお手伝いします。 対応の仕方が分からないと、時間は無駄に過ぎてしまいます。 【2】明快な料金設定 接見等の日当等は原則として頂戴しません。 詳しい料金については初回接見時又は初回電話時にご説明いたします。 【3】裁判終了後も再スタートをサポート 裁判が終わったからといって全て終わりではありません。 ご希望がある場合は再犯防止を含め引き続き再スタートをサポートします。 ・費用面も，初回接見時又は初回電話時にきっちりとご説明します。 ・心身のストレスに対する配慮を心がけています。 ・早朝・夜間の相談や遠隔地への出張相談も承っています。 これまでの弁護士活動の中で様々な労働問題を担当してきました。 ワンマン社長からの執拗なパワハラで心身に不調を来し退職に追い込まれた依頼者を、ワンマン社長からの不当な損害賠償請求訴訟に対し残業代請求で対抗し、法的に最後まで守り抜いたこともありました。 残業代は２年間の時効制度があるなど、早期の対応が必要な手続きも少なくありません。 まずは一人で悩まずお早目にご相談下さい。 相談しやすい環境を整えてお待ちしております。 ・上司の不当なパワハラに悩んでいる。 ・会社の代表者から事業の失敗の責任を不当に押し付けられ、不当な損害賠償を請求され，恐ろしくて心身に不調を来し，将来の生活が不安である。 みなさまの不安を少しでも解消できるよう、『現状の整理』からお手伝いします。 労働問題は日々の生活に大きな影響を及ぼす問題であり多種多様です。 「こんな相談してはいけないのではないか」などと思わずに、遠慮せず法律の専門家である弁護士のアドバイスを受けてください。 メリット・デメリットの両方を踏まえた説明を心がけ、どんな些細な疑問でも十二分にご納得いただけるまでお話しします。 【2】明快な料金設定 明快な料金で、費用面を気にせずご相談いただけるよう対応します。 詳しい料金については初回電話相談時にご説明いたします。 法テラス利用の場合も積極的に応じられます。 【3】柔軟な面談相談環境 日中の時間がなかなか取れない方、多忙や入院中の方のために，休日・早朝・夜間の相談やご自宅・病院などへの出張相談も受け付けています。 ・費用面も初回電話時にきっちりとご説明します。 ・メリットをデメリットの両方を踏まえ，ご相談者の利益を最大限図るよう努力しています。 ・心身ともに疲れている方が多く、精神的ストレスに対する配慮を心がけています。 ・早朝・夜間の相談や遠隔地への出張相談も承っています。 そのため、借金問題に一人で悩んで体調を崩す方も珍しくありません。 そんな方のために心のケアも重視しています。 債務整理手続きは破産のみではなく、ご相談者の置かれているご事情とご希望を十二分にお聞きし、任意整理・個人再生についても柔軟に対応可能です。 ・債務整理はするが，将来の生活再建も考えねばならないので，出来るだけ手元に何か財産が残るような方法を選択したい。 ・債権者からの取立てに悩まされず，仕事や商売を続けつつ家族の生活も守りつつ，生活再建を図りたい。 みなさまの不安を少しでも解消できるよう、『現状の整理』からお手伝いします。 借金問題は日々の生活に大きな影響を及ぼす問題であり多種多様です。 「こんな相談してはいけないのではないか」などと思わずに、遠慮せず法律の専門家である弁護士のアドバイスを受けてください。 メリット・デメリットの両方を踏まえた説明を心がけ、どんな些細な疑問でも十二分に納得いただけるまでお話しします。 【2】明快な料金設定 明快な料金で、費用面を気にせずご相談いただけるよう対応します。 詳しい料金については初回電話相談時にご説明いたします。 法テラス利用の場合も積極的に応じられます。 【3】柔軟な面談相談環境 日中の時間がなかなか取れない方、多忙や入院中の方のために事務所に来て相談することが難しい場合は 休日・早朝・夜間の相談や弁護士が自宅・病院などへの出張相談も受け付けています。 ・費用面も初回電話時にきっちりとご説明します。 ・当然のことながら、メリットデメリット双方踏まえ依頼者の利益を最大限図るよう努力しています。 ・心身ともに疲れている方が多く、精神的ストレスに対する配慮を心がけています。 ・早朝・夜間の相談や遠隔地への出張相談も承っています。 また自らも税理士資格を有しますので、相続税・贈与税等の相談も適切に対応可能です。 ・寄与分を遺産分割で主張され話し合いが進まない。 ・長年連れ添った夫が亡くなった後に、愛人と子どもがいることが発覚した。 ・遺産の不動産の評価をめぐって話し合いが進まない。 ・相続人の中で生前贈与を受けたものがいて話し合いが進まない ・どのような内容の遺言を書けば将来紛争にならないか。 みなさまの不安を少しでも解消できるよう、『現状の整理』からお手伝いします。 相続問題から相続税の処理までを一括で行えるので費用面や手続き面で依頼者の負担を軽減することが可能です。 【2】明快な料金設定 明快な料金で、費用面を気にせずご相談いただけるよう対応します。 詳しい料金については初回電話相談時にご説明いたします。 法テラス利用の場合も積極的に応じられます。 【3】柔軟な面談相談環境 日中の時間がなかなか取れない方、多忙や入院中の方のために事務所でのご相談が難しい場合は休日・早朝・夜間の相談や弁護士が自宅・病院などへの出張相談も受け付けています。 ・費用面も初回電話時にきっちりとご説明します。 ・メリットとデメリットの両方を踏まえご本人の利益を最大限図るよう努力します。 ・精神的ストレスに対する配慮を心がけています。 ・早朝・夜間の相談や遠隔地への出張相談も承っています。

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ウワサのお客様の時短クイーン・長田知恵のインスタ画像！料理レシピブログも紹介

ごはん作りに悩んだときにパッと探せるよう、主菜と副菜を食材別にまとめ、使用する調理器具や味つけなどでタイプ別に掲載したおかずのレシピ集。 冷蔵でおいしく食べられる期間も明記する。 【「TRC MARC」の商品解説】 「今日のごはん、どうしよう…」を解決する、ラクうまおかず155品！ 人気ブログ「つきの家族食堂」から、毎日のごはん作りに役立つおかずの本が完成しました。 食べたいものや作りたい ものがシーンに合わせて選べるから、献立作りもラクラク。 毎日食べても飽きない、簡単でおいしいおかずレシピが満載です。 アメーバブログ公式トップブロガー、レシピブログアワード2018節約部門グランプリ受賞。 夫、長女、長男、次 女の5人暮らし。 2016年にブログ「つきの家族食堂」をスタートし、作り置きや節約料理など役立つレシピを紹介している。 料理のほかに お菓子作りも好き。 著書に『つきの家族食堂 作り置き弁当』（宝島社）がある。 【商品解説】.

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長田 知恵弁護士（山田・長田法律事務所）

料理のプロたちが、毎日の料理を楽しむコツを伝授！今回は、人気料理ブロガーの長田知恵（つき）さんに「献立作り」についてお話を伺いました。 家族に毎日の食事を飽きずにおいしく食べてもらうために長田さんがしている工夫とは？食べ盛りのお子さんを持つお母さん必見です。 「何食べたい？」ではなく「何系がいい？」と聞く 料理ブログを始めて4年が経ち、レパートリーも増えてきてはいますが、未だに毎日の献立に迷うことが多いです。 子どもに何を食べたいか聞いても定番のものしか覚えていないし、いつも同じメニューしか言わないですからね（苦笑）。 だから私は「何を食べたい？」ではなく「何系がいい？」って聞くんです。 メニューから考えるのではなく、「タレ」からその日のメニューを決めることもあります。 旬野菜は必ず入れる 私の家ではメイン、副菜、汁物、どれでもいいですが、なるべく「旬のもの」を入れるようにしています。 旬の野菜は味がおいしいだけじゃなく、価格もお手頃。 主婦にとってはそこは結構重要だったりするので（笑）。 買い物に行ったら絶対にチェックしています。 これからの季節はなすやトマトもいいですよね。 そして、それを今度は中華味に、その次は和風ドレッシングにいう感じで味に変化を出していく。 １個の食材でも食材の組み合わせを変えながら掛け算をしていくと、レパートリーがどんどん増えていくので「掛け算」はおすすめですよ。 野菜はストックしておくと便利 野菜はお肉にちょっと添えるだけでもいいと思います。 例えば「照り焼きチキン」だけをお皿にドーンと乗せても、ただお肉を焼いただけってなって手抜きに見えてしまうので、そういうときに緑や赤の野菜があると便利です。 でも、添えるだけの野菜を毎回用意するのは面倒ですよね？なので、私はパセリやねぎを切ったものを冷凍ストックしています。 2日に１回くらい切って入れておくと、すぐに使えるのでとっても楽です。 副菜に肉もあり！ 男性や食べ盛りのお子さんがいるご家庭は、副菜にお肉を少しプラスしてもいいかもしれません。 我が家は主人ががっつり食べるので、メインが魚だけだとがっかりされるんですよ。 だから副菜のサラダにささみを少し加えるたり、汁物を豚汁にしたり、ちょっとお肉が入っているものを合わせてあげるんです。 そうすると、男性や食べ盛りの子どもは喜びますよ。 洗い物の時間も短縮する料理を！ 私は料理を作るのは好きなんですけど、洗い物が嫌いなので、その時間も短縮できるメニューを考えます。 洗い物を減らすために活躍してくれているのが「ポリ袋」や「ワンボウル」「ラップ」です。 パン粉をつけるときもバッドは使わず、ラップの上で全部済ませます。 あとは、電子レンジも便利ですよね。 ボウルに入れてチンするだけなら、洗い物はボウルだけ。 料理だけの時短というよりは片付けまで考えた時短を考えています。 おすすめ簡単レシピ 最近のおすすめレシピは「豚こまなすの中華南蛮酢豚」ですね。 すし酢を使ってさっぱり仕上げているので暑い日でも食べやすいです。 作り方も簡単で、レンジで6分チンするだけ。 下ごしらえや盛り付けまで入れたら、トータル10分くらいで完成します。 火を使わないので暑くないですし、ワンボウルでできて、めっちゃ簡単にメインができます。 それをそのままうどんに乗せてもおいしいですよ。 - 2020年 5月月10日午後3時30分PDT 手間のかかる料理は冷凍保存 先ほど「野菜」はストックしておくというお話をしましたが、家族が好きな唐揚げ、コロッケ、餃子、ロールキャベツなどの定番料理も必ず冷蔵庫にストックします。 いわゆる手間がかかる定番ものですね。 「また作って！」と言われても体力がいりますし、忙しいときはなかなか作れないので、一度にたくさん作ってストックしておくと楽です。 我が家はいつも倍量作って必ずストックしています。 そういうのがあると夕ご飯はもちろん、休日の昼もそれにチャーハンを合わせるだけとかで済むので、負担が減りますよ。 長田知恵（つき）さんの最新著書 『』 ） 現在発売中の長田さんのレシピ本には、毎日の献立作りに役立つメニューが多数紹介されています。 注目すべきは、目次。 レシピ本の多くは、目次にメニュー名が書かれていることが多いですが、長田さんのレシピ本は「食材別」に分かれています。 「メニュー名だけだと、レシピを全部見ないと使う材料がよくわからない場合がありますよね。 それだと、献立を考えるときに探しにくいですし、家にある材料からその日の献立を考える人も多いので、目次は食材別にしました。 紹介している食材も、一般的に主婦としてスーパーで手に入るもの、常備しているものにしています」（長田さん） さらに、料理初心者でも作りやすいこんなポイントも！ 「フライパンを使う料理のときは、焼き時間の目やすは必ず入れています。 生焼けになったりしたら困りますし、失敗したら材料が無駄になってしまうので、焼き時間は曖昧にせずに、きちんと表記しています。 私が昔、それでハンバーグを生焼けにして失敗したので…。 あと、働いている方も多いと思うので、作りおきができるように『冷蔵何日』という表記も入れています。 レシピごとに調理のポイントなども書いているので、ぜひ参考にしていただけるとうれしいです」 また、本書の中からお子さんにおすすめのレシピも教えていただきました。 「鶏むね肉で作る『カレーマヨサクサク』は、衣に天かすを使っていて食感を楽しめると思います。 うちの子どもは、カリカリしたものやパリパリしたものが好きなので、こういう食感を意識した料理を作ります。 あと食卓によく登場させるのは、骨つき肉。 フライドチキンとか手羽先・手羽元料理もよく作りますね」（長田さん） そのほかには、長田さんお気に入りの「和風たれかつ」や、ブログにはあまり掲載していないというお魚レシピも！「がっつり」「ヘルシー」などの表記もついているので、その日の気分にあわせてレシピを探せます。 今日の夕ご飯何にしようかな？とお悩みの方はぜひ手にとって参考にしてみてはいかがでしょうか。 全国の書店やオンラインストアで好評発売中。 長田知恵（つき） 1978年、兵庫生まれ。 アメーバブログ公式トップブロガー、レシピブログアワード2018節約部門グランプリ受賞。 夫、長女、長男、次女の５人暮らし。 2016年にブログ「つきの家族食堂」をスタートし、作り置きや節約料理など役立つレシピを紹介している。 お料理のほかにお菓子作りも好き。 著書に「つきの家族食堂 作り置き弁当」（宝島社）がある。 ブログ： Instagram： Instagram： 関連記事• 情報提供：.

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