居酒屋のメニュー表を上手に作成し注文数アップに繋げよう
こんばんは。 新緑まぶしい一日でした。 気づかないうちに 近所の紫陽花も どんどん葉を大きくしていました。 6月が楽しみ。 お立ち寄りいただいてありがとうございます。 訪問とっても嬉しいです。 よかったらゆっくりしていってください。 これは 日曜日の食卓。 に 引き続き 2日連続の 居酒屋大会でした。 海老のうまみいっぱいの 炊き込みご飯でおにぎり。 隅々まで食べつくしました。 シメの おにぎりを 楽しみに乾杯。 炊き込みご飯を仕込んでいる間からとってもいいにおい 居酒屋・店主の私 どんどんおつまみ作ります。 ワクワクおつまみ作ります。 リクエスト嬉しい。 俄然張り切っちゃいます。 ２）鍋にサラダ油を熱し１の茄子の水気を切って炒める。 砂糖・酒・しょうゆ（各大さじ１）を順番に入れて 茄子に絡める（ここで 茄子にしっかり味をつけておくと 味がぶれません） 茄子がしっかり油を吸ったら端によせ、ひき肉・おろしにんにく・おろししょうがを加え炒める。 色が変わってきたら、砂糖・みりん（各大さじ１）・味噌（大さじ１）の順に入れて炒めあわせ 火をとめてもう一度味噌（大さじ１）を加え混ぜる。 お好みで 青ネギの小口切や大葉の千切りをのせてもおいしいです。 この日は山椒の葉。 皆さま穏やかに新緑の日を過ごせていますように。 ２０年以上の愛用品 おうち居酒屋大会。 ふと思う、こんな日が来ると思わなかったな。 ユウが赤ちゃんの頃は 椅子に座って ゆっくり夕飯を食べるということが もう 夢のようだったから。 妊娠中からユウが４歳になるまで ５年も飲まなかったなんて。 そして５年後は一緒に飲めるんだ！！！ 時の速さにびっくり。 この 居酒屋っぽい小さい焼き鳥網 新婚の頃に買って わが家で２２歳になりました。 結婚したばかりの頃 とっても高級なお肉をいただいて 目の前で焼かないとダメなんじゃないか？？？って 買ったのです。 おかげさまで 高級松坂牛 おいしくおいしく食べれたのでした。 ユウが生まれる前までは おうち居酒屋で これで浜焼きしたりもしていたけれど 生まれてからこっち、 こんな危ないものは 赤ちゃんの前に置けず、 ずーーっとずーーっとしまっていました。 まさか、また これをおいて乾杯する日が来るなんて。 今は３人で 食卓を囲んでいるなんて＾＾ 茄子味噌そぼろを ユウにとってあげる 優しいお父さん。 あと５年後には 新婚時代に頂いたような いいお肉買っちゃって ３人で乾杯しちゃう？？？ わが家のお酒飲み風景を見守ってくれているお礼に。 まあ、ミニトマト巻きでも チーズ巻きでも 高級なお肉でなくても ３人で食べるとおいしいんだけど。 久々出してきた 愛用品。 by yomecafedays.
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