高たんぱく低カロリー最強食材！ささみダイエットのおすすめレシピ２０選
今回写真を撮る際にさけるチーズを切らしていたのでシュレッドチーズで作っています。 作った感想としては、シュレッドチーズでも代用できますがさけるチーズのほうが挟みやすいです。 またさけるチーズのほうが棒状なので、ささみの中から出にくいというメリットもあります。 シュレッドチーズだと切った時もあまり伸びないので、作りやすく、見た目も面白いという点からさけるチーズがおすすめです。 作り方 1、ささみはフォークを筋の部分に当て、端をキッチンペーパーなどでつかむ。 そのままフォークの背をささみに押し当てるようにして、筋を引っ張り筋を取り除く。 2、筋取りをしたささみはラップで挟み、厚みが均等になるように肉たたき器や麺棒で薄くなるように伸ばす。 こんな感じに薄くなります。 お肉が真ん中で割れるかもしれませんが、気にしなくて大丈夫です。 3、青じそを1本につき2枚重ねる。 4、中央にチーズを乗せる。 揚げ油を熱して、パン粉を入れてみてぱぁーっと勢いよく広がるのが180度のサインです。 パン粉が広がったら油の温度を均一にするために菜箸で油を混ぜます。 ささみカツを入れて30秒間は触らず、その後油の中でゆらゆらさせるように菜箸で動かしながら揚げます。 調理器具にもよると思いますが今回は3分できつね色にきれいに揚がりました。 1分ごとに裏返して、ゆらゆら、を繰り返して揚げると冷めてもさくっと揚がります。 取り出し、立てて油をきる。 余熱で火を通す。 10、食べやすく切り、器に盛り付け完成です。 実際に作ってみた感想 最後に実際に作ってみた感想をご紹介しますね。 それでいて凝った料理に見えるのでなかなかいいおかずだと思います。 今回はシュレッドチーズで作ってしまいましたが、さけるチーズのほうが断然簡単にできるなと思いました。 チーズの塩気があり、バッター液に塩こしょうをするのでソースなど不要で食べられます。
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