アスパラガスご飯のレシピ。バターとめんつゆ、電子レンジで簡単！
暖かくなるにつれて旬を迎えるアスパラは、九州から収穫時期が北上し、北海道では5月〜6月に最盛期を迎えます。 ハウス栽培が盛んなため一年中流通もしていますが、旬のアスパラは格別な味わいのためぜひお試しくださいね。 日光に当たらないように盛り土をして栽培されるホワイトアスパラガスは、グリーンアスパラガスに比べて栄養価は多少劣りますが、甘みがあってクリーミーなため料理に合わせて使い分けましょう。 カロテンやビタミン、ミネラルの他に、疲労回復やスタミナ増強に効果的な「アスパラギン酸」や、高血圧や動脈硬化などの予防に効果的な「ルチン」を多く含むため全ての方に積極的にとっていただきたい食材です。 この記事では、「アスパラ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、【調理法：夜ごはん】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 シンプルな味付けが食欲をそそる、簡単な炒め物のレシピです。 はじめに、ベーコンを焼いて焦げ目がついて脂が出てきたら一度取り出します。 続けてアスパラを加えて、ベーコンの脂を絡めるように炒めたらベーコンを戻し入れて炒めて、塩と黒胡椒で味を調えたら出来上がりです。 ベーコンに塩気があるため塩コショウは加減して調節しくださいね。 ヘルシーなささみをこってり味に仕上げた食べ応えのある一品です。 大人から子供まで好まれるマヨネーズ風味の照り焼きです。 作り方は、油を熱したフライパンで片栗粉をまぶしたささみを両面焼き、焼き色がついたらアスパラを加えて炒め合わせます。 火が通ったらマヨネーズ、酒、醤油、みりんを加えて全体に絡めたら出来上がりです。 夜ごはんやお弁当にどうぞ。 春から夏が旬のアスパラガス。 日本に来たのは江戸時代で、はじめは観賞用としてオランダから持ち込まれましたが、明治時代になると食用とされるようになりました。 アスパラガスには大きく２種類あり、土寄せしない「グリーンアスパラガス」と、土寄せをして育てる「ホワイトアスパラガス」です。 アスパラガスは栄養が豊富で鮮やかな緑色。 ホワイトアスパラガスは美しい白で、香りを楽しむ食材として知られています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 通年店頭に並ぶアスパラガスですが、春のものと冬のものとでは栄養価に違いがあることをご存知でしょうか。 栄養ドリンクにも多く含まれる疲労回復に効果が期待される「アスパラギン酸」や、ビタミンC、カリウムを多く含むアスパラは茹でても栄養が流出しにくいですが、加熱のしすぎはビタミンの減少の原因になるのでサッと茹でることをお勧めします。 葉先のみではなく、茎にも栄養はたっぷり含まれるので１本丸ごと調理して無駄なく体に取り入れたいですね。 この記事では、「アスパラ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、【調理法：焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 アスパラガスは3月から6月が旬になります。 国内の産地としては北海道、長崎県、長野県などが有名です。 選び方は、太さが均一で穂がしまっているものを選ぶようにしましょう。 保存方法は、袋に入れたてた状態で冷蔵庫へ入れてください。 購入後に茹でて冷凍保存しておくのもおすすめです。 アスパラガスは、グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスが出回っていますが、これらは同じ品種になります。 グリーンアスパラガスの栄養成分は、ビタミンA、B1、B2、Cを多く含んでいます。 ホワイトアスパラガスは、日光に当てずに育てるためグリーンアスパラガスよりも栄養価が低いですが、グリーンアスパラガスにはない食感を楽しむことができます。 この記事では、「アスパラ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、【調理法：煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 お弁当のおかずで代表的な「アスパラベーコン」など、焼いても煮ても色鮮やかなアスパラは様々な料理に色を加えます。 春から初夏にかけて旬を迎えますが、輸入物も多くあり、通年を通して私たちの食卓に並びます。 定番のグリーンアスパラガス、地中で育ったホワイトアスパラガスなど種類も複数あり、ビタミンやミネラルが豊富に含まれ、中でもアミノ酸の一種の「アスパラギン酸」には疲労回復や、免疫力アップ、新陳代謝の促進など元気な身体を保つためには必須な栄養素が含まれます。 血液中のアルコール濃度を抑制し、肝機能改善効果が期待されるGABAも含まれ、お酒のお供にも最適ですよ。 繊維が多く筋っぽさが気になるので、子供には薄切りして繊維を断ち、食べやすく工夫しましょう。 この記事では、「アスパラ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、【調理法：煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 チーズケーキは、ケーキの中でも代表格の１つ。 プレゼントや手土産としても人気ですよね。 大きく3種類の作り方があるチーズケーキですが、その歴史は古く、なんと古代ギリシャまでさかのぼります。 日本でポピュラーになったのは、1960年代。 クリームチーズが発売され、冷蔵庫の普及とともに、チーズケーキが家庭でも親しまれるようになりました。 この記事では、チーズケーキの基礎知識から始まり、チーズケーキの種類、チーズケーキのコツに加え、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、スティックチーズケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 パンケーキは、ヨーロッパ発祥の食べ物で、小麦粉に、卵や牛乳、砂糖、ベーキングパウダー等を加え、鉄板等で焼いた料理です。 日本では長年ホットケーキの名で親しまれてきました。 近年は、カフェのようなパンケーキを家でも作りたいという方が増え、レシピ数も非常に多いので、どの作り方が良いのか迷ってしまいますよね。 この記事では、パンケーキの基礎知識に加え、基本のパンケーキ、ふわふわパンケーキ、厚焼きパンケーキ、もちもちパンケーキ、和風パンケーキ、お食事パンケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
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