作り方• 豚肉は長さ5センチに切る。 キャベツは幅7～8ミリに切る。 もやしはさっと洗って水気をきる。 ボウルに卵を入れ、Aを混ぜて加え、卵白を切るようにかるく溶きほぐす（卵のコシを残す程度に）。 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。 肉の色が変わったらキャベツ、もやしを加えて強火で1分ほど炒める。 Bを加えて30秒ほど炒め合わせ、いったん取り出す。 菜箸で外側から中央に向けてふんわりと混ぜ、半熟状になったらフライパン全体に広げ、2を中央にのせる。 具を包むように卵の両端を折りたたむ。 折りたたんだ部分が下になるように皿に盛りつける。 ソース、マヨネーズ、削り節、青のりをかけて紅しょうがを添える。
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キャベツたっぷりキャベツ焼き キャベツたっぷりなのでヘルシー。 メイン料理としてもよし。 先日、お友達にレシピを伝えたところキャベツ焼きを作った感想が届きました。 お友達の子はお野菜が苦手でしたが、キャベツ焼きは簡単に作れてお野菜嫌いな子でも美味しいと残さず完食してくれたそうです。 お野菜嫌いなお子様にも是非、作って欲しいと思います。 【作り方】 1．キャベツを千切りにします。 中火で熱したフライパンに油をいれ生地を薄くのばします。 生地は全部使わず、少しだけ残して下さい。 生地の上にキャベツと豚肉をのせたら、天かすとけずり節をふりかけます。 残した生地を散らすようにかけていきます。 蓋をして3分焼きます。 もう一つのコンロで熱したフライパンを用意。 油を入れて卵を割り入れたら黄身を潰します。 卵を焼いているフライパンにキャベツ焼きをひっくり返します。 蓋をして3分焼いたら完成です。 もやしたっぷりとん平焼き 【材料】 もやし 200g（1袋） 豚肉 80g 卵 2個 塩胡椒 少々 カットネギ 適量 油 適量 ソース 適量 マヨネーズ 適量 【作り方】 1．豚肉を2～3cm幅に切ります。 中火で熱したフライパンに油を入れて豚肉を両面、焼きます。 豚肉の両面が焼き終わったら、もやしを入れて塩胡椒を振り、約1分間炒めます。 もやしのシャキシャキ感が残る程度に炒め、お皿に移します。 中火で熱したフライパンに油を入れたら溶いておいた卵を入れ、フライパンを動かしながら薄く広げます。 薄く広げた卵の上に炒めた豚肉もやしを真ん中にのせます。 周りの卵を包んでお皿にひっくり返したら完成です。 めっちゃおいしい大阪B級グルメ 幼少期からよく食べていたキャベツ焼きともやしとん平焼きは、私にとって懐かしい思い出料理。 お好み焼きもたこ焼きも小さい頃からよく食べていました。 関西人はソースを使うお料理が大好きですね！是非、作ってみて下さい。
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作り方• 豚肉は長さ5センチに切る。 キャベツは幅7～8ミリに切る。 もやしはさっと洗って水気をきる。 ボウルに卵を入れ、Aを混ぜて加え、卵白を切るようにかるく溶きほぐす（卵のコシを残す程度に）。 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。 肉の色が変わったらキャベツ、もやしを加えて強火で1分ほど炒める。 Bを加えて30秒ほど炒め合わせ、いったん取り出す。 菜箸で外側から中央に向けてふんわりと混ぜ、半熟状になったらフライパン全体に広げ、2を中央にのせる。 具を包むように卵の両端を折りたたむ。 折りたたんだ部分が下になるように皿に盛りつける。 ソース、マヨネーズ、削り節、青のりをかけて紅しょうがを添える。
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