かぼちゃの煮物｜レシピ｜ゆとりの空間
5（お好みで2） ・砂糖・・大さじ2 ・みりん・・大さじ1 ・水・・140cc 元のレシピでは、醤油大さじ1～1. 5となっていましたが、我が家ではちょっと濃いめに大さじ2入れました。 調味料は、お好みで微調整してもらったら、と思います。 【作り方】 １. かぼちゃの綿と種を取る 2. 面取りする方はここでしておきましょう。 面倒であれば、そのままでも。 耐熱容器に、調味料を入れて混ぜる 砂糖が全然溶けてませんが・・・チンしている間にきっと溶ける。 かぼちゃを、重ならないようにして 皮を上にして並べる 5. ふんわりラップをして700Wで約6分加熱する 加熱時間は、Ｗ数で変わります。 我が家は今回、600Ｗで挑戦しましたので、 次回はＷ数を落として味を比べてみたいと思います。 煮汁が少なかったので、味が染みるのか心配してましたが、ちゃんと染みてました。 むしろ、鍋で作る時は煮込み過ぎて柔々になってしまうことが多かったので、 きちんとかぼちゃの歯応え（？）があって、しかも 煮崩れもせず、レンジの方が断然良い仕上がりになりました。 ただ、厚めのかぼちゃは、少しだけ皮が固めだったので 厚いかぼちゃだけでも面取りした方が良かったかな？と思いました。 あ、でもこの後に温め直して食べる場合は、少し固めくらいが食べる時に丁度良くなるくらいかもしれません。 時間ズラして食べる人がいる場合は、調節してみてください。 カテゴリー一覧• 279• 101• 233•
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