カロリー表示について １人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について １人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量（食塩相当量） 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 低カロリーレシピ• 塩分控えめレシピ.
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4月から東京で新社会人生活を送る予定でしたが、昨今の状況により長野の実家でフルリモートワーク生活を続けています。 料理に関しては、実家暮らしということもあり同居している専業主婦の母親にほとんど任せっきりになってしまいました。 ただ、さすがに自分で料理するタイミングをたまには作っておかないと今後生活が変わった時に問題をきたしそうなので母親の料理レパートリーに倣って一緒に作らせてもらう活動を週1くらいしています。 本当は自分一人で作れたらいいのですが、母親は自分のキッチンを好き勝手触られるのを死ぬほど嫌がる人なので多分無理そうです そこで今日は母親がよく作る料理の一つ、「 鶏のさっぱり煮」に挑戦しました。 ミツカンが出しているレシピです。 調味料と卵と鶏肉とミツカンの味ぽんがあれば大体大丈夫です。 鍋の中で調味料を煮立たせる前に、ゆで卵を作っておきましょう。 その後は鍋の中で鶏肉を茹でていきます。 親が張り切って大量の鶏肉を買ってきてしまったので見た目がすごいことになっている。 このタイミングで味見をして薄かったら醤油や料理酒などを入れると良いです。 今回は母親の独断により家にあった京都の日本酒を料理酒代わりに使われてしまいました 完成形です。 料理の名前通りさっぱりめの味付けではありますが、薄すぎることはなくちゃんと鶏肉に味が沁みていて美味しかったです。 一度につくりすぎてしまったので明日の朝も食べる予定です。 ありがとうございました〜。 kiryuanzu.
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今回はミツカン味ぽんで作る鶏のさっぱり煮を作ってみました。 我が家では鶏肉はよく登場するのですが、味付けがマンネリになっていました。 この暑さですので、どうしても身体がすっぱい物を求めていることもあり、ミツカンのcmでヒントを得た、というかそのまま味ぽんを使って鶏肉を料理することにしたのです。 さあ、出来上がりはどうだったでしょうか？ この記事では鶏のさっぱり煮の材料と作り方や鶏手羽先と鶏もも肉の特徴について。 そして鶏のさっぱり煮を作った感想について書いていきます。 それでは既にミツカン味ぽんで鶏のさっぱり煮を作って食べたという人も、これから鶏のさっぱり煮を作ってみたいと思っていた人も 最後までお読みいただくと嬉しいです。 ミツカンの公式サイトに忠実に書いた鶏のさっぱり煮の材料と作り方です。 ミツカンの穀物酢で作るレシピもあります そしてまた、私が作った鶏のさっぱり煮の材料をアレンジしてしまいました。 私が使った材料は鶏の手羽元の代わりに鶏のモモ肉です。 しかも予めスライスカットしてある、ありがたい鶏もも肉でした。 盛り付けの時に野菜を付け合わせにと考えていたので、パプリカと卵も入れていません もちろん入れると尚いいと思います。 しょうがはチューブを使いましたし、にんにくは後々を考えて入れませんでした。 でもこの暑い夏を乗り切るには、にんにくは必要かもしれませんね。 このように私は、家の在庫材料と相談しての鶏のさっぱり煮を作りました。 次に鶏のさっぱり煮の作り方になります。 鶏のさっぱり煮の作り方 1. 手羽元は水気をとり、パプリカは5㎜程度の細切りにする。 しょうがは皮つきのまま薄切りにする。 にんにくは軽くつぶしておく。 鍋に1カップの味ぽんと水 つまり1:1です しょうがとにんにくを入れて煮立たせます。 煮立ったら手羽元と殻をむいたゆで卵を投入。 フタをして中火で20分ほど煮ます。 手羽元 肉の部分 に火が通ったら、パプリカを入れて1分煮ます。 パプリカの食感を残す程度です。 そして完成です。 注意点としては、できあがってそのままにしておくと味が濃くなってしまいます。 これも好みでしょうが、濃い味が苦手な方は早目に煮汁から出しておくことをお勧めします。 以上が、鶏のさっぱり煮の材料と作り方についてでした。 ミツカン公式サイトより www. mizkan. 鶏手羽元と鶏もも肉にはどんな特徴があるのでしょうか？ 鶏手羽元の特徴 ゼラチンや脂肪分が豊富 鶏もも肉の特徴 タンパク質や脂肪や鉄分が豊富 確かに鶏手羽元で料理して冷めたときの鍋の中は、煮凝り ゼラチン がプルンプルンしています。 これは納得ですね。 ゼラチンって美肌効果に繋がる栄養成分です。 そして鶏もも肉には鉄分が豊富とあり、貧血気味の女性にも強い味方ですよね。 鶏手羽元を使っても鶏もも肉を使っても、特に女性には有益なことがよくわかりますね。 もちろん男性の方も食べてくださいね。 以上が、鶏手羽元と鶏もも肉の特徴についてでした。 正直な感想は…。 「簡単すぎる！」 私はこの鶏のさっぱり煮を『放置料理』と呼んでいます。 他の作業をしながら、ときどきフライパンのフタを開けてひっくり返したりして最初は中火、途中から弱火で20分ほどでしょうか？ そして火を止めて、しばらく放置しときます。 料理は冷めるときに味が染み込みますからね。 実は手羽元でも作ったことがあります。 もちろんおいしかったですし、娘にも好評でした。 冷蔵庫の在庫の事情や手が汚れるのが嫌だったのもあり、鶏もも肉で作ってみたのです。 見た目的には鶏手羽元の方がボリューム感はありますし、骨から出汁が出るというメリットがあります。 そして鶏もも肉の方は、骨がないため火を入れると縮むということがでてきます。 生のときよりこじんまりしてしまうので、一緒に盛り付ける野菜などでカバーしました。 味は文句なしです。 この猛暑が続く中、食の進むミツカン味ぽんで作る鶏のさっぱり煮を、ぜひお試しいただいてはいかがでしょうか？ こんにちは！凛 りん です。 九州在住で、しっかり者の娘に怒られながら暮らしています。 年齢は、キズの治りが悪くなってくるような辺りと想像しといてください。 最近、お肌に良さそうなサプリを飲み始め、『ＯＩ』に抗っています。 とにかく楽しく、真面目に『福ぶくろ的ぶろぐ』を日々更新していきたいと思います。 どうぞよろしくお願い致します！ 最近の投稿• 2020年6月22日• 2020年6月1日• 2020年5月25日• 2020年5月13日• 2020年4月27日• 2020年4月21日• 2020年3月30日• 2020年3月4日• 2020年2月18日• 2020年2月3日 カテゴリー• 最近のコメント• に 凛 より• に めるむ より• に 凛 より• に 凛 より• に narita より アーカイブ• おすすめ記事• 19,590ビュー• 17,627ビュー• 17,399ビュー• 16,598ビュー• 15,782ビュー• 15,491ビュー• 13,213ビュー• 11,442ビュー• 8,409ビュー• 7,798ビュー• 7,783ビュー• 7,725ビュー• 7,569ビュー.
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