キンパに合うおかず• ナムル• キムチ• 焼き鳥• アジの南蛮漬け キンパに合わせるおかずで定番的に 人気があるのか「 ナムル」とか「 キムチ」等の韓国チックなおかず。 お店屋さんのキンパ定食を見ると「キンパ+ナムル+キムチ+スープ」みたいな組み合わせが多いです。 相性的には「 焼肉」もかなりハマります。 普通の焼き肉はもちろん「」とか「」とか「」なんかいいですね~ 焼肉つながりで「 焼き鳥」もいい感じ。 全体的に香ばしい献立で、お酒との相性もグッド。 個人的には「」がオススメ。 酢醤油っぽい味付けは、韓流のメニューとよく合います。 わかめスープ• スンドゥブ• キムチスープ• 味噌汁 キンパに合うスープで、 一番手軽なのは「 わかめスープ」ですかね~ 普段から、お家の食器棚に入ってそうな感じがします。 「」とか「 キムチスープ」は、いかにもーって感じ。 しかも具だくさんなので、他のおかずが無くてもOKかも? 和風っぽいやつだと「 味噌汁」も合います。 キンパっておにぎり的な風味なので、味噌汁とか豚汁なども相性がいいです。 もう一品の付け合わせ• チヂミ• 辛ラーメン キンパの献立をさらにボリューミーにしたい場合は、 もう一品メニューが欲しいところ。 「」とキンパは人気の組み合わせ。 「冷麺とキンパのセット」みたいな感じで、お店でもよくあるコンビです。 「」もキンパの献立で、しばしば見かけます。 キンパ+おかず+チヂミ3切れとか。 まるまる1枚じゃなくて、何人かで分けてもいいですよね。 辛いのが好きな人は「 辛ラーメン」とキンパの組み合わせはどうでしょうか? 韓国系の食材やさんでも、オススメの献立だったりします。 韓流のレストランだと、鍋ごとの辛ラーメンとキンパのセットとかもあるし。
次の作り方• にんじんは皮をむいておきます。 混ぜごはんを作ります。 ボウルに混ぜごはんの材料を入れしゃもじで、きるようにしてまぜます。 にんじんときゅうりを千切りにします。 フライパンを中火で熱し、ごま油と3を入れ全体に火が通るまで炒めたら、火からおろし、粗熱をとります。 巻きすにラップを敷いてのりを乗せたら奥を1. 5cmほど空けて1を平らになるようにのせます。 少し手前寄りにマヨネーズを乗せ、2と4を乗せたら、手前から巻きすごと折りたたむようにして巻き形を整えます。 のりが馴染むまで5分ほど置いたら巻きすを外し、ラップを剥がし、食べやすい大きさに切って完成です。
次の釜揚げうどんの献立に合うおかず• 天ぷら• とり天• 鶏の唐揚げ• 焼き魚• 鯖缶 釜揚げうどんの献立で定番的に 人気があるのは「 天ぷら」。 たぶん、あーそれね…って思ったんじゃないでしょうか。 定番中の定番です。 あと、イマドキの組み合わせだと「 とり天」とか。 丸亀正麺などで、人気のおかずですね。 まー「天」がつかなくても「」もよく合うし、ポピュラーな取り合わせだと思います。 魚系では「 焼き魚」がボチボチ見かける組み合わせ。 魚の種類は、ブリでも鮭でも何でもOKっす。 若干マニアックな志向だと「 鯖缶」なんかオススメ。 山形県では、鯖缶と納豆を合わせたつけ汁で食べるの釜揚げうどんがあります。 ガッテンとか林先生の番組でも紹介されていました。 見た目は地味なんですが、食ってみると美味しいです。 おしんこ(白菜、たくあん、キュウリなど)• キムチ• ほうれん草のお浸し• 納豆 釜揚げうどんの献立で、あると嬉しいのが小鉢のメニュー。 何気に食卓をにぎやかにしてくれる、かわいい脇役です。 「 温玉」は、シンプルなうどんのメニューに うってつけの副菜。 食べ合わせ的にも美味しいし、見た目のアクセントにもなります。 「 おしんこ」系もあったらあったで、いい仕事をしてくれる。 食事にメリハリができて、うどんのウマさが引き立ちます。 お好みで「 キムチ」をセレクトしても全然OK。 キムチと釜揚げうどんがコラボしたメニューも良くみかけます。 キムチ釜玉うどんとか。 普通っぽい副菜だと「 ほうれん草のおひたし」とか「 納豆」などが楽チンですね。 ま「切干し大根」とか「」もよく合いますから、作り置きがあったら登板してもらいましょう。 ご飯も食べる?• 稲荷ずし• 炊き込みご飯• そぼろご飯• 肉巻きおにぎり• ゴマ塩おにぎり• 親子丼• キンパ うどん系の献立をお腹いっぱい食いたいときは、ご飯のメニューがあるといいですね。 釜揚げうどんとの組み合わせで定番的に 人気があるのは「」「」「 そぼろご飯」の3種。 昔、僕はうどん屋でバイトしていたので良く覚えています。 んで、もう少し今っぽいやつだと「」ですかね~ ただ、肉巻きがめんどい人は「 ゴマ塩おにぎり」でも全然OK。 素朴な味わいで、オツな組み合わせだと思います。 思いっきりガッツリ行きたい人は「」がオススメ。 親子丼の程よい脂感が、釜揚げうどんと良いバランスなのです。 個人的には「(韓国海苔巻き)」もなかなかイケるんじゃないかな~と思います。 キンパのゴマの香りが、釜揚げうどんとよく合います 薬味の種類• 天かす• とろろ昆布• すりごま• おおば• 大根おろし• 梅干しを叩いたやつ• 塩昆こん部長• 刻んだ油揚げ• レモン• ワサビ• 七味唐辛子 釜揚げうどん献立は、いろんな薬味で味変するのも楽しいですよ~ 人気のある薬味をいろいろリストアップしてみましたが… お家にある材料だけでも、数種類つくれそうですね。 ちなみに先日、チューブのパクチーを釜揚げうどんのお汁に入れたら、墓穴を掘りました。 うどんとパクチーってよく見る組み合わせなんですが、僕にはむりでした….
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