むしろ、卵はタンパク質が豊富でダイエットに欠かせないのです。 代謝をあげて脂肪が燃焼されやすくなるので、 卵を食べると痩せやすい体にもなります。 そこで、今回の記事では、卵がダイエットに良い理由を詳しくお伝えしていきます。 読み終えた頃には卵の正しい食べ方がわかり、 引き締まったスタイルを手に入れることが出来るでしょう! 目次• 卵を食べると20Kg痩せることも出来る 卵は完全栄養食と言われるほど栄養が豊富で、ダイエット中に食べると 痩せやすくなる食べ物です。 その上、代謝がよくなるなどダイエットに効果的な成分も含まれています。 ダイエットはカロリーや糖質を抑えること以外にも、栄養をしっかり摂ることが大切です。 もし、栄養を気にせずにカロリーだけ抑える生活をすると、体が危険を感じて代謝を下げてしまいます。 つまり、卵を食べれば栄養がとれるので、代謝が下がることなくダイエットが出来るのです。 実際に、歌舞伎役者の市川海老蔵さんが、 ゆで卵を食べて20Kgのダイエットに成功しています。 なんと、1日に8個のゆで卵を食べていることもありました。 栄養士の方の指導の元です 次の章からはなぜゆで卵がダイエットに良いのか理由を見ていきましょう。 卵がダイエットに良い5つの理由 卵がダイエットに良い理由は、次の5つの理由があります。 ここにタイトル• ビタミンが豊富• タンパク質が豊富• 腹持ちが良い• 代謝が良くなる• 脂肪の吸収が抑えられる 卵はビタミンやタンパク質などの栄養が豊富なことから、食べるだけで痩せやすくなります。 さらに、腹持ちが良いたべものなので、食べ過ぎを防ぐことも出来るのです。 完全栄養食の卵はその他にもダイエットに良い理由がたくさんあります。 ここから詳しくお伝えしていくので、見ていきましょう。 ビタミンが豊富 卵はビタミンC以外の全てのビタミンが含まれているので、卵1つで必要な栄養をとることができます。 ビタミンが不足すると体調が悪くなったり、代謝が下がったりしてしまいます。 卵は特にビタミンDが多く、筋肉を作る上で欠かせません。 卵からビタミンを摂ることで体調が崩れず、代謝が下がってしまうこともなくなるのです。 タンパク質が豊富 卵はタンパク質が豊富に含まれています。 タンパク質は筋肉をつくる上で欠かせない栄養です。 せっかく運動をして筋肉をつけようとしても、タンパク質が不足していては筋肉がつきません。 卵のタンパク質はとても良質なタンパク質で、筋肉がつきやすくなります。 卵を食べながら筋トレをすると、女性が憧れるスーパーモデルに近づくことが可能になるのです。 5個分の栄養 100g 牛肉の栄養 100g カロリー 151Kcal カロリー 371Kcal 糖質 0. 3g 糖質 0. 2g 脂質 10. 3g 脂質 32. 9g タンパク質 12. 3g タンパク質 14. 4g 卵は100gあたり12gのタンパク質が含まれています。 1つあたりは7g 他にも牛肉は100gで14gのタンパク質を摂れますが、カロリーが卵の2倍になってしまいます。 このことから卵はヘルシーにタンパク質を摂取できる、ダイエット向きの食べものと言えます。 腹持ちが良い 卵はゆで卵にすることで腹持ちがよくなります。 腹持ちがよくなると食べる量が自然と減るので、カロリーを抑えることに繋がります。 特にゆで卵は生卵や半熟卵と比べても、消化にかかる時間が2倍近く変わります。 つまり、ゆっくり吸収されるので腹持ちがよくなるのです。 代謝が良くなる 卵を食べると代謝がよくなり、脂肪が燃焼されやすくなります。 それは卵に含まれている卵黄レシチンという成分のおかげです。 卵黄レシチンは、特にカロリーの高い脂質の代謝を高めてくれるので、脂肪が増えるのを防ぐことができます。 また、卵を食べて筋肉が増えれば代謝が上がります。 ダイエット中の人は痩せやすくなるだけではなく、ダイエット後にリバウンドしにくい体を作ることもできるのです。 例えば、白米やパン、唐揚げのように糖質の含まれている食べ物をたべると血糖値が上がります。 血糖値が上がると脂肪を作るホルモンが出てしまうので、太りやすくなってしまいます。 しかし、卵は糖質がほとんど含まれていないので、食べても太ることがありません。 栄養を摂りながらも痩せることができるので、卵はダイエット中でも食べるべきなのです。 卵を食べるときに気をつける3つのポイント 卵が痩せる食べ物だからといって、たくさん食べてしまうとかえって太りやすくなってしまいます。 実は、卵のカロリーは高いので食べ方に気をつけなければならないのです。 そのため、味付けも塩などのヘルシーな調味料を使わなければなりません。 具体的にどのようなことに気をつければ良いのか見ていきましょう。 卵は1日2個までにする 卵を食べるなら1日に2個までを上限にしましょう。 なぜなら、卵はカロリーの高い食べ物だからです。 卵は1つあたり約90Kcalあるので、2つ食べるだけで180Kcalになってしまいます。 これは、茶碗1杯の白米と同じくらいのカロリーです。 1日2つまでなら太らずに食べられるので、数に気をつけて食べましょう。 ゆで卵にして食べる 卵はゆで卵にすると最もダイエット効果が高いです。 スクランブルエッグや目玉焼きでも栄養面ではあまり変わりません。 しかし、調理の過程で油を使うので、カロリーが高くなってしまいます。 その点、ゆで卵はお湯に入れて加熱するだけなので、ヘルシーに調理ができます。 カロリーのことを考えて、卵を食べるときはゆで卵にしましょう。 味付けは塩にする 味付けをするなら塩にしましょう。 マヨネーズなどはカロリーが高くなり、太る原因となってしまいます。 塩は摂りすぎると体がむくみます。 そのため、卵一つにつき5g 小さじ1 を上限として使ってください。 1週間で必ず痩せる卵の食べ方 ここからは、実践するだけで痩せる卵の食べ方をご紹介していきます。 ただ卵を食べるだけでは、卵のカロリーがプラスされるだけなので痩せるのが難しいです。 そこで、朝ごはんから夜ご飯まで、どのような食事をすれば良いのか解説もしていきます。 今回ご紹介する食べ方を実践するだけで痩せることができるので、明日から1週間行ってみましょう! 朝ごはんの白米を半分にする 朝ごはんの白米の量をいつもの半分にしましょう。 白米の糖質は血糖値をあげてしまい、脂肪が作られやすくなるからです。 その代わり、おかずはいつも通り食べてください。 太ってしまうからといって食事を制限しすぎると、栄養が不足して代謝が落ちてしまいます。 朝ご飯におすすめのおかず 納豆 きんぴらごぼう 豆腐 焼き魚 鳥の胸肉 お昼ご飯は400Kcalまでに抑える お昼ご飯は、400Kcalまでなら好きなものを食べても良いでしょう。 もし、お昼ご飯のカロリーを減らしすぎると、お腹が空いて間食が増えてしまいます。 1日を通してカロリーを抑えるためにも、400Kcalの食事を摂るようにしてください。 おすすめのお昼ご飯 牛丼ミニ そば パスタ 豆腐ハンバーグ チャーハン 間食にゆでたまごを2つ食べる 夜ご飯までの間食で、ゆでたまごを2つ食べましょう。 そうすればお菓子を食べるよりもカロリーが抑えられ、腹持ちが良いので夜ご飯の食べすぎも防ぐことができます。 夜ご飯はサラダを食べてから食べる 夜ご飯では、食事の前にサラダを食べるようにしましょう。 サラダに含まれる食物繊維が血糖値の上昇を抑えてくれるので、夜に食べたものが脂肪になりづらくなります。 ここまでが、卵を食べてダイエットする方法です。 全体的なカロリーを抑えつつ卵を食べることでダイエット効果が期待できます。 卵を食べるだけではカロリーがプラスされるだけで、痩せることはできないので気をつけましょう! タンパク質がとれるおすすめの食べものと商品 ここでは卵以外にタンパク質が摂れるおすすめの食べ物をご紹介します。 卵に飽きてしまった時に食べるようにしてください。 また、お湯を沸かさなくてもゆで卵が作れる商品もあるので、合わせてご覧ください。 サラダチキン サラダチキンは鶏の胸肉の皮をとって、カロリーを抑えた食べ物です。 パサパサにならないように調理されていて、食べやすくなっています。 1つあたりのカロリーが124Kcalで、タンパク質が26gも摂れます。 Amazon価格:4536円.
次の体を温め、基礎代謝をアップしてくれる 雑炊は温かい食べ物なので、雑炊を食べることで体を温めてくれます。 体が温められることで、体の器官の働きが活発になるので、体の基礎代謝がアップし、痩せやすい体を作ることができると言われています。 体の基礎代謝がアップすると、1日における消費カロリーを多くすることができるので、ダイエットの強い味方になってくれるのです。 ご飯が膨らみ、満腹感が高い 雑炊はご飯をだし汁やスープに入れて煮込んだメニューなので、ご飯がそのだし汁やスープを吸って膨らみます。 その結果、少量の雑炊で満腹感を得ることができるので、摂取カロリーを抑えることができ、痩せやすい体を作ることができるのです。 卵のアミノ酸で脂肪が燃えやすくなる 雑炊を作る際に、卵を入れることが多いと思いますが、この卵には「アミノ酸」という成分が豊富に含まれていると言われています。 このアミノ酸には、脂肪分解酵素である「リパーゼ」という成分の働きを活発にしてくれる働きがあるので、体脂肪が燃えやすい体を作ってくれるのです。 ただし、卵はコレステロールが高い食べ物でもあるので、食べ過ぎてしまうと、病気や肥満の原因になるので、1日2個までにするようにしましょう。 雑炊の注意点・デメリット 具材のカロリーや糖質に注意 ダイエット中の雑炊の注意点として、使用する具材によってカロリーや糖質が非常に高くなってしまうという点です。 雑炊はダイエット効果が豊富ですが、カロリーは高く、さらにそこに高カロリーな具材を使用すると、よりカロリーが高くなり、ダイエット効果の多さをカロリー量が勝ってしまい、太る原因になります。 お肉などの高カロリーな食材を入れ過ぎないということが重要です。 塩分量に注意 ダイエット中の雑炊の注意点として、雑炊の塩分量も挙げられます。 雑炊のだし汁やスープには塩分が多く使用されていることが多く、食べ過ぎて体内の塩分濃度が高くなると、食欲を増進してしまったり、体にむくみを生じさせる原因になってしまいます。 ダイエット中はカロリーや糖質だけでなく、塩分量にも注意するようにすると太りにくい体を作ることができると言われています。 こんにゃく米で作る 雑炊のダイエット効果を高める食べ方として、雑炊に使用するお米をこんにゃく米に変える方法をおすすめします。 お米をこんにゃく米にすることで、カロリーや糖質量をカットできるだけでなく、こんにゃく米に含まれる「食物繊維」によって、便秘を解消することができ、体の老廃物や毒素を排出し、痩せやすい体を作ることができるのです。 具材を野菜中心にする 雑炊のダイエット効果を高める食べ方として、雑炊の具材を野菜中心にするという方法もおすすめです。 具材を野菜中心にすることで、お肉などの高カロリーな食材の量を減らすことができ、カロリーをカットできる上に、野菜に含まれるダイエット効果を期待することができるのです。 「食物繊維」による便秘解消効果、「カリウム」によるむくみ解消効果を期待できるため、ダイエットに効果的なのです。 高カロリーな雑炊でも食べ方次第では痩せれる!.
次の8 3. 8 60. 3 58. 8 271 253 出典:文部科学省<日本食品標準成分表>2015年版(七訂) 雑炊のカロリー・糖質について考えていきましょう。 この雑炊は150g、20g、15g、ねぎ10g、30g、10g、風味調味料1gを材料としたものと仮定しています。 雑炊は1人前あたりカロリーは328kcal、糖質は58. 8gと、 高カロリー・高糖質であることがわかります。 雑炊は高糖質の白米を煮ている料理なので、糖質が高くなるのは当たり前なのです。 それではなぜ、雑炊ダイエットが流行ったのでしょうか?このことについては、後ほど細かくご説明します。 まずは、様々な種類がある雑炊のカロリー・糖質を見ていきましょう。 8 3. 8 60. 3 58. 5g) 268 10. 9 6. 5 38. 5 37. 5g) 241 7. 9 4. 5 40. 4 39. 5g) 294 12. 5 8. 7 39. 4 38. 9 3. 6 40. 8 38. 8 出典:文部科学省<日本食品標準成分表>2015年版(七訂) 雑炊には、卵を加えた卵雑炊やキムチを加えたキムチ雑炊、鶏肉と一緒に煮た鶏雑炊など多くの種類があります。 上記の表を見てみると、 きのこ雑炊が最も低カロリー、鶏雑炊が最も低糖質です。 糖質は全体的に大きな差はありませんが、カロリーには差が出てきています。 他にも、この栄養成分表には見えない栄養素(ビタミンやミネラル、食物繊維など)も変わってくるので、具材選びは慎重に行いましょう。 各種雑炊の材料は、以下を仮定しています。 卵雑炊:100g、60g、かつお昆布だし150g、3g、小ねぎ5g、海苔0. キムチ雑炊:100g、かつお昆布だし150g、塩0. 5g、キムチ30g、ごま2g、30g• 鶏雑炊:100g、かつお昆布だし150g、塩1. 5g、めんつゆ5g、鶏肉30g、水菜20g、ごま2g、• 30g• きのこ雑炊:100g、かつお昆布だし150g、塩1. 5g、めんつゆ5g、えのき17g、ぶなしめじ18g、しいたけ6. 5g、30g、小ねぎ3g 、に関する記事もご覧ください。 雑炊は具材のカロリー・糖質量に要注意! 上記の表から、雑炊は具材によってカロリー・糖質が変わってくることが分かりました。 色々な具材を入れるとおいしくなりますが、 具材を多く入れすぎると高カロリー・高糖質になってしまいます。 ヘルシーにしようと考えて野菜を多く入れても、野菜には糖質が多く含まれていることがあるため要注意です。 雑炊に入れるおすすめの具材は、 豆腐やきのこ、ごぼうなどが挙げられます。 これらは低カロリー・低糖質ということだけでなく、豆腐には良質なタンパク質、きのこやごぼうには食物繊維が豊富に含まれていることなどのメリットがあり、ダイエット中に積極的に食べるべき食材なのです。 雑炊のトッピングとしてよく使われている卵は、完全栄養食なのでダイエット中におすすめですが、 Mサイズの卵1個で100kcal程度あるのでカロリーが気になる方は控えた方が良いかもしれません。 、に関する記事もご覧ください。 雑炊(おじや)はダイエットに向いている? 出典元: ダイエット方法は多く存在しますが、「雑炊ダイエット」もその1つです。 しかし、今までご紹介してきたように雑炊は高カロリー・高糖質の食品で、ダイエットに向いているとは思えません。 ならば、なぜ雑炊ダイエットが流行ったのでしょうか?これには、雑炊を作った時に起きる 「カサの変化」がポイントになっています。 8 3. 8 60. 3 58. 0 0. 5 59. 4 58. 6 1. 6 25. 6 24. 7 0. 3 37. 1 36. 8 出典:文部科学省<日本食品標準成分表>2015年版(七訂) 雑炊と白米のカロリー・糖質を比較してみましょう。 100gあたりの値を比較すると、 雑炊の方が低カロリー・低糖質であることが分かります。 同じ米を食べているのに、カロリー・糖質に差が出てくるのは不思議ですよね。 カサが増えると、糖質量は変わらずに重量が増えます。 そのため、100gあたりのカロリーが白米より低くなっているのです。 つまり、雑炊と白米は同じ量を食べると、 雑炊のほうが低カロリーになります。 また、煮汁もあり水分も多く摂れるため、お腹が満たされるのです。 このように、雑炊は白米よりも低カロリーで、少量でお腹が満たされるため、ダイエットに向いているとされています。 糖質制限中の方には雑炊をおすすめできない理由 出典元: 上記でご説明したように、雑炊は白米よりもカロリー・糖質が低くなっています。 しかし、いくら低くなっているからと言って、万人におすすめすることはできません。 やはり 雑炊は白米が主体の料理なので、糖質はある程度含まれています。 そのため、 雑炊は糖質制限するには適していないのです。 糖質制限中の方は、ご飯の代用として豆腐を使うと糖質カットできますよ! 糖質制限中に雑炊を食べるコツ 出典元: 糖質がたくさん含まれている雑炊ですが、ダイエット中でも食べたくなったり、ダイエット中に風邪を引いてしまったりすることはあると思います。 罪悪感を抱えながら、雑炊を食べるのは嫌ですよね。 ダイエット中のストレスはできるだけ少なくしたいものです。 そんな時に使える、 雑炊の糖質カット方法をご紹介します! 糖質制限中のコツ1:かさまし食材を加えて、ご飯を減らす 出典元: 雑炊が高糖質になる原因は「白米」でした。 それなら、白米自体を減らせば糖質をばっさりとカットできることになります。 白米を全く入れないようにすると、雑炊とは言えなくなってしまうので、白米は少量入れるようにしましょう。 また、白米を減らしただけだとボリュームが足らなくなり、すぐにお腹が空いてしまいます。 ボリュームを調整するために、かさまし食材を加えるようにすると腹持ちもよくなり、なおかつ、 カロリー・糖質を抑えることが可能です。 かさまし食材でおすすめなのが、 きのこ類や、長ネギです。 きのこには食物繊維が豊富に含まれているため、腸内環境の改善や糖質の吸収抑制の効果が期待できます。 豆腐は低カロリー・低糖質なのにも関わらずボリューミーで、価格も安いので経済的にも嬉しいかさまし食材です。 長ネギは低カロリー・低糖質で、雑炊に旨味を与えてくれます。 白米は減らしてもカサが増すので、白米の少なさは気にせずに食べられるでしょう。 糖質制限中のコツ2:白米を玄米に変える 出典元: 玄米とは、精米される前の白米のことです。 玄米と白米を見比べてみると、玄米の方が茶色いことが分かります。 これは白米の周りについている薄い皮(糠)がついているため、茶色く見えるのです。 玄米は精米してしまえば白米なので、カロリー・糖質に大きな差はありません。 それではなぜ、玄米に変えるほうが良いのでしょうか? 玄米は「低GI食品」と呼ばれています。 GI値とは、血糖値の上がりやすさを数値化したもので、GI値が低いと上がりにくく、高いと上がりやすいとされています。 GI値が高い食品を食べると血糖値が一気に上がってしまい、血液中の糖質を体内の細胞に分配するために大量のインスリンが分泌されます。 インスリンは体内で重要な働きをしますが、脂肪を蓄積するという働きもあるのです。 また、血糖値は上がり方と下り方が同じなので、一気に上がると、一気に下がってしまいます。 その落差が大きいほど空腹を感じやすくなり、間食をしてしまう原因になるのです。 これらの理由から、血糖値が上がりにくく、できるだけインスリンの分泌量を減らせる 低GI食品はダイエットに向いている食品とされています。
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