人生最高レストラン 横浜市中区 芸能人思い出や御用達のお店を紹介
「元町中華街周辺」の料理とコストパフォーマンスでユーザー評価の高いイタリアンレストラン！ 今回、おすすめのお店は１１軒。 その中でユーザー評価トップ３店については、特に詳しく紹介します。 まず最初に、お店を絞り込むため、元町中華街周辺のイタリアンレストラン３３軒の食べログ・口コミ５段階評価データを元にポジショニング分析を行い、「 料理・味」と「 コストパフォーマンス」２つの軸でポジショニングマップを作りました。 この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、 ユーザーの評価（料理・味と 、コストパフォーマンス）が高いことを示しています。 そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、３３軒の中で、料理・味とコストパフォーマンスで、特にユーザーの評価が高かった１１軒のイタリアンレストランです。 この図からは、「 SALONE 2007」、「 イルネッソ」、「 RISTORANTE REGA」が、中心から比較的遠い位置にあり、 料理・味や、 コストパフォーマンスにおいて、このイタリアンレストランを利用された方々の 満足度がとても高かったことが窺えます。 そしてこれら３つの店の食べログ評価です。 店名 総合 評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ ドリンク SALONE 2007 4. 38 4. 4 4. 44 4. 27 4. 01 4. 2 イルネッソ 3. 8 3. 79 3. 73 3. 59 4. 09 3. 61 RISTORANTE REGA 3. 63 3. 63 3. 59 3. 59 3. 87 3. 58 この表で、黄色で色付けされているところは、３３軒中トップ評価だったことを示しています。 そして、コストパフォーマンスを除く５項目において、 SALONE 2007が断トツのトップ評価となっています。 なお、コストパフォーマンスについては、 イルネッソがトップ評価です。 では、これから、おすすめとして、この3店について特に詳しく紹介し、ほかの８店については概要を紹介します。 SALONE 2007 総合評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ドリンク 4. 38 4. 4 4. 44 4. 27 4. 01 4. 2 総合評価をはじめ全ての項目で4. 0台から4. 4台の非常に高い評価となっています。 そして、レストランに期待したい料理・味は、4. 4、コストパフォーマンスは4. 01と高いです。 コストパフォーマンスを除く、５項目で、元町中華街のイタリアンレストラン３３軒中、トップ評価となっています。 このお店が、 食べログ１位を獲得したことのある最高峰のイタリアンレストランです。 《レストランの特徴》 日本のイタリア料理を牽引するサローネグループの旗艦店 バーニーズニューヨーク横浜店のワンフロアを占める店内は、深いブルーを基調としていて落ち着きがあります。 季節の食材を使い、ハーブやスパイスをふんだんに使用したコース料理は「クチーナクレアティーバ」と呼ばれる、イタリアの星付きリストランテと同じ手法を用いています。 定番メニュー以外は、毎月全てが新しく変わるため、同じお料理は二度と味わえません。 《レストラン情報》 最寄り駅： 元町・中華街駅 ジャンル： イタリアン、パスタ 予算： ディナー￥20,000～￥29,999、ランチ ￥6,000～￥7,999 メニュー： 4000円～5000円のコース、10000円以上のコース ドリンク：ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる 営業時間： 12：00～13:00 L. O 15：00CLOSE 18：00～20:00 L. O 22：30CLOSE 席数：38席（テーブル32席、個室１部屋 最大6席 ）、完全禁煙 定休日： 無休 《基本情報》 総合評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ドリンク 3. 8 3. 79 3. 73 3. 59 4. 09 3. 61 総合評価はじめすべての項目で3. 5台から4. 0台と高い評価となっています。 そして、レストランに期待したい料理・味は、3. 79と高く、コストパフォーマンスは4. 09と非常に高いです。 コストパフォーマンスは、元町中華街のイタリアンレストラン３３軒中、トップ評価となっています。 《レストランの特徴》 当店で腕を振るうのは、イタリアの名店で研鑽を積み全国イタリア料理コンクールでの受賞歴もあるオーナーシェフ横山浩平。 日本の気候風土を大切にし、シェフならではの感性をエッセンスに加え、五感で愉しめる一皿を提供。 季節感や香りを大切にし意外性や面白みのあるお皿作りを目指しているそうです。 《レストラン情報》 最寄り駅： 石川町駅、元町中華街駅 ジャンル： イタリアン 予算： ディナー ￥10,000～￥14,999、ランチ ￥5,000～￥5,999 メニュー： 4000円～5000円のコース、5000円～8000円のコース ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる 営業時間： ランチ 12:00オープン 12:20分頃コース開始 ディナー19:00オープン 19時20分頃コース開始 尚、ランチ、ディナー共にコース開始10分前までのご入店をお願いしております。 席数：14席、完全禁煙 定休日： 毎週日曜日のディナーと月曜日にお休みを頂戴しております 《基本情報》 お祝いのプレートやちょっとしたサプライズを用意しています。 《レストラン情報》 最寄り駅： 石川町駅 ジャンル： イタリアン、パスタ、フレンチ 予算： ディナー￥8,000～￥9,999、ランチ ￥2,000～￥2,999 メニュー： 3000円以下のコース、3000円～4000円のコース、4000円～5000円のコース、5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース 飲み放題、3000円以下の飲み放題コース、3000円～4000円の飲み放題コース、4000円～5000円の飲み放題コース、3時間以上の飲み放題コース ドリンク：ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる 営業時間： [火曜日]18：00～21：30 L. O [水～日」11：00～14：30（L. O）、18：00～21：30（L. O） 席数：25席、完全禁煙 定休日： 月曜日、火曜ランチ ＊祝日は休まずランチから 《基本情報》 総合評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ドリンク 3. 82 3. 84 3. 59 3. 59 3. 66 3. 58 総合評価はじめすべての項目で3. 5台から3. 8台と高い評価となっています。 そして、レストランに期待したい料理・味は、3. 84、コストパフォーマンスは3. 66と高いです。 《レストラン情報》 最寄り駅： 元町・中華街駅 ジャンル： イタリアン、パスタ 予算： ディナー￥6,000～￥7,999、ランチ ￥2,000～￥2,999 メニュー： 5000円～8000円のコース ドリンク：ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる 営業時間：[月～土] 12:00～15:00 L. 14:00 17:30～22:30 L. 21:30 席数：18席（貸切の場合は22名まで可能。 ）、完全禁煙（店外に喫煙スペースあり） 定休日： 日曜日と不定期で月曜日を月2回 《基本情報》 総合評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ドリンク 3. 46 3. 44 3. 5 3. 5 3. 51 3. 5 総合評価はじめ４つの項目で3. 5台と高く、2項目は、3. 4台と高めの評価となっています。 そして、レストランに期待したい料理・味は、3. 44と高めで、コストパフォーマンスは3. 51と高いです。 《レストラン情報》 最寄り駅： 石川町駅 ジャンル： イタリアン、居酒屋、バル・バール 予算： ディナー￥4,000～￥4,999、ランチ ￥1,000～￥1,999 メニュー： 3000円～4000円のコース 飲み放題、3000円～4000円の飲み放題コース、4000円～5000円の飲み放題コース ドリンク：ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる 営業時間： 【ランチ】11:30～13:30 L. O 【ディナー】18:00～21:30 L. O 席数：20席（テーブル席14席 カウンター席6席）、完全禁煙 定休日： 火曜日,第２第3月曜日ディナー 他不定休有り 《基本情報》 総合評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ドリンク 3. 58 3. 58 3. 53 3. 51 3. 53 3. 38 総合評価はじめ５つの項目で3. 5台と評価が高く、酒・ドリンクは3. 38と高めです。 そして、レストランに期待したい料理・味は、3. 58、コストパフォーマンスは3. 53と高いです。 《レストラン情報》 最寄り駅： 石川町駅 ジャンル： ピザ、イタリアン、ワインバー 予算： ディナー￥3,000～￥3,999、ランチ ￥1,000～￥1,999 メニュー： 3000円～4000円のコース 3000円～4000円の飲み放題コース、4000円～5000円の飲み放題コース ドリンク：ワインあり、カクテルあり 営業時間： [月～金] 17:30～22:00、[土・日・祝] 11:30～22：00 席数：28席（カウンター8席、テーブル20席） 完全禁煙（外に喫煙スペースあります） 定休日： 毎週火曜日 《基本情報》 総合評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ドリンク 3. 54 3. 54 3. 52 3. 54 3. 53 3. 34 総合評価はじめ５つの項目で3. 5台と評価が高く、酒・ドリンクは3. 34と高めです。 そして、レストランに期待したい料理・味は、3. 54、コストパフォーマンスは3. 53と高いです。 《レストラン情報》 最寄り駅： 元町・中華街駅 ジャンル： イタリアン、紅茶専門店、ピザ 予算： ディナー￥6,000～￥7,999、ランチ ￥1,000～￥1,999 メニュー： 3000円以下のコース、3000円～4000円のコース ドリンク：ワインあり 営業時間： 11:30～14:30（14:00 L. O）、17:00～23:00（22:00 L. 56 3. 56 3. 32 3. 53 3. 52 3. 51 総合評価はじめ５つの項目で3. 5台と評価が高く、サービスは3. 32と高めです。 そして、レストランに期待したい料理・味は、3. 56、コストパフォーマンスは3. 52と高いです。 《レストラン情報》 最寄り駅： 石川町駅 ジャンル： イタリアン、ピザ、ワインバー 予算： ディナー￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 メニュー： 3000円～4000円のコース、4000円～5000円のコース、5000円～8000円のコース 飲み放題、3000円以下の飲み放題コース、3000円～4000円の飲み放題コース、4000円～5000円の飲み放題コース、3時間以上の飲み放題コース ドリンク： ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる 営業時間： ランチ 11:30～15:00 L. 14:00 平日ディナー 17:30～23:30 L. 22:30 土・日・祝ディナー 17:00～23:30 L. O 22:30 席数：36席（カウンター10席、テーブル28席） 分煙（基本喫煙可能ですが満席時などご配慮いただくことがあります） 定休日： 月曜日 祝日の場合は翌日火曜休み） 《基本情報》 総合評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ドリンク 3. 52 3. 52 3. 5 3. 51 3. 51 3. 24 総合評価はじめ５つの項目で3. 5台と評価が高く、酒・ドリンクは3. 24と標準的です。 そして、レストランに期待したい料理・味は、3. 52、コストパフォーマンスは3. 51と高いです。 《レストラン情報》 最寄り駅： 石川町駅 ジャンル： イタリアン、ピザ、パスタ 予算： ディナー￥3,000～￥3,999、ランチ ￥1,000～￥1,999 メニュー： ドリンク：ワインあり 営業時間：ランチ 11:30～14:30（ＬＯ）、ディナー 17:30～22:00（ＬＯ） 席数：20席 完全禁煙（外に喫煙スペースあります） 定休日：不定休 水曜はランチのみ、日曜営業 《基本情報》 総合評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ドリンク 3. 51 3. 51 3. 42 3. 51 3. 45 3. 37 総合評価はじめ３つの項目で3. 5台と評価が高く、他の3項目ではやや高めです。 そして、レストランに期待したい料理・味は、3. 51、コストパフォーマンスは3. 45と高いです。 《レストラン情報》 最寄り駅： 石川町駅 ジャンル： カリフォルニア料理、フレンチ、イタリアン 予算： ディナー￥4,000～￥4,999 メニュー： 3000円～4000円のコース 3000円～4000円の飲み放題コース、4000円～5000円の飲み放題コース ドリンク：ワインあり、カクテルあり 営業時間： 月〜金）17:00～翌2:00 L. O 1:30 土、日、祝）16:00〜翌2:00 L. O 1:30 席数：30席 定休日： 無休（年末年始を除く） 《基本情報》 総合評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ドリンク 3. 51 3. 51 3. 34 3. 35 3. 36 3. 3 総合評価と料理・味で3. 5台と評価が高く、その他４項目は、3. 3台と高めです。 そして、レストランに期待したい料理・味は、3. 51と高く、コストパフォーマンスは3. 36と高めです。 総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンク、以上６項目の５段階評価平均点を使用しています。 絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。 この分析を行うことで、分析対象のレストランが二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なレストランは中心付近に位置します。 このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実行し、ユーザーの評価の度合いを視覚的に結果として得ることができますので、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。 このユーザー評価の極めて高い「SALONE 2007」で大切な人とのディナーを、そして、その後は、ユーザー評価の高かったホテルでゆったりとしたひと時を過ごすのがgoodですね！ 今後も、この方法を使って、各地のレストランを対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！.
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