簡単 大豆とわかめの胡麻炒め
おはようございます、 フードデザイナーのタラゴンです。 さー、今週も連載 「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。 」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします！略して 「朝すぐ」。 朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい！」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。 今日の主役は、わかめ。 ビタミン、ミネラルが豊富な海の野菜「海藻」！次男は最近わかめが大好きで、お吸い物をよくリクエストされます。 今日はお吸い物ではないですが、 5分でできちゃう、生わかめの簡単レシピ。 我が家の小学生チーム（高学年）なら作れちゃう、あと1品という時におすすめの一品です。 というわけでレシピをどうぞー。 生わかめ 150g• ごま油 小さじ1• 醤油 2、3滴• 白ごま 小さじ1 作り方・手順 1） 生わかめは大きければ一口大に切る。 フライパンにごま油を熱し、生わかめを入れ、全体に油が馴染むまで炒める。 2） なべ肌から醤油を入れさっと混ぜ、白ごまをかけてできあがり。 調理のワンポイントアドバイス わかめの塩味によって、醤油の量は調節してください！ そして、わかめを使った一品なら、こちらもおすすめです。 わかめ（乾燥） 大さじ1• レタス 3枚• たまご 1個• 鶏がらスープの素 5g• 水 300ml• ごま油、白ごま お好み量 作り方・手順 1） 小鍋に水を入れ沸騰させ、鶏がらスープの素、ワカメ、手でちぎったレタスを入れ一煮立ちさせる。 2） （1）に溶き卵を入れ一煮立ちさせる。 3） トッピングのごま油、白ごまをかけてできあがり。
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