カロリー表示について １人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について １人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量（食塩相当量） 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
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余ったホワイトソースでほっこり「ホワイトソースのスープ」 豆乳でホワイトソースを溶いてレンジで軽く温めます。 ほうれん草のバター炒めを加えたら再度温め、胡椒やチーズをかけて完成です。 豆乳がなければもちろん牛乳でもＯＫ。 残ったホワイトソースは朝食に「ホワイトソースでクロックムッシュ」 お好みの食パンやバゲットにホワイトソース・ハム・チーズをのせ、トースターでこんがりと焼くだけの簡単朝ごはん。 玉ねぎやきのこを加えてもおいしいです。 お弁当に入れるなら「ホワイトソースのミニグラタン」 茹でたほうれん草やコーン、ハムなどに軽く火を通し、ホワイトソースと混ぜます。 カップの中に入れたらパン粉をかけてトースターで焼いてください。 焼かずに冷凍もできるので、お弁当用の作り置きにもぴったりです。 ひとり分が余ったらランチに「ホワイトソースリゾット」 沸騰して火を止めたお湯に卵を入れ、温泉卵を作っておきます。 にんにくとベーコンをカリカリになるまで炒めたら、玉ねぎとご飯、ホワイトソースを加えて煮ます。 牛乳とチーズで固さを調整したら、温泉卵と一緒に盛りつけてできあがりです。 にんにくとベーコンをカリカリに炒めるのが、コクを出すポイントです。 温泉卵をとろりと絡めて召し上がってください。 ちょっとあるだけで華やかな「パプリカのホワイトソースグラタン」 パプリカは半分に切って、薄力粉を振っておきます。 炒めた具材とホワイトソースを詰めたらチーズをのせ、トースターで焼いてください。 最後にパセリをふりかければ完成です。 彩りが鮮やかで、パーティやおもてなしにも活躍してくれるレシピです。 残り物とは思えないくらいボリュームもあるので、おかずとしてももちろんおすすめですよ。
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材料 できあがり1. 5カップ• 明治北海道バター 20g• 明治おいしい牛乳 400ml• 小麦粉 大さじ2• 塩・こしょう 少々 作り方• 1）厚手のなべにバターを弱火で溶かし、バターが溶けてプクプク泡立ってきたら、小麦粉をぱらりと加え、木べらでゆっくりと炒めます。 2）バターと小麦粉がなじんで粉っぽさがなくなりとろりとしてきたら、火を止めて牛乳を少しずつ加えて混ぜ、のばしていきます。 3）2）を中火にかけ、塩・こしょうしてお好みで味をととのえます。 だまができないよう弱火で混ぜながら、なめらかなとろみがつくまで煮て、木べらを動かして鍋底が見えるようになれば、できあがりです。 濃厚な口当たりが特徴で、フランス料理などでよく使われます。 魚介類や鶏肉のソテーにかけたり、温野菜や卵料理などのソースにすると、とてもおいしいです。
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