埼玉県から絞り込み• さいたま市西区 0• さいたま市大宮区 0• さいたま市桜区 0• さいたま市浦和区 0• さいたま市岩槻区 0• 行田市 0• 秩父市 0• 飯能市 0• 加須市 0• 鴻巣市 0• 深谷市 0• 上尾市 0• 草加市 0• 蕨市 0• 志木市 0• 桶川市 0• 八潮市 0• 蓮田市 0• 幸手市 0• 鶴ヶ島市 0• 日高市 0• 吉川市 0• 北足立郡伊奈町 0• 入間郡三芳町 0• 入間郡毛呂山町 0• 入間郡越生町 0• 比企郡滑川町 0• 比企郡嵐山町 0• 比企郡川島町 0• 比企郡吉見町 0• 比企郡鳩山町 0• 比企郡ときがわ町 0• 秩父郡横瀬町 0• 秩父郡皆野町 0• 秩父郡長瀞町 0• 秩父郡小鹿野町 0• 秩父郡東秩父村 0• 児玉郡美里町 0• 児玉郡神川町 0• 児玉郡上里町 0• 大里郡寄居町 0• 南埼玉郡宮代町 0• 北葛飾郡杉戸町 0• 北葛飾郡松伏町 0.
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スポンサーリンク バーミヤンは仙台の店舗は無いの？バーミヤンのドミナント戦略 冒頭文でも触れているように２０１９年５月１２日現在、 バーミヤンは仙台市内から撤退しております そもそもバーミヤンの出店戦略はどのようなものであったか？根底にあったものは「出来るだけ多くのお客様に味わって頂きたい」というものでした。 その上で 「ドミナント戦略」という手法で出店しておりました。 ドミナント戦略とは「出店した地域で知名度と信頼を獲得する」「流通コストや人件費コストを削減する」が主な目的とする戦略です。 地域を絞って集中的に出店するのです。 しかし、地域での出店は一定数以上ないとドミナントとしての効果を発揮しません。 一定地域で店舗がある程度集中していると、まとめて食材の配送をすることにより輸送コストが削減されます。 また、店舗間で人材の行き来が出来るので人手不足も解消されます。 サービスに遅れがなくなることにより、お客様の信頼が得られるという事です。 仙台の食文化 地域性 バーミヤンは２００５年に全国４７都道府県すべてに出店することが出来ました。 その背景にあったのが、地域独自の食文化に精通することでした。 メニューも全国共通メニューと地域限定メニューがあり、それぞれマニュアルがキッチリと作成されておりました。 仙台と言えば、牛タンや芋煮といった市民に浸透している食文化や、回転寿司や冷やし中華など仙台発祥の食文化があります。 そのような環境の中、バーミヤンが仙台に出店する上でその点も当然考慮していたことでしょう。 また、仙台という東北最大の市である以上、駅前等の出店も考えていたのかもしれません。 なぜ仙台から撤退したのか 上記の情報を元になぜバーミヤンが仙台市内から撤退したのか？答えは思ったような業績が得られなかったとしか言えません。 仙台市に数店舗あったバーミヤンも「ドミナント戦略」の観点から言えば一店舗だけ残しておくのは得策ではないのでしょう。 また、 バーミヤンの考え抜かれた地域メニューも仙台の食文化や生活習慣に見合わなかったとも考えられます。 仙台市内への食材の輸送は陸路です。 ２００３年に宮城県の黒川郡にすかいらーくのセントラルキッチンが設立されたことを考えると、輸送コストが掛かりすぎるというのは現実的ではないですね。 しかし、そのセントラルキッチンでバーミヤンの食材製造ラインがあったかどうかは不明です。 今後の再進出はあるか？ バーミヤンは２０１９年５月現在、東北地方から完全に撤退しています。 しかし、２０１８年秋田県の秋田市に秋田旭南店を再出展させています。 バーミヤンがこのまま一店舗だけで終わるとは考え難いです。 東北地方再進出の足掛かりにしようとしている可能性は高いです。 今後の動向に期待したいところです。 仙台からの最寄りバーミヤン 以前は市内にあり、気軽に行けたバーミヤンですが、現在はかなり遠くなってしまいました。 仙台市から最寄りのバーミヤンは２０１９年５月現在、栃木県の大田原市にあるバーミヤン大田原店かと思われます。 栃木県内には現在７店舗あるので、ご用事の際は選びやすいかと思います。 バーミヤンは仙台の店舗は撤退してないの？現状とその理由を解説！【まとめ】 かつて仙台市内に数店舗あったバーミヤンも今では完全に撤退してしまいました。 仙台市内のバーミヤンファンの方々にとっては大変残念なニュースだったことでしょう。 しかし、撤退に関してはバーミヤン側も十分に考えて出した決断だったことかと思います。 バーミヤンの理念である「一人でも多くの方に中国料理を味わっていただく」という方針は変わりません。 一度撤退した秋田県の様に、再度進出してくれることを願うしかありません。
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バーミヤン・茨城友部店（） バーミヤン（Bamiyan）は、グループ傘下のである株式会社すかいらーくレストランツが運営するの。 店名の由来は、上にありとの架け橋として栄えたの古都からで、中華料理を通じて人と人を結び付ける場所でありたいという願いを込めて命名された。 看板などに描かれる店舗のマークにはを使用している。 これはの言葉「桃李不言下自成蹊」にちなみ、「桃やは物を言わないが、花の美しさ実の美味しさで人が集まり下に道ができる」ことから、美味しい食事を楽しみに人々が集まる店にしたいという願いを込めている。 桃はでは古来からの象徴として縁起の良い果実とされ、中華料理の思想「」も表している （も参照）。 Sバーミヤン・武蔵野店 （現在のバーミヤン・武蔵野緑町店） （） 4月、すかいらーくはバーミヤン1号店としてに鶴川店 をオープンさせた。 翌12月、すかいらーくは全額出資であるバーミヤンを設立し、とを中心に店舗展開を行っていった。 バーミヤンは7月にをしたが、に親会社のすかいらーくと合併して7月にとなった。 合併以降はすかいらーく内のバーミヤンカンパニーとして事業を進めている。 6月、に対する「Sガスト」に当たる位置付けの、少品種に限定したメニューを低価格で提供する店舗「Sバーミヤン」を展開した。 その後、にはをメニューの主軸として押し出した「炒飯屋エスバ」という業態・名称に変更し、さらにと炒飯を中心にした「中華エスバ」に変更したが、結果的には内にエスバは消滅した。 半ばより、客席を減らして高品質にこだわり、店舗の内装やのを変えた「NEXTバーミヤン」が5店舗ほど出店されたが、売り上げや評判の影響により4か月ほどで全店が通常のバーミヤンに戻された。 11月よりと提携したプレミアムサービスで、特定メニューの割引などを開始。 1月よりメニュー改定とともにサービスを導入した。 、にオープンしたに、バーミヤン十和田店（10月にガストに業態転換）を出店。 同社が運営するガストに続いて全国47制覇を達成した。 その結果、12月末の店舗数はバーミヤンが721店、Sバーミヤンは24店となった。 その後、すかいらーくグループの事業改革の一環として、不採算店舗をガストなどに転換もしくは閉店する計画が打ち出され、その手始めとして、最も採算が取れなかったの10店舗全てを7月に一斉閉鎖して北海道から撤退。 これを皮切りににはから、さらにからも撤退した。 その後、東北ではへ2018年に、北海道と九州ではとへ2020年4月にそれぞれ再進出している。 現在は大半の店舗が・（除く）・に集中しており、9月時点での店舗数は330店となっている。 すかいらーくの化に伴い、をもって、すかいらーくが行ってきたレストラン事業全般がの方式により、子会社の「株式会社すかいらーくレストランツ」に承継された。 店舗の特徴 [ ]• 2012年頃までは・として働く者を「メイト」というで呼んでいたが、現在は「クルー」に改称されている。 客がオーダーなどのために従業員を呼ぶコールボタンは、店舗によっては一般的によく使用される卓番が電光掲示されるようなものではなく、各従業員が個別に装着していると連動している。 そのため、ボタンを押すと従業員が肉声で応答する。 各店舗均一の味で低価格の料理を提供するために、化した手順のもとでクルーが主に調理を行っている。 業界ではとも称されるマーチャンダイジングセンターであらかじめ下味調理された食材を使用し、他の業態に比べてを使用しないなど、鮮度を重視した作りとなっている。 クルーへの調理指導を行うために、各店舗の端末へ調理手順を動画配信するシステムが配備されたり、技能検定制度を整備するなど努力が払われている。 については、火力の強いが設置されるだけでなく、メーカーとの独自開発によるゆで麺機や焼き機なども取り入れられている。 機器の開発に勤しむあたりはガストと共通する。 は中華料理店らしくにバリエーションを持たせ、、黒豆烏龍茶、、美身痩茶、、等を用意し、定期的に替えている。 一時期「茶バー」という独自の名称も使われたが、ごく短期間で元に戻された。 のメニューもある。 店舗ギャラリー [ ]•
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