【ファミマ】おかずにも!おつまみにも!ピリ辛だれで食べるもっちり水餃子が万能にウマ辛‼
中華料理の代表でもある餃子は年齢問わず人気のメニューです。 おかずとしても、おつまみとしてもピッタリな定番の餃子の作り方と皮の作り方を紹介いたします。 材料 2人分• 小麦粉 250g• 水 125ml• 塩 適量• 片栗粉 適量 餃子の皮の作り方• ボウルに小麦粉と水、塩を入れよく捏ねます。 捏ねた生地がひとまとまりになるようになったら、ビニール袋に入れて30分ほど寝かせます。 生地を棒状にして5分以上寝かせます。 生地を20等分に切ります。 切り口に片栗粉をまぶして薄い円になるように整えたら完成です。 材料 2人分• 餃子の皮 20枚• 豚ひき肉 160g• 塩こしょう 適量• キャベツ 80g• ニラ 40g• しょうゆ 小さじ1• オイスターソース 小さじ2• ごま油 小さじ2• 片栗粉 大さじ2• サラダ油 大さじ2• 水 50ml 定番の餃子の作り方• キャベツとニラをみじん切りにします。 豚ひき肉に塩こしょうを加え、粘りが出るまでよく捏ねます。 豚ひき肉に粘りが出たら、みじん切りしたキャベツとニラを加え、よく混ぜ合わせます。 餃子の皮の中心に一口大より一回り小さい具材を置き、周りの皮に水をつけ餃子を包んでいきます。 加熱しておいたフライパンに具材を包んだ餃子を並べて、強火で焼きます。 軽く焼き目がついてきたら水を入れてフタをし、蒸し焼きにします。 ほとんどの水が蒸発したら、油を回し入れ強火で焼きます。 完全に焼き目がついたら、お皿に餃子を乗せて完成です。 ニラ玉は簡単に付けれるメニューの定番です。 餃子の具材でも使用しているニラを使ったニラ玉は、材料も少なく、調理の工程も少ないため気軽に作れます。 材料 2人分• 卵 2個• ニラ 50g• めんつゆ 2倍濃縮タイプ 20ml• 水 40ml ニラ玉の作り方• 卵を溶きます。 ニラを3cmほどの長さに切ります。 フライパンにめんつゆと水を入れ煮ます。 ある程度煮立ったらニラを入れ、溶いた卵を加えます。 崩しすぎないように、やさしくかき混ぜます。 卵が固まったら、お皿に汁ごと移して完成です。 クリーミーでふわふわの食感が楽しめる中華コーンスープは、鶏がらスープの素を使用しているため、同じ中華料理の餃子ともよく合います。 たまには違った味わいのスープが飲みたいと思った人にはおすすめのメニューです。 材料 2人分• コーンクリーム缶 100g• 水 400ml• 鶏がらスープの素 大さじ1• 水溶き片栗粉 大さじ1• 卵 1個• 塩 適量• 白コショウ 適量• ごま油 小さじ1• 青ネギ 適量 中華コーンスープの作り方• お鍋にコーンクリーム缶と水を入れ、中火で煮立てます。 煮立ったら、鶏がらスープの素を入れ、さらに煮ます。 塩と白コショウを加えて味を調整します。 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。 とろみをつけたら、溶いた卵を回し入れて煮立てます。 卵がある程度固まったら、ごま油を回し入れます。 出来上がったスープをお皿によそって、刻んだ青ネギを散らせば完成です。 シンプルで簡単なメニューのほうれん草のおひたしは副菜の定番です。 餃子だけでも満足だけど、献立に何か足したいなと思った人は、簡単なのでほうれん草のおひたしをぜひ作ってみてください。 材料 2人分• ほうれん草 1袋• 塩 小さじ1• しょうゆ 小さじ1• かつお節 適量 ほうれん草のおひたしの作り方• お湯を沸かします。 お湯が沸いたら塩を入れ、ほうれん草を茎側からお湯に入れます。 茎がしんなりとしてきたら、ほうれん草全体をお湯につけて茹でます。 茎が簡単に裂けるほどになったらお湯からあげてます。 ほうれん草を冷水にさらして、熱をよくとります。 ほうれん草を揃えて持ち、水を切ります。 食べやすい大きさに切ります。 お皿に切ったほうれん草を盛り付け、かつお節としょうゆをかけたら完成です。 中華料理の定番で、餃子やごはんとの相性が良い麻婆豆腐は、簡単に作ることができるおすすめのおかずなのです。 また、餃子に麻婆豆腐をかけてタレとして使っても美味しく食べることができます。 材料 2人分• 絹ごし豆腐 1丁• 豚ひき肉 1500g• 甜麺醤 テンメンジャン 大さじ2• 豆板醤 小さじ1• 酒 大さじ1• しょうゆ 大さじ1• 鶏がらスープの素 小さじ1• 水 200ml• 水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ1・水 大さじ2• ごま油 大さじ1• サラダ油 適量 麻婆豆腐の作り方• 長ネギをみじん切りにします。 キッチンペーパーを敷いたお皿に豆腐を置き、ラップはせずに600Wの電子レンジで1分ほど加熱し水気を切ります。 温めた豆腐を2cm角くらいの大きさに切ります。 サラダ油をひいたフライパンを中火で熱し、豚ひき肉をパラパラになるまでよく炒めます。 フライパンに豆板醤と甜麺醤を加え、香りが出てきたら酒・しょうゆ・鶏がらスープの素・水を入れます。 煮立ってきたら長ネギと豆腐を加えて1～2分ほど煮込みます。 煮込んだら、水溶き片栗粉を入れてとろみをだします。 ごま油を回し入れ、お皿に盛りつけたら完成です。 シャキッとした食感が楽しめる大根サラダは、さっぱりとした味わいで餃子の味わいをより一層引き立ててくれます。 材料 2人分• 大葉 10枚• カイワレ 適量• かつお節 2g• ポン酢 大さじ3• 砂糖 大さじ1• すりおろしたニンニク 小さじ1• オリーブオイル 大さじ1• ブラックペッパー 小さじ1 大根サラダの作り方• 大根の皮を剥き、千切りにします。 千切りにした大根は水にさらしておきます。 大葉を千切りにします。 ポン酢・砂糖・すりおろしたニンニク・オリーブオイル・ブラックペッパーをよく混ぜ合わせて特製ドレッシングを作ります。 お皿に水を切った大根を盛り付けて、大葉やカイワレ、かつお節を乗せます。 最後に特製ドレッシングをかければ完成です。 プリッとした食感のエビと濃厚なマヨネーズソースが絡んだエビマヨはボリュームがあり、餃子との組み合わせもおすすめです。 揚げたエビを使って作るエビマヨも美味しいですが、焼いたエビでも美味しく簡単に作ることができます。 材料 2人分• 冷凍エビ 10尾• 酒 大さじ1• 片栗粉 大さじ1• マヨネーズ 大さじ2• 砂糖 小さじ1• 冷凍エビを塩が入ったお湯にさらして解凍します。 エビの皮を剥き、背わたを取り水で洗い、水をきります。 マヨネーズ・トマトケチャップ・砂糖・しょうゆを混ぜてソースを作ります。 エビをボウルに入れ、塩と酒で軽く揉みこんで、全体的に片栗粉をまぶします。 油をひいたフライパンを中火で熱し、エビを火が通るまでしっかり焼きます。 エビが焼けたら、作ったソースを入れエビと絡めます。 エビにソースがよく絡まったら、お皿に盛りつけて完成です。 美味しい食べ物を前にすると、いざダイエット中でも食べ過ぎてしまい、肥満が気になってしまいますよね。 でも、 大食いなのにほっそりしたモデルさんや、大食いアイドルなどを見たことはありませんか？ 実は、そうした太りにくい女性たちにはある それは、にあったのです！ たくさん食べているのに太りにくい人たちの腸内には、（ビフィズス菌、酪酸菌など）がありました。 この善玉菌が多いと、 余計なものは吸収せず、ドバッと外に出してくれるのです。 だから痩せるためにはこの 「腸内環境」が重要なカギになっているんです。 「腸内の善玉菌」を増やせば、普段の生活に必要な栄養だけを取り込んでくれるのです。 腸内環境を整えるためにはどうすればいいの？.
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