マサ マン カレー。 本場「マッサマンカレー」を食べなきゃ！おすすめレストラン紹介も。

マッサマンカレーの作り方！簡単に作れるタイ料理レシピ [毎日のタイ料理] All About

「Roi Thai ロイタイ 」とは、 本場タイでも高い評価を得ているレトルトカレーメーカーのこと。 このRoi Thai ロイタイ カレーのもとを使えば、 本場の味を家庭で簡単に手作りすることがきます。 今回ご紹介する「マサマンカレー」は、Roi Thai ロイタイ のカレーの中でも マイルドな味わいが特徴。 ココナッツミルクやナッツのコクが深く、とろっとしたとろみもあり、ご飯やパンにもよくからみます。 中身はスープのみなので、お好みの具材を用意して調理してくださいね。 1個で2人分のカレーができます。 パックは、一見カレーのもとが入っているとは思えないくらいコンパクト。 常温保存も可能なので、ストックしておくのもおすすめです。 商品情報 材料（2人分）• ロイタイ マサマンカレースープ 1個• じゃがいも 1個• 鶏もも 150g パッケージには、 じゃがいも、玉ねぎ、ピーナッツ、カシューナッツなどがおすすめ と記載されていたので、これを参考に野菜は玉ねぎ、じゃがいも、にんじんの3種にしました。 いつものカレーを作るように、玉ねぎは薄切り、じゃがいもとにんじんは乱切りにします。 鶏肉は、モモを使います。 豚肉や牛肉を使ってもおいしくいただけますよ。 鶏モモは、1口サイズに切っておきます。 ＜作り方（2ステップ!! ちなみに鍋のフタは閉めて煮込みましたが、吹きこぼれなどが気になる場合はフタをずらして煮込んでくださいね。 味は？食べた感想 しっかりと具材を炒めてから煮込んだので、具材にもカレースープがしみています！ 見た目は辛そうですが、 スープは意外に甘味があってまろやか。 辛いものが好きな私は少々もの足りないのですが、カレー本来の味が堪能できてこれはこれでアリなおいしさです。 じゃがいもはホロホロ。 ちょっととろみがあるスープなので、濃いめのスープがご飯にからんで何杯でもいけそう… さわやかで複雑なスパイスも、タイの味ならでは。 ご飯のみならず、ナンやトーストした食パンと一緒に食べてもおいしいですよ。

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マサマン カレー ペースト [400g] 〔MAE PLOY〕 の通販

マッサマンカレーって、どんなカレー？？ カレーの本場といえばインドですが、マッサマンカレーは近年缶詰などでも人気を集めているタイの南部を代表するカレーのこと。 別名「イスラムのカレー」とも呼ばれるカレーは、かつてイスラム系の商人によってインドや中近東から持ち込まれた様々なスパイスが入ってるのが特徴です。 その名もマッサンマン・ペースト（トウガラシ、コリアンダーシード、クミンシード、ニンニク、クローブなど）をココナッツミルクで煮込んだカレーは、辛いというよりは甘くマイルドな味がするそうです。 具材は鶏肉・じゃがいも・ピーナッツが一般的で、隠し味に蜂蜜でこってり感、タリマンドという果実で酸味をプラスするのが本場タイ風だとか。 そのマッサマンカレーは、2011年にアメリカの人気情報サイト「CNN GO. com」で「世界で最もおいしい50種類の食べ物」の第1位に選ばれたことで評判を呼び始めました。 昨年には「無印良品」がレトルトカレーを売り出し、今夏には「デニーズ」や「ホテル イースト21東京」が夏の新メニューとして採用するなど、じわじわと注目度もアップしているようです。 家庭で世界一のカレーを作って、味わおう！！ 調理する時にマッサマンカレーペーストを一から作るとなると大変ですが、安心してください。 輸入食材店や通販などで簡単に入手することができます。 具材も鶏肉・じゃがいも・ピーナッツをベースに、お好みの肉・野菜を加えるなど自由に楽しんでみてくださいね。

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タイの人に聞いた、マサマンカレーの美味しい作り方。

そもそも、タイのローカルフードに過ぎなかったマッサマンカレーが注目を浴びたのは、2011年にアメリカのCNN Travelで「世界のベストフード50」の1位に選ばれたことがきっかけ。 Emphatically the king of curries, and perhaps the king of all foods. Spicy, coconutty, sweet and savory, its combination of flavors has more personality than a Thai election. 引用：CNN Travel 『1位 タイ・マッサマンカレー タイを訪れるもう一つの理由 明らかにカレーの王様、おそらく全ての食べ物の中でも。 スパイシー，ココナッツ，甘くてピリッとした風味は、タイの選挙よりも個性があります。 』 私自身、初めて食べたときから一口で好きになり、今でも飽きることなく食べる定番のカレーの一つになっています。 今回は、バンコクでお手頃な値段で食べることができる 「Taling Pling（タリンプリン）のマッサマンカレー」をご紹介します。 Contents• バンコク市内に6店舗がある有名店です。 旗艦店は、BTSスカイトレイン「トンロー駅」から徒歩で約15分のところにある「スクンビット34店（ソイ34）」。 中庭のあるとてもお洒落で洗練された雰囲気で日本人の利用客も多い店舗です。 支店は「サイアムパラゴン」や「セントラル・ワールドプラザ」，「セントラルプラザ」などの人気ショッピングモール内などにあります。 「Taling Pling（タリンプリン）のマッサマンカレー」165バーツ タイカレーと言えば、「グリーンカレー」や「レッドカレー」，「イエローカレー」が有名ですね。 バンコクでもメニューにのせているレストランは、そうは多くありません。 材料に使われるのは主に鶏肉、そして各種ハーブ，スパイスとローストピーナッツ，カシューナッツなどがココナッツミルクと一緒に煮込まれます。 味はスパイシーと言うよりは、ココナッツミルクのマイルドな甘み、濃厚でコクのあるソースが特徴。 辛い料理が苦手な方にもおすすめです！ おすすめメニューは？ 「タリンプリン」のメニューは、もちろんマッサマンカレーだけではありません。 タイ料理を代表するパッタイやグリーン，イエロー，レッドカレー，トムヤムクンなどもおすすめです。 また、ロッティなどのタイ南部で好まれるメニューも豊富です。 予算は？ さて、予算はどのくらい見ておけばいいのでしょうか？ 今回、私が注文したのは、フレッシュジュース95バーツ（約300円）、マッサマンカレー165バーツ（約500円），トムヤンクン230バーツ（約700円）などです。 料理は1皿だいたい150～250バーツ程度。 会計は飲み物と料理を2皿注文すると、500～600バーツほどでしょうか。 「Taling Pling（タリンプリン）」の場所と地図 「タリンプリン」は、バンコク市内に6店舗があります。 観光客が行きやすいのは、バンコク中心部のショッピングモール内にある店舗。 タリンプリン セントラルワールド3F 最寄り駅は「BTSチットロム駅」• タリンプリン サイアムパラゴンG階 最寄り駅は「BTSサイアム駅」 また、BTSスカイトレインの駅から少々歩きますが、路面店にはショッピングモール店にはない雰囲気を楽しみたいときにおすすめです。 タリンプリン バーンシーロム店 「BTSスラサック駅」から徒歩約15分 653Bld. 7,Bann Silom Arcade,Bangkok 最後に 「Taling Pling（タリンプリン）」は良心的な値段で本格的なタイ料理が味わえるレストランです。 マッサマンカレーは本場ならではの美味。 是非、試してみて下さい！.

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